#Essais

L'art de la cueillette. Les bienfaits nutritionnels des plantes sauvages

François Couplan

ActuaLitté

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Pendant presque la totalité de notre histoire sur Terre, les plantes sauvages ont formé la base de l'alimentation humaine. Mais notre désir de progrès économique et social les a longtemps reléguées dans l'oubli. Aujourd'hui, elles font leur grand retour, et il apparaît à l'analyse que leur valeur nutritive est stupéfiante. Non modifiées par l'agriculture, elles regorgent de nutriments essentiels pour notre santé.

Par François Couplan
Chez Liens qui libèrent (Les)

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Auteur

François Couplan

Editeur

Liens qui libèrent (Les)

Genre

Cuisine végétarienne

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03/04/2024 415 pages 24,00 €

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9791020924230

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