La cuisine de Franche-Comté

Depuis la création du statut des communautés d’universités et établissements (COMUE) par la loi de juillet 2013 relative à l'enseignement supérieur et à la recherche, les rapprochements s’accélèrent dans l’Hexagone. Le but principal est de favoriser les synergies sur le plan régional afin de mettre sur pied des pôles suffisamment importants pour être reconnus au niveau international.

RentreeLitteraire23 - Un roman sensuel sur l’amour et la liberté et une héroïne en quête de son destin.

Le designer Philippe Starck s’éprend de mobilier aussi bien de décoration d’intérieur depuis des années : le Français qui revendiquait une « propension à penser de travers » fut d’ailleurs éditeur. De meubles, certes, mais pour Pierre Cardin, tout de même. Quoi de plus censé qu’il ait, à un moment de sa carrière, croisé deux univers prisés de l’Hexagone : la cuisine et la lecture, dans un projet baptisé Library.

En partenariat avec le Centre régional du livre de Bourgogne et le Centre régional du livre de Franche-Comté, France 3 Bourgogne — Franche-Comté propose un nouveau rendez-vous dédié aux libraires dans sa matinale BFC Matin, présenté par Murielle Rousselin : Des nouvelles des libraires.

A l'approche des fêtes, ce livre saura satisfaire les enfants cuisiniers en herbe et amateurs de découvertes culinaires exotiques et variées. En effet, cet ouvrage de recettes, pratique, solide et beau, (d'où un prix un peu élevé) propose un ensemble de plats du monde entier à réaliser en famille. Parfaitement adapté aux enfants, par son vocabulaire, sa présentation vivante et colorée,  richement illustré, il permet de réaliser 60 recettes simples, en solo ou à l'aide des parents et d'épater les convives de tout âge.

A la manière des Tatin, elles sont deux soeurs. Elaine Elliot et Virginia Lee partagent une passion pour la bonne chère et l'histoire du paquebot qui n'arriva jamais à quai. C'est tout naturellement qu'elles ont décidé d'associer les deux. L'idée d'un manuel de gastronomie reprenant les recettes proposées à bord a déjà fait l'objet des travaux d'une auteure Yvonne Hume en 2010 dans Dinner is Served. Pour l'anecdote, Yvonne est la grande-nièce du premier violoniste du paquebot, mort dans le naufrage. Cette fois, les deux sœurs ont décidé de modifier les grandes tables de l'hôtel flottant en s'adaptant aux standards de l'Amérique du Nord.

Du 13 au 25 novembre 2023, la Bourgogne-Franche-Comté sera animée par la 22e édition des Petites Fugues, une initiative culturelle nomade qui vise à tisser des liens entre écrivains et lecteurs. Ce festival littéraire est orchestré par l'Agence Livre & Lecture de la région avec le soutien de la Direction régionale des affaires culturelles et cherche à partager le panorama de la création littéraire francophone contemporaine avec un auditoire vaste et varié.

Le musée de la miniature est une association sise à Saint Savinien qui illustre la vie rurale avant la Première Guerre mondiale à travers diverses régions et strates sociales, présentée dans des vitrines miniatures. On y découvre la Provence, l'atelier d'un menuisier ou encore les marais salants de Guérande aussi bien qu'une ferme d'Auvergne. Des réalisations époustouflantes de minutie et de précision...

Que nous réserve la cuisine du futur ? C’est cette question que Radio France et la Cité internationale de la bande dessinée ont posé à sept binômes : une autrice de bande dessinée et un chef ou une cheffe qui produiront ensemble 4 à 6 planches originales. Une collaboration naturelle au regard des liens qui unissent bande dessinée et gastronomie depuis la naissance du neuvième art. 

Chez Radio France, on aime bien les micros, et on les décline avec différentes thématiques : micro-trottoir, micro nouvelle. Et fort à propos, du 3 au 16 octobre, la Maison de la Radio organise un concours autour de « Liberté ». Si l’imagination vous prend, c’est le moment : la seconde édition ouvre ses portes.

Le comité des droits de l'enfant relève les fautes de la France

Les livres de cuisine pour enfants sont à l'image du marché des ouvrages tournés vers la gastronomie : leur publication est en forte croissance. Il faut dire aussi que les éditeurs s'en donnent à cœur joie pour séduire le jeune public en développant des collections très originales.

La maison de vente Christie’s organise des ventes aux enchères le 23 mars 2023 de certains trésors de la bibliothèque du baron Pierre de Crombrugghe, et parmi eux : le Manuscrit de la 2e édition du Guide Culinaire, écrite en collaboration avec Émile Fetu (alors Chef au Langham Hôtel) par Auguste Escoffier de septembre 1905 à janvier 1906. Il a été remis à la Composition en février 1906. Sans lieu ni date [1905-1906].

BONNES FEUILLES - Découvrez la richesse d'une cuisine authentique et familiale, véritable patrimoine culturel et culinaire, qui allie savoureusement les produits de la mer et de la terre.

La Ville de Parentis en Born organise la11ème édition du festival « Voix Libres »consacrée au Salon du Livre et de l'artisanat d'ArtceJeudi 08 Mai 2014, de 10h00 à 12h30 et de 14h00 à 19h00, à la Salle des Fêtes de Parentis en Born (Landes).

Quelles saveurs avaient les premiers plats du monde ? Quatre tablettes d’argiles babyloniennes, découvertes au début du XXe siècle et récemment traduites, nous en donnent un aperçu. Ces planches, conservées dans la collection babylonienne du Musée Peabody d’histoire naturelle de l’université de Yale (Connecticut), présentent des recettes vieilles de 4000 ans. Au menu : des ragoûts, des bouillons, mais aussi des soupes et des tartes.

MediaChef, le livre de cuisine numérique de Belling

Après le joli succès rencontré par Le roman de Mitterrand (Flammarion), lors de sa sortie, pour la rentrée littéraire de janvier 2012, une adaptation télévisée est en cours pour le compte de la chaîne France 2, rapporte Le Figaro.

Dans un communiqué, le groupe Hachette Livre annonce deux nominations : Nathalie Houël et Nicolas Babin.

La coopérative : une innovation dans le livre

La section Lettres de l’université de Franche-Comté a ouvert cette année un parcours intitulé « Littérature de jeunesse », sous la direction d’Yvon Houssais, enseignant-chercheur en littérature française, à l'intérieur du master Lettres et humanités. Une formation qui vient reconnaitre et étudier la prédilection pour l'objet livre chez les plus jeunes.

Après cinq années au sein de France Télévisions, Francis Donnat, secrétaire général, quitte le groupe à compter du 1er mai 2021 pour se consacrer à de nouveaux projets professionnels. « Delphine Ernotte Cunci tient à remercier très chaleureusement Francis Donnat pour son engagement et sa ténacité dans les très nombreux dossiers juridiques, institutionnels et européens dont il a eu la charge. En participant, avec intelligence et rigueur, à tous les grands enjeux de transformation de l’entreprise de ces dernières années, Francis Donnat a contribué à défendre un service public audiovisuel fort », indique un communiqué.

Carole SaturnoThomas BassDu monde dans ta cuisine

Selon les chiffres relevés par l'institut Ipsos, les livres dédiés à la cuisine se seraient écoulés à 11,4 millions d'exemplaires au cours de la seule année 2011. Un créneau sur lequel n'hésitent pas à se lancer les maisons d'édition, comme en atteste la hausse des publications dans le registre relevée chaque année. L'art culinaire constituant une véritable recette à succès, le livre numérique et les tablettes pourraient bientôt trouver leur place dans les tiroirs, quelque part entre le batteur électrique et le moulin à légumes.

Le livre de cuisine, jardinage, bricolage : suivez le miBook

Caricaturistes, fantassins de la démocratie, voilà tout un programme. D'un côté, il y a le film du cinéaste Radu Mihaileanu, réalisé par Stéphanie Valloatto et qui souhaite mettre à l'honneur douze dessinateurs du monde entier, à l'occasion du Festival de Cannes. De l'autre, une BD que les éditions Bayard devaient sortir, et qui finalement va connaître un peu de retard. 

Demy, le premier lecteur de livres de cuisine électroniques