Les routes des épices
Hisanobu Shigeta, Ikhlef Ali-cherif
Voyagez vers la route des épices ! Sur les routes de 23 pays, Hisanobu Shigeta propose 63 recettes de plat et dessert et Ikhlef Ali Cherif invente 23 cocktails. Respectivement chef de cuisine et directeur du restaurant Spoon installé à la Bourse, à Paris, ces auteurs réalisent le miracle d'un voyage immobile à travers les parfums des épices qu'ils connaissent et qu'ils aiment. C'est cette expérience hédoniste et nomade que cet ouvrage vous propose de vivre. J'espère que ce voyage culinaire sur les routes des épices vous régalera autant qu'il vous fera rêver. Alain Ducasse
Par
Hisanobu Shigeta, Ikhlef Ali-cherif
Chez
LEC (Les Editions Culinaires)
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Genre
Tous pays
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14/10/2021
304
pages
35,00
€
Extraits
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