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Queyras : saveurs d'un terroir méconnu

Rédacteurs

Auteur

Victor De Sepausy

Homme de l'ombre. Et de lumières.

Auteur

Jean-Charles Andrieu de Levis

Docteur en langue française, dessinateur, enseignant, féru d’images imprimées, d’albums illustrés, de bandes dessinées et de soirées enivrées.

Dossiers

Dossier

Lire en Poche 2022 : Un autre monde

Rendez-vous incontournable de la rentrée littéraire, Lire en Poche, organisé par la ville de Gradignan, accueille près de 27.000 visiteurs et plus de 100 auteurs, dont un tiers d’auteurs jeunesse qui rencontre son public également dans le cadre scolaire. L'édition 2022 se déroule du 7 au 9 octobre.

Dossier

Saint-Elme, la folie d'un Twin Peaks, quelque part en Europe

« Ici, c’est spécial. » Depuis trois ans, Serge Lehman et Frederiks Peeters nous ont plongés dans une série dont les couleurs folles peinent à rester dans tranquillement dans leurs pages. Un polar percutant, aux personnages franchement décalés : avec la sortie du cinquième tome, Les Thermopyles, les comparses mettent le point final à leur saga au milieu des montagnes…

Dossier

Hold-up 21: Un voyage littéraire et photographique du désir

Vingt femmes extraordinaires, couvrant des horizons aussi vastes que la réalisation, la poésie, le journalisme et la chorégraphie, se sont rassemblées autour d'une mission : revaloriser l'érotisme dans la littérature tout en intégrant les perspectives féministes actuelles.

Dossier

Futurs de Liu Cixin : un avenir terrifiant, décliné en quinze aventures

Lauréat du prix Hugo, Liu Cixin est considéré comme l'un des plus grands écrivains de science-fiction contemporaine. Son œuvre, vendue à des millions d’exemplaires dans le monde entier et déjà adaptée à l’écran, est notée en moyenne 4,11/5 sur Babelio par plus de 2000 lecteurs et lectrices.

Dossier

Livres et jeux éducatifs : My Bulle Toys, un libraire en Floride

La librairie My Bulle Toys, située près de Miami, propose une sélection de livres et de jeux éducatifs pour enfants en français. Nicolas Pacaud, le propriétaire de la librairie, a choisi d'ouvrir cette boutique en raison de sa passion pour la littérature jeunesse et les jouets pour enfants.

Dossier

Auteurs sans éditeurs, éditeurs sans auteurs ? Un podcast en 4 épisodes

Auteurs sans éditeurs ? Éditeurs sans auteurs ? Toute ressemblance avec un article ou un livre déjà paru n’est pas fortuite. D’ailleurs, le papier de Jérôme Lindon n’a pas pris une ride depuis 1998. Arrêtons-nous un instant sur sa conclusion dans les colonnes du monde : « [La] transformation du paysage de l’édition tend inévitablement à priver de toutes chances d’être lues, et par conséquent d’être publiées, les nouveautés d’exception qui ne répondent pas aux critères de valeurs en vigueur au moment où elles voient le jour. Mais qui remarque l’absence d’un auteur inconnu ? »

Extraits

Cuisine

Queyras : saveurs d'un terroir méconnu

Au cours des siècles, le Queyras a su manifester une forte identité, que ce soit dans ses institutions politiques ou juridiques ou son esprit d'indépendance en matière religieuse au Moyen Age. Il a su tirer parti des produits naturels et de ceux résultant du travail des hommes. Malgré des conditions climatiques défavorables, les échanges avec les régions voisines (Piémont, Durance) ont toujours été intenses ; l'ensemble a permis l'éclosion d'un art de vivre basé sur l'esprit communautaire et sur une cuisine rustique, abondante en produits de boucherie, de chasse et de poissons de rivière, le tout agrémenté aux herbes sauvages. La cuisine queyrassine a gardé le goût du pays.

01/2021

Littérature francophone

Un fils du terroir. Autobiographie

L'idée d'écrire ce livre m'est venue le jour où on nous a empêchés de franchir la frontière côté Guinéen en venant du Sénégal à Boundou Fourdou en septembre 2015, alors que j'avais contribué à la mobilisation des ressources pour financer le bitumage de la route et la mise en place d'un poste frontalier juxtaposé, afin de permettre le libre mouvement des biens et des personnes. Sous le prétexte qu'il était dix-huit heures, la frontière était fermée. Tant qu'il n'y aura pas un changement de mentalités dans les pays, l'intégration régionale ne sera qu'une chimère. L'idée s'affirma lorsque j'arrivais à Saréboido, ma ville natale. Celle-ci était presque la même, telle que je l'avais laissée plus de 50 ans auparavant. Pourtant, cette région aurait dû être très prospère, avec d'excellentes terres fertiles et un énorme potentiel touristique. Enfin, écrire ce livre m'a permis de passer en revue mon passé, celui de ma famille biologique et de l'évolution de la Guinée au fil des années.

06/2022

Régionalisme

Le Queyras. Une terre d'histoire

Au fil des récits de voyageurs, des enquêtes de géographes, d'historiens ou d'ethnologues, le Queyras est devenu une sorte d'emblème de la montagne alpine. Il occupe une place centrale et il est toujours fait mention de Saint-Véran, cette "plus haute montagne où l'on mange du pain toute l'année", ou d'Aiguilles,de la maison à fuste ou des grosses bâtisses en pierre d'Arvieux, des coffres ou boîtes décorés de motifs géométriques. Au-delà de la carte postale, le Queyras est un territoire attachant, doté d'une histoire originale à découvrir.

06/2007

Droit

Un classique méconnu : Hans Kelsen

Hans Kelsen (1881-1973), qui n'a cessé d'être qualifié de "plus grand juriste du XXe siècle", a payé sa célébrité au prix d'excessives simplifications, de réelles caricatures de son travail et surtout de cécité ou de dénégation à l'égard du sens même de son oeuvre fondatrice, à bien des égards aussi célèbre qu'incomprise. Cet ouvrage a pour objectif de contribuer à remédier à cette situation, en identifiant nombre de ces idées reçues et en rappelant plusieurs composantes et aspects fondamentaux souvent ignorés de la Théorie pure du droit et de l'oeuvre du maître viennois. Il vise à retrouver ainsi le sens de l'effort théorique accompli par Kelsen, porté par le rêve d'une science juridique libre, scientifiquement autonome. Parce que la fidélité à ce classique n'est pas dans sa répétition, mais dans son utilisation féconde, au moment où il devient possible de mieux penser toutes les articulations entre la science du droit et les diverses disciplines et sciences humaines et sociales, ces études donnent à voir ce que l'université a fait de son geste inaugural visant à construire une analyse juridique véritablement scientifique du droit.

08/2019

Littérature française

Les saveurs d'un congé bonifié

Trente ans après l'avoir quittée, l'auteur retrouve et redécouvre sa Martinique, dans le cadre d'un congé bonifié. Cette immersion, dans un environnement évocateur, l'inonde d'émotions, de tendresses, et de surprises. Les souvenirs et les portraits qui jaillissent des confins de sa mémoire le questionnent irrésistiblement. C'est un tourbillon de saveurs qui l'enveloppe, auquel il devra donner du sens, pour que cette escapade s'accompagne de précieuses révélations, celles de sa singularité, de ses valeurs, et de ses blessures profondes. Bien plus qu'une balade exotique, c'est une nouvelle étape dans sa vie qui le mènera à la découverte de lui-même.

03/2019

Cuisine végétarienne

Terroir vegan

Terroir vegan c'est 80 recettes pour manger de délicieux plats faits maison avec des produits frais et sains, emblématiques de nos régions. La cuisine vegan peut aussi trouver son inspiration dans une cuisine de terroir, en portant une attention particulière à l'origine des ingrédients et aux AOP. C'est ce que fait Aude Richard dans ce livre 100% gourmand et végétal. Au sommaire : - des soupes : soupe à l'oignon de Roscoff, soupe au pistou fanes, velouté cèpes-châtaignes... - des plats : mojettes à la charentaise, gratin dauphinois, quenelles végétales sauce morilles... - des desserts : gâteau de Savoie, tarte aux myrtilles... - de la boulangerie : pain moelleux à la courge, fougasse aux olives et romarin, pain d'épices... - des boissons et autres délices : citronnade à la rhubarbe, boisson fermentée au melon... mais aussi vinaigre, pickles, praliné, crème de marrons... En plus des recettes, retrouvez des : - des focus produits (fèves, lentilles, abricots, châtaignes, noix, raisins...), - des infos sur : l'origine du sucre de betterave bio en Europe, où trouver des vins vegan, comment fabriquer des margarines... - des idées de repas complets et des index par saison et par ingrédients

09/2022

Tous les articles

Un jeudi saveur chocolat

Après la bibliothèque des rêves secrets, Michiko Aoyama est de retour avec Un jeudi saveur chocolat. Nous voilà transportés dans le petit café Marble de Tokyo auprès de ses fidèles visiteurs. Dissimulées au fond d’une ruelle, les trois petites tables de bois brutes suffisent à accueillir tout un véritable écosystème plein de vie.

Et une jeune femme en particulier marque les habitués et les employés. Mme Cacao, ainsi est-elle surnommée, qui chaque jeudi vient s’installer pour rédiger une longue lettre en anglais. Au fil des pages, des chapitres et des couleurs qui leur sont associées, l’auteur nous transporte de Tokyo à Sydney dans un voyage hors du commun.

Les tranches de vie s’enchaînent et se construisent sous les yeux des lecteurs dans un quotidien qui s’écoule au rythme de la rivière qui borde le café et des saisons que l’on voit passer à travers la baie vitrée. Une ambiance qui n’est pas sans rappeler celle de Tant que le café est encore chaud de Toshikazu Kawaguchi.

Un roman choral doux et tendre, réconfortant comme une tasse de chocolat chaud. Écoutez ses désirs, savourez pleinement la vie et profitez de chaque instant, voici les messages de ce récit plein de petits bonheurs et de grands rêves.

19/06/2023 - 17:23

Autoédition : un marché méconnu de 52 milliards $ ?

Le secteur de l'autoédition générerait 52 milliards $ de chiffre d'affaires assure la société New Publisher House, qui dans une étude assure qu'il s'agit d'une somme deux fois plus importante que celle de l'industrie traditionnelle du livre. State of Independance 2014 n'est disponible que dans une version abrégée, mais contient des éléments chiffrés particulièrement intéressants.

26/09/2013 - 08:50

Une table corse (la ferme de Campo di Monte) : Un goût de terroir

« Une table corse, la ferme de Campo di Monte »Haute-CorsePauline Julliard

29/04/2014 - 09:09

Floride : une librairie américaine réservée aux auteurs du terroir

Le Gulf Coast Bookstore est une première. Cet établissement propose de retrouver des livres d'auteurs indépendants et locaux. Elle résulte de ce que Patti Brassard Jefferson, auteure et illustratrice autopubliée, et Timothy Jacobs, auteur spécialisé dans l'histoire, ont ressenti le besoin de créer un lieu pour exposer et vendre leurs œuvres. Située à Fort Myers, en Floride, la librairie présente donc un visage assez inédit.

21/04/2015 - 11:05

Un Américain en enfer, chef-d'oeuvre méconnu de Melvin Van Peebles

AVANT-PARUTION — Les Nouvelles Éditions Wombat annoncent la parution, le 20 février 2020, d'une traduction d'un livre de Melvin Van Peebles, Un Américain en enfer. Surtout connu comme acteur, scénariste et réalisateur, Melvin Van Peebles a en effet signé de nombreux romans, dont Un Américain en enfer, publié pour la première fois en 1976 aux États-Unis, chez Doubleday.

22/01/2020 - 12:00

Les bibliothécaires, héros méconnus ? Un hommage en images

Que ferait-on sans les bibliothécaires ? Illustré par Denis Renard, illustrateur et auteur BD qui vit près de Caen, en Normandie, ce court album disponible en trois langues est dédié aux bibliothécaires du monde entier. Il fait suite à notre hommage récemment publié dans ActuaLitté.

29/08/2022 - 14:50

Frontera, un scénario méconnu de García Márquez au cinéma

16/07/2008 - 17:14

“Raymond Schwab : mystification littéraire d’un génie méconnu” par François Ouellet

Les Sept dormants (1896), Confession de Sainte-Croix (1902), les deux volumes de poèmes Feuilles sous la glace écrits entre 1899 et 1913 ou encore l’autobiographie posthume Mon Bourreau, vous connaissez ? Ce sont quelques-unes des œuvres du poète Mathias Crismant (1882-1913), dont Raymond Schwab (1884-1956) entreprit de raconter la vie singulière et tourmentée dans un livre simplement intitulé Mathias Crismant, paru chez Plon en 1925. Par François Ouellet.

27/03/2022 - 08:25

La bibliothérapie, un remède désormais reconnu en Grande-Bretagne

Si les bibliothèques britanniques disposent de moins en moins de crédits pour remplir leurs missions, elles n'hésitent pas à élargir leur champ de compétence et d'action. Ainsi, un établissement du comté de Kirklees n'hésite plus à donner dans la bibliothérapie, une technique médicale désormais reconnue et basée sur les recommandations littéraires.

01/02/2013 - 13:15

Texas Marijuana, et autres saveurs, Terry Southern

03/06/2009 - 10:00

Maison sans fenêtre, la BD reportage illustrant un conflit méconnu

Maison sans fenêtres, bande dessinée coéditée par Médecins sans Frontières met en lumière la situation de crise en Centrafrique. Plus d’un an après sa sortie le 7 février 2017, l’album paru aux éditions La Boîte à Bulles reste tristement d’actualité puisque la population civile est de nouveau confrontée à des pics de violence.

12/02/2018 - 15:19

John Fante, méconnu aux USA, adulé en France

John Fante, l’auteur américain de la saga d’Arturo Bandini, mort en 1983, a trouvé son public en France, mais pas aux USA où il reste méconnu. Son traducteur, Brice Matthieussent, évoquait son œuvre à la Maison de la poésie, lundi 10 septembre, devant une salle comble. Il est le traducteur à l’honneur du festival Vo-Vf qui se déroule du 5 au 7 octobre à Gif-sur-Yvette.

12/09/2018 - 09:08

Radiguet, trop connu pour rester méconnu

Raymond Radiguet (1903-1923) n’est pas seulement l’auteur de l’un des plus célèbres romans du XXème siècle, Le Diable au corps, d’un second roman de moins sulfureuse réputation, Le Bal du comte d’Orgel, et d’un recueil de poésies quelque peu confidentiel, Les Joues en feu.

11/12/2012 - 13:37

Sortir
Expos

Lutte contre le viol, “un fascisme non reconnu”

EdF50ans – À l’occasion des 50 ans de la maison éditions des femmes - Antoinette Fouque, une exposition était présentée au couvent des Cordeliers, le 9 mars dernier. Celle-ci se retrouvera dans différents festivals au cours des prochains mois. ActuaLitté en dévoilera quelques panneaux, ces prochaines semaines.

25/03/2024 - 11:01

Numérique

Les écrivains de terroir : savoir écrire et savoir se vendre

Du point de vue des grands éditeurs et écrivains parisiens, ils n'existent quasiment pas dans la planète littéraire française. Et pourtant, dès qu'on sort des hautes sphères de la littérature, on les rencontre. Qui me direz-vous ? Je vous répondrais les écrivains de terroir.

22/09/2012 - 00:04

Un aspect méconnu de l’économie de marché : l'activité contributive

BONNES FEUILLES - Dans son livre novateur, Carole Lipsyc met en lumière un aspect méconnu mais fondamental de l’économie de marché : l'« activité contributive ». Cette notion défie les paradigmes économiques traditionnels en reconnaissant la valeur de la contribution humaine hors du cadre formel du travail rémunéré et du capital.

28/04/2024 - 06:30

Souvenirs de saveurs : patisseries, abricots... et la jungle

#QuebecAmerique - Avis aux amateurs de voyages, de cuisine et de bien-être : Jackie Kai Ellis semblait avoir une existence idéale, celle dont rêvent beaucoup de femmes, y compris elle-même : jeune, avec un mari charmant, une carrière réussie dans le design et un magnifique appartement ...

13/01/2024 - 08:30

Les Saveurs du palais, avec Jean d'Ormesson en président de la République

Pour sa deuxième apparition au cinéma — après Éloge de l'amour de Jean-Luc Godard en 2001 — Jean d'Ormesson incarne tout simplement le président de la République dans Les Saveurs du palais, un film de Christian Vincent sorti en 2012. Face à lui, Catherine Frot en responsable des repas de l'Élysée...

07/12/2017 - 13:06

Numérique

La vie du livre : les retours depuis la librairie, un service méconnu

14/02/2010 - 13:12

#ActuaLittéAime : les douces saveurs notre mille-feuille, goût lecture

Samedi, rendez-vous est pris avec les lectures du moment qui obsèdent nos journalistes. Au fil de la semaine, ils partagent sur leurs réseaux les ouvrages qu’ils ont dévorés, avec ou sans modération. Et sans recherche promotionnelle particulière, voici que les livres ressortent dans un article à l'intitulé puissamment évocatoire : ActuaLittéAime. Quelle créativité, tout de même !

19/03/2022 - 11:06

Les saveurs et les couleurs de la cuisine ashkénaze

PrixPorteDoree2024 - un grand-père meurt. une petite-fille récupère son frigo et l’installe dans sa cuisine. La porte à peine ouverte, nous franchissons la frontière de la pologne juive, et c’est un monde qui se découvre, un monde de foie de volaille, d’« ognonnes », de gefilte fish, carpe farcie en yiddish.

30/06/2023 - 08:30

Hillary Rodham Clinton cosigne un thriller, State of Terror, avec Louise Penny

Ancienne secrétaire d'État des États-Unis et candidate aux élections présidentielles de 2016, Hillary Rodham Clinton se tourne pour la première fois vers l'écriture de fiction pour le thriller State of Terror, coécrit avec son amie l'auteure Louise Penny, coutumière du genre.

24/02/2021 - 10:30

Prix unique méconnu, internet en hausse, quid du livre en 2009 ?

7 € pour un ebook récent, 4 € pour un livre de plus d'un an et 4,5 € pour une BD.

23/02/2010 - 08:45

Hommage à une profession méconnue : Le bibliothécaire...

Le Salon du Livre (de Paris) 2010 vient de fermer ses portes à la fois réelles et virtuelles, à la date du 31 mars. Comme d'habitude, on a beaucoup parlé des auteurs et des éditeurs, et on a souvent oublié les bibliothécaires, sans lesquels on ne serait pas grand-chose. Le court hommage qui suit tente d'inverser la tendance, en espérant que le Salon du Livre de 2011 leur sera partiellement consacré, une bonne manière peut-être de lui apporter un souffle nouveau.

07/04/2010 - 16:26

Jeunes lecteurs, sauveurs des bibliothèques anglaises

Le rapport du ministère de la Culture britannique de la semaine dernière n'a surpris personne. La situation est bien connue outre-Manche où l’on assiste à un déclin de la fréquentation des bibliothèques sur fond de coupes budgétaires.

26/08/2010 - 11:17

Allemagne : le marché du livre numérique encore méconnu

Si le marché du livre numérique s'améliore quotidiennement, le public n'est pas forcément au rendez-vous. Le cabinet d'analyse GfK montre qu'à ce titre, le marché allemand est assez proche de celui que l'on connaît en France.

21/03/2011 - 10:49

Les saveurs de l’Afrique de L’Ouest à découvrir dans une bibliothèque en ligne

Née au Nigéria, Ozoz Sokoh est devenue une experte de la culture culinaire de son pays. Pour partager ses recherches, elle vient de lancer Feast Afrique, une bibliothèque en ligne qui explore les différentes influences de la cuisine ouest-africaine à travers le monde. C’est plus de 250 ouvrages, livres audio et images à découvrir gratuitement.

24/02/2021 - 17:53

Texas Marijuana, et autres saveurs, Terry Southern : de la bonne

03/06/2009 - 10:00

La saveur des figues, Moana I

Moana a douze ans: elle devra bientôt se marier puisqu'il faut repeupler la Terre. En effet, depuis la catastrophe, les Hommes ne sont plus que 10 millions au lieu de 6 milliards! Sauf que Moana ne veut pas se marier. Elle rêve d'autre chose. Et puis son arrière grand-mère, Mémime, lui donne envie de rêver et de choisir sa vie. C'est bien pour cette raison que les personnes âgées sont normalement envoyées dans un endroit d'où personne ne revient: pour éviter de mettre des idées impossibles dans les têtes des jeunes. Mais Mémine est cachée et a le temps de transmettre ses souvenirs. Et l'idée surgit: et si elles s'enfuyaient? Une jeune fille et une arrière grand-mère qui veulent rejoindre la Corse, c'est mission impossible? Non! Mais pour cela, il faut préparer un plan bien éloboré.

Vous aimez le suspense et les émotions ? vous enchantera! Ce roman d'anticipation est écrit avec un grand talent. sait manier les mots pour vous emporter très loin, en Polynésie, et pour vous faire ensuite voyager au fil des pages. Les actions s'enchaînent et il est difficile de résister à la tentation de tout lire en une seule fois tant les questions soulevées sont en attente de réponses. Et vous ne pourrez que vous interroger sur ces événements: et si le monde évoluait vraiment ainsi? Que feriez-vous? Auriez-vous le courage de Moana? Quel souvenir voudriez-vous absolument sauver? Dans ce premier tome, de nombreux points sont résolus mais la suite reste incertaine. Alors, à quand le tome 2?

31/08/2010 - 20:24

Love & Friendship, adaptation d'une oeuvre méconnue de Jane Austen

Lady Susan est un roman épistolaire de Jane Austen, redécouvert à la fin du XIXe siècle et écrit un siècle plus tôt. Pour son film, Whit Stillman a choisi de brouiller un peu plus les pistes en lui donnant le titre d'une autre nouvelle d'Austen, Love & Friendship.

24/06/2016 - 14:20

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