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Economie appliquée N° 2, 2021

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Dossier

Coronavirus : l'industrie du livre face à l'épidémie

Cela avait commencé avec quelques cas en Chine, mal recensé et des perturbations dans l’économie du pays. Et rapidement, le coronavirus est devenu l’invité tragique de l’année 2020. Les cas se sont multipliés et les décès sont survenus peu après. Avec des conséquences diverses dans l’industrie du livre, à travers le monde.

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Dossier

Dédicaces, programme, auteurs, éditeurs : le FIBD d'Angoulême 2021

Crise sanitaire oblige, le Festival international de la bande dessinée d'Angoulême (FIBD) de l'année 2021 ne sera pas du tout comme les précédentes éditions. L'organisation a ainsi annoncé un diptyque, avec un événement du 28 au 31 janvier 2021, une manifestation à Angoulême et des réalisations « hors les murs », puis un événement plus « présentiel », dans la période printemps-été.

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Dossier

Festival des Littératures européennes de Cognac 2021

Cette année, le LEC Festival nous emmène sur « la route du Danube », chère à Emmanuel Ruben. Éloignés des lecteurs depuis longtemps, la tentation de l’ailleurs a été forte. Que ce fleuve soit un pont entre nous et les peuples qui le bordent ! Stephan Zweig montre dans Le Monde d’hier combien nos destins sont liés. Les invités nous raconteront l’Histoire et des histoires, ils nous inviteront à écouter leur musique.

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Dossier

Chez Label Emmaüs, des livres à petits prix et de la solidarité

Sur la plateforme Label Emmaüs, un impressionnant catalogue de plus de 2 millions de livres d'occasion est référencé par des personnes en insertion professionnelle. Des livres qui proviennent des dons faits par des particuliers aux diverses structures Emmaüs et ressourceries réparties sur le territoire.

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Dossier

Rentrée littéraire : prix, récompenses et heureux lauréats 2021

Rendez-vous incontournable de la vie culturelle française, la rentrée littéraire vient avec son lot de parutions, mais aussi de prix et de récompenses. Salutations du jury ou importantes sommes d'argent à la clé, les prix les plus convoités ne sont pas forcément ceux que l'on croit... 

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Dossier

Foire du Livre de Francfort 2021 : une édition hybride

Reléguée sur internet en 2020 par la pandémie de coronavirus, la Foire du Livre de Francfort, un des événements majeurs du secteur de l'édition, espère bien accueillir les professionnels, du 20 au 24 octobre prochain. Une édition hybride est annoncée, avec une partie des événements en ligne.

Extraits

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Economie (essai)

Economie appliquée N° 2, 2021

Economie appliquée a été créée en 1946 par François Perroux. L'objectif de la revue est double. Il s'agit d'une part de favoriser le développement du pluralisme en sciences économiques et d'autre part de soutenir l'essor de théories des dynamiques socioéconomiques. La revue est pluraliste et entend favoriser une confrontation méthodologique et son interprétation. Économie Appliquée reste une référence pour les sciences économiques.

02/2022

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Economie

Economie appliquée N° 4/2022-2

Économie appliquée a été créée en 1946 par François Perroux. L'objectif de la revue est double. Il s'agit d'une part de favoriser le développement du pluralisme en sciences économiques et d'autre part de soutenir l'essor de théories des dynamiques socioéconomiques. La revue est pluraliste et entend favoriser une confrontation méthodologique et son interprétation. Économie Appliquée reste une référence pour les sciences économiques.

05/2023

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Economie (essai)

Economie appliquée N° 1, 2021/1

Contributeurs : Christian Barrère, Walid Benayed, Jean-Pierre Chanteau, Massimo Cingolani, Hafida El Younsi, Foued Badr Gabsi, Pascal Grouiez, Agnès Labrousse, Thomas Lamarche, Didier Lebert, Edwin Le Héron, Amine Marouane, Sandrine Michel, Martino Nieddu, Anastasia Ri et Julien Vercueil.

07/2021

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Sphère économique

Economie appliquee 2023 - 1, n 5 - varia

Economie appliquée a été créée en 1946 par François Perroux. L'objectif de la revue est double. Il s'agit d'une part de favoriser le développement du pluralisme en sciences économiques et d'autre part de soutenir l'essor de théories des dynamiques socioéconomiques. La revue est pluraliste et entend favoriser une confrontation méthodologique et son interprétation. Economie appliquée reste une référence pour les sciences économiques.

03/2024

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Cuisine, hôtellerie

Gestion appliquée CAP. Edition 2021

Un ouvrage consommable de Gestion appliquée pour mettre les élèves de CAP Cuisine et de CAP Commercialisation et Services en HCR en situation dans des contextes professionnels. Cette édition a été augmentée de la version numérique et répond aux objectifs du référentiel. Il est proposé au choix en livre papier + licence numérique i-Manuel ou en 100% numérique i-Manuel. En version imprimée, cet ouvrage propose en complément une licence numérique i-Manuel 2. 0, la solution pour mettre les élèves en activité sur ordinateur ou sur tablette. >> Les infos pratiques sur le i-Manuel 2. 0 à découvrir ci-dessous Cette pochette de Gestion appliquée appartient à une offre complète de 4 ouvrages consommables qui permet la transversalité entre les différents enseignements. Ils mettent les élèves en situation dans des contextes professionnels communs aux 4 disciplines des CAP Cuisine et Commercialisation et Services en HCR. Pensée de manière transversale, leur construction répond ainsi aux objectifs du référentiel. Les ouvrages proposent des contextes professionnels identi ? és dans les différents types de restauration : restauration collective, restauration rapide, restaurant gastronomique au sein d'un complexe hôtelier, restaurant traditionnel. Ils permettent ainsi de décliner les mises en situation concrètes et attractives autour des deux pôles du référentiel. Des tableaux de transversalité entre les ouvrages sont disponibles sur les sites compagnons. Ils font le lien entre les enseignements de culture professionnelle, la gestion et les sciences appliquées. Ils font ainsi apparaître les points de convergences entre les disciplines. Structure de l'ouvrage - Une partie " Découverte " présente le thème. - Des activités en contexte font travailler les notions de façon active. - Une courte synthèse illustrée de tableaux et de schémas rappelle les points importants du cours. - Des " Testez-vous " à la ? n des synthèses testent la compréhension et la mémorisation. - Des applications permettent de s'entraîner et approfondir les notions du cours en contexte professionnel.

08/2021

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SMS (BEP-CAP)

Microbiologie appliquée CAP. Edition 2021

Enfin une nouvelle édition actualisée, conforme aux programmes de CAP APH, CAP ATMFC et au nouveau CAP APR, et qui tient compte des retours des enseignants. - Des activités liées au milieu professionnel pour intéresser les élèves. - Des contextes professionnels adaptés à chaque formation ; des macarons permettent d'identifier les activités par CAP. - Des résumés à compléter facilitent la mémorisation des connaissances utiles.

03/2021

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