Manger moins de viande

Mange Prie Aime : Ce que veulent les femmes, c'est manger

Le nouvel essai de Paul Ariès s’adresse aux mangeurs de viandes, de fromages, aux buveurs de lait, accusés d’être des criminels, mais également aux éleveurs, aux bouchers, aux restaurateurs qui doivent faire face aux attaques verbales et aux agressions de certains groupes végétariens et végétaliens.

La viande est une source de protéines louangée parce qu’elle contient tous les acides aminés essentiels de même que les rares vitamines B3, B6 et B12.

Chaque année en septembre, le collectif Mange, Lille !, présidée par Marie-Laure Fréchet, organise le Prix Mange, Livre !, en partenariat avec la librairie Le Furet du Nord. 8 titres ont été retenus pour l'édition 2020 de la récompense, qui sera décernée en octobre prochain au Furet du Nord de Lille, lors d'une soirée littéraire et culinaire.

« En cuisine avec Alain Passard »

ROMAN FRANÇAIS – Au sein d’un marché éditorial foisonnant, mais disparate, il est parfois bien difficile de se repérer en raison d’une production pour le moins dense, où les livres fleurissent comme des bouquets de roses, mais qui au bout du compte disparaissent aussi vite. Certaines lectures sont en effet marquantes, d’autres le sont moins.

#ProcesAntitrust – Si le spectre Edithachette fait trembler une partie de l'interprofession en France, le rassemblement de maisons d’édition outre-Manche fait craindre les mêmes conséquences. Quand les grands groupes éditoriaux intègrent leurs rivaux de plus petite envergure, c’est toute la diversité de la chaîne du livre qui est en danger, à l’image de l’accord entre Penguin Random House et Simon & Schuster. 

Histoires de mangerCatherine DoltoColline Faure-Poirée

Poursuivant sa démarche de substituer les jouets par les livres, pour éviter de se retrouver dans une situation conflictuelle avec les parents, McDonald's s’associe à plusieurs auteurs pour offrir des ouvrages. Dans ses menus Happy Meals, la société de restauration rapide ajoutera notamment les aventures de l’ourson Paddington, de Michael Bond.

Il n'y a pas qu'Amazon qui ait droit à son « bashing » : le ecommerçant japonais Rakuten pourrait bien lui aussi faire les frais d'une politique peu conforme aux lois du commerce international. Propriétaire de Kobo, le géant du commerce en ligne est accusé de tolérer sur sa marketplace la vente d'ivoire d'éléphant et de viande de baleine, malgré leur statut d'animaux protégés.

ESSAI – Depuis des années, l’association L214 met en place des campagnes de communication pour sensibiliser le public. Au cœur de ses messages, la maltraitance des animaux, présentée dans des vidéos parfois effrayantes. Pour 2019, L214 sort son premier ouvrage. 

L'arrivée du service de lecture illimitée Kindle Unlimited sur le territoire indien relevait du secret de polichinelle : Amazon avait déployé des investissements conséquents pour s'installer sur un marché déjà servi en e-commerce, avec le local Flipkart. Mais le cybermarchand tente néanmoins un pari de taille : créer un marché pour la lecture numérique, dans un pays où Internet et les cartes de crédit sont encore peu utilisés. Et, pour ce faire, le dumping reste sa meilleure arme.

Créée en 2013, Mange Lille est une association rassemblant un collectif de chefs lillois et des Hauts-de-France. En plus d'organiser des événements culinaires grand public, une collection de livres de cuisine, Manger..., est lancée cette année avec un premier titre, Manger le voyage. Une collection où se rencontrent professionnels, journalistes et illustrateurs, afin de donner à Lille une visibilité en tant que capitale gastronomique régionale.

Longtemps considéré comme un système d'exploitation très fragile et vulnérable aux attaques de virus, Android a subi une rapide métamorphose durant l'année 2014. Selon Google, qui prend ce problème très au sérieux, le taux d'applications dangereuses a chuté de 50 % en 2014, rapporte l'AFP. Et, pour le géant américain, ce n'est là qu'un début.

Selon un récent sondage de la National Literacy Trust, agence britannique d’enquêtes sur l’alphabétisation, les enfants lisent trop peu et malheureusement de moins en moins.

Pour les élèves de classe de terminale, il ne reste plus qu’un mois avant les épreuves du baccalauréat 2011. Ce sera, comme toujours, la philosophie qui ouvrira le bal le jeudi 16 juin au matin. Pour les résultats, il faudra patienter jusqu’au 5 juillet, et quelques jours de plus si l’on est aux épreuves de rattrapage.

Bree Tanner : un million d'exemplaires en moins d'un mois

Le film de Jamel Debbouze arrivera le 8 avril sur les écrans, avec Louis de Funès en supra guest-star et Arié Elmaleh. La bande-annonce vient de faire son arrivée, pour le meilleur, et pour le pire. Pour mémoire, le film est inspiré du livre de Roy Lewis, Pourquoi j'ai mangé mon père et porte un regard et une réflexion sur les progrès de la technologie. 

Si vous avez un compte Instagram, impossible de passer à côté du phénomène Violente Viande. Avec près de 258.000 abonnés, celui qui s'est fait connaître par son second degré et son goût pour la provocation, sort de l’application. Florian Nardon devient ainsi l’auteur de Comment gagner les petits combats de la vie lorsqu’on est un homme lâche et sans charisme (Marabout), mais aussi de la bande dessinée Notre chouette famille illustrée par Lucy Macaroni (Lucie Caron), à retrouver en librairie dès le 16 octobre 2019.

Un sondage réalisé par l'Ifop au profit de l'association SOS Education auprès des enseignants du secondaire montre qu'ils sont 68 % à avoir déjà pensé à changer de métier. C'est certainement la dégradation des conditions de travail qui pousse de plus en plus d'enseignants à s'interroger sur leur avenir dans le système scolaire.

Le latin un savoir précieux de moins en moins enseigné

Le ministère de la Culture communiquera prochainement les données 2022 concernant le monde du livre. 2023 marque donc le retour de la publication Chiffres-clés du secteur du livre. Un panorama qui s’appuie sur des données émanant de nombreux organismes, publics et privés. En voici les grandes lignes, en avant-première.

Le secteur du livre allemand a dressé son bilan de l'année 2022, en demie-teinte. Si le chiffre d'affaires global varie légèrement, passant de 9,63 milliards € en 2021 à 9,44 milliards € l'année passée, le nombre d'acheteurs de livres préoccupe plus réellement les professions. 25,8 millions de citoyens se sont procuré un ouvrage, soit 1,4 million de moins par rapport à la période précédente.

La civilisation court à sa perte, les gens ne lisent plus. Au cours d’une nouvelle enquête menée par la National Endowment for the Arts, organisme américain, il semble bel et bien que les adultes délaissent les livres plus que jamais. Et les hommes, plus encore. Les résultats de ce sondage annuel ont même de quoi faire froid dans le dos.

Avec l'entrée dans l'ère du smartphone, le téléphone mobile sert de moins en moins à téléphoner rapporte l'AFP. Les usages se démultipliant, le temps d'utilisation pour seulement téléphoner se réduit de façon mécanique.

Du côté des établissements d’enseignement supérieur fonctionnant sur le mode du privé sous contrat, on affiche un certain mécontentement. Il faut dire que les subventions de l’Etat se font de plus en plus rares. C’est finalement la Conférence des Directeurs des Ecoles Françaises d'Ingénieurs (CDEFI) qui a décidé de tirer la sonnette d’alarme.

En 2017, 79 % des enfants australiens lisaient pour le plaisir. En 2021-2022, ils ne sont plus que 72 %. C’est le constat que l'Australian Bureau of Statistics met en évidence dans son étude sur le sujet, réalisée entre juillet 2021 et juin 2022. Alors même que le pays était confiné (de juin à octobre 2021), les enfants de 5 à 17 ans ont perdu leurs (bonnes) habitudes.

AVANT-PARUTION – Le nouvel ouvrage de Violente Viande illustré par PanpanCucul paraît le 13 janvier 2021 chez Marabulles. Violente Viande est connu pour son second degré et son goût de la provocation. 

Sacre d'Antoine Gallimard à la présidence du SNE, détail