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Ceci n'est pas un livre de cuisine. Aventures culinaires

Rédacteurs

Auteur

Victor De Sepausy

Homme de l'ombre. Et de lumières.

Auteur

Jean-Charles Andrieu de Levis

Docteur en langue française, dessinateur, enseignant, féru d’images imprimées, d’albums illustrés, de bandes dessinées et de soirées enivrées.

Auteur

Audrey Le Roy

Implacable pour ce qui a trait à l'Histoire.

aleroy94@gmail.com

Dossiers

Dossier

Les mots en boite : le livre et ses secrets de cuisine

Capter l’information au mieux, donner la parole aux professionnels, de sorte qu’ils puissent raconter, expliquer, commenter : voilà tout l’enjeu de cette nouvelle émission. Dans la lignée des podcasts réunissant interviews ou chroniques d’albums jeunesse, avec Vois Lis Voix Là, ActuaLitté poursuit son exploration des territoires médiatiques avec la voix. Les Mots en boîte.

Dossier

Futurs de Liu Cixin : un avenir terrifiant, décliné en quinze aventures

Lauréat du prix Hugo, Liu Cixin est considéré comme l'un des plus grands écrivains de science-fiction contemporaine. Son œuvre, vendue à des millions d’exemplaires dans le monde entier et déjà adaptée à l’écran, est notée en moyenne 4,11/5 sur Babelio par plus de 2000 lecteurs et lectrices.

Dossier

Quand ranger ses livres n'est plus un casse-tête

Agencer ses livres, les organiser, les mettre en valeur dans un intérieur, et par conséquent habiller, voire décorer ce dernier... Ce dossier soumet des propositions de rangement avec une ambition : rehausser un espace bibliothèque. Dans toutes les pièces de la maison, apporter une coloration culturelle à son chez-soi, et ce, à travers des étagères originales.

Dossier

En route pour l'aventure : des livres pour voyager et s'évader

Sur terre et sur les mers, à la découverte d’horizons inconnus, voici une liste de livres qui vous embarquent vers des destinations folles. Ce sont des récits de voyage, des essais, des textes empreints de poésie, ou des biographies d’aventuriers, comme autant de panoramas de la splendeur de notre planète.

Dossier

Salon du livre de Montréal 2018 : la grande aventure

Le Salon du livre de Montréal a bouclé une grande programmation pour sa 41e édition. Celle-ci se tenait pour la dernière fois à la Place Bonaventure du 14 au 19 novembre 2018, et proposais un foisonnement de rencontres.

Dossier

Le Livre à Metz 2022 : journalisme et littérature, “même pas peur” ?

Et si on osait le dire : Même pas peur ! Après cette période de crise sanitaire qui a favorisé angoisses et repli sur soi, une envie anime tout organisateur de manifestation : revenir à des temps joyeux, audacieux, s’ouvrir à nouveau aux autres, au monde. Rendez-vous du 8 au 10 avril 2022 !

Extraits

Essais - Témoignages

Ceci n'est pas un livre de cuisine. Aventures culinaires

Ce livre, c'est du Heston Blumenthal tout craché : des recettes brillantes, délicieuses et inventives, comme le gaspacho vert exaltant, la salade de betterave et de petits pois, le quinoa aux légumes, le granola au panais, les pâtés marocains, les galettes de pommes de terre au kimchi, la barre protéinée aux grillons, le panna cotta au chanvre ou encore le poulet au pop-corn. Toutes les recettes sont simples et parfaitement réalisables. Mais ce livre, c'est aussi bien plus que cela. Chacune des 70 recettes est accompagnée des pensées du chef, de ses anecdotes, de ses idées et de ses astuces, transformant chaque séance de cuisine en un voyage qui vous enthousiasmera, vous inspirera et vous révélera tout un monde de possibilités et de perspectives culinaires. C'est presque aussi bien que d'avoir Heston Blumenthal comme sous-chef ! Prêts à vous mettre aux fourneaux et à partir à l'aventure ?

10/2023

Littérature française

Ceci n'est pas un livre

Dans un style virtuose s'engage, sur tapis volant, une conversation à bâtons rompus entre trois protagonistes qui nous mène à la frontière des airs et du temps, celui de la fiction, du temps quantique, de l'holocène, celui de la décolonisation et de la PMA. Alain Rouet visite les thèmes qui lui sont chers : la physique, les arbres, la musique, l'amour des corps et le langage des bêtes. D'un chapitre à l'autre, la citadelle de pierre et de feu, image des civilisations, devient sous sa plume le jardin suspendu où la virilité de la critique le dispute à la tendresse du monde.

04/2020

Autres éditeurs (A à E)

Ceci n'est pas un livre sur les dinosaures

Armé d'une passion sans faille pour sa propre espèce, un écureuil s'apprête à tout nous révéler sur ces adorables rongeurs. Mais, surprise ! Un dinosaure impertinent surgit, réclamant haut et fort le rôle principal du livre. Le savant petit écureuil ne se laisse pas faire et ne lésine sur aucun moyen pour évincer son rival préhistorique. Alors que le duel fait rage, les lecteurs et lectrices découvriront non seulement des faits fascinants sur les écureuils (le saviez-vous, certains peuvent voler ? ), mais assisteront également à une leçon implacable sur la valeur de chaque récit et de chaque voix. Préparez-vous à rire et à apprendre avec ce documentaire humoristique pas comme les autres !

02/2024

sociologie du genre

Ceci n'est pas un livre sur le genre

Quelle est la différence entre le sexe et le genre ? Qu'est-ce que cela signifie d'être défini par son genre ? N'y en a-t-il que deux ? Et la non-binarité, alors ? De nouveaux termes font leur apparition dans notre vocabulaire et les identités de genre, elles, se conjuguent au pluriel. La question du genre est aujourd'hui plus que jamais présente dans l'espace public. Mais comment y répondre et y voir clair ? Concerne-t-elle uniquement les personnes transgenres ? Spoiler : non. L'ambition de ce livre est de permettre à tou. te. s, quel que soit son degré de déconstruction sur ces thématiques, d'en comprendre les principes et d'être en mesure d'y apporter un regard documenté. Véritable livre ressource sur le sujet du genre, cet ouvrage se veut accessible au plus grand nombre et s'adresse tout aussi bien aux parents qu'aux soignant. e. s, aux enseignant. e. s, aux personnes en questionnement ou bien avides d'enfin comprendre les nuances de ce si dense sujet.

04/2024

Beaux arts

Ceci n'est pas un tableau

Soledad Bravi est auteur de très nombreux livres. Ce qu'elle aime par-dessus tout, c'est se renouveler et toucher à tout : imaginer des histoires pour les tout-petits, rêver à un monde plus équilibré entre les femmes et les hommes, inventer des personnages féminins pour le magazine ELLE, dessiner des assiettes, faire des affiches, de la papeterie et alimenter son Instagram quotidiennement.

10/2019

Théâtre

Ceci n'est pas un nez

Bouffefeu, le directeur du théâtre, décide de raconter l'histoire de Pinocchio. Vous croyez la connaître ? Ecoutez sa version, vous vous apercevrez bien vite que ce n'est pas le conte auquel vous vous attendiez... car ceci n'est pas un nez !

10/2016

Tous les articles

Insolite

Ceci n'est pas une boîte de petits pois : le livre, un produit... ingénieux

04/01/2009 - 11:31

Ceci n'est pas un livre (ça tombe bien, j'avais pas soif)

Il y a les sellers, les bests et les bests-sellers. Et puis des milliers d'autres livres qui jamais n'attireront votre attention. Simplement parce qu'ils n'ont pas été mis en avant, parce qu'ils n'ont pas eu de promotion, parce que, parce que, parce que... Certains auteurs affirment aussi que leur livre n'a pas marché parce que la période n'était pas la bonne... « Comprenez, en période de rentrée littéraire, il n'y en a que pour les bankables. Alors, mon petit livre, figurez-vous, comment pouvait-il s'en sortir face à ces monstres qui en plus ont une publicité dans Le Monde. »

19/01/2012 - 12:42

Numérique

Les livres de cuisine inspirent fortement les blogs culinaires

L'étude n'est représentative que d'une petite fraction de la population des blogueurs spécialisés dans la cuisine. Cependant, elle atteste que le marché qu'ils constituent est bel et bien vivace.

18/06/2011 - 10:55

L'étrange Questionnaire d'Éric Poindron : Ceci n’est pas un livre

Curieux et fascinant ouvrage que le dernier opus d’Éric Poindron intitulé L’étrange Questionnaire d’Éric Poindron… ou le livre qu’il vous faudra en partit écrire ou dessiner. En effet, ce dernier est un composite remarquablement bien construit de questions (soixante au total), que l’auteur pose et auxquelles le lecteur se doit de répondre, ainsi que de textes sur les questions, d’interrogations sur l’imaginaire.

02/12/2016 - 11:19

Livre Paris : le Square culinaire se change en Cuisine et Bien-être

Les équipes de Reed Expo se mettent en marche dans la préparation de l’édition 2017 du Salon du livre. Paris connaîtra vraisemblablement quelques changements, et l’un d’eux vient d’être dévoilé. Après un réaménagement au sein de la société, la société coorganisatrice du salon parisien annonce l’apparition d’un espace Cuisine et Bien-être.

25/08/2016 - 15:21

Insolite

Ceci n'est pas un simple carnet de notes : il est intelligent

Voici de quoi enchanter la rentrée, parce qu’avouons-le, à ce niveau de technologie, on est proche de la magie. Le Rocketbook Everlast, que la rédaction est impatiente de tester, n’est donc pas un carnet. Bien qu’il en ait toutes les apparences.

17/08/2018 - 15:35

Le livre de cuisine de Jessica Seinfeld n'est pas un plagiat

13/09/2009 - 16:20

Philippe Besson de retour : Ceci n'est pas un fait divers

BONNES FEUILLES - « Papa vient de tuer maman. » Passée la sidération, deux enfants brisés vont devoir se débattre avec le chagrin, la colère, la culpabilité. Et réapprendre à vivre.

22/11/2022 - 09:00

Ceci n'est pas un teaser ciné : marketing novateur pour ebook

« Une balle peut tout vous faire dire. Mais une goutte de sang contient un secret silencieux. Sur sept milliards d'individus seuls quelques-uns disposent de quelque chose de spécial. Thomas Loud va devoir les trouver… si l'humanité veut survivre. » Les phrases courtes toutes faites, la musique emphatique, tout porte à croire que Loud Evolution est la dernière tentative de créer un blockbuster avec ticket d'entrée au Box Office.

03/07/2013 - 17:14

Larousse cuisine va enchanter votre quotidien culinaire

06/03/2010 - 00:05

Désir, plaisir et féminisme : ceci est un Hold-Up

#Holdup21 – Les nouvelles que l’on va lire sont ambitieuses. Artistes engagées, ces femmes venues d’horizons divers ont relevé le défi de donner un nouveau souffle à la littérature érotique en 2023, sans éluder les aspects politiques qu’elle revêt aujourd’hui. Voici Hold-Up 21, voyage entre la fiction littéraire et l’autofiction photographique.

12/09/2023 - 13:45

Non, Kate Moss n'écrira pas de livre de cuisine

11/04/2009 - 04:12

Une baguette : et avec ceci ? Des livres en boulangerie

Dans leur boulangerie de Dijon, Mélina Foucqueteau et Cédric Collard ont décidé d’apporter aux nourritures terrestres un peu de spiritualité. Ils ont ainsi monté un espace de bibliothèque, peuplé avec des ouvrages achetés par leurs soins. Mais avec le temps, ce sont les clients, séduits par l'initiative, qui ont décidé d’enrichir les étagères avec leurs propres ouvrages.

02/11/2015 - 10:00

Insolite

En Australie, un livre de cuisine épate par ses ventes

17/01/2008 - 07:00

Prix littéraires

Best-seller : au Québec, un livre de cuisine est roi

Des recettes largement éprouvées

07/07/2008 - 13:37

Les nouvelles aventures de l’ours Paddington se dérouleront en cuisine

Michael Bond n’en a pas terminé avec son ours en peluche. Paddington, la star britannique des enfants sera de retour en 2017 dans un nouveau livre, Paddington’s Finest Hour.

27/10/2016 - 12:40

Cuisiner les légumes oubliés, c'est malin : la cuisine bobo

Ce nouveau guide culinaire, parfaitement tendance, est d'abord destiné aux nouveaux amateurs de goût et de produits simples et sains, plutôt en froid avec l'industrie agro-alimentaire. Quelques pages pour se laisser convaincre qu'une maîtrise et une connaissance de ce que l'on mange permettent assurément de se nourrir avec plus d'harmonie, de confiance et de qualité et de retrouver la vraie saveur des aliments que l'on consomme.

Ainsi, de nos jours, les légumes oubliés reviennent sur le devant de la scène, remplissent le panier du consommateur averti, durable et solidaire, se pavanent sur les étals du marché ou du producteur local, étonnent par leur forme, leur couleur et leur variété et concurrencent sévèrement la carotte de sable ou la pomme de terre de base. Rien de mieux et de plus actuel que de servir à ses convives un chou Romanesco, des crones ou des topinambours, avec en primeur l'art de les surprendre. Car, il est vrai, ces légumes longtemps oubliés, douloureusement connotés à la période de l'occupation, sortis de l'imaginaire des générations d'après-guerre, retrouvent leurs couleurs et tout leur intérêt, notamment grâce à leurs larges atouts gustatifs, , quoi !

Souvent cultivés à une moindre échelle, d'origine biologique principalement, ils offrent au consommateur l'assurance de manger plus sain. Grâce à leur variété intéressante, ils permettent également de diversifier les plats et les plaisirs, d'éviter la monotonie des potages ou des purées à base de pommes de terre. Originaux, ils se remarquent vite sur les étals des marchands et permettent aussi de garantir une touche déco aux plats préparés.

Ce guide basique présente quelques légumes (une vingtaine environ), tous illustrés (pour pouvoir les reconnaître sur le marché) et propose, pour chacun d'entre eux, une recette spécifique, simple à réaliser. Il précise également les différents modes de cuisson, de conservation, de préparation et de culture. Ainsi le panais, le radis noir, l'ortie, l'oseille, le pourpier ou le butternut, vont pouvoir désormais entrer en cuisine et satisfaire tout le monde, même les enfants difficiles. (Panais au miel, gâteau mauve au pavot, confiture de radis…)

En fin de volume, un index recensant le type d'endroits où trouver ces légumes, où se procurer les graines. De quoi s'initier gentiment à cette nouvelle manière de cuisiner. C'est certain, si vous êtes convaincus et déjà bien acclimatés à ce type de légumes, vous n'apprendrez rien de très nouveau.

A réserver aux débutants, donc.

30/11/2013 - 08:59

Salon du livre 2013 : un espace dédié au livre culinaire

Lors de l'édition 2013 du Salon du livre, à Paris, un espace de 600 m2 sera entièrement dédié au livre culinaire. Ce sera l'occasion de célébrer, dans ses formes diverses et variés, le traditionnel livre de cuisine. Et, aussi, de marquer une tendance forte dans l'édition.

16/11/2012 - 00:03

BitTorrent : Le plus vieux fichier est un ebook, un livre de cuisine

Pour certains, le véritable domaine public, c'est le réseau BitTorrent. Une position facile à comprendre, mais qui ne plaît évidemment pas à tous. Et le monde du livre, qui a récemment dévoilé, en France, ses futurs trésors technologiques pour lutter contre la contrefaçon d'ebooks, va prendre peur.

01/04/2014 - 13:40

Insolite

Un livre culinaire best-seller 48 ans après sa parution

27/08/2009 - 06:09

La cuisine n’est pas une activité à prendre à la légère, mais un art

HIVER 2024 - Shirô Kakei, avocat, a chaque soir hâte de rentrer chez lui pour préparer de savoureux petits plats à son compagnon, Kenji Yabuki, coiffeur.

25/12/2023 - 08:30

Insolite

Cuisiner dans sa bibliothèque ou lire dans sa cuisine : plus besoin de choisir

Le designer Philippe Starck s’éprend de mobilier aussi bien de décoration d’intérieur depuis des années : le Français qui revendiquait une « propension à penser de travers » fut d’ailleurs éditeur. De meubles, certes, mais pour Pierre Cardin, tout de même. Quoi de plus censé qu’il ait, à un moment de sa carrière, croisé deux univers prisés de l’Hexagone : la cuisine et la lecture, dans un projet baptisé Library.

01/08/2022 - 15:20

Cauchemar en cuisine : un livre de recettes plagié en batterie

Qui aurait cru qu’un livre de cuisine pourrait être source de plagiat ? Et pourtant... Pusieurs recettes de Makan, une compilation de plats singapouriens réalisée par Elizabeth Haigh, ancienne candidate de MasterChef, ont conduit l'autrice à être accusée d’avoir « copié ou paraphrasé » l'autrice Sharon Wee...

15/10/2021 - 14:34

Un livre de cuisine accessible, sur son mobile

13/12/2007 - 18:00

Numérique

Le Goût à l'état brut : un livre pour découvrir des trésors culinaires

Afin de donner l’eau à la bouche au lecteur, quoi de mieux que de publier un beau livre consacré aux excellents produits. L’ouvrage Le Goût à l’état brut (Albin Michel, 240 pages, 39 €, 28 x 3 x 20,3 cm) est signé Philippe Mille, avec la collaboration de Catherine Coutant et les photographies somptueuses d'Anne-Emmanuelle Thion.

03/10/2016 - 00:25

Annonce des finalistes du concours de Livres culinaires canadiens 2011

Cuisine Canada et l’université de Guelph viennent de publier la liste des finalistes du concours de Livres culinaires canadiens de 2011. La liste des vainqueurs sera annoncée le 7 novembre à Toronto.

Catégorie livres d'intérêt particulier, langue française

04/08/2011 - 10:45

Insolite

Recettes et propagande dans un livre de cuisine du XVIIe siècle

Situé à Huntingdon, en Angleterre le musée consacré à Cromwell propose à la vente un livre de recettes un peu particulier. Publié au XVIIe siècle, peu après la mort du célèbre homme politique anglais, l’ouvrage comporte très peu de véritables conseils de cuisine. Page après page, les auteurs se sont acharnés à brosser un sombre tableau de Cromwell et de sa famille. De quoi couper l’appétit des admirateurs de la figure historique.

13/03/2021 - 10:34

Festival du livre gourmand de Périgueux : Lire et écrire la cuisine

Créé en 1990, le Salon international du livre gourmand de Périgueux est un acteur du paysage livresque français. Avec un changement de nom et une ouverture aux nouveaux modes d’écriture, 2021 marque un tournant dans l’histoire de cet événement à destination des amoureux du livre et de la gastronomie, qui se tiendra cette année du 19 au 21 novembre.

17/11/2021 - 17:10

Le rappeur Coolio sort un livre de recettes de cuisine

07/10/2008 - 10:25

Un chef serbe publie un livre de cuisine... aux testicules

04/10/2008 - 12:27

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