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Le croisé du Périgord

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Dossiers

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Dossier

Pénurie de papier : crise et tensions dans le monde du livre

En 2020, toutes les industries s'arrêtaient, à mesure que la Covid s'installait dans le paysage mondial. La reprise progressive des activités économiques en 2020, élargie en 2021, a relancé la machine — non sans hoquets et autres dysfonctionnements. Pour l'édition a débuté une crise du papier, parfois désignée comme une pénurie...

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Dossier

Livres, actualités : tout sur Leonard de Vinci

Fantastique visionnaire, inventeur de génie, les expressions manquent pour cerner la personnalité de Leonard de Vinci. Le 500e anniversaire de sa disparition est l'occasion de se replonger dans la vie, l'œuvre et l'héritage du peintre florentin, qui a multiplié les activités, de l'architecture à la botanique, en passant par la musique, la poésie ou encore la philosophie.

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Dossier

Livres, actualités : tout sur Antoine de Saint-Exupéry

Né le 29 juin 1900 à Lyon, Antoine de Saint-Exupéry reste l'homme du Petit Prince pour des millions de lecteurs dans le monde entier. Publié en 1943 à New York avant de ne l'être que 2 ans plus tard par Gallimard en France, après la mort de son auteur, ce conte féérique et philosophique fait depuis partie des ouvrages français les plus célèbres à l'international.

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Dossier

Livres, actualités : tout sur Guy de Maupassant

Sombrant dans la folie alors qu’il n’avait qu’une quarantaine d’années, Guy de Maupassant meurt à 43 ans, ne lègue au patrimoine littéraire français qu’une décennie d’œuvres. Mais quelles œuvres ! En quelques pages, Maupassant parvient à mêler ce pessimisme caractéristique, un réalisme prégnant et une dose de fantastique qui fera sa marque. 

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Dossier

Festival international de la bande dessinée d'Angoulême

Qu'on l'apprécie ou non, le Festival international de la bande dessinée d'Angoulême reste l'une des plus grandes manifestations du monde consacrées à la bande dessinée.

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Dossier

Albums, romans : une sélection de 20 livres jeunesse pour Noël 2020

La crise sanitaire a contraint les librairies à fermer leurs portes depuis fin octobre dernier. Mais l’envie de lire est toujours là, car les livres sont le meilleur moyen de s’évader, d’apprendre, de se cultiver, de réfléchir, de rire aussi, à tous les âges et en famille.

Extraits

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Littérature française

Le croisé du Périgord

Après une carrière internationale menée tambour battant, l'auteur aspirait à une retraite bien méritée en compagnie de son épouse. C'est sur un lieu particulièrement atypique qu'ils vont jeter leur dévolu, en l'occurrence une commanderie ayant appartenu à l'Ordre du Temple. Il nous relate dans cet ouvrage l'ambiance du lieu et le message plusieurs fois centenaire transmis par les vieilles pierres. Il nous invite également à le suivre dans ses pérégrinations à Biarritz et à partager sa passion pour les belles automobiles. Mêlant gravité et légèreté, ce nouvel ouvrage de Guy Etienne de La Celle nous raconte d'une plume alerte les émerveillements d'un homme devant la beauté d'une demeure chargée d'histoire. Un ouvrage empreint d'une souriante érudition..

10/2021

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Cuisine

Recettes du Périgord

Foie gras frais en terrine, omelette aux truffes, carpe farcie au Monbazillac, enchaud confit, gâteau aux noix... Ce précieux recueil de recettes incontournables de la cuisine du Périgord est une invitation à découvrir, cuisiner et goûter le meilleur de la tradition en 28 recettes authentiques. Entrées chaudes et froides, poissons, volailles, viandes, desserts.

05/2019

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Monographies

VEILLÉES DU PÉRIGORD

Un florilège, destiné aux lecteurs de tous les âges : deux jolies légendes, des contes d'animaux, des aventures, des fables... On y trouve des leçons de bonne conduite, bien sûr, mais surtout du merveilleux, des métamorphoses, des sorcières bien méchantes, des petits nains serviables et de bons géants. Dans cet ouvrage sont réunis des siècles de contes et légendes qui constituent l'imaginaire collectif du Périgord. A travers monts et vallées, à travers villes et bourgades beaucoup de mystères, de légendes et de vieilles histoires racontent le Périgord d'antan. Ces histoires appartiennent à un fonds très ancien, remontant à un passé immémorial pour la plupart. On leur donne ici une nouvelle vie.

11/2022

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Cuisine du sud-ouest

Cuisine du Périgord

Plus que de "cuisine du Périgord" on a l'habitude de parler de gastronomie lorsqu'on évoque cette région. Ce carnet de recettes donne les classiques du genre, une solide base commune, largement enseignée dans les familles périgourdines, ce dont il est bon de se souvenir pour savoir le transmettre à son tour. Il ouvre également l'album plus récent des aménagements nécessaires avec notre emploi du temps... et notre souci de forme(s). De subtiles saveurs émanent de cette terre d'abondance pour offrir, du début à la fin du repas, bien des motifs de délices : le vin de noix, la tourte croustillante cuite au feu de bois, le foie gras moelleux, les cèpes parfumés, le vin de bergerac, la fraise gariguette... Cette célébrissime symphonie envoûte même les goûts les plus délicats, ces grands classiques n'ont pas à s'en faire. Mais quelques notes insolites viennent surprendre les idées reçues : le Périgord a aussi adopté de lointaines cultures ou de curieux élevages, ce qui ajoute encore à sa générosité naturelle. On croise ainsi un troupeau d'autruches à deux pas d'un élevage de canards gras, une pisciculture d'esturgeons non loin d'un vieux moulin à huile de noix.

03/2022

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Oiseaux

Les oiseaux du Périgord

Un petit beau-livre pratique illustré par des aquarelles pour découvrir les oiseaux du Périgord. Chaque espèce est analysée et expliquée dans son environnement. La couleur pourpre de la vigne au Sud-Ouest, le vert du châtaignier au Nord, le noir du rocher et de ses cavernes au Sud-Est et le blanc du calcaire crayeux au centre et à l'Ouest. Et à chaque paysage ses oiseaux spécifiques : le tichodrome échelette ou l'hirondelle des rochers dans les falaises, l'oedicnème criard en plaine, le bouvreuil pivoine, les grimpereaux en forêt, le martin pêcheur, le balbuzard pêcheur au-dessus des nombreuses rivières. Ce guide, illustré par les aquarelles d'Hélène de Saint-Do, se veut le plus proche possible du terrain en se référant aux observations des ornithologues locaux. Quand et où précisément a-t-on le plus de chances de cocher tel ou tel oiseau ? A vos jumelles !

10/2022

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Aquitaine

Le Périgord vu du ciel

Envolez-vous au-dessus du Périgord et laissez-vous surprendre par la variété et la magie de ses paysages capturés par un drone ! Un livre magnifique qui vous offre une perspective inédite sur cette région enchanteresse. Des châteaux majestueux surgissant des vallées verdoyantes aux rivières serpentant entre les villages pittoresques, chaque photographie est une invitation à l’émerveillement. Explorez le Périgord comme jamais auparavant et vivez une expérience visuelle insolite. Un trésor de souvenirs à conserver ou à offrir à tous les amoureux de ce territoire d’exception. Une balade visuelle accompagnée d’une texte de l’historienne Anne-Marie Cocula, riche d’anecdotes et d’enseignements.

10/2023

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