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La révolution des protéines. Sauver la planète un repas à la fois

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Dossier

Vois Lis, Voix Là : le podcast de ActuaLitté

Avec le développement fulgurant du livre lu, c’est toute une dimension audio qui se développe désormais dans le monde du livre. Ce qui devait pousser la rédaction à diversifier ses approches, avec la création d’un podcast dédié. Des livres, des auteurs, des lectures, des chroniques, et bien d’autres choses encore.

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Points Terre : écologie et sauvegarde de la planète

Pour débattre et mobiliser autour de la question écologique et de la sauvegarde de la planète «Points Terre» une collection d'essais en poche pluraliste, engagée et interdisciplinaire. Face à l’urgence climatique, face aux défis majeurs que posent l’entrée dans l’anthropocène et la sauvegarde de la planète, la collection de poche « Points Terre » se propose d’ouvrir un espace d’échanges, d’analyse et de questionnements autour de la question écologique. 

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Octobre, mois de l'Imaginaire, la littérature de demain

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Le Prix “Envoyé par La Poste”

Créé par la Fondation d’entreprise La Poste, le prix « Envoyé par La Poste » récompense un manuscrit (roman ou récit) adressé par courrier, sans recommandation particulière, à un éditeur qui décèle, avec son comité de lecture, un talent d’écriture et qui décide de le publier.

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La librairie et le Label Lir : les raisons de la colère

Une étude réalisée conjointement par le ministère de la Culture et de la Communication, le Syndicat de la librairie française et le Syndicat national de l’édition, le rapport de la mission « Livre 2010 » et celui d’Antoine Gallimard, remis au cours de l’année 2007, ont souligné la fragilité de la situation économique des librairies indépendantes et préconisé de faire du maintien et du développement de ces entreprises une des priorités de la politique du livre. 

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Dossier

À la découverte de la littérature tchèque

Si l’on résume hâtivement – et maladroitement – la littérature tchèque à Milan Kundera, c’est bien souvent par une méprise culturelle. Michal Fleischmann, ambassadeur de la République tchèque en France, abordait cette question différemment : « La littérature tchèque est une pensée. Une pensée, une voie de la littérature européenne venue de la profondeur d’un peuple au centre de l’Europe. » Voici un large dossier, destiné à parcourir, avec un spectre élargi, les oeuvres et les êtres.

Extraits

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Alimentation

La révolution des protéines. Sauver la planète un repas à la fois

Le règne de la protéine animale tire bel et bien à sa fin, mais l'avenir sera aussi délicieux qu'étonnant ! Notre amour de la viande ne date pas d'hier. Les humains mangent des protéines animales depuis des millions d'années, ce qui les a aidés à de survivre. Plus récemment, la viande des animaux nous a aussi permis de célébrer et de nous réunir entre amis ou en famille : dinde de Noël et jambon de Pâques sont bien ancrés dans nos traditions, voire dans notre identité. A chaque tablée sa pièce de viande, et à chaque repas sur le pouce son sandwich. C'était le bon vieux temps ! Laissons toutefois ces souvenirs carnés derrière nous, car le règne sans partage de la protéine animale tire bel et bien à sa fin. En tant qu'habitants d'une Terre fragilisée par nos habitudes de consommation, y compris nos habitudes alimentaires, nous sommes à l'heure de revoir nos méthodes, nos préférences et, surtout, nos responsabilités. Nous n'avons plus le choix tant les défis qui se présentent à nous sont nombreux : environnement et changements climatiques, bien-être animal, santé humaine, sécurité alimentaire et abordabilité... Qui aurait cru que toutes ces préoccupations se trouveraient un jour au bout des fourchettes ? Le monde change bel et bien, et nos assiettes aussi. Le chercheur et professeur Sylvain Charlebois s'intéresse depuis des années aux grandes tendances de l'alimentation et brosse ici les portraits passé et futur de nos festins. Entre seitan, insectes, algues et protéines synthétisées en laboratoire, découvrez le futur de l'alimentation. Non, ce n'est pas de la science-fiction !

04/2023

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Documentaires jeunesse

Comment sauver la Planète ?

Devinette n°1 : Qui te nourrit, t'héberge et te protège ? Tes parents ? Oui bien sûr mais aussi et avant tout la Terre ! Et tu vas comprendre pourquoi nous devons préserver ses précieuses ressources. Devinette n°2 : Quelle est la meilleure note à obtenir quand on veux sauver la planète ? Réponse : 0, comme "zéro déchet", "zéro gaspillage" ou encore "zéro carbone". Découvre comment faire pour tenter d'atteindre ce bel objectif. A toi de jouer ! Dans la partie activités, retrousse tes manches et passe a l'action : Fabrique une roue des fruits et légumes de saison ; cultive des lentilles tout en recyclant ; fabrique un jeu des 6 familles... de déchets ; essaye de ralentir la font d'un glaçon.

10/2019

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Loisirs et jeux

Sauve la planète !

Waouh, ton rêve vient de se réaliser : tu viens d'intégrer l'équipe des Eco Kids dont le but est de sauver la planète et de la protéger des dangers qui la menacent ! Et ce ne sont pas les missions qui manquent, toutes plus urgentes les unes que les autres : déforestation, pollution plastique, disparition des espèces animales, marée noire, fonte des glaces, désertification... Avec ton équipe, tu vas ainsi être amené à parcourir le monde entier pour lutter contre tous ces périls et sauver les animaux et les espaces naturels. Labyrinthes, jeux de déduction, cherche et trouve, mots mêlés, sudokus, coloriages, points à relier... ton sens de la logique et de l'observation te sera bien utile pour avancer dans cette aventure ! ALLEZ, il n'y a plus une minute à perdre ! Dès 7 ANS .

02/2020

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Littérature française

La planète des Fous

C'est l'histoire de la plus extraordinaire des rencontres, de la plus folle des passions. Car celui qu'elle aime n'est pas humain. Il vient d'une autre galaxie, et d'une autre dimension. Chez les Subtils, comme ils se nomment eux-mêmes, la Terre est connue comme la planète des Fous, et c'est bien la folie des Humains que cet explorateur de haut niveau a reçu pour mission d'étudier. Mais l'amour va l'entraîner beaucoup plus loin qu'il n'aurait pu l'imaginer... Roman d'amour, roman initiatique, mais aussi satire à l'ironie mordante et jubilatoire, le nouveau livre de Denis Marquet, auteur du prémonitoire Colère, nous invite à observer notre propre condition d'un point de vue neuf et salutaire. Cette prodigieuse odyssée dans les ténèbres de l'humain éclaire d'une lumière inconnue le sens de notre aventure ici-bas.

03/2005

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Religion

Je sauve la planète à domicile

La situation de la planète vous préoccupe et vous ne savez par où commencer ? Vous voulez avancer à votre rythme, sans culpabiliser et dans la joie ? Ce cahier-coach Laudato si' est fait pour vous ! Conçu comme un cahier d'activités simple et ludique, il vous accompagnera dans vos progrès quotidiens pour mettre en pratique la vision chrétienne de l'écologie. En explorant chaque pièce de votre maison, il vous aidera à convertir pas à pas votre regard et vos comportements, et vous donnera une multitude de moyens très concrets - conseils, réflexions, défis, quiz, recettes, jeux... - pour passer résolument à l'action tout en vous amusant.

05/2019

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Ecologie

La "Tribu". Une utopie pour sauver la planète ?

Face à la crise environnementale et climatique, que faire ? Entre 1976 et 1994, conscients de l'ampleur des enjeux écologiques, inspirés par un activiste amérindien, des centaines de jeunes Européens ont tenté une expérimentation radicale revenir à la "vie tribale". Réduisant leurs besoins de façon drastique, ils ont adopté un mode de vie itinérant dans la forêt : dormant sous tentes indiennes, se nourrissant essentiellement de plantes sauvages et de baies. Ils ont ainsi traversé l'Europe. On les a accusés d'être une secte. La remise en question des acquis de la civilisation occidentale était insupportable aux yeux de leurs détracteurs. Eux-mêmes disaient vouloir réaliser une utopie susceptible de sauver la planète. Pour la première fois, le dossier complet de leur aventure est ici exposé et analysé. Plus d'un quart de siècle après la fin de cette épopée, et alors que les catastrophes écologiques s'enchaînent, que peut-on en retenir ? Un modèle à rééditer ? Une chimère ? Une source d'inspiration ? L'auteur, qui a participé à cette histoire, offre au lecteur quelques pistes de réflexion et d'action.

06/2021

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