Recherche

Le rayon bleu

Rédacteurs

Auteur

Audrey Le Roy

Implacable pour ce qui a trait à l'Histoire.

aleroy94@gmail.com

Auteur

La rédaction

Petit groupe de gens bien sous tous rapports...

contact@actualitte.com

Auteur

Les ensablés

Survivre en littérature...

Contact@actualitte.com

Auteur

Victor De Sepausy

Homme de l'ombre. Et de lumières.

Auteur

Jean-Charles Andrieu de Levis

Docteur en langue française, dessinateur, enseignant, féru d’images imprimées, d’albums illustrés, de bandes dessinées et de soirées enivrées.

Dossiers

Dossier

Quand la littérature devient enchantement

L’émerveillement ouvrirait ce qui est fermé. Souvent il passe par l’étonnement, la découverte. Sortir des sentiers battus, voilà un des grands moyens de l’éblouissement, ce dont sont capables les artistes. Parmi eux, les auteurs, grâce à leur style, leur propension à prendre le problème par un bout qui échappe à tout le monde, ou à leur trait de crayon.

Dossier

Les Imaginales 2023 : Le futur de la cité

Depuis sa création en 2002, le festival des Imaginales a su s'imposer comme l'un des rendez-vous majeurs des Littératures de l'imaginaire. Des milliers de passionnés se rassembleront à Épinal, du 25 au 28 mai prochain, pour découvrir les derniers ouvrages de science-fiction, fantasy, horreur...

Dossier

Stan Lee, la géniale incarnation de la maison Marvel

Né en 1922, Stanley Martin Lieber, alias Stan Lee, avait en tête, dès son plus jeune âge, l'écriture d'un « grand roman américain » : sa carrière en tant qu'auteur et éditeur lui aura permis de participer à la construction d'un véritable empire du divertissement, Marvel Comics.

Dossier

Festival international de la bande dessinée d'Angoulême

Qu'on l'apprécie ou non, le Festival international de la bande dessinée d'Angoulême reste l'une des plus grandes manifestations du monde consacrées à la bande dessinée.

Dossier

La librairie et le Label Lir : les raisons de la colère

Une étude réalisée conjointement par le ministère de la Culture et de la Communication, le Syndicat de la librairie française et le Syndicat national de l’édition, le rapport de la mission « Livre 2010 » et celui d’Antoine Gallimard, remis au cours de l’année 2007, ont souligné la fragilité de la situation économique des librairies indépendantes et préconisé de faire du maintien et du développement de ces entreprises une des priorités de la politique du livre.

Dossier

Romans, nouveautés : les livres de Mélissa da Costa

Mélissa Da Costa est la première femme la plus lue de France. Se classant dans les meilleures ventes de livres en 2022, sa plume se caractérise par sa grande sensibilité aux thèmes de l'amour, de la famille et de la transmission.

Extraits

Littérature française

Le rayon bleu

Dans un château désert, un vieux téléphone continue de sonner. Caché au fond de l'océan, un sous-marin nucléaire attend l'ordre suprême. Tous deux sont liés à Herbert de Lesmures, un haut conseiller de l'Elysée retrouvé mort à Paris. Carole-Anne, sa fille cadette, ne croit pas au suicide et encourage un jeune journaliste à mener l'enquête. Par amour pour elle, mais aussi parce qu'il est fasciné par Lesmures et le "téléphone immobile" , il fera bien plus : il écrira ce livre, une complainte pour la France et le monde, unis dans leur destinée.

05/2017

Non classé

Tarot Béatrix - Le Rayon Bleu

BEATRIX "Le Rayon Bleu". Un tarot de 78 lames sous étui cartonné, avec un livret explicatif. Ce jeu de Tarot inédit est unique et particulier. Il se contemple en couleurs et en noir et blanc. Ombre et lumière, il vous permet d'acquérir la double maîtrise du monde extérieur et de votre univers intérieur. 22 lames essentielles abritent 12 lames actives colorées et 10 lames passives, dénuées de couleurs. Interactives, elles dévoilent leur "pendant géométrique" solaire ou lunaire. Accompagné de 56 lames alliées renvoyant aux 4 éléments, aux pierres et métaux précieux, Béatrix traverse l'éclat du soleil ou l'orage déchaîné de votre existence. Le Rayon bleu, nouvelle méthode de tirage, perce la glace pour aller au delà des apparences. Mais n'est-il pas symbole de protection, de force et de courage ?

01/2013

Littérature française

Bleu, blue, blau. Prix Louise Weiss de littérature

Parce que la création littéraire contemporaine décloisonne les frontières, l'édition 2019 du prix Louise Weiss s'est ouverte à tous les genres littéraires. L'infini de la couleur bleue a inspiré les lauréats qui, pour la première fois, pouvaient soumettre des textes en langues française, anglaise ou allemande.

10/2019

Biographies

Le rayon

Le Rayon : bulletin mensuel : l'Oeuvre des conférences et catéchismes Date de l'édition originale : 1908-02-25 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

01/2023

Littérature française

Du bleu aux bleus

À 82 ans, Résistante FFI, Pupille de la Nation, Grande Invalide de Guerre décorée de la Croix de Guerre 39-45, de la Croix du combattant volontaire de la Résistance et de la Croix du combattant. Je témoigne avec d'autres Résistants dans les collèges et lycées les valeurs et les principes acquis lors des combats pour la Libération. S'ensuit le besoin logique de mettre par écrit mes souvenirs de petite fille puis de jeune adolescente à Marseille pendant l'occupation allemande entre 1940 et 1944. Voici donc le récit de ces années de contraste entre la France en paix de mon enfance et celle en guerre sous le régime de Vichy. J'y dévoile l'existence semi-clandestine, puis clandestine suite à une dénonciation, que j'ai menée avec mes parents résistants FTP-FFI de 1942 à 1944. L'arrivée des troupes alliées au sud de Marseille donna lieu à une ultime mission qui s'avéra tragique pour notre famille.

10/2012

Esotérisme

Le trésor oublié de l'arc-en-ciel Tome 5 : Le rayon bleu

Sancha, poursuit sa quête des rayons de couleur de l'arc-en-ciel. Après le rouge, l'orange, le jaune et le vert, Sancha et ses amis découvrent le rayon bleu, prisonnier de l'épée de vérité. Ils affrontent la glace qui tétanise, les cascades qui invitent à faire confiance et la mer qui engloutit les sentiments. Sancha découvre un monde où les peurs sont dévorées par un étrange dragon. Osera-t-il affronter ses peurs et faire confiance au dragon mange-peurs ? Trouvera-t-il cet instant magique où la peur n'existe pas ? La nymphe Parole d'or accompagne Sancha et Maya à la prison du secret et aux étranges fontaines de la communication. Ces découvertes permettront-elles à Maya de se défaire d'un mental encombré de jugements, d'engrenages perturbants et de communiquer avec Sancha dans une énergie constructive ? Enfin, Sancha arrivera-t-il à retirer l'épée plantée dans le rayon bleu ? Toutes les réponses dans ce tome 5.

09/2014

Tous les articles

Quand le crayon bleu de Staline purgeait les publications soviétiques

La mémoire collective retient principalement le rôle de Joseph Staline en tant que dirigeant politique de l'URSS, tandis que ses oeuvres dans le monde du livre demeurent méconnues. Pourtant, le dictateur était également auteur à ses heures, et il aurait en outre particulièrement pris à coeur son exercice en qualité d'éditeur qui lui aurait permis de remodeler discrètement l'Histoire à sa façon. De ses annotations personnelles faites à la pointe de son crayon bleu, le secrétaire général du Parti remettait les publications en accord avec son étoile rouge.

18/10/2013 - 11:31

Sacré bleu : "Le roman noir de la couleur bleue"

Voici un roman bien étonnant, à l'atmosphère insaisissable, d'un genre inclassable, à la fois réaliste et fantastique, farfelu, carrément fou mais hyper documenté, capable de transporter le lecteur au cœur du Paris impressionniste de la fin du XIXème siècle, de le plonger dans l'ambiance du Mirliton, le cabaret animé d'Aristide Bruant, de porter à ses lèvres le goût de l'absinthe ou du cognac, d'imprégner ses sens de l'odeur charnelle des maisons closes et des corps ravagés par la syphilis. Un mélange de répulsion et de désir où prennent vie et se révèlent les toiles des plus grands artistes de cette époque.

13/07/2015 - 08:30

Le Rayon de l'imaginaire poursuit la mythique collection arrêtée en 64, Le Rayon fantastique

À partir de 1951, Hachette et Gallimard avaient monté une collection devenue mythique : Le Rayon Fantastique. Asimov, Heinlein, Arthur C. Clarke ou encore Gérard Klein, Philippe Curval, se partagèrent les publications. Au fil du temps, 124 ouvrages constituèrent la collection, qui prit fin en 1964. Et voici qu’un nouveau label relance, en plein mois de l’Imaginaire, cette histoire : Le Rayon imaginaire…

12/10/2021 - 17:04

Le Blé en herbe

Il n'avait pas plus l'envie de la caresser que de la battre, mais il la voulait confiante, promise à lui seul, et disponible comme ces trésors dont il rougissait - pétales séchés, billes d'agates, coquilles et graines, images, petite montre d'argent...

– Colette

Phil et Vinca, adolescents, se connaissent depuis l’enfance, puisque chaque été les ramène l’un à l’autre.

Encore innocents au début de ces nouvelles vacances en Bretagne, l’insouciance de l’enfance est finalement balayée par des émotions, des sentiments d’adulte – qu’ils ne comprennent pas réellement, mais qui les submergent sans crier gare. Un amour puissant, possessif, maladroit.

Court récit à la langue certes un peu désuète, loin du scandale qu’il inspirait à sa publication – une parenthèse tout de même délicieuse.

07/02/2023 - 10:45

Blue Thermal : entre nuages et planeur, l'amour dans le bleu du ciel

Et si on sortait un peu des sentiers battus ? Komikku Éditions proposera un superbe shōjo : avec Blue Thermal, c’est décollage direction l’amour ! Kana Ozawa offre ici une romance qui flirte avec les nuages.

06/03/2019 - 12:37

Insolite

Un pigment bleu découvert par hasard sera à l'origine d'un nouveau crayon Crayola

Avis aux enfants créatifs et aux adultes nostalgiques: Crayola a annoncé la sortie d'un nouveau crayon pastel bleu, élaboré à partir d'un pigment découvert par hasard par la Oregon State University en 2009, qui remplacera le pastel jaune pissenlit. Adieu les dessins de soleils et de plages de sable donc, et bonjour ciels et océans d'un bleu vif, appelé YInMn.

02/06/2017 - 09:31

Les Schtroumpfs à l'affiche : bleu, blanc, bleu

01/09/2009 - 11:28

Bleu Cauchemar

Lucy fait des cauchemars. Des cauchemars si terrifiants que la jeune fille se réveille trempée au matin… Et quoi de plus humiliant que de faire pipi au lit, quand on est au lycée, et qu'on partage une chambre avec sa meilleure amie? Pour se protéger de ces rêves prémonitoires, Lucy pratique la magie et grave des bougies, brûle des herbes et fait des incantations. Mais nuit après nuit, l'angoisse monte: les cauchemars concernent son amie Drea. Lucy sait que la mort se rapproche, mais elle ignore comment sauver son amie. Par le passé, elle a échoué une fois déjà à sauver une fillette… Alors quand Drea commence à recevoir les appels téléphoniques d'un détraqué, Lucy panique.

L'ambiance de est réellement angoissante, et le lecteur, pris au piège par la panique de la jeune narratrice, se questionne jusqu'au bout sur l'identité du psychopathe. Le suspense mis en place par est oppressant: un thriller fantastique efficace. Trois autres tomes suivent.

01/10/2011 - 12:03

Bleu Toxic

1956. Baie de Minamata. Japon. Les habitants d'un petit village de pêcheurs tombent malades les uns après les autres. Des animaux semblent foudroyés par un étrange mal. Un enfant né, victime d'une terrible malformation. Et si le mal venait de la mer? 1984. Bhopal. Inde. Une cuve de l'usine chimique explose, ravageant la ville et tuant des milliers de personnes. Quatorze ans plus tard, les stigmates de la catastrophe sont encore visibles et la misère à tous les coins de rue. est un livre difficile à bien des égards. , en racontant deux catastrophes industrielles, écologiques mais également humaines nous plonge dans une réalité où le quotidien est une épreuve. Mais, ces situations, aussi perturbantes soient elles, sont une réalité et l'auteur nous les transmet avec force, pudeur et émotion. En choisissant de suivre le parcours de deux adolescents à différentes époques et dans différents pays, il réussit à véritablement incarner ce qui pourrait n'être que des drames tragiques loin de nos préoccupations quotidiennes. Sans jugement ni moralisation, il permet au lecteur de prendre conscience qu'économie, écologie et devenir de l'Homme sont étroitement liés. Un livre poignant et pédagogique à lire et à faire lire à ses enfants pour ensuite en parler en classe et à la maison.

17/08/2010 - 00:21

Bleu nuit

Critique de AntineaMCS, originellement publiée sur Babelio, partenaire de l'opération.

#PrixPorteDoree23 – Une lecture dont on ne sort pas indemne. Bleu nuit est la couleur du ciel et de la mer du Liban, ce Liban qui hante le narrateur, celui de son enfance, de sa mère, de la guerre. Le lecteur le comprend à la toute fin du livre et peut rassembler, un à un, les fragments épars dans les différents chapitres pour prendre la mesure de toute sa vie de souffrance.

Le monologue de celui qui se dit un « homme foutu » nous le montre d'abord enfermé dans son appartement parisien, puis vivant à la rue, dans un périmètre autour du cimetière du Père Lachaise.

Mais ces quelques lignes ne rendent pas compte de l'originalité de ce deuxième roman de Dima Abdallah, de la sensibilité de son écriture, de l'humanité des personnages qu'elle nous permet de rencontrer, des moments tous simples de bonheur d'une vie qu'elle nous fait vivre.

Ce roman est aussi celui des rues de Paris aux noms évocateurs (rue du Repos, rue des Partants, rue du Retrait, etc.) qui résonnent de manière particulière dans la vie du narrateur, celui des odeurs et des couleurs qui le et nous submergent, des citations d'auteurs (Aragon, Céline, Gary, Duras, etc.) avec lesquels il dialogue.

Le roman est sélectionné dans le cadre du Prix de la Porte dorée 2023.

19/03/2023 - 09:39

Bleu nuit

#PrixFrontieres23 – « Un homme foutu » : c'est comme ça qu'il se décrit. Un ancien journaliste vit cloîtré dans son appartement parisien depuis des années avec presque aucun contact avec le monde extérieur.

Un jour, un appel téléphonique fait basculer sa vie. La femme qu'il aimait, Alma, est décédée. Un choc pour lui qui se prépare pour aller à l'enterrement s'en jamais y assister. À la place, il prend un sac à dos, quelques affaires et sort de chez lui avant de jeter ses clefs dans une bouche d'égout.

Sortir de cet appartement, sortir de cette routine insupportable... sortir dans la rue qui devient petit à petit son domicile, changeant d'endroit tous les jours. Il gambade dans la ville en évitant seulement son ancien chez-soi. Il a quelques brefs échanges avec des femmes qui lui font penser à Alma...

Les souvenirs le hantent et ses fantômes qu'il essayait de fuir et de semer le rattrapent. En allant de l'autre côté de la méditerranée, en quittant le Liban, il voulait se débarrasser de tout son passé et de toutes ses souffrances.

Bleu nuit est la couleur du ciel et de la mer du Liban. Et c'est ce même Liban qui hante le narrateur, qui lui rappelle son enfance, sa mère et la guerre.

30/03/2023 - 09:19

Responsable rayon littérature en librairie générale

Librairie générale recherche son responsable rayon littérature

Ile de France (94)

Type de contrat: CDI

Référence de l’annonce: R004

Durée de travail hebdomadaire : 35H, du Mardi au samedi + lundi après midi en rotation avec l'équipe

PROFIL : Disposant d’une expérience significative de 2 ans minimum, vous possédez une parfaite connaissance de la commercialisation du livre, des achats, de la vente, de l’animation, des retours et de la gestion des stocks.

Vous êtes doté d’un sens commercial aiguisé et d’autonomie dans son travail.

Excellent relationnel client

Spécialité : Littérature

Poste à pourvoir immédiatement

Rémunération : selon expérience

Ce poste vous intéresse ? Contactez-nous: contact@book-conseil.fr ou par téléphone au 01-81-89-40-00

20/12/2016 - 13:51

Des gerbes de blé à foison

Qui deviendrez-vous si vous deveniez subitement riches (navrée pour ceux qui le sont déjà) ? Voilà une des questions que ce premier roman d’Emma Tholozan, publié chez Denoël, pose.  Satire sociale, conte, ce livre, qui n’épargne aucune CSP, décrit, non sans humour mais avec une acuité bluffante, notre société malade.

06/02/2024 - 12:08

Voltaire, Dictionnaire philosophique, Article Blé

10/06/2009 - 13:00

Marianne Ghirardi, Dans le Bleu

Vives en couleurs, utilisant de nombreux matériaux et supports, l’art de la mosaïque aurait tendance à disparaître.

27/08/2009 - 10:00

Mezzanine, Bruno Bayon

afin que soit averti plus encore le lecteur qu'il s'apprête à pénétrer, le terme est faible, dans une succession d'affaires ayant toutes le sexe en dénominateur commun

25/03/2009 - 10:00

Ringo Starr donne le rythme au rayon livres pour enfants

Les deux rescapés des Beatles ont renoué dernièrement avec le show à l'occasion des Grammy Awards, un peu à l'ombre des Français de Daft Punk. On apprend aussi que le batteur Ringo Starr a fini par décliner sa chanson Octopus's Garden sous forme de livre pour enfants. Un titre qui figurait sur l'album Abbey Road, sorti en 1969, avec des paroles évoquant notamment la passion des poulpes pour le jardinage sous-marin. L'illustrateur Ben Cort s'est quant à lui occupé des dessins, que l'on nous promet hauts en couleurs.

04/02/2014 - 15:06

Insolite

Coquette et lettrée : la littérature rayon cosmétique et lingerie

Cela n'étonnera personne : si deux choses étaient faites pour aller ensemble, c'est bien la lingerie et le Q... R code. La marque Etam vient de lancer, rentrée littéraire oblige, une ligne de lingerie dotée des petits carrés à scanner, permettant d'accèder à un texte inédit signé par quelques grands auteurs français.

30/07/2014 - 17:01

Album monstrueux : Le vilain monstre bleu

Quand un gros monstre bleu fait son apparition au square, c'est la panique. Quelle est cette étrange créature qui ne ressemble à rien de connu : ni plumes, ni poils ; ni yeux, ni dents ? Un être si vilain ne peut être que dangereux, donc qu'une seule chose à faire : appeler la police et fuir. Seule la petite Mila et son doudou tout baveux restent là, inconscients du danger qui les guette…

Des illustrations faites de grands à-plats de couleurs : du jaune pour les gens et la panique qui les envahit, du rouge pour la petite fille et la sérénité qui l'habite, du bleu pour le monstre et le mystère qui l'entoure. joue subtilement avec ces trois couleurs et avec le contraste entre le mat des illustrations et le brillant de la peau bleue du monstre pour nous faire vivre cette journée d'effroi.

Le vilain monstre bleu nous parle des différences et des frayeurs, bien souvent injustifiées, qu'elles provoquent. Heureusement que l'innocence de la petite héroïne de Marie-Sabine Roger est là pour montrer aux adultes leur bêtise dans un final inattendu et bien rigolo.

19/08/2016 - 23:57

Reboot : un robot au rayon fruits et légumes

Oscar est vendeur de fruits et légumes. Il croit que sa vie est banale. En réalité, pas tant que ça, car Oscar ignore encore qu’il est un robot ! Reboot est une création originale de Davy Mourier, coécrite avec l’auteur de bande dessinée Lewis Trondheim. Coproduite par francetv nouvelles écritures et Empreinte Digitale, cette websérie française de « science-fiction de proximité », comme se plaît à la présenter son créateur, raconte l’histoire d’Oscar Sauvage.

10/11/2015 - 14:37

Au rayon nouveautés BD, quelques perles à feuilleter

En ce délicieux mardi, vous allez pouvoir consulter les dernières parutions de BD en format numérique. Sequencity a réuni toutes les nouveautés qui feront parler d’elles. Un plongeon qui vous assure de trouver le petit moment de détente nécessaire pour tenir toute la semaine. Et comme toujours, il vous suffit de cliquer sur les couvertures pour feuilleter librement l’intégralité de chaque BD, et en lire gratuitement les premières pages.

09/12/2015 - 09:52

Sainte-Beuve, Les Rayons jaunes

Après une petite interruption pour cause de Salon du livre, reprenons les extraits avec, aujourd’hui une pièce de poésie de Sainte-Beuve (1804-1869). Tiré de son ouvrage compositeVie, poésies et pensées de Joseph Delorme (1829), ce texte s’intitule « Les Rayons jaunes ».

A l’époque de la parution de ce recueil, donner vie à un pseudonyme était de mode, c’est précisément ce que fit Sainte-Beuve en publiant ce texte rassemblant à la fois des éléments biographiques, des pensées sur la littérature et quelques pièces en vers.

Cette poésie de l’intime n’eut guère de succès lors de la sortie de l’ouvrage. Toutefois, l’on peut y lire l’esquisse de thématiques et d’expressions teintées de pessimisme que l’on retrouvera, bien des années plus tard, chez Baudelaire.

30/03/2010 - 13:00

Insolite

Librairie : le Prix Pulitzer Michael Chabon recrée le rayon SF de son enfance

Le temps passant, on en a oublié cette période du Covid-19, et surtout les premiers confinements qui avaient soit rendu philosophes, soit motivé à changer de vie... Entre le monde d’avant et le monde d’après, le Prix Pulitzer 2001 pour Les Extraordinaires Aventures de Kavalier et Clay (trad. Isabelle-D Philippe), Michael Chabon, exploita une quarantaine après avoir attrapé le Covid, pour entreprendre un projet entre nostalgie et hypermnésie : recréer, ouvrage après ouvrage, le rayon imaginaire de la librairie de son enfance…

10/08/2023 - 16:25

Dans le bleu de Marianne Ghirardi : des nouvelles ?

27/08/2009 - 10:00

LeKiosque propose 15 % de réduction sur tout son rayon BD

27/01/2009 - 07:03

Le coupeur de bambou, ou d'un rayon de lune naquit une princesse

Ça fait du bien, un conte. Ça détend un peu l'atmosphère, ça fait plaisir, sourire, c'est plein de naïveté et de fraîche innoncence, c'est rempli de petites choses agréables et morales, le tout avec un enseignement qui laisse songeur... Et pour peu qu'on lui donne une belle touche d'exotisme, il vous embarque...

06/06/2011 - 16:31

Avec Matilda, Roald Dhal passe au rayon comédie musicale

Récemment élu auteur jeunesse favori des Irlandais, à titre posthume, Roald Dahl poursuit sur sa lancée, et désormais, connaît le plaisir (le bonheur ?) d'une adaptation de son livre Matilda en version comédie musicale. Sic transit gloria mundi...

02/03/2012 - 15:57

Prix littéraires

Le Prix France Bleu Grands Détectives 2020

France Bleu et les Éditions 10/18 lancent la première édition du Prix France Bleu Grands Détectives. Ce prix récompense un roman policier historique français, parmi une sélection de 5 polars publiés au premier semestre 2020 par les Éditions 10/18 dans la collection Grands Détectives.

20/02/2020 - 15:59

Insolite

Le repas de Hemingway : truite roulée au bacon et galettes de blé

Il n'y a qu'à le lire pour avoir une idée de la passion pour la pêche du maitre américain. Qu'il s'agisse de La grande rivière au cœur double, Îles à la dérive ou encore le Vieil Homme et la Mer, la pêche est un leitmotiv fréquent de ses romans et nouvelles. Or, l'alliance des lettres et de la pêche ne pouvait qu'engendrer la composition de nombreuses recettes… telles celle des truites roulées au bacon, qu'on trouve sur le blog Paper and Salt…

01/07/2014 - 12:39

Les conférences 2016 du Cordon Bleu

Le Cordon Bleu, premier réseau mondial d'instituts d'arts culinaires et de management hôtelier, propose une série de conférences culinaires gratuites présentées par d'éminents professeurs universitaires, chercheurs et experts de l'alimentation. Sur un format de deux heures, ces conférences proposent aux passionnés de connaître les influences scientifiques, sociologiques, historiques et économiques d'un thème choisi lié à la gastronomie, et d'interagir avec des professionnels du milieu culinaire.

11/03/2016 - 02:32

1 2 3 ... 300 Plus de résultats