L'Aide-mémoire culinaire, suivi d'une étude sur les vins français et étrangers. à l'usage des cuisiniers, maitres d'hôtels et garçons de restaurant

Rencontres / Débats - Jeudi 31 mai 2012 à 20h00 - A la librairie

Une étude sur les loisirs des Français

Du 19 au 28 septembre, les Centres et Instituts culturels étrangers de la capitale célèbrent les « Saveurs et Couleurs » avec une soixantaine de manifestations alléchantes. L'occasion aussi de goûter 30 langues étrangères grâce à l'opération « Passeport pour les langues ».

Le magazine Livres hebdo et Ipsos, se sont regroupés afin d’établir un sondage sur la notoriété et l’usage du livre numérique en France.

Dans quelques jours, le nouveau cru du Guide Michelin sera en vente, avec un format papier et numérique. Cette édition 2014 recense 8860 hôtels et restaurants, avec 492 nouveaux venus. De quoi illustrer, assure l'éditeur « la montée en puissance d'une nouvelle génération de jeunes chefs ». Toujours à la recherche de tables uniques et de grandes découvertes, le Guide décerne ses étoiles.

Le dispositif d'accompagnement social visant à garantir la démocratisation et l'attractivité du recrutement des enseignants est reconduit pour l'année 2011-2012. Il complète les bourses sur critères sociaux (BCS) et les aides au mérite accordées par le ministre chargé de l'enseignement supérieur.

Dans un livre de 144 pages à paraître, Randa, jeune femme raconte son parcours depuis sa naissance comme garçon jusqu’à sa renaissance en femme. Une quête d’identité pas tout à fait comme les autres puisque Randa est une transexuelle d’origine algérienne.

Le modèle Fujitsu, l'Iliad et le Kindle... parmi d'autres.

Etude : les pratiques de lecture des Français. Le plaisir et les contraintes

Dans son dernier numéro du 24 juillet 2014 le Bulletin officiel de l'Education nationale établit la liste des établissements d'enseignement français à l'étranger homologués. Les élèves qui effectuent leur scolarité dans ces établissements suivent exactement le même cursus que celui qui est en vigueur dans les établissements de l'Hexagone, à l'appui d'une application identique des programmes scolaires.

La Fondation Bill & Melinda Gates, créée, comme son nom l'indique, par le fondateur de Microsoft et son épouse, a mandaté TNS Sofres pour une grande étude paneuropéenne consacrée aux usages des nouvelles technologies de l'information et de la communication (TIC). Le but de l'étude : « comprendre l'impact qu'ont les bibliothèques publiques sur la vie de leurs usagers au sein de l'UE ».

Chaque ministre de la Culture y a droit : un député, qui représente généralement les Français de l'étranger, lui pose la traditionnelle question de l'achat des livres numériques en français depuis l'étranger, ou même depuis les territoires d'outre-mer. En effet, ces lecteurs sont interdits d'achat, ou rencontrent des difficultés, à cause de problèmes techniques liés aussi bien à la diversité des devises qu'à la qualité des métadonnées, entre autres.

Vous avez toujours voulu trouver un outil qui soit bénéfique dans le domaine économique, social, éducatif et culturel ? Ne cherchez plus, de département du Val d’Oise a trouvé la solution et il y a de fortes chances qu’il y en ait une près de chez vous. Et cette solution c’est votre bibliothèque. Découvrez-en les bienfaits dans une étude réalisée par le conseil départemental du Val d’Oise sous le thème : « La bibliothèque vaut-elle le coût ? »

Mauro Ceballos a eu plusieurs vies, mais toujours de la suite dans les idées. Il n'y a pas si longtemps, derrière sa batterie, il enchaînait les premières parties lors des tournées de célèbres groupes, dans le monde entier, mais il a passé les quatre dernières années à travailler à une bande dessinée, sa première, Di Vin Sang. Cet album, que Mauro Ceballos autopublie, raconte les histoires entremêlées des vins chiliens et bordelais, avec, en filigrane, celle du Chili. Et l'artiste l'a entièrement dessiné et colorisé avec du vin.

Intitulée Les Français et le savoir, l'enquête exclusive est le fruit de la collaboration entre les Presses Universitaires de France (PUF), GMF ainsi que l'institut TNS Sofres. En 2011, année des 90 ans d'existence de la maison d'édition, les PUF ont entrepris de réunir dans un livre les réflexions de 70 intellectuels autour de la question « A quoi sert le savoir ? ». Via communiqué de presse, l'éditeur a dévoilé un tour d'horizon des résultats de l'investigation.

Lors d'un scrutin public réunissant 54 votants, 47 députés ont adopté une proposition de résolution portant sur l'usage de la langue française aux jeux Olympiques et Paralympiques de Paris en 2024. Elle vise à placer la langue française au cœur des événements sportifs de cette année, mais ses détracteurs, du côté des Insoumis et des Socialistes, pointent « de la communication politique » avant tout.

Un taux d'équipement précoce dans les familles, et des jeunes qui entre 8 et 12 ans se retrouvent immédiatement avec une tablette dans les mains... La Souris grise présente aujourd'hui une étude sur les usages numériques dans les foyers, menée auprès de 800 familles, entre février et août 2014.

BONNES FEUILLES - Jane, jeune New-Yorkaise qui travaille dans l’édition, parle de sa famille, ses amis et ses amours, à travers une série d’histoires qui tracent une ligne continue depuis son adolescence jusqu’à l’âge adulte. 

Oups, bien vu : c'est aujourd'hui que ces dames du jury officiant pour le prix Femina viennent de remettre leur première sélection, dévoilée par LivresHebdo.

Les enfants et Internet, un guide Bayard à l'usage des parents

Alors que le premier tour de l'élection présidentielle s'approche dangereusement, Nicolas Sarkozy souhaite toujours convaincre au maximum les Français résidents à l'étranger. C'est à cette fin qu'il a renouvelé sa promesse que l'Etat prenne en charge les frais de scolarités dans les lycées français à l'étranger.

Les responsables de droits étrangers des maisons Gallimard, Albin Michel et Perrin étaient réunies sur le stand du CNL à l'occasion du Salon du livre pour répondre à la question « qu'est-ce qui fait le succès de nos auteurs à l'étranger » ? Jean-Christophe Grangé, fort de ses 10 millions de livres vendus dans 30 langues, participait au débat.

Encouragée par l'actualité de la recherche et de l'édition scientifiques, l'Inspection Générale des Bibliothèques s'est lancée dans la première étude d'impact de la politique des licences nationales. Ces dernières devaient permettre d'obtenir de meilleurs tarifs et conditions d'accès pour les publications scientifiques, mais aussi garantir une certaine égalité entre les chercheurs. C'est l'heure du bilan.

Spécialisée dans les livres français, de la philosophie à l’art la Librairie française de Venezia fermera définitivement ses portes pour laisser la place à un restaurant. Située à San Giovanni e Paolo, l’établissement avait été créé en 1976 par le Français Dominique Pinchi – également peintre et musicien.

La valse des prix se poursuit avec la sélection Médicis, qui présente cette année 13 romans français et 15 ouvrages étrangers, dont deux seulement seront retenus pour le 4 novembre. La prochaine sélection sera présentée le 9 octobre, et l'on attendra le 28 octobre pour découvrir la sélection des essais. 

Une étude Ipsos réalisée par Google montre que les Français sont en retard dans leur usage de l'Internet mobile par rapport notamment aux pays du Nord de l'Europe et, bien sûr, des Etats-Unis, où 50 % de la population est équipée d'un smartphone. Si 38 % des Français possèdent un smartphone, contre encore que 27 % il y a seulement un an, ils en font encore un usage a minima.

Pour les Français de l'étranger, la pandémie mondiale et les mesures de confinement qui l'accompagnent ont été synonymes d'un certain isolement, avec l'impossibilité parfois plus importante de se fournir en contenus culturels. Le réseau de l'Institut français vient à leur secours en ouvrant plus largement les accès à Culturethèque, sa bibliothèque numérique.

Une récente enquête de Havas Media semble indiquer que les Français ont conscience que l'on se sert de leurs données personnelles, éparpillées sur la Toile. 74 % craignent que les sociétés en fassent mauvais usage, quand 45 % l'accepteraient, à condition qu'elles soient accompagnées d'une compensation financière. Pour 500 €, 30 % seraient disposés à ouvrir un large accès. Reste que cette collecte implique d'être avant toute chose informé de ses droits. Cédrine Morlière, de Bird & Bird, propose un état des lieux de ces collectes discrètes. 

Les tendances 2015 pour les programmes audiovisuels affichent une belle santé, selon le CNC : 164,2 millions € de vente, avec une progression de l’animation, de la fiction et du documentaire. Les programmes s’exportent bien, et parmi eux, les adaptations ou inspirations ont une belle place.