Cuisiner en bateau

BONNES FEUILLES — « Elles étaient sur l’île depuis moins de cinq heures et déjà tout partait en vrille. » 7 femmes sur une île, un meurtre : un huis clos à la Agatha Christie par l’auteur plébiscité par 1 million de lecteurs au Royaume-Uni. Traduit de l’anglais (Écosse) par Céline Schwaller.

Troisième langue avec le nombre d'emprunts après l’anglais et l’italien, la langue arabe contribue depuis le Moyen Âge à enrichir la langue française. Le savoir, le commerce et la pop culture sont tous constellés par de nombreux mots d’origine arabe. Par Amel Aït-Hamouda.

Au sortir d’Halloween, ou peu s’en faut, la Bibliothèque francophone multimédia de Limoges a fait une découverte des plus étonnantes : au rayon Livres de cuisine, a négligemment été oublié (ou déposé en hommage ?) un soutien-gorge. 

#Lectureetlittoral - Au cours d'une odyssée de 5000 km sur le littoral atlantique, Marc Roger, le conteur voyageur, projette de traverser 555 villes en une année, explorant 16 régions. Et ce n'est que le début ! À chaque étape, il dévoile ses lectures favorites tout en se faisant le champion de la cause écologique, ramassant 3 kg de déchets. Qui oserait dire que l'art et la protection de la planète ne vont pas de pair ? (Suivre Marc Roger sur Instagram)

#AVeloEntreLesLignes – Le défi est immense : explorer autant de librairies que possible, en parcourant la distance entre Paris et Oulan-Bator. Et pourtant, Zoé David-Rigot et Jaroslav Kocourek ont décidé de se lancer dans cette aventure en août 2022. ActuaLitté les accompagne en partageant leur récit de ce voyage incroyable intitulé À vélo, entre les lignes.

Une véritable basse-cour que ce week-end pascal ! Dans les magasins, l’industrie agroalimentaire change en chocolat tout ce qui est à plume, carapace ou poil. Certes, pas de gros barbu en rouge et blanc, pour porter hautes les couleurs du consumérisme. Apportons donc, livres à l’appui, quelques considérations moins culinaires et plus symboliques sur la plus importante fête du christianisme.  

Une partie des trésors du baron bibliophile, Pierre de Crombrugghe, s’expose chez Christie’s à partir du 17 mars, avant d’être mise aux enchères le 23 mars. Plus de 200 pièces, d’incunables à des éditions rares du XXe siècle, offrant un regard sur l’évolution de la haute gastronomie : de traités à destination d’une élite nobiliaire au grand public.

#LectureetLittoral – Mille fois j’ai regardé la carte papier Top 25 IGN, ainsi que sa jumelle sur internet, me demandant comment m’extraire à pied de l’immense port industriel de la ville de Dunkerque. Par Marc Roger.

Mais qui était Jeanne Weill, cette femme juive décédée au camp d’extermination de Sobibór en 1943 ? Zazie Tavitian, son arrière-arrière-petite-fille, décide un jour de partir sur les traces de cette aïeule disparue, qui a laissé derrière elle un carnet de cuisine, point de départ de cette quête gustative et familiale. L’occasion de repartir dans le passé avec des recettes typiques, et de retracer la grande Histoire, celle de l’Holocauste et de la déportation. 

En imaginant un programme qui établirait le Top 50 des émissions télévisées préférées du public, TF1 espérait certainement plus qu'apparaître en 7e position, seulement, surtout avec The Voice. Et si le podium accueille en 2e place feus Les Guignols de l'Info, on cherchera en vain La Grande librairie qu'animait jusqu'à cette année François Busnel. Pas de littérature, donc, dans ce classement ? Non, mais un auteur qui depuis 2005 a vendu des palettes : bientôt 3 millions d'exemplaires... 

En 1972, l’Association des Shérifs du Wyoming avait organisé, comme chaque année, un voyage un peu mythique entre Cheyenne et Evanston, et retour, à bord du Western Star, un train lui aussi mythique, à vapeur, de l’Union Pacific : une légende vivante sortie de son hangar pour une sorte de promenade à laquelle participaient, sous la houlette du Président de l’Association, Marv Leeland, vingt quatre shérifs dont Lucian Connaly, le shérif du comté d’Absaroka, accompagné par le seul adjoint de la bande, un certain Walter Longmire (!!!) entré depuis peu en fonction après des années d’errances diverses dont certaines passées au Viet Nam.

Il est bien difficile de voyager, depuis quelque temps… Alors on se contente gentiment de notre canapé et d’un bon livre pour se changer les idées. Mais, après la lecture d’un ouvrage comme Orgueil et Préjugés, comment refouler l’envie de flâner dans la campagne anglaise ? Même si ce rêve un peu fou est encore entravé par la pandémie, il existe un remède…

Le bicentenaire de la naissance de Gustave Flaubert (1821-1880) donne lieu à près de 200 évènements culturels labellisés sous l’appellation Flaubert 21. Bien qu’il faille nourrir son cerveau, nos papilles ont elles aussi besoin d’être contentées. La récente initiative « À table avec Flaubert » est l’occasion de faire rencontrer littérature et gastronomie à travers l’œuvre du célèbre auteur.

AVANT-PARUTION – Le marin né de la gitane de Gibraltar et d’un marin de Cornouailles garderait-il son irrésistible charme, avec un tablier de cuisine. Voilà le genre d’accessoire que l’on n’imagine pas à bord d’un navire piloté par le capitaine Corto Maltese. Pourtant, Corto aime manger, boire aussi, à l’occasion (de grands Bordeaux, mais pas que). Et si l’on se souvient difficilement d’avoir vu le marin cuisiner, les recettes ne manquent pourtant pas.

MANGA - Haru est une petite otaku introvertie qui ne pense qu’à ses personnages préférés… jusqu’à ce qu’un soir, sous l’effet de l’alcool, elle s’engage dans une collocation avec Ao, un homme au charme féminin. Ayant tout à apprendre sur chacun, leur amitié va se développer à travers des bentô préparés avec soin l’un pour l’autre. Un manga doux et touchant où la cuisine japonaise occupe une place importante.

Il ne manque plus qu’une poignée de jours avant que 2020 sonne enfin la fin des hostilités — et l’on sait cependant que 2021 ne démarrera pas en faisant table rase du passé. Sur une année de 52 semaines, avec une petite d’avance malgré tout, mais qui ne faussera pas vraiment les retours, voici les dix meilleures ventes – à date. Donc pour les 51 premières semaines de l’année. Gageons que la semaine prochaine n’apportera pas de changements majeurs.

Le Grand Prix du Roman Métis 2020 a été décerné ce jeudi 12 novembre à la Médiathèque François Mitterrand de Saint-Denis à Gaëlle Bélem pour son livre Un monstre est là, derrière la porte (Gallimard – Continents Noirs). Le Prix du Roman Métis des Lecteurs 2020, lui, a été remis à Caroline Laurent pour Rivage de la colère (Les Escales).

Le chef cuisinier et Maître de la pâtisserie, qui officie à Las Vegas, vient encore de frapper : Amaury Guichon régale les internautes de ses créations plus spectaculaires les unes que les autres. Et mi-septembre, il a laissé libre cours à sa passion pour la lecture — voire la bibliophagie…

Tout prix littéraire digne de ce nom, particulièrement en période de rentrée, est rattaché à un haut lieu de la gastronomie. Le Grand Prix des Enquêteurs ne déroge pas à la règle : le restaurant Guy Savoy, situé à la Monnaie de Paris, accueillera les jurés et le lauréat 2020 ce mardi 15 septembre. Avec un menu très polar…

MANGA SEINEN - À bord d’un grand zeppelin, un équipage désassorti sillonne le ciel. Son objectif : chasser les dragons, pour ensuite tirer profit de leur viande et de leur huile. Mais ce métier n’est pas sans dangers…

CHRONIQUES ANTI-ISOLEMENT de L’ÂME DES PEUPLES — Le printemps est là et éclate dans la splendeur des cerisiers de mon jardin parés pour la fête du retour de la nature ! La Cerisaie d’Anton Tchekhov n’a qu’à bien se tenir. Dimanche ! Jour de petit-déjeuner spécial et de pâtisseries originales faites maison en cette période de confinement ! Voilà mon téléphone qui se met à grésiller et un joyeux Christos voskres ! saute à l’écran avec la grâce de l’alphabet cyrillique. Je m’empresse de renvoyer la formule traditionnelle : « Oui, il est vraiment ressuscité » ! 

Ce 23 avril marquera une journée mondiale du livre et droit d’auteur bien étrange. La San Jordi, tradition espagnole, n’aura vraisemblablement pas lieu dans les rues, la fête de la librairie en France est reportée… Pour cette 25e édition, les auteurs de Suisse s’inspirent des mouvements déclenchés au Québec et invitent à lire « des livres suisses ».

Pour une grande partie des adultes le confinement imposé par le gouvernement en raison de l’épidémie du Covid-19 est une véritable épreuve. Que dire alors des enfants !

La cuisine est un art qui nécessite parfois d'avoir le cœur bien accroché, pour éviter qu'il ne s'approche trop proche des lèvres : Jane M, une cuisinière spécialisée dans la réalisation de pâtisseries à la fois appétissantes et particulièrement belles à regarder. Pour la Saint-Valentin, elle s'est inspirée d'une nouvelle d'Edgar Allan Poe, Le Cœur révélateur, et en a fait un gâteau... très spécial.

Les nourritures de l'esprit ne suffisant pas, il faut bien passer en cuisine, de temps à autre : les plus célèbres auteurs ont ainsi partager leurs recettes favorites. En cette fin d'année, ActuaLitté vous propose d'en retrouver quelques-unes. Aujourd'hui, le gâteau à la noix de coco d'Emily Dickinson, qui appréciait l'art culinaire autant que la versification...

DOSSIER – Du manuscrit au livre, les étapes se multiplient dans le processus de création autant que dans sa commercialisation. Avant que l’ouvrage ne soit vendu, il doit tout d’abord être acheté — en l’occurrence par un éditeur. David Pathé-Camus, agent littéraire, auteur et traducteur, détaille dans cette série d’articles les processus par lesquels l’agent littéraire va intervenir pour définir comment proposer au mieux un manuscrit.

Traductions, adaptation : le lien se resserre

Un essai refusé durant le rationnement post-guerre

Encore un, encore un écrivain mort pendant la première guerre mondiale, le 27 décembre 1914, des suites d'une blessure mal soignée. Louis Codet n'avait que trente-huit ans. Il avait participé à la rédaction du premier numéro de la NRF et il laissait derrière lui des poèmes et des récits dont "La petite chiquette" (1908). En 1918, à titre posthume, paraissait chez Gallimard son dernier roman "César Capéran ou la tradition". La petite Vermillon le réédite aujourd'hui avec une préface de Jean-Baptiste Harang, journaliste et écrivain dont "Jours de Mai" vient de paraître chez Verdier.

Prolongeons encore un peu l'esprit des fêtes en ce début de mois de janvier. Debby Snook, une journaliste, avait partagé en décembre dernier, une semaine avant les fêtes sur le site Cleveland, une recette qu'elle avait découverte grâce à la poète américaine Emily Dickinson. Le manuscrit de ce dessert est disponible aujourd'hui sur le site de l'université d'Harvard.