Ma p'tite cuisine des restes

Décidément, au Salon du Livre, on trouve de tout. Pas seulement des conférences érudites sur Cortazar et l'édition à Shanghai. La cuisine est à l'honneur. Au square culinaire, on a même installé de quoi cuisiner selon le principe des émissions télé. Sonia Ezgulian est venue intervenue pour une petite démonstration de la cuisine à partir de restes, notamment les épluchures. Le public a répondu présent. 

Les deux Christian, Heinrich et Jolibois, ont séduit les lecteurs depuis une vingtaine d’années avec leurs P’tites poules : plus de 5 millions d’exemplaires vendus, le succès est colossal. Et poursuivant sur cette belle lancée, deux nouveaux ouvrages sont attendus pour la rentrée : un 19e tome des poulardes débarque, suivi d’un ouvrage de recettes… garanties sans poule au pot !

Le designer Philippe Starck s’éprend de mobilier aussi bien de décoration d’intérieur depuis des années : le Français qui revendiquait une « propension à penser de travers » fut d’ailleurs éditeur. De meubles, certes, mais pour Pierre Cardin, tout de même. Quoi de plus censé qu’il ait, à un moment de sa carrière, croisé deux univers prisés de l’Hexagone : la cuisine et la lecture, dans un projet baptisé Library.

La maison américaine Random House vient de lancer une interface en ligne dédié aux livres portant sur la nourriture. Dénommé TasteBook, cet espace réunit plus de 10 000 références émanant de différents éditeurs. Les livres sont répartis dans pas moins de 18 catégories, de la cuisine américaine en passant par les best-sellers, la cuisine végétarienne ou encore les boissons, rapporte Galleycat.

A l'approche des fêtes, ce livre saura satisfaire les enfants cuisiniers en herbe et amateurs de découvertes culinaires exotiques et variées. En effet, cet ouvrage de recettes, pratique, solide et beau, (d'où un prix un peu élevé) propose un ensemble de plats du monde entier à réaliser en famille. Parfaitement adapté aux enfants, par son vocabulaire, sa présentation vivante et colorée,  richement illustré, il permet de réaliser 60 recettes simples, en solo ou à l'aide des parents et d'épater les convives de tout âge.

ROMAN FRANCOPHONE - Dans l'agence funéraire, Diane vient de choisir le marbre rouge destiné à la concession qui sera son ultime domicile. Totalement à l'encontre de l'avis de l'employé qui lui a présenté son catalogue, lui expliquant que des noirs ou des gris seraient tout de même mieux adaptés ! Et puis, quelle idée d'avoir demandé une concession pour deux alors que de mariages en divorces, d'aventures en passades, elle nage aujourd'hui en plein désert de solitude seulement entrecoupée de ses échanges avec son amie Hélène !

Horaires d’été (De mi-juin à mi-octobre)

C’est une création originale de deux auteurs que publiera prochainement p’tit Glénat, et surtout une série à qui l’on souhaite une longue vie. La nouvelle collection Portrait chinois est portée par deux auteures assurément talentueuses, Virginy L. Sam et Marie-Anne Abesdris. On aime déjà.

L'Egypte veut la tête de Néfertiti et vite

Le trio de tête ne se réinvente pas en cette quinzième semaine des meilleures ventes. Le chanteur bourguignon, Florent Pagny, reste en tête du classement avec ses confessions autobiographiques, Pagny par Florent. Il aura convaincu 18.420 nouveaux lecteurs pour sa deuxième semaine sur les tables des librairies.

Éric Gross vient d'être nommé au poste de directeur de l'Institut national du patrimoine (INP), en renouvèlement de son mandat, par décret du président de la République en date du 3 décembre 2011 et sur proposition du ministre de la Culture et de la Communication.

Président de l’université Paris 13, Jean-Loup Salzmann vient d’être reconduit à la tête de la Conférence des présidents d’université (CPU). Il a été réélu pour deux ans en obtenant 55 voix contre 32 pour la liste qui était portée par Anne Fraïsse (présidente de l’Université Montpellier 3), avec l’appui de Danielle Tartakowsky (présidente de l’Université Paris 8) et de Rachid El Guerjouma (président de l’Université du Maine).

Depuis hier, Gilles Ciment s'est vu confirmer la reconduction de son poste de directeur de la Cité de la BD d'Angoulême, une nouvelle qui lui a été annoncée par le conseil d'administration de la Cité internationale de la bande dessinée et de l'image. Il entame ainsi son troisième mandat, dans des conditions légèrement modifiées.

Un léger réagencement, mais peu de changement dans le trio de tête des meilleures ventes hebdomadaires. Pour la troisième semaine consécutive, L’Affaire Alaska Sanders mène la danse avec 30.744 exemplaires écoulés au cours des sept derniers jours. Il est suivi par la version poche de Skidamarink de Guillaume Musso (21.681 ex.) qui s’immisce entre les deux ouvrages de l’auteur genevois puisqu’on retrouve Joël Dicker en 3e position avec L’énigme de la chambre 622, dans sa version poche, toujours chez Rosie and Wolfe, dont 17.318 tomes ont trouvé preneur.

Le mandat du directeur de la Cité de la BD d'Angoulême arrive à échéance en décembre 2013. Et, avec cette date en ligne de mire, les réunions du conseil d'administration se multiplient sans réellement trancher sur l'avenir de Gilles Ciment. La problématique reste toujours la même : les mauvaises relations qu'entretiennent la société organisatrice du Festival de la BD, 9e Art+, et le directeur de la Cité de la BD, rapporte la Charente Libre.

Rat's 10 Les gros mots : si la tête passe, le reste suivra…

Dédicaces - Mardi 25 novembre 2014 à 19h30 - A la librairie

PrixPorteDoree2024 - un grand-père meurt. une petite-fille récupère son frigo et l’installe dans sa cuisine. La porte à peine ouverte, nous franchissons la frontière de la pologne juive, et c’est un monde qui se découvre, un monde de foie de volaille, d’« ognonnes », de gefilte fish, carpe farcie en yiddish. 

RentreeLitteraire23 - Un roman sensuel sur l’amour et la liberté et une héroïne en quête de son destin.

Les livres de cuisine pour enfants sont à l'image du marché des ouvrages tournés vers la gastronomie : leur publication est en forte croissance. Il faut dire aussi que les éditeurs s'en donnent à cœur joie pour séduire le jeune public en développant des collections très originales.

La maison de vente Christie’s organise des ventes aux enchères le 23 mars 2023 de certains trésors de la bibliothèque du baron Pierre de Crombrugghe, et parmi eux : le Manuscrit de la 2e édition du Guide Culinaire, écrite en collaboration avec Émile Fetu (alors Chef au Langham Hôtel) par Auguste Escoffier de septembre 1905 à janvier 1906. Il a été remis à la Composition en février 1906. Sans lieu ni date [1905-1906].

Decode, nouveau titre à découvrir sur le site de Stephenie Meyer

La Ville de Parentis en Born organise la11ème édition du festival « Voix Libres »consacrée au Salon du Livre et de l'artisanat d'ArtceJeudi 08 Mai 2014, de 10h00 à 12h30 et de 14h00 à 19h00, à la Salle des Fêtes de Parentis en Born (Landes).

Les livres de cuisine à la mijoteuse séduisent les éditeurs

A la manière des Tatin, elles sont deux soeurs. Elaine Elliot et Virginia Lee partagent une passion pour la bonne chère et l'histoire du paquebot qui n'arriva jamais à quai. C'est tout naturellement qu'elles ont décidé d'associer les deux. L'idée d'un manuel de gastronomie reprenant les recettes proposées à bord a déjà fait l'objet des travaux d'une auteure Yvonne Hume en 2010 dans Dinner is Served. Pour l'anecdote, Yvonne est la grande-nièce du premier violoniste du paquebot, mort dans le naufrage. Cette fois, les deux sœurs ont décidé de modifier les grandes tables de l'hôtel flottant en s'adaptant aux standards de l'Amérique du Nord.

Alors que le web fourmille de recettes de cuisine gratuites, le commerce de livres culinaires, publications parfois onéreuses, n'aurait rien d'une sinécure. En Australie, la tâche s'est même compliquée récemment pour auteurs et marketeux, alors que certains font face à des scandales capables de ruiner leur publicité, qu'il s'agisse de réclamations pour soupçons de racisme, d'appropriation culturelle et plus grave encore : mise en danger d'autrui. Entre business et santé publique, il s'agirait de trouver un régime équilibré.

Patatra la p'tite sorcière et les crapauds Monique AloujesFlorian Le Priol

Carole SaturnoThomas BassDu monde dans ta cuisine