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Un cuisinier en ville

Dossiers

Dossier

Lire en Poche 2022 : Un autre monde

Rendez-vous incontournable de la rentrée littéraire, Lire en Poche, organisé par la ville de Gradignan, accueille près de 27.000 visiteurs et plus de 100 auteurs, dont un tiers d’auteurs jeunesse qui rencontre son public également dans le cadre scolaire. L'édition 2022 se déroule du 7 au 9 octobre.

Dossier

Livres et jeux éducatifs : My Bulle Toys, un libraire en Floride

La librairie My Bulle Toys, située près de Miami, propose une sélection de livres et de jeux éducatifs pour enfants en français. Nicolas Pacaud, le propriétaire de la librairie, a choisi d'ouvrir cette boutique en raison de sa passion pour la littérature jeunesse et les jouets pour enfants.

Dossier

Futurs de Liu Cixin : un avenir terrifiant, décliné en quinze aventures

Lauréat du prix Hugo, Liu Cixin est considéré comme l'un des plus grands écrivains de science-fiction contemporaine. Son œuvre, vendue à des millions d’exemplaires dans le monde entier et déjà adaptée à l’écran, est notée en moyenne 4,11/5 sur Babelio par plus de 2000 lecteurs et lectrices.

Dossier

Auteurs sans éditeurs, éditeurs sans auteurs ? Un podcast en 4 épisodes

Auteurs sans éditeurs ? Éditeurs sans auteurs ? Toute ressemblance avec un article ou un livre déjà paru n’est pas fortuite. D’ailleurs, le papier de Jérôme Lindon n’a pas pris une ride depuis 1998. Arrêtons-nous un instant sur sa conclusion dans les colonnes du monde : « [La] transformation du paysage de l’édition tend inévitablement à priver de toutes chances d’être lues, et par conséquent d’être publiées, les nouveautés d’exception qui ne répondent pas aux critères de valeurs en vigueur au moment où elles voient le jour. Mais qui remarque l’absence d’un auteur inconnu ? »

Dossier

Prix des lecteurs de la ville de Lausanne 2022 : une récompense mondiale

Du 15 janvier au 15 mars 2022, les cinq romans en lice pour le Prix des lecteurs de la Ville de Lausanne 2022 vous sont offerts en lecture libre. Découvrez, lisez, votez !

Dossier

Hold-up 21: Un voyage littéraire et photographique du désir

Vingt femmes extraordinaires, couvrant des horizons aussi vastes que la réalisation, la poésie, le journalisme et la chorégraphie, se sont rassemblées autour d'une mission : revaloriser l'érotisme dans la littérature tout en intégrant les perspectives féministes actuelles.

Extraits

Cuisine des chefs

Un cuisinier en ville

Quand on a à coeur de proposer des assiettes où chaque produit est soigneusement sourcé et ultra-frais, aller à la rencontre de ses producteurs est une évidence. Pour Ludovic Pouzelgues, c'est plus que tout une histoire d'échange et parfois d'amitié. Porté par sa volonté de transmettre, il partage ici ses influences, sa sensibilité, ses origines, son terroir. Chacune des recettes de ce livre est ainsi un parfait hommage à la richesse de l'arrière-pays nantais. Cuisine marine, carnée, végétale et sucrée, inspirations d'ailleurs, à faire à la maison, vous y trouverez également les incontournables de LuluRouget, son fief étoilé au coeur de l'île de Nantes. Un ouvrage qui révèle toute l'identité culinaire et le caractère de ce cuisinier en ville, avec lequel on entre en connivence via des reportages et des conversations avec quelques-uns de ses plus précieux compagnons de route...

10/2023

Religion

Instructions au cuisinier zen. Suivi de Propos de cuisiniers

Vingt-quatre heures dans la vie d'un cuisinier zen (de monastère). Une évocation de l'état d'esprit du cuisinier zen lorsqu'il cuisine pour son monastère, afin que son action participe à son cheminement, comme à celui des autres moines, sur la voie du zen.

05/2015

Autres collections (6 à 9 ans)

Un ours en ville

Tout en haut de la montagne, Ours réfléchit à ce qu'il pourrait faire de sa vie. En observant les lumières de la ville qui brillent au coeur de la vallée, Ours a alors une idée. Et si cette année, au lieu d'hiverner, il descendait de sa montagne respirer l'air de la ville ?

10/2023

Littérature française

Un tour en ville

Un après-midi de juillet 2008, je me suis rendue à Libourne. J'y ai pris des photos à la dérobée. Plus tard, tandis que je regardais ces photos, des mots, des phrases sont venus se déposer sur les images, presque malgré moi. Réflexions-comètes, visions-éclairs, tout ce murmure incessant que brasse notre tête, pulsant comme un deuxième coeur nos souvenirs et nos rêves.

09/2009

Littérature française

Un chien en ville

Vous avez toujours rêvé de connaître les moindres pensées de votre chien ? Aux quatre coins du monde, Jules Gassot nous fait vivre cette expérience en retraçant dans dix courtes nouvelles le destin du meilleur ami de l'homme. Le chihuahua d'une starlette d'Hollywood ; le dalmatien d'un séducteur milanais ou encore le chow chow d'une esclave sexuelle chinoise addict à l'héroïne : tous ces chiens racontent avec sarcasme et ironie leur propre vie mais surtout celle de leur maître. Témoins privilégiés de nos bassesses les plus inavouables et de la superficialité de nos sociétés, qui de mieux placé qu'eux pour juger et questionner notre rapport au monde ? Avec une plume aiguisée et un humour décapant, Jules Gassot fait mouche à chaque fois. Il donne la parole à nos fidèles compagnons et nous fait vivre page après page une vraie vie de chien.

04/2017

Essais - Témoignages

Cuisiner, un sentiment

CUISINER, UN SENTIMENT. Le zinc, la table et le fourneau sont des scènes irremplaçables pour dérouler nos vies, créer des instants minuscules comme des jalons mémorables. On peut tout dire, tout entendre en cassant La graine ou en confectionnant une sauce béchamel. On se confie rarement dès l'oeuf-mayonnaise, plus souvent en attaquant l'onglet à l'échalote ou en s'attardant sur La crème brûlée. Partager un plat est une invitation à l'hospitalité des corps et des âmes. Et cuisiner, c'est le plus court chemin pour écouter, sentir, voir, toucher et goûter l'autre. En racontant des histoires de cuisine, Jacky Durand donne faim de bonnes choses ainsi que l'envie de passer un moment autour d'une assiette, de se lancer pour de vrai et d'y mettre du coeur pour que la cuisine soit affaire de sentiments. Cuisiner, un sentiment est un livre de recettes pas comme les autres, presque un roman, qui cultive La madeleine proustienne.

04/2021

Tous les articles

Crépuscule Ville, Lolita Pille

J’ignore d’ailleurs comment vous avez fait, mais l’un des livres de chez Grasset qui nous ont le plus marqués a été justement écrit par Chateaureynaud, L'autre rive, que vous citez en remerciement

22/09/2008 - 11:00

Insolite

Astérix : un cuisinier et un chimiste révèlent la recette de la potion magique

La recette de la potion magique a été percée à jour par un duo, unissant un cuisinier et un ingénieur chimiste. À l'occasion de l'ouverture de l'exposition Uderzo, comme une potion magique, ils ont préparé un breuvage, en suivant scrupuleusement les indications du druide Panoramix...

27/05/2021 - 16:57

L'Omelette Greta Garbo : Andy Warhol en cuisinier sarcastique

Andy Warhol pratiquant l’autodiffusion, rien de plus normal. Prêt à s’offrir un quart d’heure de célébrité en plus, l’artiste avait réalisé, en 1959, un livre de cuisine contenant des recettes parodiques. Inspiré de l’extravagance des années 50, il se moquait sans vergogne des livres quelque peu prétentieux de l’époque. Et surtout, passablement confus. Bref, Warhol raillant la société contemporaine…

16/03/2021 - 14:16

Poitiers : Gibert Joseph en difficulté dans un centre-ville “en désertification”

Il ne restera bientôt plus qu'une boutique Gibert Joseph à Poitiers : l'enseigne a annoncé que le bail d'une de ses boutiques du centre-ville, qui accueillait la papeterie et la jeunesse, arriverait à échéance le 31 mars et ne serait pas renouvelé. Une partie des articles papeterie et jeunesse rejoindront l'autre boutique, à dix mètres de là, mais l'inquiétude est de mise dans un centre-ville « en désertification » selon des salariés.

16/01/2018 - 15:15

Un polar rétablit la vérité historique d'une ville en Pologne

28/05/2009 - 12:59

Restaurants en ville

Rencontres / Débats - Mardi 11 mars 2014 à 20h00 - A la librairie

Rencontre - débat avec autour du dernier numéro de la revue Ethnologie française : .

En 2010, les Français ont eu recours à la restauration hors domicile (restauration commerciale et restauration collective) 145 fois par an, l’équivalent de trois repas par semaine et ces chiffres sont en progression. Les articles historiques, anthropologiques et sociologiques ici rassemblés montrent que le restaurant est aujourd’hui un élément central des pratiques alimentaires en milieu urbain. De l’invention du restaurant moderne à Paris au XVIIIe siècle, aux restaurants de l’Exposition universelle de 2010, des restaurants ouverts par ou pour des migrants à ceux destinés aux touristes, ce numéro offre une palette diversifiée, présentant des exemples en France, en Belgique, en Afrique, en Asie, aux Etats-Unis.

Qu’ils soient restaurants de quartier, d’entreprise, fast foods ou adeptes du Slow Food, tous participent à la transformation de la ville et de ses quartiers. Ce sont autant de lieux permettant à chacun d’affirmer un statut, une appartenance communautaire ou politique ; espaces de sociabilité, ils sont aussi des espaces marchands animés par un monde d’entrepreneurs. Ils initient le consommateur à de nouveaux goûts et de nouvelles saveurs, tout en suivant l’évolution des normes d’hygiène et des certifications « morales » (bio, diététiques, éthiques, halal, cacher, etc.).

Miroir de l’histoire et des transformations urbaines, le restaurant est finalement un espace social total, qui permet de lire en un même lieu marchand les ambitions d’un entrepreneur et ses engagements sociaux, de même que les pulsions et les sensations intimes des espaces et des hommes.

27/02/2014 - 12:16

Le cuisinier - Martin Suter

Le cuisinier, j'en avais entendu parler chez Alfie et il traînait chez mes parents, alors je l’ai commencé… Et je l'ai fini !Maravan est un jeune homme tamoul dont la passion et le métier est la cuisine ! Alors le jour où il se fait licencier, pas question de songer à un autre métier ! Il enchaîne les petits boulots avant de finalement se lancer dans une drôle d’aventure : créer sa propre entreprise, Love Food. Le principe ? De la cuisine aphrodisiaque pour redonner un élan à des couples en mal d’amour ! Le succès est immédiat et bientôt le milieu de la Finance Suisse commence à s'intéresser à lui.Martin Suter, vous n'en avez peut-être jamais entendu parler, mais sachez qu'il s’agit du romancier le plus célèbre de Suisse ! L'histoire se passe donc en Suisse, on ne sait pas vraiment dans quelle ville, mais au vu de l'intrigue et des personnages, ainsi que le nom des rues en Suisse Allemand, je pencherai volontiers pour Zurich !Le roman est divisé en deux parties, la première permet la mise en place de tous les personnages. La seconde permet leur rencontre et c'est là le véritable commencement de l'intrigue. Toute l'histoire sur une année, de mars 2008 à mars 2009. C'est l'année de la crise financière et de la reprise de la guerre civile au Sri Lanka entre Tigres Tamouls et gouvernement prêt à tout pour les combattre, même à une répression sanglante. Ces deux grands évènements géo-politiques sont des fils conducteurs de l’histoire et permettent d’en apprendre un peu plus, notamment sur le conflit Sri lankais dont toutes les informations ne sont pas parvenues jusqu’à nos contrées. Je n’ai pas forcément tout compris sur le sujet à la lecture du roman mais cela m’a donné envie d'aller faire des recherches sur cette guerre, d’autant que j’avais déjà abordé le sujet il y a quelques années en Prépa.Troisième fil conducteur, la cuisine ! Ne lisez pas ce livre en ayant un p'tit creux car les descriptions sont telles que les odeurs semblent sortir du livre ! Les recettes sri lankaises semblent très alléchantes et si l’envie vous dit de vous lancer, à la fin du livre se trouvent l’ensemble des recettes du livre !Un livre à déguster sans modération ! :)

01/07/2012 - 18:14

EXPOSITION GRAND FORMAT DE VILLE EN VILLE

Du 23 avril au 30 octobre, la Normandie se visite à Deauville!

INAUGURATION LE 23 AVRIL DE 10H 30 A 16H.30

05/05/2011 - 08:38

Numérique

Lolita Pille présente Crépuscule ville, sorti chez Grasset

28/05/2008 - 06:00

#ActuaLittéAime : un mille-feuille, façon Pâques en avance

Chaque samedi, la rédaction récupère les lectures mises en partage par nos journalistes, sur leurs propres comptes sociaux. Et avec leur autorisation. Et uniquement les posts de celles qui savent lire... Un condensé de bouche-à-oreille, refaçonné ici pour lui donner un peu de sérieux, et une belle présence. #ActuaLittéAime, c'est un lièvre en chocolat, la veille de Pâques...

09/04/2022 - 09:00

#ActuaLitteAime : en juillet, un mille-feuille de héros et héroïnes

Juillet, mois impérial par excellence. Alors, certes, pas de Jules César l’intrépide, dans notre sélection de la semaine mais un gentilhomme de fortune, Corto Maltese, ou les femmes de Roxane Gay et de Mia Oberländer, toutes prêtes à assumer leurs singularités. Et bien plus encore dans ce nouvel #ActuaLittéAime, où l’on a lu pour partager.

02/07/2022 - 11:02

Malaga : une ville espagnole à découvrir en voiture un livre à la main

Capitale de la province du même nom, Malaga est un nom qui sonne comme un appel à l’évasion. Imprégné d’un imaginaire du voyage, cette ville située au sud de l’Espagne n’est qu’à 200 kilomètres de Séville et à 100 kilomètres du détroit de Gibraltar.

13/02/2024 - 17:56

Je sais cuisiner de Ginette Mathiot traduit en anglais

28/07/2009 - 09:27

Crise sanitaire, économie : Genève privilégie “un salon en ville” pour 2020

« Face à la menace du coronavirus et son impact sur les grandes manifestations, nous avons décidé de prendre la sage décision de reporter la 34e édition du Salon du livre de Genève à l’année prochaine du 28 avril au 2 mai 2021. Afin de soutenir la chaîne du livre, la Fondation pour l’Écrit proposera, aux dates initiales du salon, un programme littéraire, le Salon du livre en ville, à Genève », indique l'organisation du salon.

26/06/2020 - 14:45

Marc Levy : un nouveau roman en mai, Une fille comme elle

C’est RTL qui lâche l’information : le prochain roman de Marc Levy, son 19ème, paraîtra le 22 mai aux éditions Robert Laffont. Il aura pour titre "Une fille comme elle" et l'action de ce suspense sentimental se déroulera à New York.

14/03/2018 - 09:50

Lolita Pille vous invite à Crépuscule Ville : bon séjour...

22/09/2008 - 11:00

30 minutes chrono : un livre de recettes pour cuisiner rapidement

Avec la publication au Royaume Uni de 30 minutes chrono, le chef Jamie Oliver a connu un succès faramineux, vendant pas moins de 1,5 millions de son petit manuel de cuisine. Et voici donc qu’arrive en France ce titre qui mêle savoir culinaire et rapidité.

30/08/2011 - 07:03

Insolite

Maire, barman et bibliothécaire d'une ville comptant... un habitant

Restons dans les contrées de l'insolite, et partons à la découverte de la petite ville de Monowi, dans le Nebraska. Dans un dossier réalisé par Mother Nature Network, on évoque le devenir de cette bourgade, dont la population se chiffre à... 2 personnes, selon le panneau indicateur, à l'entrée de la ville.

18/11/2013 - 15:00

Une fille de 10 ans peut emprunter un manga érotique en bibliothèque

Aux États-Unis, Travis de Nevers s'est dit choqué et s'est plaint du King County Library System (KCLS). Sa jeune nièce, âgée de 10 ans et décrite comme une grande fan de mangas, a emprunté sans difficulté un exemplaire de la série Hero Heel de Makoto Tateno... sur les rayons d'une bibliothèque publique de Seattle. Le manga, classé dans le genre yaoi, recèle de passages érotiques, incluant des scènes de sexe gay des plus explicites.

19/10/2012 - 17:38

Un tableau de Jane Austen en jeune fille authentifié... par une photo

On en sait un peu plus sur Jane Auste, la romancière qui enflamme toujours la Grande-Bretagne, grâce aux outils utilidés pour une analyse photographique. En effet, une peinture présentant l'artiste en jeune fille, désolé pour Joyce, la présente avec un visage d'adolescente... sans que l'on ait pu encore avoir l'assurance qu'il s'agissait bien de Jane.

09/06/2012 - 11:16

Un dimanche à Ville-d'Avray

La longue mélancolie des dimanches, quand la vie a un peu passé, et que l’on revient sur ses lieux d’enfance.

Une sororité faite de souvenirs lumineux et de jalousies ancrées et irrémédiables, parce que le destin seul peut en être l’explication.

Une vie de province, dans ses lointaines banlieues qui ne sont plus la ville mais ne seront jamais la campagne.

Quand les heures du dimanche se font longues, et que la seule évidence est de laisser voguer les silences et les souvenirs.

Confidences éparses.

Et soudain, dans sa vie tellement lisse de « femme de docteur », l’irruption de la surprise : « un jour j’ai rencontré un homme »

L’inconnu qui intrigue, qui surprend, qui s’enfuit, qui est là. Les gens du village ; que vont-ils penser ? Y a-t-il même quelque chose à quoi penser ? Qui est-il ? Où est la vérité des êtres et des histoires ?

Des rencontres furtives, des promenades, de la melancolie à l'étrange, puis au sentiment diffus du danger, une inquiétude qui ne se résout pas

Comme dans un film des années cinquante ou un fort Chabrol, des noirs et blancs, de longs plans séquence, soudain l’image se fige sur un visage immobile et illisible dans ses intentions. Le temps en distorsion, les possibles que l’on ne saisira jamais, ceux que l’on saisit et qui nous échappent.

La délicatesse de la plume de Dominique Barbéris, sans que s'élucident les possibles pour son lecteur. Vivacité, densité, une capacité à saisir les instants décisifs. Une économie de mots qui floute les frontières entre la réalité et le romanesque. une acuité aux non-dits et aux implicites de cette relation d’amour éminemment intime

Rien n’est élucidé, tout est dit de ce rien qui peut devenir un monde, d’un épisode de vie qui jamais ne trouvera résolution que dans cette confidence entre sœurs.

Lors d'un dimanche qui plus jamais ne sera comme un autre, transfiguré par cette fuite du secret le plus intime d’une femme sans histoire(s).

Remarquable.

30/04/2023 - 16:33

En mille morceaux, ou un autre regard sur les addictions

Ils s'appellent Karine, Érik, Franck, Léa ou La Sorcière, et puis il y en a quelques autres avec eux. Durant quelques jours, on partage le quotidien de ce groupe de lycéens, entre les parents et les contraintes de la vie, et la recherche d'une identité personnelle. Le tout au milieu des questions existentielles, alors que Jessika, l'une de leurs amies, va trouver la mort.

20/05/2015 - 18:02

Gabriel : en week-end, loin de la ville

ALBUM JEUNESSE – Ce vendredi, après l'école, la maman de Gabriel l'accompagne chez ses grand-parents. Nous accompagnons l'enfant dans ce moment de vie, découvrant ce qu'il révèle de plus banal et précieux à la fois. Maylis Daufresne et Juliette Lagrange racontent une histoire pleine de douceur qui s'intéresse moins à la péripétie qu'à l'évocation de sensations.

22/07/2021 - 09:00

Cuisinier parcimonieux de l'horreur : Neil Gaiman

26/04/2010 - 13:08

Les Chroniques du Confiné : un cow-boy en ville, le choc des cultures...

ChroniquesDuConfine – Faits du jour : Eh bien, comment vous dire ? Le fait le plus essentiel est que nous sommes vendredi, et que nous approchons du week-end, du long week-end de Pâques, mes amis. D’accord, depuis quelques semaines, nous avons tous beaucoup de mal à distinguer le lundi, du mardi, du dimanche, le jour de la nuit, mais nous voulions surtout vous mettre du baume au cœur, des cloches dans les oreilles et des lapins (en chocolat) et de l’agneau (en côtelettes) dans l’estomac.

10/04/2020 - 17:44

Loin de la ville en flammes

Lizzie est une vieille dame, alitée dans une maison de retraite. Un jour, elle révèle son incroyable histoire à Karl, le fils d'une des infirmières. Pendant la seconde guerre mondiale, Lizzie habite à Dresde avec sa famille et Marlène, une jeune éléphante qu'ils ont adoptée. Le père de Lizzie est au front. Mais une nuit, Marlène s'enfuit. Lizzie, son petit frère et sa mère la poursuivent à travers le parc, ils s'éloignent du cœur de la ville.

C'est alors que les avions ennemis surgissent et lâchent leurs bombes sur Dresde. La ville n'est plus qu'un gigantesque brasier. Lizzie et sa famille fuient en direction de la campagne, à travers la neige et le froid, accompagnés de Marlène. Mais leur chemin croise bientôt celui de Peter, un jeune aviateur canadien. L'ennemi.

Voici le nouveau ! Et comme à chaque fois, c'est un véritable enchantement grâce au talent de conteur de l'auteur.

L'histoire est très belle, émouvante et superbement illustrée par Michael Foreman. De façon très originale, Loin de la ville en flammes adopte le point de vue des familles allemandes, qui ont elles-aussi terriblement souffert et ont vu leur monde s'écrouler, beaucoup étant loin de soutenir Hitler.

La présence d'un animal, récurrente dans les romans de Morpurgo, permet aux humains de se regrouper, de se sentir frères. Marlène est la chaleur, le réconfort, le trait d'union entre tous les réfugiés. Une réussite, comme toujours !

01/10/2011 - 12:10

Montréal – Lille – Marseille : on part en TRANSPORT littéraire

Le samedi 19 mars, Transport/e-Festival de poésie va tirer un trait d’union entre trois villes, faisant naviguer sur le web des lectures publiques de 14 artistes qui seront retransmises en direct grâce au partenariat de l’organisation Littérature, etc. (Lille), du média La revue Muscle (Marseille) et du magazine Cousins de personne (Montréal). Les deux bords de l’Atlantique n’auront jamais été aussi proches grâce à cet événement qui profite de toutes les opportunités offertes par le numérique.

11/03/2016 - 09:34

Insolite

Une carte littéraire pour faire un tour du monde en 550 villes et 209 livres

Spécialisé dans les voyages et la découverte de nouveaux espaces, Musement vient de mettre en ligne une carte des plus intéressantes. S’appuyant sur les outils de Google, c’est une carte interactive. Et des plus littéraires.

13/08/2018 - 14:00

Le Cul de Poule : un podcast pour cuisiner vegan, les mains libres

La pandémie et les périodes de confinement en ont certainement poussé certains à se mettre à la cuisine. Mais acheter un beau livre aux recettes alléchantes pour ensuite le tartiner de beurre ou de sauce tomate dès qu’on tourne les pages, à quoi bon ? Le Cul de Poule est peut-être la solution qu’il vous faut, puisque ce podcast permet de cuisiner avec la Cheffe Eloïse Monziès dans les oreilles. Tentés ?

07/08/2021 - 09:53

En décembre 2023, un premier Marché de la Poésie à Lille

Institution parisienne, qui a tenu sa 40e édition en juin dernier, le Marché de la Poésie s'était doté, il y a une vingtaine d'années, d'une « Périphérie », afin de proposer des événements en régions ou à l'étranger. En décembre prochain, Lille accueillera son premier Marché de la Poésie.

12/07/2023 - 11:56

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