Cuisine végane pour les enfants

Dédicaces - Mardi 25 novembre 2014 à 19h30 - A la librairie

Les livres de cuisine pour enfants sont à l'image du marché des ouvrages tournés vers la gastronomie : leur publication est en forte croissance. Il faut dire aussi que les éditeurs s'en donnent à cœur joie pour séduire le jeune public en développant des collections très originales.

La pandémie et les périodes de confinement en ont certainement poussé certains à se mettre à la cuisine. Mais acheter un beau livre aux recettes alléchantes pour ensuite le tartiner de beurre ou de sauce tomate dès qu’on tourne les pages, à quoi bon ? Le Cul de Poule est peut-être la solution qu’il vous faut, puisque ce podcast permet de cuisiner avec la Cheffe Eloïse Monziès dans les oreilles. Tentés ?

Si la cuisine vegan envahit les villes modernes et séduit les jeunes actifs, elle est régulièrement, par l’organisation et le temps de préparation assez longs qu’elle nécessite, délaissée au quotidien. Pour que ce mode d’alimentation ne soit pas forcément occasionnel, la blogueuse anglaise, Katy Keskow, relève le défi de cuisiner en 15 minutes des plats variés, adaptés aux contraintes de la vie urbaine.

Incontestablement, la tendance est au végétal et nombreux sont les livres qui paraissent depuis quelques mois et mettent en avant ce mode de vie plus éthique et écologique. Et la sélection n’est pas toujours aisée, surtout, si loin d’être issu de cette mouvance quand même extrême, c’est d’abord la curiosité, l’envie de changement, d’innovation culinaire qui conduisent le lecteur à s’intéresser à ces publications plutôt que l’adhésion ferme à un régime exigeant.

Créatrice culinaire bio  et adepte de la cuisine végétarienne et sans gluten, Angélique Roussel propose, avec cet ouvrage (aux éditions la Plage), une trentaine de recettes, plutôt simples, conçues pour vous aider à varier votre alimentation et offrir de nouvelles saveurs.

Résolument troisième lieu, la British Library de Londres a voulu s'engager, ce 30 août, en présentant à ses usagers les régimes véganes et leur influence sur l'environnement. En plus de menus 100 % sans produits issus de l'exploitation animale dans son café Kings Library, l'établissement invite une chef et auteure d'un livre de recettes véganes à faire une démonstration entre ses murs.

Parce que 21 jours est le temps qu'il faut pour prendre ou se défaire d'une habitude, ce livre dense et concis à la fois, dans l'air du temps sans aucun doute, propose au lecteur curieux, soucieux de l'environnement, de sa santé et (ou) sensible à la maltraitance des animaux d'essayer, tel un défi, d'opérer une transition vers un mode de vie plus respectueux de la planète, en commençant d'abord par une modification de son alimentation.

Le designer Philippe Starck s’éprend de mobilier aussi bien de décoration d’intérieur depuis des années : le Français qui revendiquait une « propension à penser de travers » fut d’ailleurs éditeur. De meubles, certes, mais pour Pierre Cardin, tout de même. Quoi de plus censé qu’il ait, à un moment de sa carrière, croisé deux univers prisés de l’Hexagone : la cuisine et la lecture, dans un projet baptisé Library.

Le mouvement vegan tend à prendre ces dernières années de plus en plus d’ampleur. Si le végétarien ne mange ni poisson ni viande, le végétalien met de côté tous les aliments qui proviennent d’un animal. Mais, quand on est vegan, cela va encore plus loin : c’est l’ensemble de nos modes de consommation qui sont remis en cause, et pas simplement l’alimentation.

C’est bien connu, le milieu éditorial tourné autour de la littérature pour les plus jeunes est toujours riche en nouvelles idées souvent très inspirées. Il en va de même pour la création de Popizz, plateforme unique visant à proposer aux enfants du contenu interactif alliant lecture, vidéo et son.

On ne sait pas si c'est une bonne nouvelle, mais, selon une étude américaine, il faut croire que le livre papier ne fait plus rêver les enfants. En tout cas, les parents voient d'un bon œil la lecture sur reader. En effet, 40% des parents dont les enfants lisent des livres numériques ont prévu de leur offrir une nouvelle machine.

L’année dernière, le projet

A l'approche des fêtes, ce livre saura satisfaire les enfants cuisiniers en herbe et amateurs de découvertes culinaires exotiques et variées. En effet, cet ouvrage de recettes, pratique, solide et beau, (d'où un prix un peu élevé) propose un ensemble de plats du monde entier à réaliser en famille. Parfaitement adapté aux enfants, par son vocabulaire, sa présentation vivante et colorée,  richement illustré, il permet de réaliser 60 recettes simples, en solo ou à l'aide des parents et d'épater les convives de tout âge.

Cette série noire n’a rien de littéraire. Au quotidien des artistes-auteurs, sont soumis à des problèmes et des bugs exaspérants. On ne revient pas sur les nombreuses bourdes de l’Agessa, qui les a habitués à des problèmes techniques divers. Mais avec le passage du recouvrement des cotisations à l’Urssaf Limousin, certains espéraient un effort de simplification. Rien n’est moins sûr. 

Les bibliothécaires australiens prennent la littérature à l'estomac, pour sensibiliser à la cause des œuvres jamais publiées : la législation locale leur confère un copyright... éternel. Ce qui complique énormément la tâche des archivistes et des bibliothécaires : ils ne peuvent pas consulter et conserver des documents, correspondances, témoignages. La petite cuisine du copyright est en marche.

Une campagne de financement participatif a été lancée afin de fnancer l'envoi d'une trentaine d'e-readers au Mali. ces derniers doivent être distribués aux établissements scolaires afin d'en faire bénéficier les élèves qui ne bénéficient pas d'accès aux livres.

L’année dernière, ActuaLitté annonçait l’adaptation télévisuelle des Enfants des justes, roman de Christian Signol, publié aux éditions Albin Michel en 2012, puis par Pocket en avril 2014. Son tournage se déroulera du 13 octobre au 13 novembre 2021, en Dordogne. L’occasion de retrouver Mathilde Seigner, Gérard Lanvin et Fabien Onteniente, plus de 15 ans après Camping !

L’été des bouquins solidaires revient pour sa 17e édition avec la perspective d’offrir de milliers d’ouvrages à des enfants. La collection Totemkili mise en place l’année dernière par les éditions Rue du Monde, en partenariat avec le Secours populaire, s’enrichit quant à elle de 6 nouveaux ouvrages. 

#DIYBRICOLAGE – Existe-t-il un meilleur compliment que « beau comme un camion » ? A la réflexion, peut-être pas... Mais beaucoup de parents le confirmeront sans difficulté : l'étincelle dans l'oeil d'un enfant qui découvre, après avoir déballé son cadeau Noël, ou même une surprise, un beau camion flambant neuf. Et pourquoi finalement ne pas allier ce véhicule avec les livres, et faire ainsi d'une pierre deux coups ?

C'est bientôt la fête des Pères. Une étude en a profité pour soulever un sujet dont on ne parle pas trop : la représentation des pères dans les livres pour enfants et dans les médias. C'est le site Netmums qui a mené son enquête de l'autre côté de la Manche. Il en ressort que de nombreux stéréotypes ne donnent pas une bonne image des papas du 21e siècle. 

Hugleikur Dagsson : recette de cuisine pour chatons

L'université de Wisconsin-Madison, et plus précisément son centre destiné aux livres pour enfants, révèle dans un rapport quelques tendances de cette catégorie de l'édition, qui reste également l'une des plus lucratives. D'après leurs données, la représentation des diversités serait catastrophique, avec très peu de place laissée aux ethnies et sexes autres que ceux du garçon blanc, caucasien jusqu'au bout des dents de lait.

Le Kindle Oasis n’a pas encore fait ses premiers pas que déjà les critiques pleuvent : trop cher, trop cher, trop cher. Ce que l’on n’avait pas encore envisagé, c’est l’intervention de groupes végan, amateurs de lecture numérique, mais passablement indignés. Si le nouveau lecteur ebook d’Amazon dispose d’une autonomie fulgurante, c’est grâce à sa couverture... laquelle est en cuir de vache.

Couverture souple mais solide, petit format qui tient dans une poche, ce guide, extrêmement pratique vous accompagnera dans vos courses pour peu que vous soyez adepte du régime végétalien ou curieux de le découvrir.

De l'autre côté de l'Atlantique, Amazon vient de lancer son offre à destination des familles, et en particulier des bambins, couplée à ses nouveaux appareils Kindle Fire. Pour moins de 10 $ par mois, les clients Amazon Prime (79 $ par an) mettront à la disposition de leur progéniture une interface personnalisée riche de livres, jeux, applications, films ou émissions de télévision.

MementoMori - L'édition 2024 du festival Les Imaginales nous enjoint à se souvenir que nous allons mourir, une belle audace féconde, même si notre rapport à la mort reste inchangé : nous sommes définitivement contre, pour paraphraser Woody Allen... Ce n'est en outre pas une raison suffisante pour ne pas convier les plus jeunes à la fête, bien au contraire : bien plus de sang froid, la plupart du temps, chez ces derniers, que du côté des parents...