Mixologie sauvage. De la cueillette à l'alchimie des cocktails

Comment se débarrasser d'un vampire amoureux

Le mois de septembre approchant, les chasseurs de champignons affûtent leur panier. Mais gare aux novices en la matière, qui s’en remettraient à des ouvrages pour vérifier que leur cueillette soit comestible. Prolifèrent actuellement des guides générés par intelligence artificielle, vendus sur Amazon, dont les conseils s’avèrent littéralement mortels…

L'initiative avait recette à Londres : un bar éphémère avait ouvert ses portes pendant 5 mois, en proposant une expérience pour le moins exceptionnelle. Un cours de 1h45, dans l'ambiance de Harry Potter, pour apprendre la mixologie, mais aussi des manipulations moléculaires. The Cauldron sera de retour à Londres, mais aussi à New York, pour quelques mois.

Comme souvent avec Sylvie Germain, cette histoire oscille entre réalité et fantastique, emprunte des chemins étranges, presque hors du temps, énigmatiques et fabuleux, d’une puissance assez sombre, expressifs et détaillés, très poétiques.

« quotidien  malin »,les principes de bases pour réussir ses cocktails

BONNES FEUILLES - L’histoire documentée du groupe The Cure, entre intimité et analyse musicale. 

Il est difficile de dénombrer le nombre de films sortant chaque année et inspirés d’une œuvre littéraire tant cet usage est répandu. À chaque succès de librairie correspond son volet cinématographique. Mais au-delà de cette relation intime entre la littérature et le cinéma, une nouvelle dimension émerge, celle de la publicité au cinéma. Mais le succès est-il pour autant toujours au rendez-vous ?

Martini, White Russian, Mojito, Cosmolitan... Ces noms vous sont surement familiers. Mais qu’en est-il du Julepum Stomachicum, ou bien du travail sur les liqueurs du chef français François Massialo ? Ces recettes, bien moins connues, sont disponibles dans une bibliothèque numérique pensée pour les barmans qui couvre une période d’expérimentation alcoolisée de plus de trois siècles. 

Croc BlancL'Appel de la forêt

17 ans, c’est long, mais – attention, euphémisme – ça valait le coup d’attendre. Une page, deux pages, et c’est tout comme si l’on n’avait jamais quitté l’univers de Lyra. Et de retrouver tous les ingrédients qui ont fait le succès de la première trilogie de Philip Pullman, À la Croisée des Mondes : des thématiques puissantes, une aventure incroyable, un univers fouillé, des personnages marquants et une plume qui n’a rien perdu de son acuité avec les années.

NOUVELLES ETRANGERES – Ce recueil porte le titre de l’une des huit nouvelles qui le composent. Étonnamment, c'est d'ailleurs la plus courte qui a été retenue pour l'ensemble de l'ouvrage. Et, encore plus étonnamment, à mon avis, pas la plus réussie de toutes celles qui sont ici présentées.

Chaque fin s’accompagne d’un nouveau départ ; or, lorsque le maire de Menton, Jean-Claude Guibal, est soudainement décédé à l’âge de 80 ans, le nouveau chapitre qui s’est ouvert à l’hôtel de ville n’a pas été sans surprise. Yves Juhel, deuxième adjoint, qui a pris la place de maire, a vu sa carrière commencer avec une série de plaintes. La cause ? Près de 600 kg de documents, qui auraient été dérobés à la mairie, avant d’être brûlés à la déchetterie municipale…

ROMAN ETRANGER - Aux États-Unis, pour peu que vous soyez un défenseur des animaux et que vous ayez du fric, vous pouvez vous acheter une montagne et interdire à tous les bouseux du coin de venir déverser leur surplus de testostérone sur vos terres. Bien sûr, et malgré un respect sacré de la propriété privée, il faut quand même y mettre un peu de barbelés autour et un gardien, au milieu, pour faire joli… 

Les impliqués Éditeur nous donne la chance de lire Souviens-toi de moi dans les ténèbres, de Paul Gineste, alors saisissons-là ! Le récit biographique, voire généalogique, du psychiatre bien connu pour avoir écrit Victor de l'Aveyron, premier enfant sauvage, premier enfant fou (Paris, Le Sycomore, 1981) relate « la recherche de l’histoire militaire » de son père mort en Indochine, désertant ainsi la mémoire d’un fils meurtri par le deuil et les négligences d’une mère psychotique qui ne cesse de réactualiser l’abandon. Par Margaux Catalayoud.

Quelques instants pour évoquer la sortie d'un ouvrage, qui fait écho à l'excellente exposition qui se tient actuellement au musée du quai Branly, Exhibitions. L'invention du sauvage.

On connaissait le cocktail Gotham, plus inspiré du Manhattan que des aventures du Chevalier Noir. Pourtant, la ville de tous les crimes qui a donné vie à tant de super méchants n’avait pas eu le plaisir de finir en produit marketing alcoolisé. Pas de panique, dans quelques mois sortira le premier ouvrage de cocktails brandés (ou brandy) Gotham City. 

#RentreeLitteraire23 — Pekka Juntti (né en 1980) est un journaliste primé et un chroniqueur populaire installé en Laponie. Il vit avec sa femme et ses trois enfants à Haparanda dans la région de Tornionlaakso en Suède. Il publie pour la rentrée Chien sauvage, traduit du finnois par Johanna Kuningas. 

Il faut soit une bonne dose d'humour, soit considérer que le ridicule ne tue pas, ou encore que tous les goûts sont dans la nature... Paul Photenhauer a autopublié deux ouvrages, qui ont connu un certain succès critique sur Amazon. Des livres de cuisine, dont la spécialité est d'agrémenter les plats avec... du sperme. Deux ouvrages qui ne manquent pas de faire dresser l'attention.

RentreeLitteraire23 - L’histoire de Gorge d’or se déroule en Finlande entre 1903 et 1937. On y rencontre Erik Stenfors, fils d’un riche propriétaire forestier, Lidia, militante de la classe ouvrière, et leur fille Malla. Il y a aussi Joel, un orphelin marqué par le souvenir de son père communiste, et... un ours. 

Délicate mission que s'est donnée l'université de Calicut dans l'État de Kerala, situé dans le sud-ouest de la péninsule indienne. Il s'agit en effet d'une numérisation assez problématique que 12.000 manuscrits faits en... feuilles de palmier.

Les Incorrigibles Enfants de la famille Ashton, Une étrange rencontre

La Commission d'enrichissement de la langue française a pour mission de valider des usages et de proposer des équivalents de termes étrangers, en français, afin de privilégier la langue de Molière. L'économie, mais aussi le référencement sur le web, sont au cœur de la dernière liste de vocabulaire publiée.

BONNES FEUILLES — Charles Bronson a dit : « Je ne ressemble pas à quelqu'un qui s'appuie sur une cheminée avec un cocktail dans ma main, vous savez ». Si vous, en revanche, vous aimez faire plaisir et vous faire plaisir chez vous, explorez ces 110 cocktails, classiques ou inédits, revisités par un des mixologistes français les plus connus.

Le livre de Nicolas Sarkozy, amplement glosé, analysé et commenté un peu partout, avait fait jaser. Une campagne d’emailing opérée depuis le bureau Les Républicains pour promouvoir l’ouvrage incitait les adhérents à opérer des précommandes sur des librairies en ligne, ou en version numérique. Mais pas un mot sur les librairies indépendantes ? La stratégie était différente...

BONNES FEUILLES - Dans la droite lignée de Sweet Sixteen, Annelise Heurtier signe un récit historique mémorable. Une histoire inspirée de faits réels, au temps des colonies et des « zoos humains ». Un choc romanesque entre culture et sauvagerie des hommes : les plus sauvages ne sont pas ceux que l’on croit.

La Fondation François Sommer fête ses 50 ans et crée à Paris le salon « Lire la nature », au cours duquel sera remis le Prix littéraire François Sommer. Ce double événement aura lieu le samedi 28 janvier 2017 dans les Hôtels de Guénégaud et de Mongelas, qui abritent le siège de la Fondation François Sommer et le musée de la Chasse et de la Nature, rue des Archives.

La Bibliothèque de Genève, en partenariat avec les Archives contestataires, dévoile une exposition qui nous replonge dans les années 70-80 : affiches sauvages, banderoles, graffitis… Dans la lignée de mai 68 se créent une multitude de collectifs et mouvements contestataires : plus de 200, pendant la période, selon Nicolas Schaetti, responsable des collections patrimoniales de la Bibliothèque de Genève. Il faut dire que la période post 68 est une période très riche, « où beaucoup de choses se sont passées ».