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Pérou d'histoire et de traditions

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Dossier

La Lettre Zola : entre tradition et innovation

Dans le paysage médiatique contemporain, où l'information est souvent consommée rapidement et en surface, La Lettre Zola offre une bouffée d'air frais. C'est une aventure littéraire qui se tient à la frontière entre tradition et innovation, offrant une nouvelle voie pour la littérature dans notre société numérique. Pour ceux qui souhaitent soutenir ce projet, les précommandes sont disponibles avec une livraison estimée pour janvier 2024.

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Dossier

Peuples et civilisations : histoires en majuscule

Les Magyars sont-ils les descendants d’Attila ? Napoléon est-il le descendant d’Apollon ? Le récit des peuples et des civilisations se construit sur des mythes fédérateurs et galvanisants. L’Histoire c’est autre chose : c’est le « Je me souviens » du groupe. Comme tous retours vers le passé, c’est autant une nécessité qu’un danger. Comment raconter l’Histoire de Venise ou de l’armée italienne ? À travers ses hauts faits ou la réalité quotidienne ? Tous ces historiens nous éclairent grâce à un patient et rigoureux travail dans les sources. 

 

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Dossier

Le métier d'éditeur : mythes et légendes au pays des histoires

Comment l’industrie qui vend des romans, des albums, des récits fantastiques, terrifiants, pourrait échapper à faire elle-même l’objet d’histoires ? Pas la Grande Histoire Littéraire, que l’on invoque avec des majuscules, non. Celle des rumeurs, du qu’en-dira-t-on, entre bruits de couloirs et légendes urbaines.

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Dossier

Nota Bene : visiter et apprendre l'Histoire, autrement

NotaBene – « L'histoire est devenue ma passion quand j'ai créé ma chaîne Youtube », explique Benjamin Brillaud, fondateur de Nota Bene. Ses émissions, qui recensent aujourd’hui 2,16 millions d’abonnés, travaille à rendre l’Histoire plus abordable. Une approche pédagogique et ludique qui devait, assez logiquement, conduire à puiser dans d’autres supports comment rendre le sujet plus populaire encore.

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Dossier

De Michel Glardon à Jean Richard : histoire des Éditions d'en bas

En raison de la crise sanitaire du Covid-19 et à la suite de la fermeture des librairies, sans oublier l’annulation des salons du livre, les Éditions d’en bas ont choisi la riposte. La maison, qui célèbre ses 45 ans, a souhaité partager son histoire, à travers des podcasts et des vidéos de leurs auteurs. Mais également faire découvrir des livres plus anciens à travers toutes ces années de publications.

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Dossier

Luca Di Fulvio : l'homme qui riait de l'Histoire

Luca Di Fulvio est un écrivain italien contemporain dont le talent a traversé les frontières. Né en 1957 à Rome, il a su, dès son plus jeune âge, que les mots seraient sa vocation. Après des études en dramaturgie, il s'est lancé dans l'écriture, mêlant habilement histoire, suspense et émotions. Décédé le 31 mai 2023 à l’âge de soixante-six ans, il laisse une oeuvre foisonnante, ancrée dans l'Histoire. 

Extraits

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Tourisme étranger

Pérou d'histoire et de traditions

Il faudrait des livres et des livres pour présenter le Pérou. Et encore, le portrait réalisé ne serait jamais complet tant ce pays extraordinaire est beau et complexe. Rempli de coutumes qu'il faut prendre le temps de découvrir. Annie et Jean Pichon, journalistes et documentaristes indépendants, y ont vécu plus de 6 ans pour effectuer leurs nombreux reportages. Ecrire leurs 7 livres et guide. Et réaliser leurs 4 documentaires longs-métrage. Autant dire qu'ils connaissent bien ce pays et ses coulisses. Sur les 21 ans qu'Annie et Jean ont vécu en Amérique du sud depuis 1987, le Pérou a toujours eu une place de choix dans leurs cours. La gentillesse des gens, les traditions et l'Histoire de ce pays les ont marqués à tout jamais. Dans ce 4ème livre qu'ils consacrent au Pérou, ils présentent plusieurs fêtes traditionnelles. Certaines sont peu connues. D'autres le sont un peu plus. Mais dans toutes, grâce à leurs nombreux amis péruviens, ils ont pénétré dans les coulisses de ces vies, remplies de croyances. Alors, profitez-en et suivez-les dans ce "Pérou d'Histoire et de traditions ". Ce livre est édité à compte d'auteur.

10/2018

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Histoire militaire

Régiments d'artillerie. Histoire et traditions

Soldats qui font tomber la foudre sur le champ de bataille, les artilleurs ont une riche histoire. Régiments d'artillerie vous propose de parcourir les événements clés qui ont fait la renommée de ces soldats, mais aussi de découvrir l'âme de l'artillerie : armes et unités, symboles et traditions y sont rassemblés pour permettre de saisir la singularité des artilleurs. Un livre richement illustré qui présente, comme jamais auparavant, les "artilleurs" .

09/2022

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Sports

La corrida. Histoire et traditions

Depuis toujours, le taureau fascine l'homme par sa force, sa bravoure et sa virilité. C'est pour cela que, dès la plus haute Antiquité, cet animal mythique a été défié et combattu. C'est en Espagne que la corrida a été codifiée, au tournant des XVIIIe et XIXe siècles. Envoûtant pour les uns et contestée par les autres, l'art taurin s'est pourtant affirmé comme un élément essentiel de la culture hispanique, autant que de l'âme du sud de la France. Ce guide permettra ainsi à chacun de s'initier à cette tradition dans laquelle le soleil, la grâce et la lumière côtoient le combat, le sang et la mort.

05/2019

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Cuisine

La cuisine juive en Alsace. Histoire et Traditions

La cuisine juive alsacienne s'inscrit dans une tradition séculaire, renouvelée au fil des siècles par l'arrivée de communautés juives en provenance d'Europe de l'Est et d'Afrique du Nord. De nos jours, sa valeur symbolique, rituelle et traditionnelle est loin d'avoir disparu, et elle constitue même un des éléments fondateurs de l'identité du judaïsme alsacien ("On est ce que l'on mange"). Retrouver les plats familiers des parents ou grands-parents, c'est continuer une généalogie, s'inscrire dans une histoire, retrouver les saveurs de l'enfance. Et savoir cuisiner dans l'esprit de la tradition est un atout indispensable pour les jeunes générations; il y va de la santé, de la bonne économie, de la réputation et de la place de la famille dans l'univers symbolique du judaïsme. Près de quatre-vingts recettes - couvrant toutes les étapes du repas - accompagnent cette histoire de la cuisine juive en Alsace : depuis le pain au pavot jusqu'au pain perdu, en passant par les grandes recettes traditionnelles que sont la carpe à la juive, la soupe de betteraves, les boulettes de viande, la choucroute à la juive, la poitrine de veau farcie, le kugel aux poires, le gâteau de riz aux fruits... Cet ensemble, issu de la tradition alsacienne, comprend également de nombreuses recettes issues des communautés d'Europe de l'Est (borscht, tchoulent, goulasch à la hongroise, carpe farcie, blinzes...) et d'Afrique du Nord (salade de poivrons, bricks à la viande, tajine de veau, couscous, dafina...). Des idées de menus à l'occasion des grandes fêtes du calendrier juif (Shabbat, Pessah, Chavouoth, Roch Hachana...) sont également proposées.

10/2005

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Cuisine

Boutargue. Histoires - Traditions - Recettes

Enfin, un livre entièrement dédié à ce trésor de la mer ! Dans cet ouvrage inédit, Gérard Memmi, héritier d'une tradition familiale et de savoir-faire de fabrication de boutargue, nous livre tous ses secrets. Il raconte avec Laurent Quessette et Josseline Rigot l'histoire, les traditions, les bienfaits et l'élaboration de ce produit unique apprécié depuis l'Antiquité et qui a traversé les continents. Mets d'exception au goût à la fois intense et délicat, la boutargue suscite la curiosité des novices, la passion et l'addiction des connaisseurs. Apprenez à la déguster sous toutes ses formes ! Découvrez près d'une trentaine de recettes proposées par des grands chefs (Thierry Marx, Eric Briffard, Philippe Labbé, Jean-André Charial, Paul Minchelli...) : Crème d'artichauts aux moules et lamelles de boutargue, Mogettes à la boutargue, Espuma de turrón et râpée de boutargue, croque boutargue...

10/2019

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Histoire militaire

Régiments d'infanterie. Histoire et traditions de l'infanterie de ligne

Le premier soldat fut un fantassin, le dernier en sera probablement un ! Force principale d'une armée, l'infanterie ne vaut et ne tient que par les hommes qui la constituent, mais aussi par l'organisation qu'ils adoptent, les matériels qu'ils utilisent ainsi que par les traditions et usages qui les réunissent. En plus de son histoire, ce livre fait découvrir l'âme de l'infanterie : armes et unités, symboles et traditions y sont rassemblés pour donner au lecteur l'envie d'aller plus loin : Rocroi, Verdun, Gao... Les étapes d'une véritable épopée militaire s'éclairent aux paroles des chants, au son des clairons, aux noms des grands chefs. Elles brillent de l'éclat des décorations, des fourragères, de la soie des emblèmes ! Du plus profond de l'âme française, du baptême de Clovis aux soldats de l'an II, du soleil d'Austerlitz aux chevauchées de la Libération, des rizières d'Indochine aux étendues désertiques du Sahel, le fantassin est en première ligne, prêt à souffrir et à mourir pour que le nom de "France" soit paré d'une gloire sans cesse renouvelée. C'est une part de l'esprit de notre pays qui vit dans celui de l'infanterie, cet ouvrage souhaite le faire découvrir.

08/2021

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