Pôle 2 Entremets et petits gâteaux CAP pâtissier 1re et 2e années. Bloc de compétences 2

RentréeLittéraire23 - En apparence, tout semble aller pour le mieux. Ingken partage sa vie avec Lily, qui est parfaitement en phase avec elle-même et avec le chemin qu’elle a choisi. Mais pour Ingken, accepter et vivre pleinement son identité est un combat, principalement intérieur. 

HIVER2024 - Jacob Dreyfus, un universitaire new-yorkais et lauréat du prix Pulitzer, a vécu une expérience intense en passant une année sous couverture au sein de la milice suprémaciste, Aryan Blood. 

AVANT-PARUTION – Pour la rentrée littéraire, Jérôme Attal entremêle les époques et entraîne un héros d’aujourd’hui sur les pas de Chateaubriand à la recherche de la mystérieuse sonneuse de cloches de Westminster. Deux histoires d’amour brûlantes vont se confondre en une chasse au trésor fiévreuse et ultra romantique dans les rues de Londres.

BONNES FEUILLES - Fruit de plus de trente-cinq ans de travail dans le secteur du livre et de l’imprimé, cet ouvrage s’adresse aux apprentis fabricants, aux graphistes, aux éditeurs et à tous les acteurs du monde de la communication et de la publicité. Chose amusante, c'est dans un livre que l'on apprend comment imprimer des livres : une forme de métatexte ?

AVANT-PARUTION – La rentrée littéraire se prépare, avec des programmes repensés. La Manufacture du livre a fait le choix de ne publier qu’un livre de littérature blanche — et un premier roman. Il s’agit de Ce qu’il faut de nuit, de Laurent Petitmangin, qui sortira ce 20 août. Évidemment, nous vous proposons d’en découvrir un extrait.

BONNES FEUILLES - Jane, jeune New-Yorkaise qui travaille dans l’édition, parle de sa famille, ses amis et ses amours, à travers une série d’histoires qui tracent une ligne continue depuis son adolescence jusqu’à l’âge adulte. 

AVANT-PARUTION – Rome, 1975. Les vacances d’été s’achèvent. Trois garçons des beaux quartiers rencontrent deux jeunes filles du peuple. Ils flirtent en voiture et dans les cafés. Ils ne vivent que dans l’attente de la prochaine soirée. Jusqu’à ce que les garçons invitent les filles dans une somptueuse villa du Circeo, rocher qui surplombe la mer Méditerranée.

AVANT-PREMIÈRE – Niko a des parents inventeurs et ça tombe bien, car il a beaucoup d'imagination lui aussi. Mais quand il leur "emprunte" leurs machines, la vie déraille très vite. Résultat ? Des catastrophes en cascade, et une bonne dose de rigolade!

BONNES FEUILLES - « Les citoyens ne sont plus que comme les ouvriers d’un vaste atelier, où le maître a réparti le travail de telle sorte que chacun d’eux ne doit voir qu’une pièce de la machine dont il ne connaîtra pas l’ensemble, et qu’il n’a pas besoin de connaître.

BONNES FEUILLES - « Je l’affirme haut et fort : les mots peuvent tuer. » Louise a quitté Toulouse pour une carrière loin des siens, à Singapour. En 2018, le jour de son anniversaire, alors qu’elle guette l’arrivée du premier texto, les mots de son père rompent la quiétude de la nuit. 

BONNES FEUILLES - Dans cette création, il nous transporte au cœur de Tokyo, créant une atmosphère mystérieuse et sensuelle rappelant les films de Sofia Coppola.

HIVER2024 - Traduit du russe par Anne-Marie Tatsis-Botton, le roman présente une île inconnue des cartes géographiques et des livres d'histoire, enveloppée dans une prophétie mystérieuse.

HIVER2024 - De passage à Paris du 15 au 20 janvier, Laird Hunt parvient à faire entrer toute une vie dans 240 pages. Celle de Zorrie Underwood, une femme modeste née dans l’Indiana au début du siècle dernier. 

BONNES FEUILLES - Voici un vibrant manifeste pour l’égalité des genres par l’un des plus éminents primatologues de notre temps. Pour établir si les préférences et les comportements humains que nous qualifions parfois de genrés ont une origine biologique, Frans de Waal les compare avec ceux d’autres primates, non affectés par nos biais culturels. 

AVANT-PREMIÈRE – Husayn a treize ans lorsqu’il est emporté par son cerf-volant bien au-delà de Jalaland, son pays natal. Un voyage initiatique qui le conduira de la rivière des Perles à Cergy dans le Val-d’Oise. En France, le garçon découvre la banlieue, ses cités, ses jeunes, ses migrants, ses barbus. Rattrapé par les autorités, il fait connaissance avec les mystères de l’administration, explore la capitale, se lie d’amitié avec des femmes et des hommes de tous horizons.

[BONNES FEUILLES] Pour cette rentrée littéraire, les éditions Le Quartanier rend hommage à Dante à travers une « révision » de son oeuvre : l’Enfer de Dante, mis en vulgaire parlure, signée par Antoine Brea. « Le livre propose une adaptation souriante de l’Enfer de Dante où l’invention langagière la plus débridée puise dans l’argot populaire et les archaïsmes français. »

BONNES FEUILLES – Un mal ancien s’est réveillé sur terre. Ses émissaires, de fantomatiques banshees, viennent annoncer à chaque humain la date précise de sa mort. Des révélations qui vont provoquer un cataclysme planétaire et révéler les pires facettes de l’humanité. Dans le chaos général qui en découle, survie rime souvent avec fuite… Patrick McSpare puise dans les peurs de fin du monde pour frapper là où cela fait mal...

Rentreelitteraire2024 — L'insurrection de Varsovie, qui s'est déroulée entre août et octobre 1944, est narrée par l'un de ses protagonistes, quatre-vingts ans plus tard. Le 1er août 1944, la ville de Varsovie se soulève contre l'occupation nazie.

BONNES FEUILLES —  Intoxiquée, empoisonnée, la Terre respire avec peine. Ulysse et Ava aussi. Trouveront-ils leur second souffle ? Pour cette rentrée littéraire, les éditions Rageot publient un roman à quatre mains, signé Gilles Marchand et Jennifer Murzeau. Cette publication marque l’entrée au catalogue Rageot de deux auteurs de littérature générale aussi talentueux qu’engagés.

BONNES FEUILLES - Quand la société des Hommes devient une farce, la vérité a besoin d’un bouffon. Le premier roman de Pierre Darkanian, Le rapport chinois est une corde tendue par-dessus l'absurdité du monde moderne.

AVANT-PARUTION – On n’en sait pas grand-chose pour le moment, sinon que l’auteur plonge de nouveau dans la littérature jeunesse. Un album de bande dessinée, intitulé La chanson de Renart, cela n’a pas de prix, quand au scénario et au dessin on retrouve Joann Sfar. Librement inspiré du Roman éponyme, autant qu’anonyme, voici que s’avance le Seigneur des entourloupes.  

BONNES FEUILLES - Une édition revue et actualisée de ce classique de l’anthropologie du corps consacré aux visages. À travers les visages des siècles dans la peinture et les écrits philosophiques, David Le Breton mène l’histoire du visage, ce lieu central de notre communication, de l’invention du visage avec le miroir et la photographie à sa signification sociale.

BONNES FEUILLES - Catherine Ire est née Marta Skowronska en 1684. Issue d’une famille lituanienne appauvrie, la première impératrice de Russie, épouse du tsar Pierre le Grand, fut qualifiée par Voltaire de « Cendrillon du xviiie siècle ». En mai 1727, sur son lit de mort, elle remonte le temps et le cours de l’histoire, où l’on verra que sa vie était loin de ressembler à un conte de fées.

BONNES FEUILLES — Est-il possible de débattre sereinement et sérieusement de l’immigration en France ? Sur ce sujet, l’assurance des sophistes qui s’expriment régulièrement sur un thème pourtant complexe a de quoi surprendre... Pour cette rentrée d’hiver 2022, les éditions Aube publient le nouvel essai de Smaïn Laacher, Le fait migratoire et les sept péchés capitaux. 

BONNES FEUILLES - "L'idée de Génération Hip-Hop fait fusionner les époques et les races, les localisations géographiques et le pluriculturalisme, les beats qui tuent et le métissage. Elle est là pour décrire le passage de la politique à la culture, le processus d'entropie et de reconstruction. Elle est là pour rendre compte des espoirs et des cauchemars collectifs, des ambitions et des échecs de ceux qui resteraient sinon définis comme 'post-ceci' ou ‘post-cela'." 

BONNES FEUILLES - Dans son dernier roman, Le Mystère de la Maison aux Trois Ormes, Valentin Musso tisse une intrigue pleine de rebondissements. Le commissaire Forester est sollicité d'urgence par Yves de Montalabert, un aristocrate inquiet suite à la réception de lettres de menace. 

AVANT-PARUTION – Publié en octobre 2019 en Italie, l’essai d’Antonio Talia avait été largement remarqué : journaliste notamment pour Il Sole 24 Ore, il s’est lancé dans une enquête vertigineuse. Un trajet de 104 kilomètres, entre les eaux de la mer ionienne et les flancs de l’Aspromonte. De Reggio à Siderno se dessinent plus de 40 années d’une criminalité puissante : celle de la 'Ndrangheta, la mafia calabraise. 

BONNES FEUILLES - Marie Laure de Noailles, une icône des arts et des lettres du début du XXe siècle, est une mécène reconnue et exubérante dont l'œuvre mérite d'être revisité.

BONNES FEUILLES - Maximus, 16 ans, est dé-goû-té : ça fait des mois qu’il rêve d’aller au plus grand festival de métal d’Europe, le HellFestNoz.

Produit culturel de premier ordre, le jeu vidéo ne peut pas échapper à un regard critique sur sa charge politique et sociale. Dans Racisme et jeu vidéo, Mehdi Derfoufi propose une recherche qui lit l'histoire du jeu vidéo par le prisme des études postcoloniales et décoloniales, pour questionner les enjeux de création, de production et de réception.