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Plus de goût dans mon assiette. Jouez avec les herbes et les épices à volonté !

Rédacteurs

Auteur

Les ensablés

Survivre en littérature...

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Auteur

Audrey Le Roy

Implacable pour ce qui a trait à l'Histoire.

aleroy94@gmail.com

Auteur

Victor De Sepausy

Homme de l'ombre. Et de lumières.

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Auteur

Jean-Charles Andrieu de Levis

Docteur en langue française, dessinateur, enseignant, féru d’images imprimées, d’albums illustrés, de bandes dessinées et de soirées enivrées.

jeancharles.andrieu@gmail.com

Auteur

La rédaction

Petit groupe de gens bien sous tous rapports...

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Dossiers

Dossier

Nos horizons désirables : le livre a rendez-vous avec son avenir

Devant les défis importants du domaine du livre, les experts et volontaires s'engagent activement. L'Agence coordonne les Rencontres régionales du livre et de la lecture dans la région des Hauts-de-France, un événement visant à collaborer pour façonner l'avenir du secteur et envisager des perspectives prometteuses.

Dossier

Des lectures pour les enfants, des plus jeunes au plus grands

L’association Lire et Faire Lire propose depuis plusieurs années d’apporter la lecture aux plus jeunes, où qu’ils se trouvent. Des bénévoles, spécialement formés, interviennent ainsi dans les différentes structures d’accueil pour lire des histoires. Pour les accompagner, l’association propose une liste d’ouvrages, sélectionnés par son comité de lecture national.

Dossier

Partage et lecture : Les boîtes à livres s'implantent dans les villes

Baptisées Little Free Library par les Américains, les Boîtes à livres sont devenues des outils de partage essentiel pour les livres. Au point que la Région Île-de-France se soit lancée dans l’implantation dans le réseau de gares franciliennes.

Dossier

Législatives 2022 : le livre et la culture dans les programmes

Quelques semaines après l'élection présidentielle qui a reconduit Emmanuel Macron à l'Élysée pour un nouveau mandat de cinq ans, les élections législatives recomposeront l'Assemblée nationale. Les députés, à la fois législateurs et contrôleurs de l'action de l'État, s'intéressent assez logiquement à la culture et au livre.

Dossier

Des lectures pour les vacances, pour les enfants de 6 à 8 ans

Durant les vacances, la lecture offre l'occasion d'apprendre et découvrir, en dehors de l'école. En partenariat avec l'association Lire et Faire Lire, ActuaLitté propose une sélection d'ouvrages pour les enfants de 6 à 8 ans. En puisant dans les différentes sélections que le Comité de lecture a réalisées entre 2017 et 2022, voici huit ouvrages pour embellir la période de Pâques.

Dossier

Les sociétés matriarcales : les cultures autochtones dans le monde

Dans cet ouvrage pionnier, fondateur des recherches matriarcales modernes, Heide Goettner-Abendroth définit pour la première fois clairement et scientifiquement le concept de matriarcat, jusque-là décrié et opaque, qui lui permet de revisiter l’histoire culturelle de l’humanité.

Extraits

Cuisine bio, diététique, équil

Plus de goût dans mon assiette. Jouez avec les herbes et les épices à volonté !

Vous souhaitez rééquilibrer votre alimentation et prendre soin de votre ligne, sans faire l'impasse sur les goûts et les saveurs ? WW Healthy Kitchen et les éditions Larousse vous proposent 50 recettes relevées et pleines de goût, faciles et délicieuses, qui vous accompagneront au quotidien ! Découvrez également de précieux conseils pour apprendre à vous faciliter la vie en cuisine, à composer des repas simples et équilibrés sans faire l'impasse sur le goût, à retrouver le plaisir de cuisiner et à vous sentir enfin serein(e) et épanoui(e) dans votre corps ! Il suffit souvent de petits détails pour transformer un plat tout simple en une explosion de saveurs : ce livre sera un véritable allié dans votre rééquilibrage alimentaire au quotidien sans faire l'impasse sur le plaisir !

10/2021

Sauces, épices

Cuisiner avec les épices

Curcuma, muscade, cannelle, pavot, gingembre.... Les épices parfument, relèvent nos plats, leur apportent une note exotique, mais ont également des vertus et permettent de réduire le sel. Devant la grande variété d'épices, il est utile d'être guidé : quelle épice pour quel plat ? quelle quantité ? pendant ou après la cuisson ? Les 50 recettes très inspirantes de ce livre, de l'apéro au dessert, utilisent des épices très connues, d'autres moins : magret de canard au poivre de Sarawak, oeufs au plat au sumac, mousse chocolat gingembre, glace au sésame noir... des idées originales pour stimuler la créativité culinaire !

10/2022

Imagiers, premiers dictionnair

Les fruits et légumes de mon assiette

Un imagier pas comme les autres dans lequel tu découvriras plus de 100 fruits et légumes... et des petits plats gourmands !

05/2023

Tous pays

Les routes des épices

Voyagez vers la route des épices ! Sur les routes de 23 pays, Hisanobu Shigeta propose 63 recettes de plat et dessert et Ikhlef Ali Cherif invente 23 cocktails. Respectivement chef de cuisine et directeur du restaurant Spoon installé à la Bourse, à Paris, ces auteurs réalisent le miracle d'un voyage immobile à travers les parfums des épices qu'ils connaissent et qu'ils aiment. C'est cette expérience hédoniste et nomade que cet ouvrage vous propose de vivre. J'espère que ce voyage culinaire sur les routes des épices vous régalera autant qu'il vous fera rêver. Alain Ducasse

10/2021

Documentaires jeunesse

De l'art dans mon assiette

L'assiette est souvent le premier terrain de jeu (et de batailles !) des bébés. Un petit monde de forme ronde qui permet de grands voyages et aventures imaginaires. Cet ouvrage propose aux jeunes lecteurs et leurs parents de parcourir l'histoire de l'Art et ses grandes civilisations, grâce à une collection d'assiettes exceptionnelles.

09/2015

Autres régimes

Moins de sucre dans mon assiette !

Vous souhaitez réduire votre consommation de sucre et adopter une alimentation à index glycémique bas, mais ne savez pas par quoi commencer ? Grâce à ce programme concret sur 28 jours et ces 40 recettes, la transition se fera tout en douceur : à chaque semaine, ses objectifs et ses conseils pour les atteindre facilement, ainsi qu'un bilan à réaliser pour faire le point sur chaque étape !

03/2024

Tous les articles

Prix littéraires

À l'approche des fêtes, des huîtres et un chef dans son assiette

Jeudi 12 décembre, plus de 200 personnalités dont de nombreuses du monde de la gastronomie, des hommes politiques, des Présidents et des représentants des autorités officielles, étaient réunies à la Table du Luxembourg pour la remise du 19e Prix Littéraire de la Gastronomie Antonin Carême et du 10e Prix Spécial du Jury Pierre-Christian Taittinger.

17/12/2019 - 16:05

Atelier tête dans les nuages avec les Herbes Folles

Animations jeunesse - Dimanche 19 mai 2013 à 11h00 - A la librairie

15/05/2013 - 19:43

Insolite

Cuisine : les recettes à déguster dans les assiettes du livre

On avait connu le livre composé de pâtes à faire cuire soi-même, non sans l'avoir, au préalable, rempli de sauce tomate et de viande hachée, pour des lasagnes improbables. Un livre à passer au four, qui pourra désormais être complété par le LunchBook, un livre de recettes creusé... exactement comme une assiette.

22/08/2012 - 09:41

Numérique

Jouez aux cartes pour apprendre les verbes irréguliers anglais

05/05/2010 - 07:57

Devinettes en herbe : Chiara Armellini joue des formes et des couleurs

Chiara Armellini avait déjà produit un bel album, Devinettes en petits morceaux, où un animal déconstruit était associé à une énigme... avant d’être reconstitué sur une double page, pour produire de jolis effets de couleur. Cette fois, les herbes les plus folles ont remplacé les animaux, pour d’autres jeux d’images.

30/01/2017 - 14:29

Prix littéraires

La brasserie Barbès met de la musique et des livres dans ses assiettes

Sous la haute autorité d’Antoine de Caunes, la brasserie Barbès a décidé de lancer un prix littéraire. Ce dernier sera remis ce 5 juin, après que les 11 membres du jury se seront décidés. Il s’agit de récompenser le meilleur livre où la musique est à l’honneur.

04/04/2018 - 15:54

Stan Lee joue à Iron Man avec son nouveau pacemaker

Âgé de 89 ans, le créateur mythique de nombreux personnages de comics, Stan Lee, se remet doucement d'une opération chirurgicale, visant à la pose d'un pacemaker. La société Pow! Entertainement tient cependant à rassurer les investisseurs : Stan va bien.

02/10/2012 - 18:02

Xavier Gual met une double dose de Ketchup dans son assiette

03/09/2008 - 11:00

Partez à la découverte de la route des épices avec Vasco de Gama

25/07/2010 - 07:57

Philippines : Wattpad offre des adaptations télévisées à ses textes les plus lus

Voir son roman adapté pour la télévision avant même d'avoir été publié ? C'est l'étrange configuration que propose Wattpad aux Philippines, en association avec TV5. Ensemble, ils viennent de lancer « Wattpad presents », un programme télévisé qui se chargera de réaliser les histoires les plus lues sur Wattpad.

29/01/2016 - 14:12

Livres en Herbes : un peu de folie dans les tiers lieux

La première édition de Livres en Herbe avait été organisée entre deux résurgences du coronavirus qui allaient fermer les lieux culturels et annuler la moindre festivité. Cette année, l’association D’ici à Là profite du redoux sanitaire et propose une deuxième édition plus ambitieuse, avec des plateaux d’auteurs, d’illustrateurs invités à côté d’artistes et de professionnels du livre.

06/07/2021 - 08:49

Jouer sur les mots avec le Kindle

Le Kindle est un appareil dédié à la lecture, Jeff Bezos l'a assez répété. Cela dit on peut y trouver quelques jeux autour des mots. Et dans cette optique Amazon Digital Services vient de développer deux nouveaux jeux téléchargeables gratuitement. Attention, il semblerait qu'ils ne soient pas disponibles pour le Kindle version 1, pas plus que sur l'application Kindle for PC, iPhone, etc..

Les deux jeux sont uniquement proposés en anglais et pèsent à peu près le poids d'un roman en kiloctets. Le premier, Shuffled Row, propose d'écrire le maximum de mots possible à partir d'une sélection aléatoire de lettres. Les lettres utilisées pour écrire un mot sont remplacées par d'autres. Les lettres qui ne sont pas utilisées assez vite disparaissent et sont remplacées par d'autres.

Dans le deuxième, Every Word, il faudra construire le plus de mots possible à partir d'une sélection aléatoire (mais fixe) de 6 ou 7 lettres. Il faudra essayer de trouver tous les mots qui peuvent être composés avec ces lettres et particulièrement le mot le plus long qui est un sésame vers le niveau supérieur et qui donne un gros bonus de points.

Si le Kindle reste dédié à la lecture, Amazon pourrait bien développer de plus en plus de jeux autour des lettres et des mots téléchargeables sur son appareil.

04/08/2010 - 12:08

Prix littéraires

Orange : "un rôle à jouer" dans le modèle ouvert avec éditeurs et libraires

Hier soir, dans les salons de l'hôtel Lutetia a eu lieu la remise du Prix Orange du Livre 2013. Christine Albanel et Érik Orsenna ont remis le prix à Émilie Frèche pour son roman Deux Etrangers, paru chez Actes Sud. C'était la cinquième édition de ce prix, créé en 2009.

12/06/2013 - 11:18

Les gens sont les gens : tout est bon dans le cochon !

Si vous avez envie de vous détendre sans effort, ce livre est fait pour vous. , il offre un moment agréable au lecteur. Il suffit de se laisser porter par l'histoire farfelue, d'accepter quelques invraisemblances et le tour est joué !

Une heure environ de légèreté et de sourires garantis, de drôleries, sans contrepartie. Aussi, ne résistez pas et laissez-vous aller à cet amusement. Certes, c'est assez court, mais ça fait du bien en cette période de morosité ambiante. Vous ne perdrez pas votre temps, gagnerez certainement en bonne humeur et gaieté passagère. Et regretterez seulement, au final, que ce ne soit pas un peu plus long. Un livre qui fait simplement du bien ! Sans autre ambition. C'est plutôt pas mal, non ?

Nicole est psychanalyste à Paris. Sa vie ressemble assez à celle de ses patients. Entre névrose et désenchantement, Alprazolam et lassitude, elle mène une existence sinistre, sans harmonie, vide de sens. Aussi, décide-telle de quitter Paris le temps d'une journée pour retrouver une ancienne copine (assez crispante), installée dans la campagne bourguignonne.

Et là, elle rencontre un porcelet de six semaines, nommé Foufou, le libère de sa geôle et l'emmène à Paris dans sa Mini pour l'installer à son domicile, non sans difficulté. « Foufou urinait. Il buvait et urinait simultanément dans le salon des Rivadavia, sur les rayures mauves et ambre d'un tapis berbère […] La moquette était incrustée de Petit Lu piétinés et il régnait dans l'appartement une odeur à peine supportable, assez proche de celle des latrines pas entretenues d'une petite gare de province… »

Bien sûr, son mari Jean-Pierre ne comprend pas trop cette intrusion et préfère la quitter. Peu importe, toute occupée à apporter du bien être à ce cochon, elle reste indifférente au reste, s'attache à l'animal et cette sympathique rencontre modifie son comportement, la libère de ses inquiétudes, de ses angoisses et de son ennui, la transforme peu à peu, la révèle à elle-même.

Elle devient plus gaie, propose à ses patients de découvrir Foufou (« la visite au cochon ») et sans le savoir, ce dernier devient vite un animal à haute valeur thérapeutique. « Ceux qui optèrent pour cette formule constatèrent une amélioration de leur état, un allégement de leurs symptômes – surprenant effet d'une méthode où l'on parlait si peu de soi. »

Non seulement, Nicole va de mieux en mieux mais l'estime personnelle de ses patients progresse également. Même l'entourage proche, son mari, ses amis, profite des vertus positives de ce petit cochon décidemment précieux. Il permettra même à Nicole de se rendre jusqu'aux Etats-Unis, lui apprendra à reconsidérer sa vie et à goûter au bonheur.

Une transformation sans doute improbable, mais que le lecteur souhaite avec attachement tant la lecture, loufoque et décalée, sensible et facétieuse lui apporte un réel divertissement, agréable et bienvenu, presque inattendu.

Parfois, le lecteur se croirait dans un roman de Paasilinna. Il ne résiste pas au délire des situations et aux exagérations de l'histoire ; il accepte aussi que ce soit moins drôle par moments, trop précipité ou un peu ridicule. Car l'ensemble reste désopilant, fluide et léger, divertissant, assez concis pour qu'il poursuive sa lecture sans relâche ni ennui.

Au risque sans doute d'oublier rapidement ce qui lui a fait tant de bien si vite. Ou trop vite ?

04/07/2013 - 08:37

Atelier "Les Herbes Folles"

Animations jeunesse - Dimanche 21 octobre 2012 à 11h00 - A la librairie

09/10/2012 - 12:34

Atelier les Herbes Folles

Animations jeunesse - Dimanche 6 mai 2012 à 11h00 - A la librairie

Pendant que vous irez voter, vos enfants dessineront le visage du prochain président de la république et lui donneront de bonnes idées à mettre en pratique pendant les 5 années à venir.

Nous nous inspirerons, entre autre, de l’album de : La Présidente (ed. Kaléidoscope).

Atelier 12€
Réservation : ateliers.herbesfolles@laposte.net ou Blandine : 06 16 26 56 94

02/05/2012 - 18:22

Insolite

Voyagez, jouez et créez avec le Petit Prince

Vacances : possible moment parental de désarroi profond, face aux enfants qui les temps frisquets venus se réfugient devant leurs écrans. Solution : Escape Kit, qui propose deux nouveaux kits thématiques dématérialisés qui permettent de revivre des aventures, à la maison, façon escape game. Après Harry Potter, c’est désormais le Petit Prince qui s’invite dans les familles.

24/10/2020 - 09:27

Fricassée : les recettes, quand c'est dans l'assiette, c'est encore mieux

L’idée a fusé lors d’un dîner entre amis. Ce genre de repas où l’on félicite celui ou celle qui a passé sa soirée en cuisine. Où on s’échange des recettes. Pendant qu’on y est, si on partageait avec d’autres son quotidien culinaire ? Et si on illustrait les recettes au lieu de les photographier ? Ça donnerait moins de complexes aux cuisiniers débutants...

14/09/2017 - 12:41

Palmarès des auteurs francophones les plus lus en 2012

L'AFP a relayé les résultats du palmarès Express-RTL-Tite Live, au sujet des auteurs francophones les plus lus au cours de l'année passée. Le jeune écrivain suisse Joël Dicker, avec son second roman La Vérité sur l'affaire Harry Quebert, ainsi que l'anthropologue Françoise Héritier, auteure de l'essai Le Sel de la vie : lettre à un ami, se retrouveraient sur les premières marches du podium dans leurs catégories respectives.

01/03/2013 - 11:31

Chat et souris : quand Amazon joue avec les chiffres des ventes

24/12/2009 - 11:22

De Boeck rachète les éditions Solal dans une "volonté de croissance"

Ce vendredi est officialisé le rachat par le groupe De Doeck des éditions Solal. Ces dernières, dont le catalogue concerne avant tout le médical, paramédical et les sciences humaines, viendront enrichir l'offre de De Boeck, spécialisé dans les ouvrages scolaires et universitaires.

25/05/2012 - 13:45

Vodafone joue les prolongations aoûtiennes avec des ebooks

Grosse opération de vacances, chez l'opérateur téléphonique, Vodafone, qui vient de lancer une offre réservée, évidemment, à ses abonnés. Deux livres gratuits seront à choisir dans un catalogue - celui de l'éditeur Mondadori, en l'occurrence. Et bien entendu, on en profitera sur sa tablette ou son smartphone directement. Un mois d'août qui sera numérique, et livresque.

04/08/2014 - 12:54

Les pieds dans l'herbe, la tête dans les livres

La bibliothèque universitaire Mann de l'université Cornell propose depuis début novembre à ses usagers de profiter d'un environnement de lecture des plus végétatifs. Littéralement. Enfin, presque. Une exposition issue de plusieurs recherches en écologie a conduit à installer du gazon dans l'établissement. C'est que l'herbe a des bienfaits réparateurs sur l'être humain...

17/12/2012 - 10:22

Insolite

Belgique : Cocaïne et herpès dans les livres d'une bibliothèque

Incroyable étude présentée durant l'émission belge, Man over boek, diffusée par Canvas, deuxième chaîne de la VRT : une bibliothèque du pays a été passée en revue, et les 10 ouvrages les plus empruntés étaient examinés. L'émission, littéraire, a dévoilé que les livres recelaient de véritables trésors... bactériologiques.

18/11/2013 - 09:01

Les épices c'est malin, Alix Lefief-Delcourt

Petit livre odorant et pétillant pour un quotidien apaisé, une santé renforcée, un palais contenté, une maison et un jardin parfumés. Plus besoin de produits de synthèse, de cosmétiques artificiels pour goûter l'harmonie et le bien être.

27/02/2012 - 17:14

La Carte et le territoire fera son entrée dans les oeuvres les plus piratées

Coauteur de l'étude publiée par le MOTif EbookZ, Mathias Daval, consultant pour

07/12/2010 - 17:03

Des gerbes de blé à foison

Qui deviendrez-vous si vous deveniez subitement riches (navrée pour ceux qui le sont déjà) ? Voilà une des questions que ce premier roman d’Emma Tholozan, publié chez Denoël, pose.  Satire sociale, conte, ce livre, qui n’épargne aucune CSP, décrit, non sans humour mais avec une acuité bluffante, notre société malade.

06/02/2024 - 12:08

Netflix présente Dans les hautes herbes, d'après Stephen King et Joe Hill

Nouveau long-métrage Netflix, nouvelle adaptation de Stephen King avec Dans les hautes herbes. Ou pour être exact, de Stephen King et de Joe Hill, avec lequel il avait signé cette nouvelle publiée en 2012, sous le titre original In the Tall Grass. Parue en deux partie dans le magazine Esquire, elle n'a jamais été traduite en français, pour le moment.

19/09/2019 - 10:23

Lord of Burger, Tome 1 Le Clos des épices

Le Clos des épices est dirigé par Alessandro Caprese, chef de renommée probablement universelle, qui gouverne dans la cuisine de son restaurant d'une main de fer dans un gant d'acier

11/04/2010 - 11:58

Comment les épices ont façonné le monde au Moyen-Âge

BONNES FEUILLES — « Les épices, moteur de l'histoire ». Après Marx, de nombreux historiens et chercheurs ont souligné l'importance des épices dans l'évolution du monde médiéval et moderne.

09/10/2023 - 14:57

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