La cuisine végétarienne levantine. Recettes du Moyen-Orient

Directement inspiré de leur blog  Green Kitchen Stories, l'ouvrage réalisé par un couple d'origine scandinave, David Frenkiel et Luise Vindhal, raconte les rencontres et inspirations culinaires nées de différents voyages à travers le monde.

Hachette UK ouvre un bureau à Dubaï pour vendre des livres de langue anglaise au Moyen-Orient. Il s'agit de conquérir un marché en plein essor. L'implantation s'inscrit dans la lignée de l'ouverture par Hachette de filiales en Inde, en Irlande et au Canada.

Non, les bibliothèques publiques ne sont pas ringardes. Comme beaucoup d’institutions, elles travaillent à leur modernisation et s'adaptent aux nouvelles technologies.

L'organisation américaine à but non lucratif CLIR, pour Council on Library and Information Resources, travaille avec les bibliothèques, centre d'archives et autres institutions garantes de la mémoire pour améliorer les stratégies de conservation et de recherche. C'est dans cette perspective que le CLIR met en place une Bibliothèque Numérique du Moyen-Orient.

The British Library et la Fondation du Qatar s'associent pour un immense projet de numérisation d'un demi-million de pages d'archives. Le projet réunit The British Library et la Fondation du Qatar, organisation privée à but non-lucratif visant à la promotion des sciences et de l'Education, entre autres. Il vient d'être annoncé avec un budget de 8,7 millions de livres. Ce partenariat ambitieux vise à transformer la compréhension des gens sur l'histoire du Moyen-Orient et de la région du Golfe, tout autant que la volonté de changer les relations avec la Grande-Bretagne et le reste du monde.

Rentreelitteraire2024 — Symbole de l'identité palestinienne, l'olivier est un appel au temps et à la mémoire. Relation profonde à la terre, l'olivier est la métaphore d'un ancrage centenaire. Ce roman raconte une enfance palestinienne, il est un rappel de la part de rêve et de magie que l'on oublie trop souvent.

Et une emplette de plus : pour consolider son positionnement, Amazon vient de s’offrir le site de vente en ligne Souq.com, un des leaders du monde arabe. L’occasion de mettre un pied dans le Moyen-Orient, où l’on s’accorde à présenter Souq, justement, comme l’Amazon local.

La société norvégienne Beat Technology officialise un partenariat avec le distributeur Arabookverse, également producteur de livres audio et de livres numériques. Ensemble, ils faciliteront la vie des acteurs du monde du livre arabe, en fournissant interfaces et solutions clés en main.

Adab, qui signifie littérature en arabe et s'écrit ادب, est à l'origine du mot turc, edebiyat et du mot persan adabiyat, désignant également la littérature. Cela illustre l'interconnexion des langues et le voyage des mots à travers les régions, du Maghreb au Moyen-Orient.

Évoqué depuis plusieurs années, le projet d'une Bibliothèque numérique du Moyen-Orient, destiné à accueillir les numérisations de textes, cartes, objets et autres vidéo relatifs à l'histoire et aux civilisations de la région, se précise peu à peu. Le Council on Library and Information Resources (CLIR), une organisation américaine spécialisée dans la recherche et le savoir, a supervisé la mise en ligne d'un prototype avec, déjà, 135.000 objets recensés.

Al Saqi Books est basée à Londres. Cette librairie spécialiste du Moyen-Orient est la plus grande du genre en Europe. Créé en 1978, l’établissement est sur le point de fermer ses portes après 44 ans de bons et loyaux services. En cause, l’effet « préjudiciable » du Brexit, combiné à la hausse des prix des livres en langue arabe. 

Les personnes « normales »

L’organisation américaine CLIR se lance dans un projet de bibliothèque numérique du Moyen-Orient, qui permettra de répertorier les objets culturels ou historiques issus de cette région éparpillés à travers le monde, et de rendre cet inventaire accessible à tous. La semaine dernière, le CLIR s’est vu attribuer une bourse d’une valeur de 170.000 $ de la part de la Whiting Foundation.

Une firme de Dubai, lance un lecteur ebooks au Moyen-Orient

À quelques heures de la fin de l’année, le bilan hebdomadaire de notre partenaire Edistat brosse un tableau intéressant des succès de vente. Est-ce l’époque ? Peut-être : reste que Le Mage du Kremlin occupe la première place, devançant Blake et Mortimer et le tome 6 de L’Arabe du futur. Littérature et bandes dessinées, toujours une combinaison gagnante.

Depuis leurs premiers pas, en septembre 1994, les Friends du Central Perk ont fait des émules. Monica, Ross, Joey, Chandler, Phoebe et Rachel, totalement inactifs, ou presque, vivait une existence paisible au cœur de la Big Apple. Et comme il se doit, entre amis, on se tape une cloche de temps à autre. Avec des recettes parfois peu académiques…

Hugleikur Dagsson : recette de cuisine pour chatons

La British Library a annoncé dimanche dernier avoir retrouvé un livre de cuisine datant du Moyen-âge, contenant des recettes pour préparer des hérissons, des merles et même des licornes ! C'est presque un miracle pour le professeur Brian Trump, à la tête du projet British Medieval Cookbook.

On aurait tort de penser que Deadpool, le mercenaire le plus bavard de l'univers Marvel, voire de l'univers tout court, ne se nourrit que de chimichangas, ces spécialités mexicaines. Au contraire, le bougre aurait même quelques compétences en matière de cuisine. Son livre de recettes, publié par Insight Editions, en serait la preuve...

Tout grand auteur dispose de petits secrets de confection, mais nous, humbles lecteurs, n’entrons que rarement dans les cuisines de la création. Après une belle année de confinements épars, entre lectures et cuisine — et un peu de Netflix… — le chemin de la liberté se redessine. Mais au croisement de ces univers, un ouvrage signé Jane Austen débarquera en juin prochain. Publié par la Bodleian Library Publishing, il s’agit d’une véritable découverte…

Déposée le 6 avril dernier au Sénat, une proposition de loi envisage de protéger les recettes culinaires régionales, considérant qu'elles relèvent des « biens culturels immatériels ». Le texte propose d'une part une mise à disposition, via un répertoire national des recettes régionales françaises et, d'autre part, un certificat de création culinaire, délivrée par l'Institut National de la Propriété Industrielle (INPI).

Le rappeur Coolio sort un livre de recettes de cuisine

Alors que le web fourmille de recettes de cuisine gratuites, le commerce de livres culinaires, publications parfois onéreuses, n'aurait rien d'une sinécure. En Australie, la tâche s'est même compliquée récemment pour auteurs et marketeux, alors que certains font face à des scandales capables de ruiner leur publicité, qu'il s'agisse de réclamations pour soupçons de racisme, d'appropriation culturelle et plus grave encore : mise en danger d'autrui. Entre business et santé publique, il s'agirait de trouver un régime équilibré.

Ernest Hemingway, Allen Ginsberg, Jane Austen, Sylvia Plath, le marquis de Sade ou encore d'autres gourmands, il semblerait que toute la crème de la littérature se lève quand sonne l'heure du dessert. L'écriture est une activité qui creuse l'estomac, comme toute profession, aussi il n'est pas étonnant que de grands noms aient usé leurs plumes à rédiger leurs propres recettes de cuisine entre deux pages de roman. Et au rayon friandises, on passera difficilement à côté de Roald Dahl et de ses visions chocolatées.

Les 400 thèses sont le fruit de recherches sur la politique, la culture et la société du monde islamique. Elles sont disponibles par téléchargement gratuit, et ce tout autour du monde par les biais du British Library’ s EThOS (Thèses Électroniques Online).

Le DUSIB offrira à 20 étudiants francophones l’occasion d’une formation dispensée en ligne, et tout particulièrement les bibliothécaires et les spécialistes de l’information. L’objectif est de leur apporter des compétences professionnelles plus poussées, et complétant leur propre parcours pro, en bibliothéconomie et documentation.

On l’avait aimée, dans Shakespeare in Love, idolâtrée dans Iron Man, il faudra désormais la vénérer chez Hachette. La filiale du groupe Grand Central Publishing a fait signer un accord avec l’actrice oscarisée, pour un ouvrage de.... cuisine ! Rendez-vous en avril prochain pour les détails.

Jimmy Carter publie un essai sur la Palestine et la paix au Moyen-Orient

On avait connu le livre composé de pâtes à faire cuire soi-même, non sans l'avoir, au préalable, rempli de sauce tomate et de viande hachée, pour des lasagnes improbables. Un livre à passer au four, qui pourra désormais être complété par le LunchBook, un livre de recettes creusé... exactement comme une assiette.