#Librairie

Lutopie gourmande : une librairie café vegan, bientôt en région parisienne

Après un parcours professionnel où elle a traversé de grands noms de la librairie, Fatima Katt a décidé : elle serait libraire, certes, mais dans son propre commerce. Le projet de Lutopie gourmande s’est immédiatement imposé : une librairie café, avec une approche éthique et écoresponsable. 

Le 30/05/2020 à 10:07 par Nicolas Gary

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Publié le :

30/05/2020 à 10:07

Nicolas Gary

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ActuaLitté

« Tout simplement parce que c’est un projet qui me ressemble : je suis végane depuis plus de 3 ans maintenant. J’ai voulu lier ces parties de moi — mon amour des livres, des animaux et de la Nature — et les partager avec tous », explique-t-elle à ActuaLitté. 

« Le véganisme fait assez peur à ceux qui prennent conscience que l’on ne mange plus de produits issus des animaux ; on est qualifié d’extrémistes, de dangereux et concrètement ce régime alimentaire et cette vision du monde restent flous et mal vus pour la majorité des gens. »

Lutopie gourmande deviendrait tout à la fois un laboratoire expérimental et un lieu pour montrer que vegan ne signifie pas manger des graines. « L’alimentation végétale est riche, pleine d’idées, très gourmande et surtout respectueuse de toutes les formes de vie vivantes et sensibles », reprend Fatima Kaat. Et plus qu’une lubie d’illuminés, le véganisme représente « notre futur à tous, car notre façon de consommer et de vivre doit être remise en question ». 

La librairie sera généraliste, mais chaque rayon portera un message découlant de cette approche éthique. « Un fort rayon jeunesse avec des thématiques comme l’écologie, la protection de la nature, les sciences en faveur de ce changement ; les sciences humaines et le rayon pratique feront la belle part à cette philosophie. Mais surtout le rayon cuisine sera exclusivement tourné vers le vegeta.L/R.isme », se projette-t-elle.

Le café, pour sa part, abordera la question alimentaire et de la transition végane plus directement : cuisiner et manger végétal, au quotidien, « c’est facile, bon pour la santé et surtout gourmand ». La libraire prend le parti de toute une restauration maison, avec produits de saisons et locaux. 

« De nombreuses animations pour enfants comme pour adultes et de nombreux partenariats avec les acteurs locaux seront mis en place. La librairie-café sera “verte” au maximum ! On essayera de tendre vers le zéro déchet. Des actions concrètes tant en cuisine qu’en librairie nous permettront de réduire notre empreinte et le gaspillage », assure-t-elle. Et de reprendre : « La pédagogie est essentielle pour notre projet, elle sera nécessaire pour que l’idée s’impose doucement, mais sûrement. »

Accompagnée par Book Conseil, dans le cadre d’une formation, et de la réalisation du projet, le financement de Lutopie gourmande est toujours en cours de constitution, avec un local trouvé – en Seine-et-Marne . L’utopie deviendra réalité, et en attendant, on peut la retrouver sur les réseaux sociaux.

photo Sponchia CC 0

8 Commentaires

 

Mazon

31/05/2020 à 05:47

C'est son droit le plus absolu, là où cela se complique c'est quand les végans veulent convaincre les autres, alors là, je fatigue et je deviendrais presque grossier.

Méryl

31/05/2020 à 13:32

Diriez-vous qu'un jour, dans la société, certains humains ont osé convaincre les autres d'arrêter de réduire leurs semblables en esclavage ?
Vous êtes de ceux qui, à cette époque, eussent jugé les anti-esclavagistes comme d'affreuses personnes totalitaires essayant de limiter les libertés des esclavagistes.
Pensez-y : on ne fait pas à autrui ce qu'on ne voudrait pas qu'autrui nous fasse.
Les animaux nonhumains sont doués de sentience et possèdent par là même des droits fondamentaux que nous leur nions arbitrairement : droit à la vie, à la liberté, à ne pas être exploité, etc.
Ils tiennent à leur vie tout comme nous tenons à la nôtre.
Le véganisme n'est pas un choix : c'est la moindre des choses que de ne pas exploiter et assassiner autrui et de manger sa chair.
Les humains n'ont pas besoin de produits d'origine animale pour vivre. Alors pourquoi tuer, sinon pour le plaisir de tuer ?
"Aimer la viande" n'est certainement pas un argument pour justifier le massacre de plus de 60 milliards de personnes non humaines dans les abattoirs chaque année (chiffre astronomique auquel il convient d'ajouter l'autre chiffre, encore plus astronomique, des animaux marins assassinés et comptabilisés en tonnes).
Et j'espère que vous êtes assez au fait de l'actualité pour savoir qu'en plus, la consommation de produits d'origine animale nuit à la planète et est la cause de la déforestation (on coupe les forêts pour y mettre des élevages).
Bref, vous avez tout faux. On se demande comment on peut encore avoir un tel degré de stupidité et d'aveuglement en 2020, a fortiori en pleine pandémie de Covid née, comme chacun sait ou ne sait pas, dans des marchés à viande.

Mazon

31/05/2020 à 23:01

"Ils tiennent à leur vie tout comme nous tenons à la nôtre." Comment vous le savez ? C'est votre chien, chat, veau, poule qui vous l'ont dit ?
Non, bien sur.
Ce n'est pas le fait de manger de la viande qui entraîne la déforestation et qui nuit à la planète mais c'est l'organisation de la production qui porte un nom : c'est le système capitaliste avec en France son chantre : un certain Macron.
Je note que j'indiquais que je deviendrais grossier devant l'attitude sectaire des végans, je note qu'en fait c'est vous, qui par manque d'arguments concrets et ne relevant pas d'incantation, qui m'insultez.
Cela va bien avec votre stérile prise de position.

La Graine

31/05/2020 à 14:11

Belle route à toi Fatima, la vie est encore plus belle quand elle prend tellement de sens pour celui qui la vit

Jujube

01/06/2020 à 01:13

Je suppose que Lutopie Gourmande accueillera n'importe quel lecteur intéressé par les ouvrages qu'elle promotionne et vendra, n'obligera personne à communier avec leurs philosophie et choix de vie, ni leur imposera l'achat d'un livre. Ce qui ferait fuir tout le monde.
Où donc est le problème?

Pour certains clients, une visite à la librairie peut être l'occasion d'en apprendre davantage sur une aire de connaissances par eux mal connue. Pour d'autres, ce serait le plaisir de découvrir des recettes de cuisine (dite gourmande) innovantes et qui rompraient l'ennui de leur routine alimentaire. Ou alors, on entrera par pure curiosité, esprit d'aventure; etc.

Une très belle réussite à ce projet! L'avenir appartient à ceux qui prennent des risques et ne se laissent pas désarçonner par des penseurs frileux ou encoquillés dans leurs peurs.

Bonne chance!

Rebelle... de pacotille

01/06/2020 à 08:19

Aujourd'hui, pour être rebelle, il faut :
- être LGBT (novlangue pour homosexuel & dérivé)
- être végan (novlangue pour végétalien)
- être écolo (novlangue pour de gauche)
- être pro-migrant (novlangue pour pro-immigration)
- être ouvert (novlangue pour de gauche)
- être sensible à la nouveauté (novlangue pour cultiver le médiocre)
Si vous cochez une de ces cases, vous êtes autant un rebelle du système qu'un apparatchik coco au beau milieu de l'URSS dans les années 70...
Pour ceux qui ignoreraient ce qu'est la novlangue, je vous renvoie au très bon bouquin 1984 (même si assez mal traduit) d'Orwell : on croirait lire un reportage d'actualité (mais pas d'Actullaité ;-) ).

Jujube

01/06/2020 à 19:03

Certains commentaires m'étonnent vraiment. Surtout celui de "Rebelle...de pacotille" qui, dans son "Aujourd'hui, pour être rebelle, il faut:" énumère les attributs à partager avec d'autres acolytes pour pouvoir former un groupe de rebelles dignes de ce titre. De là, il nous offre une liste de ses options préférées (?) auxquelles il semble inviter le lecteur à adhérer. Serait-ce là une manière d'aider les personnes isolées et indécises à rejoindre une instance qui leur confèrerait, enfin, une identité?

Un beau geste, certes. Mais que vient faire "Lutopie Gourmande" dans ce truc?

Dico Robert défini "rebelle" comme "celui qui rejette l'autorité légitime", "l'insurgé", "l'indocile", "le réfractaire", "l'irrégulier". Une belle brochette de résistants. Mais à qui, à quoi? On dirait que la librairie souhaite plutôt vendre ses produits. Est-elle rebelle pour autant? Et ses futurs clients le seront-ils aussi? Pas sûr.

Un petit ajout de mon cru pour finir. A partir du moment où l'on est vraiment soi-même, sans concession frivole, dans sa pensée et ses actes, n'est-on pas qualifié - souvent - par autrui de "rebelle"? Le rebelle serait alors celui qui pactise avec l'authenticité de soi pour être et survivre. Ce que bien d'autres n'apprécient guère parce qu'ainsi il ne leur ressemble plus. Ah! La différence: quelle plaie!

Espérons que "Lutopie Gourmande" maintienne le cap de son authenticité!

Chris Bellabas

01/06/2020 à 19:27

Très chouette projet ! Hâte de découvrir le lieu :D

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Iron Man dans une adaptation d'un roman de Viet Thanh Nguyen

L’acteur américain Robert Downey Jr., qui a notamment interprété le rôle d’Iron Man, sera co-vedette et producteur d’une nouvelle série, dont la date de diffusion n'est pas encore connue. The Sympathizer sera une adaptation télévisée du roman homonyme signé par l’écrivain vietnamo-américain Viet Thanh Nguyen. 

16/07/2021, 12:37

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Blackout : un autre projet d’adaptation pour Netflix 

Voici donc un nouveau projet pour la plateforme de streaming, soutenu par la société de production Higher Ground, créée par Barack et Michelle Obama, ainsi que Temple Hill Entertainment. Le projet en question, développé simultanément en tant que série et film, est basé sur le livre Blackout, publié en juin dernier par HarperCollins aux États-Unis et par Electric Monkey au Royaume-Uni. Un recueil de six histoires d’amour, qui suivent douze adolescents afro-américains dans les rues de New York.

16/07/2021, 11:13

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Nouvelle adaptation pour La Roue du temps, de Robert Jordan 

Oeuvre majeure de fantasy, composée de 14 volumes, La Roue du temps, est une saga littéraire américaine, signée par Robert Jordan (traduite en française par Jean-Claude Mallé). A sa mort, en 2017, c’est l’écrivain américain Brandon Sanderson qui reprend le flambeau. La saga est alors terminée en 2013, grâce aux notes laissées par l’auteur. Elle sera très prochainement adaptée en film par Iwot productions et Radar pictures.

15/07/2021, 15:38

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Ellipsanime lance l’animation d’Akissi, pour France Télévisions et WarnerMedia

L’animation d’Akissi, un Spécial TV de 26’ en 2D produit par Ellipsanime Productions, vient de démarrer à Paris, chez Ellipse Studio, apprend-on dans un communiqué. Cofinancé par France Télévisions pour la France et WarnerMedia pour l’Afrique anglophone, Akissi est adapté de la bande dessinée jeunesse de Marguerite Abouet & Mathieu Sapin. 

15/07/2021, 14:34

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Sur Arte, les portraits croisés d'artistes contestataires du monde arabe

À partir du mardi 17 août, Arte vous propose de découvrir un nouveau reportage. Dix ans après le début des Printemps arabes, voici une exploration de la BD arabe et féminine à travers le travail de quatre autrices engagées : venant du Liban, de la Tunisie, du Maroc, ou encore d’Égypte, elles ont toutes choisi la bande dessinée comme moyen d’expression pour se faire entendre. Rencontre à domicile avec ces artistes, dont les dessins et les mots portent haut des revendications de liberté et de justice…

13/07/2021, 11:41

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La saga de Michel Bussi, N.E.O, bientôt sur vos écrans

Le StudioCanal vient d'acquérir avec Authentic Prod, les droits internationaux de N.E.O. Cette saga littéraire pour jeunes adultes va être adaptée en série, composée de 12 épisodes de 45 minutes chacun. N.E.O sera une quadrilogie, dont les deux premiers tomes ont déjà été publiés par les éditions Pocket Jeunesse (Groupe Editis).

12/07/2021, 16:14

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Balade avec Jean d'Ormesson, en sa demeure

Écrivains, chanteurs, peintres, personnages iconiques… Une maison, un artiste & Une maison une légende revisitent la vie et le parcours de quelques grands noms, du monde des arts et de la culture, ou de ceux qui ont laissé une trace de notre mémoire, en dévoilant les maisons qui ont marqué leur existence et nourri leur imaginaire. Cet été, on ouvre les portes des demeures de Jean d'Ormesson, Jean Gabin, Rosa Bonheur, Gustave Caillebotte, l’Abbé Pierre, Dora Maar, Azzedine Alaia, Pierre Cardin, Michel Legrand et Louis Pasteur.

10/07/2021, 10:42

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L'Alchimiste, de Paulo Coelho : une adaptation produite par Will Smith

L’acharnement de Laurence Fishburne, après seize années de travail, n’aura finalement rien donné. Le roman de l’écrivain portugais Paulo Coelho, fut acheté par la Warner en 1994 – pour 250.000 $. Entre temps, Fishburne avait repris les droits, et le studio TWC a fini par entrer dans la danse. Mais le livre semblait ne jamais prendre vie sur grand écran… Jusqu’à ce que se profile Will Smith. Et soudainement, L’alchimiste va voir le jour.

09/07/2021, 10:49

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Jean Becker réalisera Les volets verts, d'après Georges Simenon

La Société civile des Auteurs Réalisateurs Producteurs (ARP) va produire Les volets verts, un film tiré de l’œuvre de l’auteur belge Georges Simenon. Avec une première parution en 1950 aux éditions Presses de la Cité, ce roman déroule l’existence d’un personnage hors du commun, Émile Maugin, qui n’a plus longtemps à vivre. 

08/07/2021, 15:49

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Nightmare Alley : une adaptation bien sombre, signée Guillermo Del Toro

Après Hellboy et La Forme de l’Eau, Guillermo Del Toro nous offre un nouveau long-métrage. Nightmare Alley, tiré du roman éponyme de l'Américain William Lindsay Gresham. Le projet est en développement depuis 2017 chez Fox Searchlight et s’annonce différent des précédents. Sans aucun élément fantastique, certes, mais surtout bien plus noir et beaucoup plus violent…

08/07/2021, 11:59

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Une nouvelle édition pour les 40 ans de Call Of Cthulhu

Call of Cthulhu – ou L’Appel de Cthulhu dans sa version française – est un jeu de rôle de table créé par Sandy Petersen, qui s’inspire de l’univers imaginé par l'écrivain fantastique américain H. P. Lovecraft. Avec un système de jeu qui s’inscrit dans la lignée de Dungeons & Dragons, ce RPG de mystère et d’horreur est l’un des premiers dans son genre, à insister autant sur l’ambiance et l'histoire. Quarante ans après la création de ce jeu, Chaosium a annoncé la publication d’une collection de livres de règles et de suppléments exclusifs…

07/07/2021, 17:15

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Le jeu vidéo autour de Gollum “très fidèle aux livres” de Tolkien

Gollum en héros de jeu vidéo, il fallait oser. Le développeur Daedalic Entertainment entend bien relever le défi et présente de nouvelles images de son titre The Lord of the Rings: Gollum, attendu pour l'automne 2022 sur PC, PlayStation 5, PlayStation 4, Xbox Series X|S, Xbox One et Nintendo Switch.

07/07/2021, 17:02

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Des rêves et de l'encre, une série documentaire sur la BD et ses auteurs

Société installée à Lyon, le studio Parolox produit et réalise des documentaires, avec une certaine spécialisation dans les sujets relatifs à la santé et au handicap. Et la bande dessinée : en 2020, un premier film de 52 minutes suit l'auteur HUB (Okko, Aslak) et inaugure la collection Des rêves et de l'encre. Un second documentaire s'annonce...

07/07/2021, 11:30

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Une bouffée d'oxygène et de verdure, dans La Grande librairie

Ce sera la dernière émission de la saison, mais elle ouvrira grand la porte aux départs en vacances, en pleine nature, dans une communion rare entre l’Homme et son environnement. Cette semaine, dans La Grande librairie, François Busnel invite quatre auteurs à parler des liens et perspectives à même de réconcilier nature et culture… 

06/07/2021, 17:07

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Sacred Hunger : adaptation du livre de Barry Unsworth

Considéré comme l'un des romans historiques les plus importants de son époque, Sacred HungerLe nègre du paradis dans son édition française (Belfond, 1994, traduit par Anne Damour) — relate l’histoire d'une famille de commerçants de sucre, qui fait ses premiers pas dans le trafic, bien plus dramatique, de la traite des Noirs. Après l’acquisition des droits de ce roman, Chris Bongirne (Marshall, Plan B) et sa société de production Smokestack annoncent le développement d’une adaptation audiovisuelle. 

06/07/2021, 15:26

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Anna : l'écrivain Niccolò Ammaniti adapte son propre livre en série

Épidémie, quête personnelle et espoir vacillant, trois ingrédients que l'on retrouve dans la mini-série Anna, adaptation d'un roman par son auteur, l'Italien Niccolò Ammaniti. Les 6 épisodes de 52 minutes seront diffusés sur arte.tv dès le 10 septembre, pendant trois mois, et sur la chaine Arte en novembre, le jeudi à 20h55.

06/07/2021, 09:48

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Chemins d'écrivains : tout l'été sur RTL, Bernard Lehut à la rencontre des auteurs 

Chaque dimanche, le journaliste Bernard Lehut partira, cet été encore, à la rencontre d’un écrivain. Ensemble, ils parcourent sa carrière et nous livrent les petits secrets qui font les grands Hommes. Durant tout l'été, il accompagne des auteurs dans des lieux qui leur sont chers, qui ont compté dans leur vie ou qui les inspirent. Une façon originale d'entrer un peu plus dans leur univers et de revenir sur leur carrière.

03/07/2021, 12:18

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Révolutionnaire, la littérature jeunesse : “Ah, ça lira...” sur Arte

Lire et raconter ce qu’on a lu pour susciter l’envie, confronter Riad Sattouf ou Thomas Fersen aux Droits du lecteur de Daniel Pennac, sauter le pas et prendre soi-même la plume… Cette collection illustrée par les étudiants de l’École Estienne est une invitation à plonger dans dix romans classiques, aux âges où la littérature jeunesse se double d’une faim de littérature tout court. Une invitation à la lecture et à l’écriture pour le jeune public.

01/07/2021, 17:17

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La Fièvre de Petrov, d'après le livre d'Alexeï Salnikov, en compétition à Cannes

Le réalisateur et metteur en scène russe Kirill Serebrennikov, très remarqué pour Le Disciple (2016) et Leto (2018), fait son retour le 1er décembre en salles avec La Fièvre de Petrov, une adaptation du roman Les Petrov, la grippe, etc. d'Alexeï Salnikov, traduit en français par Véronique Patte aux éditions des Syrtes.

01/07/2021, 16:03

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La BD Cinq branches de coton noir adaptée au cinéma

La BD Cinq branches de coton noir, signée par Yves Sente et Steve Cuzor, publiée par les éditions Dupuis en 2018, fera prochainement l'objet d'une adaptation au cinéma, indique l'éditeur. La société ZQ Entertainment a acquis les droits d'adaptation auprès de Mediatoon.

30/06/2021, 14:59

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Chapelwaite : une adaptation d’une nouvelle de Stephen King

Les amoureux d’horreur et de récits historiques sauront très certainement trouver leur bonheur avec Chapelwaite. Produit par EPIX Productions, cette série de dix épisodes est basée sur la nouvelle de Stephen King, datant de 1978, « Jerusalem’s Lot » – issue de Celui qui garde le ver et autres nouvelles, danse macabre (trad. Lorris Murail et Natalie Zimmermann, en Librio). Ce conte épistolaire suit les correspondances entre deux amis. Son adaptation mettra en vedette Adrian Brody et Emily Hampshire.

30/06/2021, 12:52

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Good Omens de retour pour une deuxième saison !

Le retour du duo improbable entre un ange, adepte du bon goût et marchand de livres rares, et un démon à la vie décadente, vient d’être annoncé. Un retour surprenant, puisque le roman dont est issue l’adaptation en série par Amazon, écrit par Neil Gaiman et Terry Pratchett, ne présupposait pas de suite. Aux amoureux de Good Omens, tenez-vous prêts !

30/06/2021, 10:29

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La saison 2 de L'amie prodigieuse, dès le 21 juillet sur France 2

Grand succès en librairie, puis à la télévision, la série L'amie prodigieuse, d'après la saga d'Elena Ferrante, poursuit son chemin à la télévision française. Après une diffusion en 2020 sur Canal +, la saison 2 sera proposée par France 2 à partir du 21 juillet prochain. 8 épisodes de 52 minutes sont à découvrir.

30/06/2021, 07:48

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Deneuve, Nicholson et les Rolling Stones : la liberté de la presse, priceless

Des Rolling Stones à Jack Nicholson, de Catherine Deneuve à Andy Warhol, de Jean-Luc Godard à Elizabeth II, David Bailey, grand témoin des Swinging Sixties, a immortalisé toutes ses stars. Si son nom n’est pas très familier en France, ses images le sont beaucoup plus. Portraitiste de génie, le East Ender qui a inspiré Michelangelo Antonioni pour Blow-Up a fait souffler un vent de désinvolture sur le 8e art, imposant durablement son style direct et épuré.

30/06/2021, 00:01

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La Grande librairie apporte un peu de poésie dans le quotidien

Une vie trop morne, trop écrasante, trop quotidienne ? Pour changer les choses et enchanter un peu l’existence, François Busnel et ses invités vont chercher la poésie qui manque à nos journées. Quatre auteurs pour mettre un peu de beauté dans le monde. Des amateurs ? 

29/06/2021, 11:49

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Le Dune de Denis Villeneuve de nouveau repoussé par Warner Bros

Aux âmes bien nées, la valeur n’attend pas le nombre des années, certes, mais en la matière, Dune commence à jouer avec les nerfs de ses fans. Le sablier continuera de s’égrener quelques semaines de plus avant que le film de Denis Villeneuve ne sorte sur les écrans : ainsi en a décidé Warner Bros. Et voici comment l’on prend trois semaines de délais dans la vue…

28/06/2021, 11:00

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Hamnet, de Maggie O'Farrell, adapté pour le cinéma

Hamnet, de Maggie O'Farrell, traduit en France par Sarah Tardy aux éditions Belfond, fera prochainement l'objet d'une adaptation cinématographique, produite par Amblin Partners, Hera Pictures et Neal Street Productions. Le roman avait reçu le Women’s Prize for Fiction 2020.

25/06/2021, 16:52

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Féminisme, laïcité, crise... Les Français face aux “mots de 2021”

Autorité, Féminisme, Jeunesse, Crise, Laïcité… En 2021, des mots ont animé le débat public, pour mieux diviser ou rassembler. Une étude menée par le cabinet Enderby propose de recueillir la perception des Français sur 13 de ces termes qui ont rythmé l’année. Ces mots sont perçus différemment en fonction de l’âge, le sexe ou encore la catégorie sociale des interrogés.

24/06/2021, 16:49

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Bientôt une nouvelle série sur le commissaire Maigret

Le commissaire Jules Maigret reprend du service. L'indémodable personnage de Georges Simenon sera au centre d'une nouvelle série coproduite par Playground et Red Arrow Studios International. Celle-ci sera distribuée à l'international, et se basera sur l'ensemble des œuvres de Simenon impliquant Maigret.

24/06/2021, 11:36