L'hygiène alimentaire

Pendant près d’un siècle, l’école avait dans ses missions l’enseignement de l’hygiène. Dans un ouvrage richement illustré, Stéphane Frioux et Didier Nourrisson se proposent de nous replonger dans cette histoire trop vite oubliée. Intitulé Propre et sain (éditions Armand Colin, 192 pages et 150 illustrations, 25 €), l’ouvrage sera disponible en librairie en octobre 2015.

Les étudiants doivent penser à manger… sainement !

Elles sont grinçantes ou douces, elles nous parlent de nous, de notre société, c'est la rubrique estivale de ActuaLitté : les Lettres du Mont Moulin... Et pour votre plus grand plaisir, Les Lettres se prolongeront durant les fêtes !

Fifty Shades of Grey produit décidément les effets les plus inattendus. En plus de

Hier, au théâtre de Paris, se déroulait le recrutement des candidats qui intégreront l'Académie Balzac, pour 20 jours d'écriture et d'apprentissage. Après six mois de campagne sur internet, ils étaient près d'une trentaine à s'être retrouvés, hier, pour les sélections. ActuaLitté, partenaire avec Chapitre.com, de cet événement, présente aujourd'hui le profil de l'ensemble des candidats retenus. Toutes les vidéos seront à retrouver sur la chaîne YouTube de L'Académie Balzac. Voici

C’est sur le centre commercial Bluewater près de Dartford, dans le Kent, que le géant des achats en ligne a jeté son dévolu pour ouvrir cette semaine son premier magasin non alimentaire sur le sol britannique. Parmi les quelques 2 000 produits mis en vente, qui sont non seulement les plus populaires de la plateforme, mais aussi les mieux notés, les livres ont trouvé leur place…

Auteur de l’essai La Faim du monde (Balland 2019), Nasser Brahimi travaille auprès d’agences internationales et pour des programmes liés aux Nations Unies. Le consultant, fils de parents algériens, a vécu à Paris, avant de retourner à Alger et de s’installer finalement à Rome. Expert en communication, il travaille au développement de deux agences, l’Organisation pour l’alimentation et l’agriculture et le Fonds international de développement agricole. Son texte raconte un moment de ces expériences.

Stephen King et Richard Russo aident une Banque alimentaire

Entre les deux personnages de Guillaume Bianco et Antonello Dalena, Ernest & Rebecca, l’histoire d’amour dure depuis cinq ans. Le premier est un microbe, la seconde une jeune fille de six ans et demi. Oh, wait : microbe, vous avez dit microbe ? Oui, mais pas virus…

L'œuvre de Hitoshi Iwaaki est un trépidant récit fantastique, mêlant l'horreur et la poésie, le suspense et l'émotion la plus intense, dans un scénario sans faille, adulte et machiavélique, à couper le souffle. Cette nouvelle édition en 8 tomes, au format seinen, vous permettra de (re)découvrir cette œuvre culte dans une belle édition réactualisée.

« Un fruit pour les loisirs »

Si la langue française est si riche, c'est aussi grâce à l'inlassable travail que mène la Commission d'enrichissement de la langue française : cette dernière publie très régulièrement les nouveaux termes français, pour éviter d'utiliser (le plus souvent) l'anglais. Cette semaine, place à l'environnement, à la sécurité alimentaire et à l'agriculture.

Le Belge Georges Simenon, soutenu et épaulé par l’insatiable André Gide, c’est toute l’histoire de l’édition française, dans la première partie du XXe siècle qui s’écrit. L’annotation des romans du romancier liégeois et leur correspondance, particulièrement abondante, démontrent la fascination exercée par les livres de Simenon. Et ce dernier lui rendait une confiance totale. 

De l’autre côté des Alpes, le semi-confinement prendra fin le 27 avril. Avec une réelle inquiétude pour les libraires suisses : le risque que les enseignes alimentaires élargissent le champ des produits vendus… au livre. Chose jusqu’à lors interdite.

Publiée en février 2020, la loi Anti-gaspillage pour une économie circulaire (AGEC) a d'abord concerné les invendus alimentaires, puis non-alimentaires. Y compris les livres invendus, dont la destruction est désormais interdite. Ce qui n'empêche pas le pilon, considéré comme une opération de recyclage. Néanmoins, le ministère de la Culture oriente vers une évolution des pratiques, en direction du don.

Lancé par le ministère de l'Éducation nationale, de l'Enseignement supérieur et de la Recherche, le Projet d'Accueil Individualisé (PAI) pour les enfants allergiques met au coeur du dispositif l'allergologue, référent du médecin scolaire, pour déterminer les aménagements nécessaires à la prise en charge des allergies alimentaires de l'enfant.

« Luke, je suis ton père... mais pour ce qui est des arriérés de pension alimentaire, tu peux toujours te brosser, va donc voir du côté obscur de la Force si j'y suis... »

Une jeune fille de 17 ans résidant à Fort Wayne dans l’Indiana a lancé une collecte de livres pour la banque alimentaire. Son projet, baptisé Hope Books, lui a déjà permis de récolter environ 11 000 livres.

Ce 23 septembre était réuni le Comité Hygiène et Sécurité de la BnF, pour évoquer un projet de déploiement du WiFi dans deux espaces : la salle Ovale de Richelieu, ainsi que sur Tolbiac, au LABO.

Un rapport de 217 pages présente une situation sociale particulièrement préoccupante. Émanant d’une demande du Comité d’hygiène, de sécurité (CHSCT), il brosse un tableau qui confirme d’autres enquêtes et témoignages sur les conditions de travail dans l’entreprise.

Plusieurs plaintes déposées par des parents poussent le gouvernement turc dans ses retranchements. Dans le cadre d'un programme de dons de livres, plusieurs manuels offerts présentaient en effet des conditions d'hygiène plus que passables.

Alors que l’inflation sévit fortement, notamment sur les produits alimentaires et l’énergie, on peut se réjouir d’une accessibilité toujours maintenue pour le plus grand nombre au livre, porte ouverte à la culture.

Le groupe Lefebvre Sarrut annonce ce 23 mars l'acquisition de Previsoft, éditeur de logiciels dans le domaine de la prévention des risques professionnels. Opérée auprès de Addactis Group, le groupe  souhaite renforcer sa gamme d’offres sur le marché HSE (hygiène, sécurité, environnement).

Pour la rentrée 2016, Passion Céréales propose aux enseignants de CE2, CM1 et CM2 une activité pédagogique destinée à faire découvrir à leurs élèves la diversité des céréales et des produits céréaliers et à rappeler leur place dans l’équilibre alimentaire aux cours des différents repas de la journée.

La psychogénéalogie propose une approche permettant de comprendre comment les événements, choix professionnels, préférences sexuelles, problèmes de fertilité, troubles de la conduite alimentaire, problèmes sexuels et abus, placement des enfants, syndrome d’anniversaire, et bien d'autres situations vécues sont en réalité influencés par l'histoire de notre famille...

Que voici un livre alléchant qui nous transporte de siècle en siècle dans l’Histoire du Paris gastronomique. Publié chez Perrin, ce livre de Patrick Rambourg, historien spécialiste des pratiques culinaires et alimentaires, est une mine d’informations succulentes.

Le festival littéraire suisse qui se tiendra sur les bords du lac Léman, du 4 au 6 septembre, prépare depuis des mois une programmation adaptée à la crise sanitaire. La 11e édition a donc été repensée et devrait respecter les mesures d’hygiène et traçabilité. 

Alors qu’à Hong Kong, les bibliothèques censurent, dans les pays déconfinés, on se contorsionne pour trouver comment les rouvrir au public. Dans le respect des règles sanitaires et des impératifs d’hygiène que la Covid nous a imposés, évidemment. Compliqué, vous avez dit compliqué ?

À Montréal, des modifications du règlement intérieur des bibliothèques ont suscité une vive émotion : les textes mentionnent ainsi l'interdiction « d’avoir une hygiène corporelle qui incommode les autres usagers ou le personnel ». Un point controversé, alors que le rôle social des établissements de lecture publique est connu et reconnu.