Desserts faciles. Les indispensables en cuisine

Si la cuisine vegan envahit les villes modernes et séduit les jeunes actifs, elle est régulièrement, par l’organisation et le temps de préparation assez longs qu’elle nécessite, délaissée au quotidien. Pour que ce mode d’alimentation ne soit pas forcément occasionnel, la blogueuse anglaise, Katy Keskow, relève le défi de cuisiner en 15 minutes des plats variés, adaptés aux contraintes de la vie urbaine.

C’est le rendez-vous du mardi, proposé par ActuaLitté, en partenariat avec Babelio. Les quinze livres qui ont fait parler durant la semaine passée, et que le bouche-à-oreille fait circuler de mains en main. Image audacieuse, certes. Et on vous promet du lourd...

A l'approche des fêtes, ce livre saura satisfaire les enfants cuisiniers en herbe et amateurs de découvertes culinaires exotiques et variées. En effet, cet ouvrage de recettes, pratique, solide et beau, (d'où un prix un peu élevé) propose un ensemble de plats du monde entier à réaliser en famille. Parfaitement adapté aux enfants, par son vocabulaire, sa présentation vivante et colorée,  richement illustré, il permet de réaliser 60 recettes simples, en solo ou à l'aide des parents et d'épater les convives de tout âge.

Si le ministère de la Justice se sent fondé en droit dans son action contre Apple et les éditeurs, qu'il soupçonne d'entente sur le prix de vente des livres numériques, le sénateur de New York, Charles Schumer apporte une légère nuance. Cette action « pourrait anéantir l'édition telle que nous la connaissons, rendant beaucoup plus complexe la publication pour de jeunes auteurs. »

La prudence est de mise plus que jamais : après trois jours de confinement, les dérapages journalistiques commencent. Après une erreur d’interprétation, commise sur France Inter, la question de l’ouverture des librairies est devenue un sujet majeur. D’un côté, ceux qui plaident pour une fermeture de bon sens sanitaire, de l’autre, ceux qui, parce que vendeurs en ligne, souhaitent maintenir l’activité.

L'association des critiques et journalistes de bande dessinée vient de diffuser la liste des titres qu'il serait bon de lire durant les vacances, pour passer le temps, se faire plaisir et découvrir un peu le vaste monde...

Industrie culturelle florissante, le jeu vidéo a un certain problème de mémoire, qui s'explique par un lien matériel entre l'œuvre et son support de lecture. Les avancées technologiques et la production de nouvelles machines condamnent la plupart des œuvres du passé à l'oubli... Les bibliothèques et centres d'archives pourraient enrayer ce phénomène, mais l'avidité des éditeurs et producteurs limite leurs moyens, dénonce un rapport.

Dans une allocution, le Premier ministre vient d’indiquer qu’à minuit ce 14 mars seront fermés les « commerces non essentiels ». La phase 3 enclenchée, la France bascule dans une nouvelle série de mesures pour faire face à l’accélération « de la diffusion du virus », a indiqué Édouard Philippe. 

Toujours en bonne place pour la rentrée littéraire, le Livre sur la Place de Nancy a ouvert ses portes ce midi. Le président de cette 36e édition, l'académicien Dany Laferrière, a rejoint Laurent Hénart, maire de Nancy, et Françoise Rossinot, commissaire générale du salon, pour ouvrir officiellement les portes au public. Pendant 3 jours, la Place Carrière accueillera les lecteurs, à la rencontre des écrivains de la rentrée.

Le designer Philippe Starck s’éprend de mobilier aussi bien de décoration d’intérieur depuis des années : le Français qui revendiquait une « propension à penser de travers » fut d’ailleurs éditeur. De meubles, certes, mais pour Pierre Cardin, tout de même. Quoi de plus censé qu’il ait, à un moment de sa carrière, croisé deux univers prisés de l’Hexagone : la cuisine et la lecture, dans un projet baptisé Library.

L’agence régionale du livre de Provence Alpes Côte d’Azur vient de mettre à disposition un guide pratique permettant d’élaborer dans les meilleures conditions une exposition en bibliothèque. Ce dernier fournit les outils nécessaires pour « appréhender toutes les étapes nécessaires à la création d’une exposition » et ce, que l’on soit déjà rodé à l’exercice ou néophyte. 

C'est avec une bédéphilie incontestable et une minutie relevant de l'horlogerie suisse que l'ACBD vient de faire parvenir ses conseils/préconisations/ordres, rayez la mention inutile (attention à votre écran d'ordinateur toutefois). Les 20 indispensables, ce sont les lectures à réaliser cet été, au cas où vous n'auriez rien à faire. 

Parler d'un livre dont on ne sait rien ? Facile... Idiot, mais facile

Le service de Google Translate assurerait la majorité des traductions sur Internet actuellement. Pour tous ceux qui s'en sont déjà servi, il apparaîtra, même si le résultat est parfois bien utile, qu'il est loin de ressembler à une traduction professionnelle.

En Australie, un livre de cuisine épate par ses ventes

Suivant l’annonce d’un nouveau confinement et devant la potentielle fermeture des librairies durant cette période, les agents littéraires souhaiteraient apporter leur soutien à la requête des professionnels pour que les librairies puissent rester ouvertes.

« Si l’on vous demande le secret, dites juste que c’est… Simplissime ! » Tout commence avec des livres de cuisine, le premier « Simplissime : le livre de cuisine le plus facile du monde » s’est vendu à plus de 345 000 exemplaires. S’en est suivi la cuisine « light », les desserts, la couture (sic !), les dîners chics, les terrines, etc. Tout est devenu simplissime et la collection qui, certainement pour surfer sur le succès des éditions First « Pour les Nuls… » se développe et arrive doucement dans le monde des documentaires jeunesse avec trois titres : Les expériences scientifiques, le yoga et les tours de magie… 

La British Library a annoncé dimanche dernier avoir retrouvé un livre de cuisine datant du Moyen-âge, contenant des recettes pour préparer des hérissons, des merles et même des licornes ! C'est presque un miracle pour le professeur Brian Trump, à la tête du projet British Medieval Cookbook.

Les mesures de l'Agenda 2030 de l'Organisation des Nations Unies s'inscrivent dans une logique de développement durable, pour apporter « paix et prospérité » aux habitants de la planète avant cette date. L'ONU s'était donné 15 ans pour y parvenir, et la Fédération internationale des associations et institutions de bibliothèques exhorte l'institution, mais aussi les gouvernements, à intégrer plus largement les bibliothèques à la stratégie.

Secret de polichinelle, qui parfois fuite lors d’une indiscrétion habilement manœuvrée, le rachat de Lagardère par Vivendi fait l’objet de multiples surveillances. À commencer par la Commission européenne, explique Édition Multimédi@, en tant que première concernée. Si la notification du rachat doit s’effectuer en septembre, l’enquête, elle suit déjà son cours. Avant de prendre congé, imaginons un autre état des lieux...

Les informations sur la durée de vie du coronavirus diffèrent, malheureusement. On considère qu’il est cependant en mesure de survivre 5 jours sur des surfaces en carton. Mais quid de la couverture pelliculée d’un livre de poche, ou de celle d’un grand format ? Eh bien… les études manquent.

Dédicaces - Mardi 25 novembre 2014 à 19h30 - A la librairie

Si le voyage dans le temps était possible, quel bonheur de faire découvrir des technologies avancées aux contemporains des époques passées, et accessoirement devenir une sorte de dieu/déesse vivant ! Seulement, vous n'y connaissez pas grand-chose. Pas de panique : un seul livre peut faire office de somme technique et mécanique, et ainsi suffire à « refonder une civilisation »...

Qui aurait cru qu’un livre de cuisine pourrait être source de plagiat ? Et pourtant... Pusieurs recettes de Makan, une compilation de plats singapouriens réalisée par Elizabeth Haigh, ancienne candidate de MasterChef, ont conduit l'autrice à être accusée d’avoir « copié ou paraphrasé » l'autrice Sharon Wee...

Tout le monde devrait lire. Du moins, il est cruel que le plaisir de la lecture ne soit pas plus largement partagé. Aux États-Unis, la lutte contre les déserts de livres a incité plusieurs acteurs à se retrousser les manches. En ciblant les logements publics, lieux plus souvent frappés par la pauvreté, la National Book Foundation veut travailler au plus près.

PrixPorteDoree2024 - un grand-père meurt. une petite-fille récupère son frigo et l’installe dans sa cuisine. La porte à peine ouverte, nous franchissons la frontière de la pologne juive, et c’est un monde qui se découvre, un monde de foie de volaille, d’« ognonnes », de gefilte fish, carpe farcie en yiddish. 

Il y a quelques mois, L’Association, qui compte parmi les éditeurs historiques ayant émergé dans les années 90, relançait sa fameuse collection Patte de mouche, revenant aux sources de leur catalogue. Le principe de cette collection est simple : un même format (A6), un nombre de pages relativement constant (oscillant autour de 32 pages), une impression en noir et blanc.

Alors qu'outre-Manche, les manuels pour apprendre à cuisiner comme un demi-dieu ont fait un malheur l'an passé, Google vient mettre un pied de son moteur dans votre cuisine avec Recipes, une nouvelle entrée dans les résultats à afficher.