Le b.a.-ba de la pâtisserie moins sucrée

À l'occasion d'un anniversaire exceptionnel — 100 ans tout de même —, la librairie Coiffard de Nantes a multiplié les événements tout au long de l'année 2019. Ce lundi 9 septembre, un jury a désigné le créateur de la meilleure préparation sucrée autour du thème de la lecture, mettant fin à un concours de pâtisserie lancé en avril dernier. Ainsi est né Le Petit Coiffard...

Poursuivons notre tour dans le monde de la pâtisserie et des jolies choses. Après une première incursion dans le monde du cake design, je vous propose de se familiariser avec l’univers culinaire riche et sophistiqué du chef Christophe Felder. Peut-être, son nom ne vous est-il pas inconnu : pour ses dons aux fourneaux, certes, mais possiblement son précédent ouvrage, un best-seller, « Pâtisserie ». Aujourd’hui, on entre dans sa cuisine avec un autre ouvrage : « La décoration en pâtisserie. » 

Parce que cuisiner détend et stimule la créativité pendant les périodes de confinement autant qu'en dehors, l'Australienne Lauren Farrell s'est lancée dans la confection de gâteaux aux glaçages littéraires. Cette lectrice sélectionne les couvertures qu'elle préfère, avant de les reproduire sur des biscuits. Pour rester dans l'ambiance, elle avait même créé des gâteaux aux couleurs des livres de son club de lecture...

Le chef cuisinier et Maître de la pâtisserie, qui officie à Las Vegas, vient encore de frapper : Amaury Guichon régale les internautes de ses créations plus spectaculaires les unes que les autres. Et mi-septembre, il a laissé libre cours à sa passion pour la lecture — voire la bibliophagie…

Chaque année, le ministère de la Culture propose un état des lieux de l'économie culturelle, dominé par un chiffre : celui du poids économique direct de la culture. En 2017, celui-ci s'est établi à 2,3 % de l'ensemble de l'économie, un niveau relativement stable depuis 2015. Mais des variations s'observent dans l'économie de la culture elle-même, notamment concernant le poids du livre, en baisse depuis plusieurs années.

#QuebecAmerique - Avis aux amateurs de voyages, de cuisine et de bien-être : Jackie Kai Ellis semblait avoir une existence idéale, celle dont rêvent beaucoup de femmes, y compris elle-même : jeune, avec un mari charmant, une carrière réussie dans le design et un magnifique appartement ...

La pâtisserie BlissRoald DahlRupert KingfisherKathryn Littlewood

Prolongeons encore un peu l'esprit des fêtes en ce début de mois de janvier. Debby Snook, une journaliste, avait partagé en décembre dernier, une semaine avant les fêtes sur le site Cleveland, une recette qu'elle avait découverte grâce à la poète américaine Emily Dickinson. Le manuscrit de ce dessert est disponible aujourd'hui sur le site de l'université d'Harvard.

BONNES FEUILLES – Voici que s’avance une nouvelle fresque, signée Gail Reitano (traduction Marie de Prémonville). Un ouvrage, premier roman, présenté comme aussi romanesque que littéraire. Et qui puise chez des auteurs aussi grandioses que Sinclair Lewis et Elena Ferrante.

L'arrivée du service de lecture illimitée Kindle Unlimited sur le territoire indien relevait du secret de polichinelle : Amazon avait déployé des investissements conséquents pour s'installer sur un marché déjà servi en e-commerce, avec le local Flipkart. Mais le cybermarchand tente néanmoins un pari de taille : créer un marché pour la lecture numérique, dans un pays où Internet et les cartes de crédit sont encore peu utilisés. Et, pour ce faire, le dumping reste sa meilleure arme.

Incontournable de l'histoire caennaise, qui tient son nom d’une phrase prononcée par la Reine Mathilde, la Rue Froide est l'une des plus animées du centre-ville. Une tarte amandine, inspirée de la bande dessinée À La Table du Roi Soleil, de Rutile et Gaëlle Hersent (Le Lombard), y a récemment vu le jour. Fruit du partenariat entre la librairie Univers BD et la pâtisserie Atelier Rambaud, elle sera mise en vente à partir du 25 juin. 

Malgré les engagements du ministère de l’Education nationale, depuis 2012 et l’arrivée de François Hollande au pouvoir, la scolarisation des enfants de moins de trois ans a du mal à décoller. Cette situation se retrouve pleinement dans les quartiers de l’éducation prioritaire, là où pourtant ce principe pourrait amener d’importants bénéfices pour les enfants.

La grande manifestation qui réunissait tous les amateurs de lecture numérique va désormais basculer d'une semaine à un mois tout entier. Selon l'ordonnance du Parlement du Canada, la motion M-293 vient d'être adoptée, faisant du mois de mars le mois entièrement consacré à la lecture numérique. 

Moins de livres dans les bibliothèques à cause de la crise

Avec l'entrée dans l'ère du smartphone, le téléphone mobile sert de moins en moins à téléphoner rapporte l'AFP. Les usages se démultipliant, le temps d'utilisation pour seulement téléphoner se réduit de façon mécanique.

Le jury national nommé par la ministre de la Culture, et présidé par Bernard Faivre d’Arcier, a auditionné les neuf communes et groupements de communes présélectionnés pour la première édition du label « Capitale française de la culture ». Dans un communiqué de presse, la rue de Valois dévoile la ville élue pour l'année prochaine.

Ça ne pouvait pas rater. Après le passage plus que remarqué de la pièce à Toulouse, Golgota Picnic sort pour plusieurs représentations au théâtre du Rond-Point à Paris. Et ses opposants ont répondu présents. La première qui avait lieu hier soir, a été sacrément sympa.

Le couvre-feu est déclaré, pour différentes villes de la métropole, quelques jours après que le festival Lire en poche a fermé ses portes. Une édition en « petit format », qui a dû céder aux contraintes sanitaires et répartir ses rencontres dans la ville. Pour la librairie Georges de Talence, d’ordinaire associée à la manifestation, c’est avant tout « une perte de convivialité pour nos clients ».

La chocolaterie Shari’s Berries s’est lancée dans une idée à faire saliver plus d’un lecteur. Pour chaque livre, l’enseigne américaine propose, à l’aide d’une infographie alléchante, un dessert qui lui correspond. « Imaginez vous lire The help (La couleur des sentiments) tout en dégustant une tarte aux noix de pécan, ou vous plongez dans The Great Gatbsy (Gatsby le Magnifique) tout en grignotant un gâteau au citron », introduit le site. 

Avec l’envolée du commerce en ligne durant les deux dernières décennies, et encore plus avec les nouveaux modes de consommation induits par les habitudes prises durant la pandémie, on pense souvent que La Poste tire profit de cette situation. Sauf que, pendant que les colis saturent les circuits, les lettres se font rares.

La bibliothèque de George Bush a au moins un directeur

Cette année plus qu'au cours des précédentes éditions auxquelles nous avions pu prendre part, le marché noir d'entrées pour le Salon du livre aura été une véritable plaie. La situation est allée crescendo, du vendredi matin jusqu'au mercredi et les vendeurs à la sauvette vous hèlent depuis la sortie même du métro jusqu'à quelques mètres devant les portes du Salon.

Pour la 4e année consécutive, la Foire du Livre de Londres a décerné ses Excellence Awards, des récompenses destinées à l'industrie du livre internationale pour saluer innovation et créativité. La France, bien placée avec de nombreux nommés cette année, voit la librairie Shakespeare and Co et l'OCDE récompensées. Retour sur le palmarès complet.

#ProcesAntitrust – Si le spectre Edithachette fait trembler une partie de l'interprofession en France, le rassemblement de maisons d’édition outre-Manche fait craindre les mêmes conséquences. Quand les grands groupes éditoriaux intègrent leurs rivaux de plus petite envergure, c’est toute la diversité de la chaîne du livre qui est en danger, à l’image de l’accord entre Penguin Random House et Simon & Schuster. 

En 2017, 79 % des enfants australiens lisaient pour le plaisir. En 2021-2022, ils ne sont plus que 72 %. C’est le constat que l'Australian Bureau of Statistics met en évidence dans son étude sur le sujet, réalisée entre juillet 2021 et juin 2022. Alors même que le pays était confiné (de juin à octobre 2021), les enfants de 5 à 17 ans ont perdu leurs (bonnes) habitudes.

C’était un des axes de la refondation de l’école portée par Vincent Peillon. Deux ans plus tard, la scolarisation des enfants de moins de trois ans reste à la peine, selon un rapport de l’Inspection générale. Lorsque la gauche est arrivée au pouvoir en 2012, seuls 11 % des moins de trois ans étaient scolarisés.