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A la recherche des plantes oubliées. Eloge de la biodiversité

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Dossier

Etats généraux du livre : les auteurs à la recherche d'un meilleur avenir

Le 22 mai se tiendront les États généraux du livre. Parce que les auteurs ont cruellement besoin d’être entendus. Des réformes sociales pointent le bout de leur nez, et, au pays de l’exception culturelle, les artistes auteurs ne sont ici que quantité négligeable.

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Dossier

Albums, romans : une sélection de 20 livres jeunesse pour Noël 2020

La crise sanitaire a contraint les librairies à fermer leurs portes depuis fin octobre dernier. Mais l’envie de lire est toujours là, car les livres sont le meilleur moyen de s’évader, d’apprendre, de se cultiver, de réfléchir, de rire aussi, à tous les âges et en famille.

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Dossier

Le catalogue des nouveautés éditeurs de la rentrée

Les éditeurs planchent depuis des mois, les auteurs ont réécrit leurs livres... et voici le grand moment : la présentation des nouveautés aux libraires. Alors, quoi de bon à se mettre sous la dent ?

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Dossier

À la découverte de la littérature tchèque

Si l’on résume hâtivement – et maladroitement – la littérature tchèque à Milan Kundera, c’est bien souvent par une méprise culturelle. Michal Fleischmann, ambassadeur de la République tchèque en France, abordait cette question différemment : « La littérature tchèque est une pensée. Une pensée, une voie de la littérature européenne venue de la profondeur d’un peuple au centre de l’Europe. » Voici un large dossier, destiné à parcourir, avec un spectre élargi, les oeuvres et les êtres.

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Dossier

La librairie et le Label Lir : les raisons de la colère

Une étude réalisée conjointement par le ministère de la Culture et de la Communication, le Syndicat de la librairie française et le Syndicat national de l’édition, le rapport de la mission « Livre 2010 » et celui d’Antoine Gallimard, remis au cours de l’année 2007, ont souligné la fragilité de la situation économique des librairies indépendantes et préconisé de faire du maintien et du développement de ces entreprises une des priorités de la politique du livre. 

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Dossier

Festival international de la bande dessinée d'Angoulême

Qu'on l'apprécie ou non, le Festival international de la bande dessinée d'Angoulême reste l'une des plus grandes manifestations du monde consacrées à la bande dessinée.

Extraits

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Développement durable-Ecologie

A la recherche des plantes oubliées. Eloge de la biodiversité

Si de la roquette se trouve à votre table, alors qu'elle était quasi oubliée depuis l'Antiquité, c'est grâce à lui ! Stefano Padulosi est botaniste-explorateur. Ces trente dernières années, ce chercheur, né à Pompéi, a sillonné le monde entier, du Pérou au Yémen, de la Chine à la Libye, du Zimbabwe à la Slovaquie, à la recherche de légumes et de céréales méconnus ou en voie de disparition. De ses périples qui auraient ravi Jules Verne, il a rapporté la malaria, a échappé à des lions et a cru manger de l'homme ! Mais ces pérégrinations ne furent pas menées pour le seul plaisir de ravir les papilles : l'Arche perdue de cet Indiana Jones est en effet la sauvegarde de la biodiversité - qui est menacée dans nos assiettes. Pourquoi ? À cause de la "Révolution verte", ce bond technologique réalisé dans l'agriculture entre les années 60 et 90, qui a vu la mise au point de nouvelles variétés de céréales à haut rendement, notamment par la sélection génétique. Conséquence : surproductivité et recul des famines, certes, mais aussi fragilité des espèces cultivées et diminution drastique de la biodiversité. Nous ne consommons aujourd'hui que 25 % des espèces végétales connues et 95 % de notre alimentation repose sur trois céréales : le blé, le riz et le maïs. Par ses travaux, Stefano Padulosi a également démontré l'intérêt considérable des plantes négligées, qui sont très résistantes, ce qui peut les rendre indispensables en ces temps de changement climatique.   Dans un récit qui mêle merveilleusement aventures scientifiques et vulgarisation, Stefano Padulosi raconte comment il place son travail au service d'une utopie : rendre le monde meilleur grâce à l'agriculture.

02/2013

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Phytothérapie

Le petit dictionnaire des plantes. Pour la préservation de la biodiversité

1000 plantes répertoriées. Le fruit de plus de 10 ans de recension. Ce dictionnaire multilingue illustré réunit plus de 1000 plantes représentatives de la biodiversité mondiale. Pour la première fois, un ouvrage propose, en plus de leurs usages traditionnels, une traduction du nom botanique en anglais, allemand, espagnol, français, arabe et berbère. En créant ainsi un pont entre les langues et les cultures, Taibi Belmaachi nous rappelle que les plantes dépassent les frontières. Traversant régions, pays et continents, certaines espèces nous font même voyager aux quatre coins du monde. Le défi des grands changements climatiques et écologiques nous impose de nous comprendre avant de nous entendre et il est important de revenir aux fondamentaux : protéger la nature et préserver sa diversité et ses richesses, c'est avant tout la connaître et savoir la nommer. En aiguisant notre perception du sens des mots, notre vision de la nature s'éclairera, vers une meilleure compréhension de notre environnement et de notre planète. Du reste, c'est une contribution louable à l'avènement des sciences citoyennes.

10/2023

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Réalistes, contemporains

A la recherche de l'Amazonie oubliée

CollectionOctopus –Autrefois densément peuplée, l'Amazonie n'a de forêt "vierge" que le nom. Mais desormais les signes archéologiques sont discrets et chaque indice est bon à prendre. En racontant cette mission de terrain qu'elle a elle-même suivie, Laure Garancher nous fait découvrir des professions scientifiques peu connues ainsi qu'un monde nouveau, caché sous la canopée de la plus grande forêt du monde...

03/2021

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Développement durable-Ecologie

Paysage, biodiversité fonctionnelle et santé des plantes

Cet ouvrage pluridisciplinaire fait un point sur les connaissances théoriques et expérimentales permettant de comprendre la réponse des bioagresseurs, des auxiliaires et des pollinisateurs à l'organisation spatiale et temporelle du paysage agricole. Il présente ensuite des cas d'études de projets de recherche visant une gestion concertée de paysages pour la santé des cultures.

09/2019

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Littérature française

Des plantes, des planètes et des hommes

Après avoir suivi une formation sur les plantes, à partir de la " théorie des signatures ", l'auteur a rédigé ce manuscrit pour expliciter cette approche sensible et subjective du monde végétal, où chacun est invité à tisser des liens de correspondances entre les plantes, l'humain et le cosmos. Elle a voulu faire oeuvre de vulgarisation pour rendre cette sorte de jeu projectif accessible au plus grand nombre, à une époque où l'écologie nous invite tous à plus de respect vis-à-vis de la nature et de notre environnement. La théorie se base sur trois " clés " qui sont largement développées à l'aide d'exemples offerts par la nature. Ensuite, l'auteur a voulu vérifier la cohérence de la théorie des signatures en la mettant en correspondance avec les douze signes du zodiaque et envisager si elle pourrait être utile à tout un chacun dans son rapport à la santé.

02/2017

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Fleurs sauvages

La cuisine sauvage. Accomoder mille plantes oubliées

Les plantes sauvages comestibles reviennent en force dans nos assiettes. Ces végétaux, cadeaux de la nature, nous offrent de nouvelles saveurs et représentent une mine extraordinaire de nutriments : il s'agit de véritables "alicaments" nourrissants et gratuits ! " Cuisine sauvage ", second volume de " L'Encyclopédie des plantes sauvages " de François Couplan, traite des plantes les plus intéressantes au niveau gustatif, classées selon la partie de la plante utilisée et son usage culinaire : graines et noix, racines, feuilles crues en salade, feuilles cuites en légumes, jeunes pousses et tiges, condiments et épices, conserves au vinaigre, plantes pour lactofermentation, fleurs et boutons floraux, fruits et boissons. Ce livre présente plus de 300 recettes : générales (pour chaque partie de la plante) et particulières (pour certaines espèces de haute qualité gustative). Il comporte également des indications pratiques pour cueillir sans danger tout en respectant la nature.

10/2021

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