#Livres anciens

Gâteau de mie de pain, glace à la jonquille... Une histoire de la cuisine

Une partie des trésors du baron bibliophile, Pierre de Crombrugghe, s’expose chez Christie’s à partir du 17 mars, avant d’être mise aux enchères le 23 mars. Plus de 200 pièces, d’incunables à des éditions rares du XXe siècle, offrant un regard sur l’évolution de la haute gastronomie : de traités à destination d’une élite nobiliaire au grand public.

Le 17/03/2023 à 16:16 par Hocine Bouhadjera

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17/03/2023 à 16:16

Hocine Bouhadjera

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Présents à travers leurs ouvrages, des noms historiques de la gastronomie européenne : Mattia Giegher, Jean Anthelme Brillat-Savarin, Antoine Augustin Parmentier, Auguste Escoffier... Des traités alléchants sur les champignons, la moutarde, le thé, le chocolat… Des recettes de « gâteau de mie de pain », de « pouding de biftecks », de la « sauce à la pimbêche », de la « glace à la jonquille », et d'autres spécialités désormais incompréhensibles.

Des livres sur la nutrition, la santé, ou qui répertorient les meilleures adresses parisiennes, tel bon aliment, magasin… Et même un texte attribué à un certain Honoré de Balzac qui, en bon vivant, livre des anecdotes sur les restaurateurs et marchands de vin de la capitale. Et de s’en servir plus tard pour ses romans.

Enfin, on y découvre une opposition : Paris et ses mondanités face à la cuisine régionale et étrangère, entre la Suisse, la Russie, l’Angleterre…

L’art de découper… les meilleurs mets

Le détenteur de cette riche collection, le Belge Pierre de Crombrugghe, n’est pas seulement un acheteur enthousiaste de cette littérature des précieux plats. C'est également un important érudit de tous ses sujets à l'instar du duc d’Aumale en son temps. En passionné, il a beaucoup étudié ses acquisitions, dont une partie est dédiée à l’art très fin du découpage de viande, poisson ou autres fruits. Ces manuels techniques de l’art de trancher apparaissent au XVIe siècle.

Ils s’adressent d’abord aux écuyers tranchants des maisons aristocratiques, chargés des découpes, avant de se démocratiser en même temps que la notion de gastronomie. C’est enfin avec ces traités que les mains du cuisinier, son principal outil en somme, sont pour la première fois représentées dans les livres de cuisine, pour ne jamais les quitter.

Le lot 159 de la vente aux enchères du 23 mars, Le Festin de Pierre, est un grand classique de ce type de manuel bien spécifique : le Il trinciante de Mattio Molinari (1598-1665), dans une édition de 1636 (estimé entre 3500 et 4500 €). Ici, on ne trouve pas seulement des instructions pour couper du gigot et de l’épaule de chevreau, du cochon de lait, de la tête de veau, du lapin, du poulet, du pigeon, du faisan, du brochet ou de l’écrevisse… Les gravures explicatives, souvent légendées à l’encre, occupent 34 pages qui illustrent des découpes décoratives de fruits, ou les étapes de toutes les découpes exposées par le maître italien.

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Mattio Molinari (1598-1665), Il trinciante. Padoue : Livio Pasquati, sans date [1636]. Rare édition originale : un Art de trancher classique. Petit in-4 oblong (136 x 200 mm). Illustré de 34 planches (certaines répétées), dont une grande dépliante (couteaux et fourchettes), initiales gravées sur bois (une planche contrecollée sur une autre au f. C3). Reliure moderne : vélin, dos lisse (plats voilés). Christie's. €3500-4500.

Au XVIe siècle, le plus populaire des manuels de découpe est celui de Vincenzo Cervio (1510-1580). L’ouvrage, dont l’édition originale de 1581 sera en vente (lot 58, estimé entre 4000 et 5000 €), présente trois gravures sur bois, dont l’une, dépliante, montre des couteaux et des fourchettes. À cette époque, ils ne servaient pas à table, mais seulement à l’écuyer tranchant. C’est très progressivement, au cours des XVIIe-XVIIIe siècle, que l’aristocratie abandonne les doigts pour les couverts.

L’enseignement de l’art de trancher au XVIIIe siècle est notamment représenté par l’écuyer tranchant Pierre Petit, un gastronome qui professa dans les cours d’Europe de son temps. Son Art de trancher la viande, & toutes sortes de fruits, nouvellement a la françoise (lot 58, estimé entre 4000 et 6000 €), se situe à mi-chemin entre le manuscrit et l’imprimé, avec ses 50 feuillets écrits à la main et 34 gravures sur cuivre, auxquels s’ajoutent 15 dessins à l’encre.

Sa forme hybride s’explique par son histoire : « Si l’on y trouve quelques figures entièrement nouvelles, les autres sont soit copiées d’après (Jacques) Vontet, soit obtenues pour la plupart d’entre elles par réutilisation directe des plaques de gravures », décrit un ouvrage de référence sur le sujet, Livres en bouche, dirigé par Sabine Coron.

Reprise ou plagiat ?

Ce Jacques Vontet est un Suisse qui enseigna l’art de trancher dans les cours princières d’Europe au milieu du XVIIe siècle. Il fit tirer des suites de ces gravures, qu’il annotait de sa main pour les vendre à ses élèves. La paternité de l’ouvrage de Pierre Petit a d’ailleurs longtemps été attribuée alternativement à Jacques Vontet et Pierre Petit, dont les noms apparaissent sur différents exemplaires. Il est à présent établi, par l’étude des filigranes, des graphies et des contenus, que les exemplaires Petit ont été réalisés postérieurement, vers 1750.

Les spécificités de ce livre ne sont pas une anomalie : les gravures, qui apparaissent dans ce type d’ouvrage au XVIe siècle, étaient souvent reprises, les manuels de découpe prenant leur essor au XVIIe siècle et connaissant une large diffusion européenne jusqu’au XIXe siècle. Un des auteurs les plus copiés était Mattia Giegher, né Mathias Jäger (circa 1589-1632), et son Tre Trattati de 1639, réunissant trois de ses manuels. Livres en bouche définit le Tre Trattati comme « la source commune de tout l’art de trancher européen des XVIIe et XVIIIe siècles ».

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Giegher, Mattia, Né Mathias Jäger (CIRCA 1589-1632). Li tre trattati...Nel primo si mostra con filitaà grande il modo di piegar ogni sorte di panni lini, cioè, saluiette, e toualie, e d’apparecchiare una tavola...Nel secondo, intitolato lo Scalco...Nel terzo, detto il Trinciante... Padoue : Paolo Frambotto, 1639. In-4 oblong (160 x 220 mm). Illustré d'un portrait de l’auteur et de 48 planches gravées sur cuivre, dont 2 dépliantes (discrètes restaurations au verso des planches dépliantes, quelques légères salissures et rousseurs). Cartonnage d’attente souple de l'époque (garde inférieure renouvelée, quelques accrocs et réparations). Sur le contreplat, mention manuscrite du XVIIe siècle : « Vedi Biblioteca di Milano », suivi de références bibliographiques. Emboîtage moderne. Christie's. €4000-6000.

L’écuyer tranchant de Padoue puis son éditeur, Paolo Frambotto, ont associé un traité sur la découpe (Il Trinciante), un manuel culinaire (lo Scalco) et un traité alors inédit consacré au pliage du linge de table et des serviettes (Trattato dell piegature). 

Recueil plagié encore et encore, comme dans le lot 11, un exemplaire de l’édition originale, en premier tirage, de L'art de trancher du néerlandais Hieronymus Sweerts (1629-1696), daté de 1664, qui s’approprie une partie du travail de Giegher.

Dans le Tre Trattati, on trouve enfin, pour la première fois, une représentation des mains d’un Écuyer Tranchant. Elles s’ajoutent à toute la gamme des outils de découpe.

Cet apport, qui semble minime, on le retrouve par exemple dans Le dictionnaire universel de cuisine et d’hygiène alimentaire de 1894 (lot 104, estimé entre 600 et 800 €) rédigé par l’important chef cuisinier, Joseph Favre. Il précède une série d’autres évolutions qui font passer la littérature gastronomique d’un accès limité à une élite, à des livres de plus en plus accessibles au plus grand nombre.

Le dictionnaire du chef des maisons Riche et Chevet, qui propose plus de 6000 recettes et 1000 illustrations, en 4 volumes, se veut à destination de tous les publics, du cuisinier de métier à la mère de famille. L’esprit démocratique a fait son chemin, et Joseph Favre l’affirme sans ambages : la gastronomie n’est plus réservée à une minorité. Cette ouverture au plus grand nombre est également valable pour l’art de la découpe. 

En effet, si aux XVIIe et XVIIIe siècles, ces ouvrages s’adressaient à une élite, royale, princière ou aristocratique, à partir du XIXe siècle, ils s’ouvrent graduellement à un public plus vaste avec l’émergence de traités de cuisine bourgeoise ou paysanne, qualifiée « de terroir ».

La classe des parvenus

Avant le dictionnaire de Joseph Favre, on peut citer Le Manuel des Amphitryons de 1808 (lot 123 : édition originale, exemplaire en reliure d’époque, estimée entre 800 et 1200 €), qui ne dédie qu’une partie à l’art de trancher, et d’offrir des conseils de bonne tenue à la nouvelle bourgeoisie financière et autres roturiers. 

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À gauche : Grimod De La Reynière, Alexandre-Balthazar-Laurent (1758-1837)]. Manuel des amphitryons ; contenant le traité de la dissection des viandes à table, la nomenclature des menus les plus nouveaux pour chaque saison, et des élémens de politesse gourmande. Ouvrage indispensable à ceux qui sont jaloux de faire bonne chère, et de la faire faire aux autres... Paris : Capelle & Renand, 1808. €800-1,200 / À droite :  Petit, Pierre. L’Art de trancher la viande, & toutes sortes de fruits, nouvellement a la françoise. Manuscrit orné de gravures, sans lieu ni date [seconde moitié du XVIIIe siècle]. Manuscrit in-4 (255 x 175 mm). Illustré de 49 planches dont 34 gravées sur cuivre et 15 manuscrites. Reliure de l’époque : basane marbrée, dos à nerfs orné, tranches rouges (coiffes et coins restaurés). Provenance : ex-libris révolutionnaire « La Loi et le Roi » non identifié ; 2 cotes de bibliothèque anciennes ; annotation ancienne au crayon sur une garde : « de Lyon vient de ma mère ».  Christie's. €4000-6000 

L’ouvrage est formel au sujet de l’art de la découpe : il est tombé « depuis trente ans en désuétude ». Le Manuel des Amphitryon est signé par Alexandre-Balthazar-Laurent Grimod de La Reynière (1758-1837), premier écrivain ès sciences de gueule à ne pas être cuisinier.

Tout un deuxième segment du manuel est voué au répertoire des menus pour de grandes tablées de 15 à 60 couverts, avec des spécificités par saison. Mais aussi, à des recommandations sur la façon de déguster le vin, le choix des sujets de conversation, des conseils pour la réception des convives, la création d’invitations ou encore la manière de servir le café et les liqueurs.

Grimod prône par exemple le service « à la russe », appelé à supplanter le service à la française. Un autre conseil de l’auteur : « Servir plat à plat (...)  C’est le moyen de manger chaud, longtemps et beaucoup, chaque plat étant alors un centre unique auquel viennent aboutir tous les appétits. »

Toute une panoplie de conseils qui révèlent une démocratisation des arts de la table. Le vocabulaire se simplifie, on parle d’économies, d’ingrédients accessibles. Le manuel s’adresse à la classe des parvenus, issus de la Révolution, pour leur dispenser une expérience fondée sur sa carrière d’amphitryon, laquelle remontait à 1782, lors de ses premiers « déjeuners philosophiques ».

Dans les récents pots, les meilleures confitures

Dans cette vente organisée par Christie's, comme pour d’autres événements de ce type, ce ne sont pas forcément les plus anciennes pièces qui possèdent la côte la plus importante. Entrent en jeu, entre autres, l’intérêt du texte en lui-même ou l’édition. Mais aussi des aspects matériels comme l’état du papier, la qualité et l’état de conservation de la reliure ou la provenance des documents (grands collectionneurs ayant apposé leur ex-libris, exemplaires avec envois…).

Le Manuscrit préparatoire complet en 5 volumes de la deuxième édition du Guide Culinaire, rédigé par l’un des plus importants chefs cuisiniers de son époque, Auguste Escoffier (1846-1935), en collaboration avec Émile Fétu, en est un exemple éclatant. Estimé entre 15.000 et 20.000 € par les spécialistes de Christie’s, cette « bible de la cuisine française » a connu au total quatre éditions, ce manuscrit de la deuxième ayant été réalisé entre 1905 et 1906.

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À gauche : Escoffier, Auguste (1846-1935). Manuscrit de la 2e édition du Guide Culinaire, écrite en collaboration avec Emile Fetu (alors Chef au Langham- Hôtel) de Septembre 1905 à Janvier 1906. Remis à la Composition en février 1906. Sans lieu ni date [1905-1906]. Manuscrit de 981 pages recto seul, montées sur onglets et reliées en 5 volumes in-folio (315 x 196 mm) de respectivement 197, 199, 198, 198 et 189 pages. Encre noire sur papier ligné. Reliure de la première moitié du XXe siècle : demi-chagrin brun, dos à nerfs (quelques frottements). Christie's. €15,000-20,000 / À droite : Favre, Joseph (1844-1903). Dictionnaire universel de cuisine et d'hygiène alimentaire. Plus de 3 500 recettes ; Près de 5 000 articles ; Près de 800 figures dans le texte... Paris : chez tous les libraires, Librairie-imprimerie des Halles, sans date [1894]. 4 volumes in-4 (283 x 210 mm). Reliure de l’époque : demi-chagrin brun, dos à nerfs ornés de fleurons dorés (frottements). €600-800.

Auguste Escoffier est célèbre pour avoir modernisé et professionnalisé l’alimentation raffinée des palaces hôteliers. Un de ses concepts fondateurs est celui de « brigade de cuisine », avec la rationalisation de la répartition des tâches, mais aussi un soin porté à l’image du cuisinier.

On trouve également dans cette grande vente aux enchères des documents plus bruts, aussi intéressants pour un collectionneur que pour un chercheur en Histoire moderne. On peut citer un écrou de la dépense sur parchemin qui liste les frais de bouche des enfants royaux, à Blois en 1551 (lot 73, estimé entre 1000 et 1500 €) : le futur François II, alors dauphin, et son épouse Marie Stuart, reine d’Écosse et dauphine de France, les futurs Charles IX et Henri III, et Mesdames, filles de Henri II et Catherine de Médicis.

Les écrous de la dépense sont des documents de chancellerie, au contenu normalisé et organisé en catégories, qui se succèdent généralement dans le même ordre, pour dresser le total des dépenses de bouche et de personnel pour un séjour ou un banquet particulier. Les frais sont ainsi classés en Paneterye, Eschansonnerye, Cuisine, Fruicterie… « Il existe peu de pièces de ce type pour la cour de France qui nous sont parvenues », nous confie la Catalogueuse Livres et Manuscrits chez Christie’s, Roxane Ricros. La plupart des exemples connus à ce jour concernent en effet la cour des ducs de Bourgogne.

Le roi de la patate

Enfin, le lot 173 nous présente une histoire des plus rocambolesques : celle de la pomme de terre en France, et de celui qui se battit pour l’imposer face à un public réfractaire, Antoine Augustin Parmentier (1737-1813). La pièce est une édition originale du premier ouvrage de l’auteur entièrement consacré à ce tubercule, daté de 1773, Examen chymique des pommes de terre. Dans lequel on traite des Parties constituantes du Bled (estimé entre 7000 et 10.000 €).

La pomme de terre n’a été importée en France qu’au début du XVIIe siècle. Son statut de « racine longtemps méprisée et sur laquelle il reste encore des préjugés », notamment parce qu’elle pousse sous le sol, doit être amendé. Antoine Augustin Parmentier en est convaincu. L’agronome, nutritionniste et pharmacien fut un infatigable promoteur de la pomme de terre auprès des milieux scientifiques, jusqu’à rallier à sa cause Louis XVI lui-même.

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À gauche : Parmentier, Antoine Augustin (1737-1813). Examen chymique des pommes de terre. Dans lequel on traite des Parties constituantes du Bled. Paris : Didot le jeune, 1773. In-12 (164 x 95 mm). Reliure de l’époque : veau glacé marbré, triple filet doré sur les plats et fleurons d’angles dorés, armes dorées au centre des plats, dos lisse orné, pièce de titre de maroquin vert, filet doré sur les coupes, dentelle intérieure, tranches dorées (coins frottés, deux petits trous de vers au mors supérieur). Provenance : Jean-Baptiste de Sahuguet d’Armazit d’Espagnac (1713-1783, armes). Christie's. €7,000-10,000. / À droite : Cuisine Princière. Écrou de la dépense. Manuscrit sur parchemin, en français. Blois, le 20 décembre 1551. Environ 560 x 115 mm. (Pliure horizontale médiane. Mouillure brune en marge extérieure.) Christie's. €1000-1500.

Ce dernier lui offrit quelques arpents des domaines royaux pour y planter les tubercules riches en amidon. Et de les faire protéger par des gardes en armes, éveillant la curiosité des passants. La nuit, la parcelle n’était plus gardée, c’était l’occasion de découvrir quels trésors étaient en train de pousser… 

Antoine Augustin Parmentier publia plusieurs oeuvres autour de la pomme de terre dans toutes ses formes, de la farine de pomme de terre, en passant par les macaronis, bouillons, pain, et même des desserts composés de patates, comme des gâteaux, des beignets, des tartes… Il organisa des « repas tout en pommes de terre », et fit goûter ses recettes à des figures comme Benjamin Franklin ou Antoine Lavoisier.

À LIRE : À table avec le baron Pierre de Crombrugghe chez Christie's

Cette lubie avait du sens dans le contexte de son époque : la période de famine endémique qui dura de 1765 à 1776, et dans lequel l’ouvrage en vente s’inscrit. « La France vous remerciera un jour d’avoir trouvé le pain des pauvres », déclara Louis XVI. Ayons donc une pensée pour ce grand défenseur du tubercule à chaque fois qu’on dégustera un bon hachis parmentier…

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Cervio, Vincenzo (CIRCA 1510-1580). Il trinciante di m. Vincenzo Cervio, ampliato, et ridotto a perfettione dal cavallier Reale Fusoritto da Narni, trinciante dell'illustrissimo reverendissimo signor cardinal Farnese. Venise : Heredi di Francesco Tramezini, 1581. In-4 (200 x 138 mm). Collation : *4 A-L4. 3 planches, dont une dépliante. Marque de l’imprimeur au titre, lettrines (mouillure claire angle inférieur droit du premier et des trois derniers cahiers, quelques rousseurs) . Reliure moderne de Hembra : maroquin vert à long grain, tranches au naturel. C€4000-5000.

Crédits photo : Petit, Pierre. L’Art de trancher la viande, & toutes sortes de fruits, nouvellement a la françoise. Manuscrit orné de gravures, sans lieu ni date [seconde moitié du XVIIIe siècle]. Manuscrit in-4 (255 x 175 mm). Illustré de 49 planches dont 34 gravées sur cuivre et 15 manuscrites. Reliure de l’époque : basane marbrée, dos à nerfs orné, tranches rouges (coiffes et coins restaurés). Provenance : ex-libris révolutionnaire « La Loi et le Roi » non identifié ; 2 cotes de bibliothèque anciennes ; annotation ancienne au crayon sur une garde : « de Lyon vient de ma mère ».  Christie's. €4000-6000 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Par Hocine Bouhadjera
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Cinq siècles d'arts culinaires français

Hermann

Paru le 01/12/2001

251 pages

Editions Hermann

45,00 €

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Une des œuvres les plus lues au monde, Le Petit Prince de Saint-Exupéry, sera au centre d'une vente organisée dans le cadre de la Foire d'Art d'Abou Dabi, aux Émirats arabes unis, fin novembre 2024. Le libraire britannique Peter Harrington proposera à la vente un des trois tapuscrits connus du Petit Prince, sur lequel Antoine de Saint-Exupéry a couché de nombreuses annotations...

24/10/2024, 09:19

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Birthplace of the USA : la Bibliothèque Jouve aux enchères

Le 6 novembre, juste après les élections américaines, la maison Pescheteau-Badin, en collaboration avec les experts Alain Nicolas et Pierre Gheno, organise une vente aux enchères à l’Hôtel Drouot. Elle se divise en trois parties distinctes, mettant en avant une riche variété de livres et manuscrits.

16/10/2024, 18:39

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Enchères de la bibliothèque de Pierre Bergé : dernier chapitre

Depuis la mort du bibliophile en 2017, déjà six ventes mémorielles se sont déroulées. Cette nouvelle vente en ligne a débuté le 14 octobre et se terminera le 28 octobre 2024, par l'intermédiaire de Sotheby’s.

16/10/2024, 17:25

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Un trésor du XVIe siècle, imprimé en breton, aux enchères

D’après France bleu, la maison Dupont & associés de Saint-Martin-des-Champs met aux enchères, aujourd’hui près de Morlaix, un des premiers livres en breton imprimés au XVIe siècle.

 

15/10/2024, 17:55

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L'Arcano del mare, rarissime encyclopédie maritime, aux enchères  

L'encyclopédie maritime Arcano del Mare (Les secrets de la mer) de Robert Dudley, est un chef-d'œuvre reconnu comme le premier atlas à compiler les cartes des mers et côtes du monde entier en un seul volume. Cette pièce unique est présentée en vente le 27 novembre 2024, chez Tajan à Paris. Estimation :  entre 350.000 et 500.000 €.

07/10/2024, 17:09

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Du Far West à Christie's : Lucky Luke en 50 planches originales

Lucky Luke en 50 planches originales, voici ce que proposera Christie's aux enchères le 15 novembre prochain. Du 9 octobre au 15 novembre, des expositions publiques des pièces sont par ailleurs programmées à Bruxelles, Genève et Paris.

23/09/2024, 12:05

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Le récit de James Cook, découvreur de l’Australie, aux enchères

Du 21 au 25 août 2024, la ville de Limoges sera le théâtre de l'événement majeur de la vente aux enchères de livres anciens et modernes, la plus importante en France, orchestrée par l’étude Pastaud et le cabinet Poulain. Baptisée Vente Montignac, cette rencontre annuelle, initialement lancée à Montignac il y a 29 ans par Bernard Galateau et Pierre Poulain, propose cette année plus de 2600 lots datant du XVe siècle à l'ère contemporaine.

30/07/2024, 14:19

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Enchères : Jim Morrison et Thomas Pynchon à l’honneur

Le 24 juillet 2024, les commissaires-priseurs Dawsons présenteront une vente aux enchères mettant en lumière de célèbres auteurs. Parmi les pièces maîtresses, une première édition dédicacée et un premier tirage du recueil de poèmes du légendaire chanteur et auteur-compositeur Jim Morrison, intitulé The Lords and The New Creatures. Cette œuvre côtoiera une première édition signée du roman postmoderne Vineland  de l’énigmatique écrivain Thomas Pynchon.

18/07/2024, 17:24

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Leonetto Cappiello aux enchères : entre art et arabesques

Le 10 octobre 2024, la maison de vente Ader mettra aux enchères une collection de cinquante œuvres originales de Leonetto Cappiello (1875-1942), célèbre artiste affichiste. Ces pièces, issues directement de l'atelier Cappiello par voie de descendance, comprennent des maquettes d’affiches qui n'ont pas été proposées sur le marché depuis les précédentes ventes de l’atelier en 1969 et 1981. Les estimations pour ces œuvres varient entre 5000 et 20.000 euros.

15/07/2024, 18:08

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Une oeuvre magistrale de l'enluminure gothique bientôt aux enchères

La maison De Baecque & Associés a annoncé une vente exceptionnelle, qui se tiendra le jeudi 3 octobre à Lyon, durant laquelle sera vendu aux enchères un manuscrit enluminé d’une rare valeur historique et artistique. Ce Livre d’heures à l’usage de Rome, estimé entre 100.000 et 200.000 €, est une œuvre magistrale de l’enluminure gothique, comprenant 222 feuillets, réalisée aux alentours de 1325 dans l’entourage de Jean Pucelle.

08/07/2024, 12:31

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300 000 $ pour une édition très spéciale d'un livre de Rowling

Les lots rattachés à l'œuvre de J.K. Rowling font-ils toujours les affaires des maisons de vente ? Ils suscitent en tout cas un intérêt certain, quelques jours après la vente d'une aquarelle illustrant le premier tome de la saga Harry Potter. Cette fois, une édition très spéciale des Contes de Beedle le Barde est partie pour 300.000 $, soit un peu moins de 280.000 €.

01/07/2024, 12:51

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1,8 million € pour le dessin de couverture de Harry Potter

Estimée entre 400.000 et 600.000 £, l'aquarelle originale du premier tome de la saga Harry Potter, s'est envolée, et sans Nimbus 2000, pour atteindre 1,5 million £ (près de 1,8 million €), lors d'une vente aux enchères. Ce montant devient un record pour un lot lié à l'œuvre de J.K. Rowling.

27/06/2024, 16:24

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Un livre ancien, daté de 1700 ans, vendu 3,5 millions €

Un des plus anciens livres de textes liturgiques chrétiens — ou plutôt un fragment de celui-ci — a été vendu aux enchères par la maison Christie's, lors d'une dispersion de la collection Schøyen, le 11 juin, à Londres. Le Codex Crosby-Schøyen, rédigé en copte, a été cédé pour 3,5 millions €, son estimation haute.

13/06/2024, 11:38

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Un comic Superman de 1939 affole les enchères

Le 8 juin dernier, Superman #1 et Batman #1, deux comics parmi les plus convoités par les amateurs, étaient proposés lors d'une vente aux enchères de la maison Excalibur Auctions. Ces numéros cultes, publiés par l'éditeur américain DC, étaient proposés pour la première fois à la vente au Royaume-Uni, attirant des collectionneurs du monde entier.

11/06/2024, 10:59

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L'Étranger :  656 000 € pour le manuscrit autographe de Camus

Lors de la prestigieuse vente de Livres et Manuscrits organisée cet après-midi par Tajan, le remarquable manuscrit autographe de l'œuvre emblématique L'Étranger d'Albert Camus a été adjugé pour la somme de 656.000 euros, frais inclus.

05/06/2024, 18:41

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La Bible personnelle d'Elvis Presley vendue pour 120 000 $

Un exemplaire de la Bible appartenant à Elvis Presley, « laissé sur sa table de nuit le soir de sa mort » et comprenant plusieurs passages soulignés de la main du « King », a été cédé pour 120.000 $, le 25 mai dernier. L'artefact témoigne de la ferveur chrétienne du chanteur et acteur, entretenue jusqu'à la fin de sa vie.

05/06/2024, 10:51

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L’herbier de Jean-Jacques Rousseau mis aux enchères

Le 17 juin prochain, la maison Ader, avec l'aide de l'expert Thierry Bodin, mettra en vente un herbier créé par Jean-Jacques Rousseau entre 1771 et 1773, dans le cadre de la liquidation de la Collection Brigitte et Roland Broca. Ce trésor, valorisé entre 130.000 et 150.000 €, est probablement le dernier exemplaire des herbiers de Rousseau encore détenu en privé. Une pièce symbolique de l'attrait pour la nature qui prévalait à la fin du XVIIIe siècle.

31/05/2024, 12:03

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Acheté 27 dollars en 1946, le document datait en réalité de 1300

La faculté de droit de Harvard avait finalement de l'or entre les mains, ou plutôt, une Magna Carta authentique de l'an 1300, un des sept exemplaires connus dressés par Edward I. Autrement dit, un document particulièrement précieux, pourtant considéré comme une copie, qui fut acheté en 1946 pour 27 $...

16/05/2025, 16:16

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Et si l’écriture n’était pas née en Mésopotamie ?

Dans le sud-est de l’Iran, les archéologues redessinent la carte des origines de la civilisation. Les découvertes liées à la civilisation de Jiroft, un ensemble culturel apparu entre le IVe et le Ier millénaire avant notre ère dans la vallée de l’Halil Rud, laissent penser que l’écriture et l’urbanisme n’ont peut-être pas émergé uniquement en Mésopotamie.

14/05/2025, 15:44

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Line Renaud confie ses souvenirs aux Archives nationales et à la BnF

Jacqueline Gasté, née Ente, connue du grand public sous le nom de Line Renaud, a remis ce lundi 12 mai à Rachida Dati, ministre de la Culture, la lettre officialisant le don de ses archives personnelles aux Archives nationales. Cette dernière a salué une personnalité qui « incarne la culture française de manière incomparable, sur tous les continents, à travers le monde, et ce depuis tout juste quatre-vingts ans ».

13/05/2025, 14:20

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Une lettre de Robespierre entre à l'Assemblée nationale

Alain Tourret, ancien député du Calvados, retraité de la vie politique depuis 2022, a fait don à la bibliothèque de l'Assemblée nationale de plusieurs documents historiques. Parmi ceux-ci, une lettre autographe du sulfureux Robespierre, figure controversée de la Révolution française.

12/05/2025, 09:31

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Gilets jaunes : les cahiers de doléances peuvent être “librement communiqués”

Le 11 mars dernier, les députés adoptaient une résolution transpartisane de Marie Pochon (Drôme, Écologiste et social) appelant le gouvernement à rendre plus accessibles les 19.247 cahiers citoyens issus du Grand Débat national, lancé début 2019. Organisée en parallèle du mouvement des Gilets jaunes, l'opération n'avait finalement pas débouché sur grand-chose : les revendications citoyennes, à défaut d'être toujours entendues, devraient au moins être plus accessibles.

30/04/2025, 11:52

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Les voix d'Apollinaire et Durkheim entrent à l’UNESCO

Le ministère de la Culture annonce l’inscription de six candidatures françaises au Registre international de la « Mémoire du monde » de l’UNESCO, adoptée le 10 avril dernier par le Conseil exécutif de l’organisation. Présentées par la France seule ou en partenariat avec d’autres États, ces candidatures avaient été déposées en novembre 2023. Parmi les projets retenus, des archives de voix du début du XXe siècle et des dessins et écrits d'enfants pendant les deux Guerres mondiales.

29/04/2025, 12:27

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Comment frauder le fisc ? La méthode dans un papyrus antique

On dit souvent que la fraude fiscale est aussi ancienne que l'impôt lui-même. En voici la preuve, surgie du passé comme un clin d'œil aux préoccupations sur notre budget national 2025, et même déjà 2026... Un modeste papyrus, oublié durant des décennies dans les profondeurs poussiéreuses des archives de l’Autorité israélienne des antiquités, révèle comment deux audacieux fraudeurs du IIᵉ siècle se sont joué du fisc impérial romain...

17/04/2025, 14:00

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Une page disparue du roi Arthur réapparaît quatre siècles plus tard

Un manuscrit perdu de la légende arthurienne a été retrouvé dans la reliure d’un livre du XVIe siècle. Caché depuis près de 400 ans dans la reliure d’un registre foncier élisabéthain, un fragment inconnu de la Suite Vulgate du Merlin – l’un des récits médiévaux les plus rares relatant la jeunesse du roi Arthur – vient d’être révélé grâce aux dernières avancées en imagerie et modélisation 3D.

11/04/2025, 18:05

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Déçu par l'accueil de son premier livre, Kerouac a failli lâcher l'écriture

Dans le domaine de l'écriture, la persévérance est un atout au moins aussi précieux que le style. S'il a conféré à son auteur une place au sein de l'histoire littéraire, Sur la route (1957) n'est pas le premier texte publié de Jack Kerouac. Paru en 1950, The Town and the City n'agita pas les foules, et la future figure de la Beat Generation songea même à laisser tomber, révèle une lettre tirée d'un corpus mis en vente par un libraire britannique.

07/04/2025, 12:48

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Découvrez l'unique manuscrit antique de l'Iliade illustré

Pierre Michon a récemment affirmé : « J’écris L’Iliade. » Les plus pointilleux rétorqueront : « Non, monsieur, au mieux vous la réécrivez. » Au-delà de ces considérations prosaïques, l'épopée d'Homère a constitué le socle de l’éducation des anciens grecs et demeure l'un des poèmes épiques les plus célèbres et étudiés à travers le temps et l'espace. Découvrez l’Iliade ambrosienne, le seul manuscrit antique illustré de cette œuvre qui nous soit parvenu. Un trésor historique.

01/04/2025, 18:22

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Un feuillet de la Bible de Gutenberg retrouvé dans un grenier

Un rare feuillet de la Bible de Gutenberg, considéré comme l’un des tout premiers livres imprimés à l’aide de caractères mobiles en Europe, a été découvert dans un grenier à Bromsgrove, au Royaume-Uni. Cette précieuse relique, datée d’environ 1455, sera proposée aux enchères ce 25 mars par la maison Chorley’s Auctioneers. Son prix est estimé entre 20.000 et 30.000 £ (entre 24.000 et 36.000 €).

25/03/2025, 12:20

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Un manuscrit pontifical vieux de 574 ans exposé à Caen

Redécouverte après plus d’un siècle d’oubli, la bulle pontificale signée en 1451 par le pape Nicolas V sera exposée à partir du 31 mars 2025 au scriptorium de l’Abbaye aux hommes, dans le cadre du millénaire de la ville de Caen. Un patrimoine rare, longtemps disparu, aujourd’hui mis en lumière...

18/03/2025, 17:20

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Il y a 4000 ans, les feuilles de calcul s'écrivaient sur des tablettes d'argile

Des centaines de tablettes administratives, datant de plus de 4000 ans, ont récemment été découvertes sur le site archéologique de Girsu, dans le sud de l'Irak. Cette mise au jour, fruit d'une collaboration entre les archéologues du British Museum et les autorités irakiennes, révèle l'ampleur d'une bureaucratie antique extrêmement sophistiquée, considérée comme précurseure des systèmes administratifs modernes.

18/03/2025, 14:42

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Une scène manquante bientôt ajoutée à la Tapisserie de Bayeux

La Région Normandie, en partenariat avec les Manufactures nationales — Sèvres & Mobilier national, a lancé un projet destiné à compléter la Tapisserie de Bayeux, en y ajoutant, par une œuvre tissée de 25 m2, le couronnement de Guillaume à l'abbaye de Westminster, le 25 décembre 1066. Une opération inscrite dans le millénaire de la naissance de Guillaume le Conquérant, en 2027.

13/03/2025, 09:40

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Face aux risques climatiques, le patrimoine culturel en sursis ?

Le gouvernement a rendu public, ce lundi 10 mars, son 3e Plan national d’adaptation au changement climatique (PNACC), en tablant sur une France exposée à une hausse des températures de 4 °C en 2100. Au sein de ce plan, qui a notamment pour objectifs « de protéger la population et de construire la résilience de la société française », une partie porte sur le patrimoine culturel et la prévention des risques.

12/03/2025, 09:40

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Une bible inconnue, “trésor” de la guerre de Cent Ans, retrouvée

Les Bodleian Libraries, l’ensemble des bibliothèques centrales de l’université d’Oxford, dévoileront le 21 mars 2025 un manuscrit récemment découvert et déclaré « trésor national », à l’occasion du 10e anniversaire de la Weston Library, qui abrite des collections spéciales. 

11/03/2025, 12:41

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Un manuscrit du maréchal Pétain mis aux enchères

Un manuscrit du Maréchal Pétain, relatifs aux événements de la Première Guerre mondiale, se vendra aux enchères ce mardi 11 mars, à Nice. Cette vente est l’ultime épisode d’une histoire pleine de rebondissements pour ce document dont la rédaction daterait du tournant des années 1920.

10/03/2025, 12:58

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Une Bible d’exception, vieille de 1200 ans, exposée dans le Jura

Trésor d’enluminure vieux de 1200 ans, la Bible de Moutier-Grandval, considérée comme l’une des plus belles au monde, quitte exceptionnellement la British Library de Londres où elle est préservée. Jusqu’au 8 juin, elle est exposée pour la deuxième fois au musée jurassien d’art et d’histoire de Delémont, en Suisse.

10/03/2025, 11:19

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Un Shakespeare politique dans une version inédite d'un sonnet

Leah Veronese, membre de la faculté d'anglais à l'université d'Oxford, a récemment découvert une nouvelle version, manuscrite, du célèbre Sonnet 116 de Shakespeare, dissimulée dans une anthologie. Cette trouvaille, la deuxième du genre seulement, était nichée parmi les documents d'Elias Ashmole (1617-1692). Par son entremise, ce poème d'amour prend des atours plus politiques...

07/03/2025, 13:22

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Dans le Lot, la maison d'André Breton endommagée par un incendie

Au cœur de Saint-Cirq-Lapopie, dans le Lot, l'imposante construction, avec sa tour datant du XIIIe siècle, est la plus ancienne habitation du village. Mais elle est aussi remarquable en raison d'un de ses précédents propriétaires, l'écrivain André Breton, une des principales figures du surréalisme. Devenue un centre d'exposition, abri du Centre International du Surréalisme et de la Citoyenneté Mondiale, la maison a été endommagée par un incendie, dans la nuit du lundi 3 au mardi 4 mars dernier.

05/03/2025, 10:05

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Une bible du XIIIe siècle de retour à la cathédrale de Salisbury

Au XIIIe siècle, « Sarum Master » faisait partie de ces artistes prestigieux, connus pour leur travail sur des ouvrages luxueux, et dirigeait un important atelier d'enluminure à Salisbury. Parmi les œuvres sorties de celui-ci, une imposante bible, de retour au sein de la cathédrale de la ville après sept siècles de vadrouille...

04/03/2025, 09:53

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Des textes perdus du mathématicien Apollonius retrouvés

Des travaux perdus d'Apollonius de Perga ont été retrouvés dans un manuscrit conservé dans les bibliothèques de l'Université de Leyde aux Pays-Bas. Celui qui a vécu entre 262 et 190 avant J.-C., et a été surnommé « Le Grand Géomètre », est célèbre pour son influence considérable dans le domaine des mathématiques, notamment à travers son ouvrage, Les Coniques.

20/02/2025, 16:59

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Les plus belles bibliothèques du monde : des merveilles architecturales

Explorez les bibliothèques les plus sublimes du monde, où l’architecture éblouissante rencontre l’histoire, la culture et la passion des livres.

 

13/02/2025, 16:34

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Une bibliothèque figée dans la cendre depuis 2000 ans

Des chercheurs ont récemment déchiffré de façon spectaculaire des rouleaux de papyrus vieux de près de 2 000 ans, carbonisés lors de l'éruption du mont Vésuve en 79 apr. J.-C. Découverts en 1752 dans la Villa des Papyrus à Herculanum, ces manuscrits étaient jusqu'alors illisibles. Trop fragiles et surtout trop calcinés, toute tentative de les dérouler menaçait leur intégrité. Les dérouler, physiquement...

09/02/2025, 12:16

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Eau, feu, polluants, insectes... Comment protéger des livres anciens ?

Les événements climatiques extrêmes se succèdent, et le rythme, alimenté par le dérèglement de l'environnement, devrait s'accélérer à l'avenir. Dans ce contexte, les menaces qui pèsent sur la conservation des livres anciens se multiplient : un document synthétique vient rappeler les comportements de prévention ou, malheureusement, de réaction face à une catastrophe.

29/01/2025, 09:47

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Deux siècles au service du peuple : les archives du Sénat s'ouvrent

À l'occasion du 150ᵉ anniversaire de la République (1875-2025), le Sénat a inauguré le site "Mémoire du Sénat", entièrement consacré à l'histoire parlementaire ainsi qu'à celle du Palais et du Jardin du Luxembourg. Ce portail offre un accès libre à une collection impressionnante de 388 000 documents numérisés, illustrant tant les événements majeurs que les anecdotes de la haute assemblée. 

28/01/2025, 17:03

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150 000 documents sur l'Holocauste accessibles en ligne

L'une des plus importantes bases documentaires consacrées à l'Holocauste s'est ouverte en ligne, ce lundi 27 janvier, à l'occasion du 80e anniversaire de la libération du camp de concentration et d'extermination d'Auschwitz-Birkenau. La Wiener Holocaust Library rend ainsi accessibles quelque 150.000 documents, dont des photographies.

28/01/2025, 11:34

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Une caméra voyage au cœur des reliures du Moyen Âge

Grâce à une caméra dite endoscopique, des chercheurs ont enregistré des images de fragments médiévaux réutilisés à l'intérieur de reliures de livres des XVIe et XVIIe siècles. Réalisées dans le cadre du projet FragmEndoscopy: An Innovative Way to Discover Hidden Heritage inside Early Modern Book Bindings, financé par le Conseil néerlandais pour la recherche scientifique (NWO), ces images offrent un regard sur un patrimoine redécouvert ces dernières années.

17/01/2025, 16:43

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À ç' qui paraît : la résistance par le dessin à Bordeaux

Sous l’Occupation nazie, un jeune Bordelais de 15 ans, Daniel Diétlin, a résisté par le dessin. Avec Jacques Grenié, commerçant à Bordeaux, il a réalisé À ç' qui paraît, un livre mêlant humour, satire et dénonciation. Ce témoignage unique, caché pendant 80 ans, est aujourd'hui révélé au public. Ce même Daniel Diétlin est mort pour la patrie à seulement 19 ans.

14/01/2025, 14:32

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Un panorama de 10 000 oeuvres visuelles entrées dans le domaine public

Depuis près d'une quinzaine d'années, la revue en ligne The Public Domain Review s'efforce de trouver des ouvrages, gravures, photographies ou peintures dignes d'être découverts ou redécouverts, au sein du domaine public. La publication présente à présent la Public Domain Image Archive (PDIA), une base de données éditorialisée, qui offre le meilleur du patrimoine visuel.

09/01/2025, 14:38

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Vieille de 3500 ans, une tablette dévoile un langage inconnu 

Une tablette en pierre a été découverte près du lac Bashplemi en Géorgie en 2021, datant de la fin de l'âge du bronze ou du début de l'âge du fer – soit le premier millénaire avant notre ère. Composée de basalte, elle comporte 60 caractères d'un système d'écriture totalement inconnu.

28/12/2024, 18:09

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Des documents du général de Gaulle préemptés par l'État

Quelques mois après la disparition de l'amiral Philippe de Gaulle, fils de Charles et Yvonne, la maison de vente aux enchères Artcurial organisait une dispersion d'une partie des écrits et souvenirs personnels du général, ce lundi 16 décembre. Certains lots ont été préemptés par l'État, et rejoindront les collections nationales.

18/12/2024, 09:49

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De Paris à Caen, sauvetage d'un manuscrit enluminé de 1495

Les Archives du Calvados ont acquis un manuscrit médiéval enluminé datant de 1495. Découvert lors d'une vente alertée par un libraire parisien, ce document a été préservé d'une offre d'achat américaine grâce à l'intervention du ministère de la Culture, le vendeur étant obligé de prévenir l'État français avant une éventuelle sortie du territoire.

16/12/2024, 17:24

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La bibliothèque de Rennes récupère un trésor millénaire breton

Le 11 juin dernier, un manuscrit breton daté vers l'an 1100, était mis aux enchères chez Christie’s, à Londres. Produit pour l’abbaye de femmes de Locmaria, un monastère aujourd’hui disparu situé à Quimper (Finistère), ce document rare était estimé entre 350.000 € à 585.000 €. Une mobilisation conjointe de l’État et des collectivités territoriales avait finalement permis de réunir près de 328.778 € (277.200 £) pour s’offrir le trésor, qui sera conservé à la bibliothèque de Rennes métropole, située aux Champs Libres.

11/12/2024, 15:28

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Appel à la sauvegarde du Pavillon Dionnet, “berceau de Métal Hurlant”

Le Pavillon Dionnet, construit en 1810 et inscrit au patrimoine bâti remarquable de Livry-Gargan, fait face à un possible déclassement dans le cadre d'un nouveau Plan Local d’Urbanisme intercommunal (PLUi). Ce lieu historique se retrouve ainsi menacé, malgré son rôle central dans l’histoire locale et culturelle.

09/12/2024, 14:29

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Révélations intimes : les lettres cachées de Gustave Courbet

Le 15 novembre 2023, une découverte a eu lieu dans le grenier de la bibliothèque municipale de Besançon : une collection de lettres érotiques écrites par le peintre Gustave Courbet à son amante, Mathilde Carly de Svazzema. Ces lettres, datant de novembre 1872 à mai 1873, révèlent une correspondance intime avec un contenu très explicite, conservée en secret depuis le début du XXe siècle en raison de sa nature sulfureuse...

27/11/2024, 17:06