En janvier dernier, ActuaLitté révélait le partenariat entre les éditions Amphora, spécialisées dans le livre de sport, et le Paris Saint-Germain, sur le modèle de Barça Books, initié par le FC Barcelone et le Grupo Planeta. De cette collaboration naît ce 9 novembre un livre de cuisine qui rassemble les plats préférés de dix joueurs emblématiques du club, parmi lesquels Kylian Mbappé, Ousmane Dembélé, Marquinhos, Achraf Hakimi, Kang-in Lee, ou encore Gianluigi Donnarumma.
Le 10/11/2023 à 11:52 par Hocine Bouhadjera
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Pour ce faire, les éditions Amphora et le PSG ont mobilisé le nutritionniste de l'équipe première du club, Juan José Morillas, et le chef cuisinier David Toutain, du restaurant parisien deux étoiles du même nom. 70 recettes « simples, savoureuses et équilibrées pour varier vos repas »...
Tartelettes au chèvre, Bibimbap, couscous de légumes, lasagnes, feijoada, salades César avec une mayonnaise framboise... Pas sûr que ces sportifs professionnels aient beaucoup l'occasion de profiter de ce type de plats, malheureusement pour eux...
Juan José Morillas voit malgré tout ce projet comme une occasion de mettre en lumière l'importance de la nutrition dans le sport, tandis que David Toutain le considère comme un défi personnel et professionnel.
Il souligne que ce livre va au-delà de la simple association avec le sport et les footballeurs, offrant aux lecteurs l'opportunité d'apprendre diverses astuces culinaires, de comprendre l'importance de la cuisine dans différentes cultures et de découvrir la richesse de la cuisine internationale, révèle un communiqué du club de football de la capitale.
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Les éditions Amphora ont signé en début d'année pour devenir l'éditeur officiel du Paris Saint-Germain pour une durée de cinq ans. Depuis sa fondation en 1947, la maison s'est spécialisée dans la publication de livres techniques et éducatifs.
En 2020, elle a diversifié son catalogue en introduisant des beaux-livres. Elle a également créé deux nouvelles collections distinctes : le label Bold, dédié aux témoignages inspirants et positifs, et le label Sixième(s), consacré à la littérature générale.
Crédits photo : Edgardo W. Olivera (CC BY 2.0)
Paru le 09/11/2023
188 pages
Editions Amphora
24,95 €
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