Goûts du Liban. Recettes & rencontres

À l’occasion de la sortie à l’Asiathèque de l’ouvrage Les murs ont des oreilles de Monireh Kianvach- Kechavarzi et Brigitte Simon-Hamidi, les éditions L’Asiathèque et les éditions Geuthner - chez qui a été publié l’ouvrage de Hana Samadi Naaman, Les proverbes de ma mère - vous invitent à suivre un itinéraire de vie à plusieurs voix jalonné d’expressions savoureuses persanes et libanaises.

18 avril 1942 : Premier raid aérien américain sur Tokyo.

Répandu au Liban mais aussi en Syrie, en Egypte et en Palestine, le zajal est une joute verbale qui se faisait, historiquement, en arable dialectal. Si la guerre civile que connut le Liban entre 1975 et 1990 a mis à mal le devenir de cette veine poétique, elle semble, depuis quelques mois, renaître progressivement de ses cendres.

Départ de Xavier Darcos pour le Liban

Les jeux de la Francophonie au Liban fin septembre

Quarante-deux ans après sa fermeture, le Liban célèbre la réouverture de sa bibliothèque nationale, financée avec l'aide du Qatar. L'institution, terminée en 2017 après 6 années de travaux, abrite désormais 300.000 documents et tourne une page difficile de la conservation patrimoniale libanaise, interrompue après la guerre civile en 1975.

BONNES FEUILLES - Tout a commencé avec des livres et des rencontres. Dans les années 1990, après la fin officielle de la guerre civile au Liban, Laurent Sorcelle croise le chemin de Désirée Sadek, une jeune journaliste qui venait de sortir Le Cèdre du Liban, un ouvrage militant pour la préservation de l'ultime forêt de cèdres anciens et millénaires du nord du Liban et du monde. 

Le lauréat du 43e Prix Littéraire France-Liban 2023 est Oliver Rohe pour Chant Balnéaire, publié aux éditions Allia. Le 13 janvier prochain, l'Institut du monde arabe accueillera la cérémonie de remise du prix. Une mention spéciale a été attribuée à Céline Regnard pour son essai, En Transit, édité chez Anamosa. 

Directement inspiré de leur blog  Green Kitchen Stories, l'ouvrage réalisé par un couple d'origine scandinave, David Frenkiel et Luise Vindhal, raconte les rencontres et inspirations culinaires nées de différents voyages à travers le monde.

Une « écrivaine fantôme » se révèle sur le site du New York Times. Oui, certains auteurs célèbres de livres de recettes n'ont pas la paternité de leurs œuvres. Des petites mains alimentent la production de livres de cuisine, et restent peu reconnues.

Né au Liban en 1962, l'écrivain et éditeur Lokman Slim a été retrouvé mort dans une voiture, ce jeudi 4 février, touché par balles à la tête et au dos. L'assassinat ne fait aucun doute, même si le motif et l'auteur restent inconnus à ce jour. Les soupçons se portent toutefois sur le Hezbollah, organisation politique islamiste, souvent tombée sous le feu de critiques portées par Lokman Slim.

iPad et iPhone... la recette qui fait recette

CHRONIQUES ANTI-ISOLEMENT de L’ÂME DES PEUPLES – Le Liban est en proie à une crise économique sans précédent, liée à la récente révolution et à la crise actuelle. 45 % de la population libanaise vivrait sous le seuil de pauvreté, et 22 % de la population serait même en état de pauvreté absolue. Depuis le début de la thawra (révolution) en octobre dernier, la quasi-totalité des habitants était dans la rue pour demander le renouvellement tout entier de la classe politique et obtenir de nouveaux droits sociaux. 

Jacques, donc, le lézard élevé au rang de pseudobipède nous revient pour le meilleur et le pire et continue de terroriser la populace autant que d'intéresser les militaires.

Comme la plupart des organismes publics verseurs d'aides et de subventions, le Centre National du Livre publie en cette fin d'année son rapport d'activité, ainsi que son bilan des aides pour l'année 2011. « L'année de la réforme » présente un bilan à faire pâlir d'envie un pays européen dans la tourmente budgétaire : des recettes en hausse pour des dépenses contractées, ou, comme le veut le jargon, « rationalisées ».

#TerresdeParoles22 – Dix journées d’itinérance à travers le département de Seine-Maritime : Terres de Paroles a prévu grand. Et modeste. Et diversifié. Cela, comme l’indique Patrick Teissère, vice-président du conseil départemental et adjoint au maire du Havre, « pour défendre la lecture publique. Et que les habitants accèdent aux auteurs, le plus simplement possible ». Du 1er au 9 octobre, le festival parcourra le territoire — avec un coup d’envoi dès le 15 septembre.

BONNES FEUILLES — L'été pointe le bout de son nez à Lake Eden, et Hannah Swensen, la meilleure pâtissière du coin, est toute excitée à l'idée de profiter des premiers rayons du soleil, des pique-niques entre amis, des douceurs glacées et des soirées relaxantes.

Un an après les deux violentes explosions qui avaient en partie détruit la ville de Beyrouth, tuant 220 personnes et en blessant plus de 6000 autres, la reconstruction est loin d'être terminée. La Bibliothèque nationale du Qatar indique s'investir, aux côtés de l'UNESCO, pour soutenir les bibliothèques et institutions culturelles et les aider à reprendre pied.

Le conflit syrien et autres turbulences agitant le monde arabe ravivent les tensions entre les communautés. Avec notamment un attentat ayant fait quatre morts à Haret Hreik, dans la banlieue sud de Beyrouth, visiblement signé par le groupe islamiste Da'ech, suivi de l'incendie criminel de la bibliothèque d'un prêtre orthodoxe grec à Tripoli, le père Ibrahim Sarrouj, l'année débute dans un climat explosif au Liban. Si le premier trouble a été revendiqué via Twitter, le second en revanche suscite davantage d'interrogations.

La bonne idée de ce livre : très peu d'ingrédients pour réaliser les recettes, une exécution plutôt simple et rapide avec pour fil conducteur, notre santé. Ecrit par Marie Borrel, journaliste santé, ce petit recueil de plus de 80 recettes, propose des plats basiques, pas vraiment onéreux, qui, à défaut d'étonner  vos convives par leur originalité ou leur raffinement, prendront soin d'eux et vous laisseront du temps à partager puisque, dans l'ensemble, c'est une cuisine rapide, sans stress ni difficulté, adaptée à tout cuisinier, même peu organisé. Idéale aussi pour les repas improvisés, les invités de dernière minute.

La ville de Tripoli a connu un incendie ce 3 janvier, peu après que des tensions sont survenues entre différentes communautés. Moralité, c'est une bibliothèque qui a trinqué. Cette dernière appartenait à un prêtre orthodoxe grec, alors que la majeure partie des habitants reste de confession sunnite, rapporte l'AFP, évoquant des services de sécurité.

Que l’on soit ou non intolérant au gluten, au-delà peut-être d’un certain phénomène de mode avéré, renoncer ou diminuer la part de cette protéine dans l’alimentation reste une expérience très  intéressante (et concluante) pour retrouver de la vitalité et de l’énergie.

Le jeu en ligne Overwatch se met également aux fourneaux. Grâce à l'auteure Chelsea Monroe-Cassel, les joueurs peuvent bénéficier d'un livre de cuisine, comprenant 90 recettes réparties sur 216 pages, autour de leurs personnages préférés.

BONNES FEUILLES — Charles Bronson a dit : « Je ne ressemble pas à quelqu'un qui s'appuie sur une cheminée avec un cocktail dans ma main, vous savez ». Si vous, en revanche, vous aimez faire plaisir et vous faire plaisir chez vous, explorez ces 110 cocktails, classiques ou inédits, revisités par un des mixologistes français les plus connus.

2020 est décidément une année qui n’épargne rien ni personne. Les événements de cette semaine à Beyrouth (même si la crise sévit depuis bien plus longtemps) nous ont profondément choquées, nous décidons donc à notre échelle de vous proposer quelques autrices libanaises à découvrir, ainsi que comme à notre habitude, des ressources sur ce qu’il se passe au Liban en fin d’infolettre, avec des liens vers des cagnottes. Merci de votre lecture et à bientôt.

Originaire du Liban, Nadia Tabbara aura suivi un parcours professionnel aux États-Unis, avait de rejoindre son pays. Écrivaine, formatrice, elle a ouvert en 2011 une académie tournée vers l’écriture créative. Elle a signé une série, L’éveil de Dana, qui se déroule à Beyrouth, et que Arte.tv proposera du 26 août au 28 avril 2023. Un regard vers un futur proche et terriblement réaliste.

ÉTUDE – Où en sont les Français avec la lecture ? Une étude réalisée entre juillet et août 2016 auprès de 1548 personnes vient de porter quelques premiers résultats. L’enquête portait précisément sur la lecture de romans, les temps de la lecture, et les freins que l’on peut rencontrer aujourd’hui.

Les accusations d’agressions sexuelles se poursuivent au Canada, avec des répercussions dans l’ensemble de la société. C’est une nouvelle fois l’édition qui est touchée, mais par ricochet : les éditions Michel Lafon se voient contraintes de détruire les 45.000 exemplaires imprimés de Recettes pompettes. L’animateur de l’émission qui a inspiré le livre est au cœur d’une affaire...