Le catalogue des accords mets et vins. Tome 1, Cuisine traditionnelle française

Sûr que l'on mange bien dans le « Gangsta's Paradise ». Le rappeur Coolio, auteur de ce hit des années 1990, annonce qu'il cherche à vendre son répertoire de chansons pour financer une websérie culinaire ainsi qu'une collection de livres de cuisine. Un changement de perspective vers la cuisine pour un artiste qui s'est déjà illustré en la matière avec quelques vidéos et un premier ouvrage, Cookin' with Coolio.

La maison de vente Christie’s organise des ventes aux enchères le 23 mars 2023 de certains trésors de la bibliothèque du baron Pierre de Crombrugghe, et parmi eux : le Manuscrit de la 2e édition du Guide Culinaire, écrite en collaboration avec Émile Fetu (alors Chef au Langham Hôtel) par Auguste Escoffier de septembre 1905 à janvier 1906. Il a été remis à la Composition en février 1906. Sans lieu ni date [1905-1906].

Les catalogues imprimés d'une bibliothèque semblent définitivement appartenir au passé : ces milliers de petites fiches recensant les ouvrages, indiquant leur entrée et sortie des établissements ou encore leur place dans ces derniers, ont trouvé leur remplaçant avec l'informatisation. Mais la destruction de ces milliers de documents n'est pas souhaitable, assure un groupe de volontaires de l'université de Virginie, aux États-Unis.

Mauro Ceballos a eu plusieurs vies, mais toujours de la suite dans les idées. Il n'y a pas si longtemps, derrière sa batterie, il enchaînait les premières parties lors des tournées de célèbres groupes, dans le monde entier, mais il a passé les quatre dernières années à travailler à une bande dessinée, sa première, Di Vin Sang. Cet album, que Mauro Ceballos autopublie, raconte les histoires entremêlées des vins chiliens et bordelais, avec, en filigrane, celle du Chili. Et l'artiste l'a entièrement dessiné et colorisé avec du vin.

Il y a les inconditionnels de l'édition traditionnelle, ceux qui la trouvent archaïque et ne jurent plus que par les innovations numériques, quand les fondateurs d'Inkshare optent pour marier l'héritage du passé avec les promesses du futur. Pour concilier les attentes des lecteurs avec celles des auteurs, cherchant à réduire le prix des livres tout en maximisant les redevances aux auteurs, la maison d'édition compte s'appuyer sur le crowdfunding et défendre la valeur ajoutée du conseil d'éditeur comme de la connaissance des canaux de distribution.

L’édition 2016 annulée, des rivalités politiques entre la ville et le département : Besançon n’hébergera pas sa manifestation Les Mots Doubs. Au conseil départemental, on évoque des restrictions budgétaires impérieuses, mais également le besoin d’impliquer financièrement la Région. Mais les habitants ne se laissent pas faire.

10 jours pleins pour se réjouir d’avoir le français en partage, il n’en fallait pas moins. La Semaine de la langue française et de la francophonie sera, comme chaque année, l’occasion de profiter d’une langue commune – et d’un patrimoine culturel qui ne l’est pas moins.

L’accord passé entre Google et La Martinière va s’appliquer aux oeuvres indisponibles en version papier, que le moteur de recherche aura la possibilité de numériser, après accord de l’éditeur. La commercialisation qui s’en suivra se fera sur une base de partage des revenus qui n’a pas été dévoilée.

ÉTUDE – Pour saisir l'impact des nouvelles technologies sur l'écriture, Courbevoie, la ville « capitale du Mot », présente, dans le cadre de son événement Les Mots Libres qui se déroulera du 1er au 27 juin, une étude inédite sur le rapport des Français au mot à l’ère du numérique. Un sondage réalisé par Médiamétrie auprès d’un échantillon représentatif de Français âgés de 15 ans et plus, avec la participation de la chaire numérique de l’université Paris Dauphine. Il s’agit de la première étape d'un rendez-vous annuel pour connaitre les nouveaux usages des Français avec leur langue. 

Péchés mignons : un calendrier et un tome 3 pour Arthur de Pins

Concours de l'été : Nekoten tome 1 et Bokurano tome 1 à gagner

A 44 ans, le grand chef Yannick Alléno publie un livre aussi hors norme que ses bons petits plats. Ma cuisine française comporte 1200 pages et réunit 500 recettes. L'ensemble est publié aux éditions Laymon pour la modique somme de 1500 €, avec un tirage de 1000 exemplaires, rapporte l'AFP.

Les Académiciens n'ont pas réussi à se mettre d'accord sur l'entrée d'un nouvel Immortel, mais présenteront la neuvième version de leur dictionnaire, sous la forme d'un tome 3.

L’un s’est attaqué à la réalité virtuelle dès l’âge de 15 ans, l’autre a levé 2 millions d’euros pour monter une biotech à 25 ans, une troisième parle sept langues et joue de l’orgue pour se détendre… Dans son numéro de juillet, Vanity Fair publie le nouveau palmarès des « 30 éclaireurs », version française du « New Establishment » du Vanity Fair US.

Voilà quelque temps que la franchise Captain Tsubasa, aka Olive et Tom remonte le terrain : dans les menus de Burger King, avec Antoine Griezmann et Kylian Mbappé, pour promouvoir la Fédération française de football. Ce devait être à l’occasion de l’euro 2020, frappé cependant par la crise Covid. Mais la FFF ne s’avoue pas vaincue. Comme Olive, au demeurant. 

En juin dernier, Barnes & Noble annonçait la scission programmée de Nook Digital Media, sa division numérique, déficitaire, qui incluait alors ses activités d'édition universitaire. Finalement, la chaîne a annoncé ce jeudi conserver tablettes et ebooks en son giron, mais séparer plutôt ses librairies universitaires, activité rentable en forte croissance, de son activité de commerce traditionnel. Celles-ci seront donc intégrées à une nouvelle société indépendante et cotée en Bourse, baptisée Barnes & Noble Education.

ESSAIS - Ce que l’on sait d’elle : Sonia Mabrouk est née le 17 décembre 1977 à Tunis. Nationalisée française en 2010. Très jeune elle baigne dans les hautes sphères de la politique tunisienne, son grand-père n’est autre que Mongi Mabrouk, Ministre du commerce et compagnon de route de Habid Ben Ali Bourguiba, Président de la République tunisienne de 1957 à 1987, fer-de-lance du mouvement pour l’indépendance de la Tunisie. 

Elle fut la représentante de la cuisine à la télévision pour des millions de téléspectatrices américaines, mais surtout Julia Child fut parmi les premières à exporter la cuisine française outre-Atlantique. Et ce, notamment en passant par des publications d'ouvrages, mettant à la portée de toutes les ménagères, la possibilité de cuisiner « à la française ».

Si la lecture sur support numérique entre progressivement dans les mœurs, c'est désormais le tour des partitions musicales. C'est ainsi que le Brussels Philharmonic a donné pour la première fois, mercredi 7 novembre, un concert où les classiques partitions papier avait cédé la place, sur les pupitres, à des Samsung Galaxy Note, rapporte Le Figaro.

L’Assemblée nationale, dans l’examen du budget rectificatif pour 2015, a voté ce 8 décembre d’une courte tête. 296 voix en faveur et 246 opposées, pour un texte qualifié d’hétéroclite. Or, dans l’ensemble se retrouvait un amendement du gouvernement, concernant le financement du Centre national du livre. La procédure fut habile, puisque le texte fut déposé la veille de l’examen, et dans l’hémicycle, les députés étaient quelque peu désarmés. Adopté, sans trop de réflexion, ce dernier vise à taxer les ventes d'ebooks pour abonder au financement du CNL.

C'est inédit, et annonciateur d'un changement d'époque. La plateforme de financement participatif Sandawe vient d'accueillir quatre auteurs dont les noms ne manqueront pas d'éveiller la curiosité. Deux projets ont été lancés sur la plateforme, le premier de Darasse et Tome, Les Minoukinis, Bronzage intégral. Le second, de Ridel et Cauvin, Le bâtard des étoiles. Cauvin et Tome, sont aujourd'hui deux scénaristes qu'il n'est plus nécessaire de présenter. Et les dessinateurs avec lesquels ils travaillent ne sont pas en reste.

L'Alliance française de Katmandou, au Népal, dirigée par Anne-Laure Petit, est au cœur d'un nouvel accord signé entre les gouvernements de la France et du Népal, pour redéfinir les missions et actions de l'établissement. Promotion des langues française et népalaise ou gestion d'une bibliothèque francophone sont notamment au programme.

Le designer Philippe Starck s’éprend de mobilier aussi bien de décoration d’intérieur depuis des années : le Français qui revendiquait une « propension à penser de travers » fut d’ailleurs éditeur. De meubles, certes, mais pour Pierre Cardin, tout de même. Quoi de plus censé qu’il ait, à un moment de sa carrière, croisé deux univers prisés de l’Hexagone : la cuisine et la lecture, dans un projet baptisé Library.

 La thématique de la nouvelle édition sera : « Dis-moi dix mots qui nous relient ». En clair, la fête de la langue française célébrera une fois de plus les mots, et la solidarité.

Instrument de coopération pour le monde des bibliothèques et de la documentation, le Catalogue collectif de France permet gratuitement de localiser documents, fonds ou institutions de conservation partout en France et dans tous types de bibliothèques.

Semaine de la langue française et de la Francophonie, Dis-moi dix mots

Du 8 février au 31 mars 2019, Charles Roux expose à l'Hôtel Littéraire Gustave Flaubert de Rouen ses créations photographiques nées du projet intitulé « Fictitious Feasts » (Festins littéraires en français). Tissant le lien entre culture littéraire, gastronomie et photographie, l'artiste reproduit les scènes des repas les plus célèbres de la littérature : de Marcel Proust à Amélie Nothomb, en passant par Franz Kafka, Virginia Woolf, Léon Tolstoï et Lewis Caroll, un menu qui a de quoi faire saliver...