Recherche

Recettes d'Occitanie-Pyrénées Méditerranée

Rédacteurs

Dossiers

ActuaLitté

Dossier

Livres, actualités : tout sur Jean d'Ormesson

Venu au monde dans le 7e arrondissement de Paris, le 16 juin 1925, au sein d’une famille noble, Jean d'Ormesson s'engagea tardivement, de son propre aveu, dans l'écriture, trop occupé qu'il était à lire. Il publie son premier ouvrage, L’amour est un plaisir, en 1956, aux éditions Julliard, mais son livre La gloire de l’Empire, en 1971, lui vaut une reconnaissance littéraire avec le Grand Prix du roman de l’Académie française.

ActuaLitté

Dossier

Le Prix Jean d'Ormesson

En mars 2018, quelques mois après la disparition de Jean d'Ormesson, le 5 décembre 2017, sa fille Héloïse d'Ormesson annonce la création d'un prix littéraire pour lui rendre hommage. « C’est avec joie et fierté que je vous annonce la création du prix Jean d’Ormesson, qui sera décerné le 6 juin prochain au Centre national du livre (pour s’approcher de la date anniversaire de la naissance de mon père le 16 juin 1925) », explique-t-elle.

ActuaLitté

Dossier

Portraits de traductrices et traducteurs du passé

« Traduire, c’est trahir », selon l’adage italien, mais sans eux, pas de livres venus d’ailleurs dans les mains des lecteurs. Traductrices et traducteurs, penchés sur des textes antiques ou des publications plus récentes, ont enrichi les bibliothèques de leurs apports. Coauteurs de ces œuvres, souvent oubliés, voici un dossier qui rend hommage à un métier essentiel.

ActuaLitté

Dossier

15 livres jeunesse à offrir pour enchanter Noël

Parce que le livre reste le cadeau le plus prisé pour les fêtes de fin d’année, et que choisir un livre pour les enfants n’est pas toujours simple, voici une sélection de 15 ouvrages pour petits et plus grands. Des livres jeunesse, des albums, des romans et des imagiers, pour éveiller les sens et s’émerveiller.

ActuaLitté

Dossier

Fureur ! Passion ! Eléphants ! : Salammbô, l'exposition

« C’était à Mégara, faubourg de Carthage, dans les jardins d’Hamilcar ». Il suffit de ces quelques mots pour que l'imaginaire immédiatement se déclenche, convoquant images et mythes, langueur et Histoire, Orient et littérature. Publié en 1862, le roman de Flaubert retrace l’attraction fatale entre Salammbô, prêtresse de Tanit et Mathô, chef des mercenaires révoltés contre l’opulente Carthage. Jusqu'au 19 septembre prochain, et dans le cadre des célébrations du bicentenaire de la naissance de l'écrivain, le Musée des Beaux-arts de Rouen accueille une exposition conviant tous les arts, traces de l'incroyable postérité de cette oeuvre. 

ActuaLitté

Dossier

Festival international de la bande dessinée d'Angoulême

Qu'on l'apprécie ou non, le Festival international de la bande dessinée d'Angoulême reste l'une des plus grandes manifestations du monde consacrées à la bande dessinée.

Extraits

ActuaLitté

Cuisine du sud-ouest

Recettes d'Occitanie-Pyrénées Méditerranée

La gastronomie de la région Occitanie-Pyrénées Méditerranée est riche de sa diversité, de ses parfums et de ses saveurs. Façonnée par son terroir et ses produits, elle est basée sur une cuisine familiale, conviviale et généreuse. Son territoire vaste et varié, des Pyrénées au Massif Central, son pourtour méditerranéen sont à l'origine de la diversité de ses productions. La cuisine régionale s'appuie sur des savoir-faire ancestraux et des produits locaux nombreux, de qualité souvent labellisés. Les recettes sont nombreuses et variées. Elles ne sont pas gravées dans le marbre et présentent des variantes d'un endroit à l'autre, d'une famille à l'autre. Dans ce livre vous en trouverez une version ; peut-être en connaissez vous d'autres ; peut être aurez vous envie de les adapter... libre à vous !

11/2021

ActuaLitté

Dictionnaires français

Surprenants langages en Occitanie-Pyrénées Méditérranée

Parlé dans le sud de la France, l'occitan est une langue latine que nos voisins italiens et espagnols connaissent bien puisqu'elle est reconnue officiellement dans le Piémont et dans le Val d'Aran. Elle se décline en six dialectes : "le languedocien, le provençal, le gascon, le limousin, l'auvergnat et le vivaro-alpin" précise l'Institut d'Etudes Occitanes. De ces influences occitanes sont nées différentes expressions qui émaillent le français parlé en Occitanie et donnent parfois naissance à des mots que l'on peut qualifier de "francitan", c'est-à-dire une francisation de mots occitans. Nous, Occitans, n'avons pas toujours conscience que nous ne nous exprimons pas d'une manière "classique"... L'occitan influence les tournures grammaticales et la manière de s'exprimer. De nombreuses exclamations occitanes sont employées sans avoir de traductions littérales précises et en rapport avec leur utilisation mais gardent un sens. L'occitan est parfois difficile à traduire car dans le mot il y a davantage que sa traduction française ; il y a une ambiance, une image, un sentiment.. L'occitan possède un vocabulaire très imagé, créé par dérivation tandis que le français utilise des mots souvent "artificiels", empruntés au grec ou au latin depuis le Moyen-Age. L'occitan tend à ce que le nom corresponde vraiment à la chose. Autant de raisons qui font que notre langage peut paraître parfois surprenant. Dans ce document vous trouverez, après un bref rappel historique, des vocabulaires liés à des traditions, des coutumes, des métiers régionaux, des situations illustrant ce langage que vous avez peut-être déjà remarqué qui, outre les accents locaux, surprend parfois les nouveaux venus en Occitanie-Pyrénées Méditerranée. L'objectif de cet ouvrage n'est pas d'apprendre l'occitan aux lecteurs mais, simplement et modestement, de les éclairer sur certains mots, certaines expressions employés localement dans le langage usuel. Toutefois, je rappelle et j'insiste : je n'écris pas l'occitan aussi je demande aux "puristes" d'excuser l'orthographe que je peux attribuer aux mots et expressions.

11/2021

ActuaLitté

Histoire régionale

Coutumes, traditions, légendes d'Occitanie-Pyrénées Méditerranée

La région Occitanie-Pyrénées Méditerranée, réunion de Midi-Pyrénées et Languedoc-Roussillon, recouvre une grande partie de l'Occitanie historique. Riche de son histoire, de sa culture, séduisante par son climat, elle attire chaque année des milliers de visiteurs et de nouveaux habitants. Imprégnée de traditions locales, elle est différente d'un endroit à l'autre. Jeux, musiques, chants, danses traditionnels offrent des activités particulières. Coutumes passées ou encore vivaces en font la richesse. Vous en trouverez un certain nombre dans cet ouvrage : des fêtes et ferias, des joutes à la bouvine, de l'ours des Pyrénées au grenat de Perpignan, des cadets du Gers aux châteaux pinardiers du Languedoc, du carnaval de Limoux aux bruixes catalanes... Découvrir les coutumes, traditions et légendes, qui lui donnent un caractère spécifique, aide à comprendre et à mieux connaître la région Occitanie-Pyrénées Méditerranée.

10/2021

ActuaLitté

Cuisine autres régions

Recettes retrouvées d'Occitanie

D'Est en Ouest, du Nord au Sud, les campagnes d'Occitanie sont riches de recettes traditionnelles, savoureuses, autrefois soigneusement conservées dans des cahiers d'écolier. Aujourd'hui, il est temps de sortir de l'oubli toutes ces préparations maison qui retrouvent un regain de succès. Soupes et potages ; salades et charcuteries ; viandes, poissons et crustacés ou encore fromages et spécialités pâtissières : en plus des recettes, l'auteur nous fait découvrir l'histoire de tous ces produits de terroir qui font la richesse du patrimoine culinaire d'Occitanie. De la macaronade au magret de canard aux noix, de la toupine d'anchois aux aubergines à l'ail, de la garbure au bras de gitan ou la fouace, à vos fourneaux pour déguster plus de 200 recettes, faciles à réaliser, qui mettront de la chaleur, de la couleur... et du bonheur dans vos assiettes !

03/2023

ActuaLitté

Midi-Pyrénées

Pyrénées. De l'Atlantique à la Méditerranée

Jouer aux bergers dans les estives ; pagayer sur un gave ; s'extasier dans une église romane ; dormir dans une cabane... Des nuits étoilées du pic du Midi aux terrasses ombragées de Céret, de lacs glaciaires en vallées pastorales, des cirques sauvages aux plus ensoleillés des villages, goûtez la vie céleste des hautes terres ! - Les sites et visites incontournables- Des expériences authentiques- Toutes nos adresses coups de coeur- Des itinéraires et des suggestions pour vous laisser guider selon vos envies- Les sélections et conseils des habitants- Des cartes, des plans et des infographies...

06/2023

ActuaLitté

Sciences historiques

Le catharisme : châteaux en pays cathare. Châteaux en Pays Cathare

?Par son esprit de tolérance, la civilisation médiévale occitane a permis le développement d'une religion chrétienne dissidente, le catharisme. Entre Toulouse et la Méditerranée, le Tarn et les Pyrénées, le catharisme gagne au cours des Mie et Mlle siècles le coeur de nombre de chevaliers, de dames, de bourgeois et d'artisans. L'Eglise catholique, inquiète des progrès de ce qu'elle considère comme une hérésie, va mettre en oeuvre tous les moyens pour l'éradiquer. L'Occitanie va alors connaître la guerre et la répression pendant près d'un siècle, changeant son destin politique et religieux. Ce livre qui s'appuie sur les recherches les plus récentes et de superbes illustrations, nous invite à la découverte du catharisme occitan et à une promenade sur les lieux, châteaux, villes et villages, qui ont fait son histoire.

06/2018

Tous les articles

ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté