Vivre végane. Pourquoi devenir végane et comment le mettre en pratique

L'enseignement en ligne : A l'université et dans les formations professionnelles Pourquoi ? Comment ? par Christian Depove, Jean-Claude Manderscheid, Christophe Jeunesse, et Collectif

Le mouvement vegan tend à prendre ces dernières années de plus en plus d’ampleur. Si le végétarien ne mange ni poisson ni viande, le végétalien met de côté tous les aliments qui proviennent d’un animal. Mais, quand on est vegan, cela va encore plus loin : c’est l’ensemble de nos modes de consommation qui sont remis en cause, et pas simplement l’alimentation.

Parce que 21 jours est le temps qu'il faut pour prendre ou se défaire d'une habitude, ce livre dense et concis à la fois, dans l'air du temps sans aucun doute, propose au lecteur curieux, soucieux de l'environnement, de sa santé et (ou) sensible à la maltraitance des animaux d'essayer, tel un défi, d'opérer une transition vers un mode de vie plus respectueux de la planète, en commençant d'abord par une modification de son alimentation.

En Communauté française de Belgique, quatre missions invitent les enseignants à l’acte d’éduquer au-delà de celui d’enseigner leurs disciplines respectives. Quatre grandes missions définies dans ces termes :
- Promouvoir la confiance en soi et le développement de la personne de chacun des élèves ;
- Amener tous les élèves à s’approprier des savoirs et à acquérir des compétences qui les rendent aptes à apprendre toute leur vie et à prendre une place active dans la vie économique, sociale et culturelle ;
- Préparer tous les élèves à être des citoyens responsables, capables de contribuer au développement d’une société démocratique, solidaire, pluraliste et ouverte aux autres cultures ;
- Assurer à tous les élèves des chances égales d’émancipation sociale.

Résolument troisième lieu, la British Library de Londres a voulu s'engager, ce 30 août, en présentant à ses usagers les régimes véganes et leur influence sur l'environnement. En plus de menus 100 % sans produits issus de l'exploitation animale dans son café Kings Library, l'établissement invite une chef et auteure d'un livre de recettes véganes à faire une démonstration entre ses murs.

Si la cuisine vegan envahit les villes modernes et séduit les jeunes actifs, elle est régulièrement, par l’organisation et le temps de préparation assez longs qu’elle nécessite, délaissée au quotidien. Pour que ce mode d’alimentation ne soit pas forcément occasionnel, la blogueuse anglaise, Katy Keskow, relève le défi de cuisiner en 15 minutes des plats variés, adaptés aux contraintes de la vie urbaine.

Couverture souple mais solide, petit format qui tient dans une poche, ce guide, extrêmement pratique vous accompagnera dans vos courses pour peu que vous soyez adepte du régime végétalien ou curieux de le découvrir.

Dans le cadre d’une recherche universitaire, une enquête unique en son genre vient d’être lancée. Elle porte sur les valeurs, attitudes et comportements des Français concernant la lecture de romans. Pourquoi certains individus lisent-ils des romans, et pas d’autres ? Qui lit le plus ? Où, quoi et comment ? Que recherche-t-on lorsqu’on lit un roman ? Quelle est l’image de la lecture aujourd’hui ?

L’information ne s’arrête jamais. Celle qui rend le monde meilleur, comme celle qui en démasque l’horreur. Et puis, y’a cette ni noire ni blanche, aux couleurs de l’arc-en-ciel, qui fait piquer des crises de fous rires. Bienvenue au Graal, le premier bêtisier de l’industrie du livre…

Créatrice culinaire bio  et adepte de la cuisine végétarienne et sans gluten, Angélique Roussel propose, avec cet ouvrage (aux éditions la Plage), une trentaine de recettes, plutôt simples, conçues pour vous aider à varier votre alimentation et offrir de nouvelles saveurs.

Après un parcours professionnel où elle a traversé de grands noms de la librairie, Fatima Katt a décidé : elle serait libraire, certes, mais dans son propre commerce. Le projet de Lutopie gourmande s’est immédiatement imposé : une librairie café, avec une approche éthique et écoresponsable. 

Rendre hipster les grandes personnalités de ce monde, un pari fou concrétisé par l’artiste israélien Amit Shimoni. Dénommé Hipstory, le portfolio réalisé par le designer de 28 ans grouille d’illustrations allant de Margaret Thatcher au soutien-gorge léopard apparent en passant par un Gandhi moustachu jusqu’à un Obama tatoué et percé. 

Nul doute que l’adolescence est une période des plus complexes à passer, tout particulièrement quand hormones et sentiments commencent à éclore. Dans son prochain roman, Charlotte Bousquet joue de ces différents sujets, en y ajoutant une pointe d’humour. Végétarien par amour, c’est possible ? 

ESSAI – Il ne suffit pas d’avoir fumé un peu de cannabis dans sa vie pour s’offrir le luxe d’un essai sur les psychotropes. Pas plus que la lecture de Baudelaire ne rend opiomane. En revanche, assurons qu’une pratique des substances évoquées dans ce livre ne mène pas nécessairement à la publication d’un ouvrage aussi passionnant que celui de Tao Lin. 

Nul ne doutait que la créatrice du Gang du clito, Julia Pietri, allait faire parler d’elle. En montant une maison d’édition Better Call Julia, elle avait déjà sévi avec deux ouvrages au croisement de la pédagogie et du pastiche : Le Petit guide de la Foufoune sexuelle et La Grande Princesse. Sortis ce 3 juin, ils s’accompagnent d’un coup d’éclat cette fois plus gélatineux — mais 100 % naturel : des bonbons en forme de clitoris. 

La pandémie et les périodes de confinement en ont certainement poussé certains à se mettre à la cuisine. Mais acheter un beau livre aux recettes alléchantes pour ensuite le tartiner de beurre ou de sauce tomate dès qu’on tourne les pages, à quoi bon ? Le Cul de Poule est peut-être la solution qu’il vous faut, puisque ce podcast permet de cuisiner avec la Cheffe Eloïse Monziès dans les oreilles. Tentés ?

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Incontestablement, la tendance est au végétal et nombreux sont les livres qui paraissent depuis quelques mois et mettent en avant ce mode de vie plus éthique et écologique. Et la sélection n’est pas toujours aisée, surtout, si loin d’être issu de cette mouvance quand même extrême, c’est d’abord la curiosité, l’envie de changement, d’innovation culinaire qui conduisent le lecteur à s’intéresser à ces publications plutôt que l’adhésion ferme à un régime exigeant.

Comment mettre en place l'enseignement de la Shoah en CM2

HIVER2024 - Qu’est-ce que le temps ? Comment l’utiliser ? D’un fragment d’Aristote à un match de la coupe de l’UEFA, en passant par la physique quantique ou Alice au Pays des Merveilles, voici un voyage au cœur du temps, riche en conseils et en perspectives. Pour mettre son temps au service de son bonheur. 

Le site Strange Cook Books propose régulièrement des couvertures de livres revisitées, dans une cuisine bien interne. Des classiques de la littérature qui sont repassés à la casserole d'un humour sauce gribiche, et qui ne manquent pas leur coup. C'est à découvrir pour le plaisir des yeux, et la petite note acidulée d'un humour un brin relevé.

Livre et lecture en Bretagne, établissement public de référence pour la filière du livre et de la lecture, outil régional de référence et de coopération, s'adresse aux professionnels du livre pour les conseiller et les accompagner au quotidien. Ainsi, le Guide des initiatives en bibliothèques en Bretagne, publié en 2015, est mis à jour en cette rentrée 2016.

On est en droit de penser ce que l'on veut de l'oeuvre d'Allen Ginsberg. En revanche, difficile de rester insensible à ses méthodes d'enseignement. Des années 1970 à sa mort en 1997, il enseigna au Jack Kerouac School of Disembodied Poetics. Bon ce n'est pas Harvard, mais ça a l'air plutôt sympa. Jugez plutôt. 

C’est à une épopée que nous convient Victor Battaggion, directeur en chef adjoint du magazine Historia, et Thierry Sarmant, archiviste paléographe, directeur des collections du Mobilier national, entourés d’un peu moins de vingt spécialistes : professeur émérite en langue ancienne, maîtres de conférences, docteurs en histoire, professeurs des universités, journalistes, etc.

Dans un communiqué commun, plusieurs organisations représentant des acteurs de la chaine du livre incitent la présidence française à adopter le texte approuvé par le Parlement européen portant sur la législation sur les marchés numériques. Celui-ci fera l'objet d'une négociation avec les gouvernements des États de l’Union européenne, début 2022, sous la présidence française de l'UE. 

BONNES FEUILLES - « J’en ai marre de voir défiler des vies de ouf sur les réseaux depuis mon lit une place ». Partie de Marseille, sa ville natale, Norma conquiert les réseaux sociaux après avoir fait ses débuts dans la télé-réalité. Sa stratégie s'avère payante : avec des millions de followers, elle devient rapidement une figure incontournable de l'influence à Dubaï. 

Le Kindle Oasis n’a pas encore fait ses premiers pas que déjà les critiques pleuvent : trop cher, trop cher, trop cher. Ce que l’on n’avait pas encore envisagé, c’est l’intervention de groupes végan, amateurs de lecture numérique, mais passablement indignés. Si le nouveau lecteur ebook d’Amazon dispose d’une autonomie fulgurante, c’est grâce à sa couverture... laquelle est en cuir de vache.

Des chercheurs de l'université de Stanford ont conduit une expérience afin de tenter de déterminer si le fait d'incarner un personnage doté de superpouvoirs, dans un univers virtuel, pouvait avoir une incidence sur les comportements IRL. Dans le monde réel, quoi. La mission des sujets de l'étude était simple : sauver un stylo perdu par un scientifique. Verdict ? Super héros un jour, super héros toujours !

Indéniablement, le livre audio représente une nouvelle piste de croissance pour l'industrie du livre : d'abord, parce qu'il constitue un nouveau mode d'exploitation des oeuvres, mais aussi parce qu'il permet de toucher un public inédit, parfois peu familier de la littérature. Nielsen Book, à l'occasion de la Foire du Livre de Londres, s'est penché sur ces auditeurs encore méconnus...