La cuisine de mémé. Leçons de choses et de vie paysannes

Émotion forte : La leçon de choses de Grégory Mardon

BONNES FEUILLES - Un an après la mort brutale de son père musicien, Benny, treize ans, se met à entendre des voix.

Invitée ce matin sur France inter, la ministre de la Culture n'a pas pu échappe à la polémique qu'elle a déclenchée, après avoir refusé de se rendre à l'inauguration de l'Institut culturel de Google. La firme est pourtant « un partenaire » qui « fait partie des grands défis que doivent relever les gouvernements des différents pays », dans cette époque de questionnements numériques. 

Il en va de ces petits procès en diffamation, dans le monde de l'édition, comme des petits fours que l'on engloutit aux cocktails : il faut s'arrêter avant la nausée. Hier, c'est le fils de Geneviève de Fontenay, l'ancienne dame des Miss France, qui a battu la campagne, pour assigner un éditeur.

Le poète John Ashbery, lauréat du prix Pulitzer de poésie, est décédé à l’âge de 90 ans. Il a été retrouvé à son domicile de Hudson, annonce son éditeur américain Farrar, Straus & Giroux. Ayant toujours rejeté les conventions poétiques, la prose d’Ashbery a évolué vers des influences croisant musique et arts visuels. Et notamment les peintres expressionnistes abstraits. 

A la manière des Tatin, elles sont deux soeurs. Elaine Elliot et Virginia Lee partagent une passion pour la bonne chère et l'histoire du paquebot qui n'arriva jamais à quai. C'est tout naturellement qu'elles ont décidé d'associer les deux. L'idée d'un manuel de gastronomie reprenant les recettes proposées à bord a déjà fait l'objet des travaux d'une auteure Yvonne Hume en 2010 dans Dinner is Served. Pour l'anecdote, Yvonne est la grande-nièce du premier violoniste du paquebot, mort dans le naufrage. Cette fois, les deux sœurs ont décidé de modifier les grandes tables de l'hôtel flottant en s'adaptant aux standards de l'Amérique du Nord.

Jean-Pierre Coffe est mort ce mardi 29 mars à l’âge de 78 ans. L’année dernière, il avait publié aux éditions Stock une autobiographie qui sonne aujourd’hui comme le dernier récit d’une vie. Il l’avait d’ailleurs intitulé Une vie de Coffe. Connu comme le chantre de la cuisine bien faite, non industrialisée et digne héritière des recettes de grand-mères, il était aussi un personnage médiatique libéré et libérateur pour beaucoup de téléspectateurs/auditeurs, ainsi que pour des lecteurs. 

Vis ma vie... de libraire (et vends-moi des bouquins !)

Traité du vice et des vertus, du latin numérique sans cuisine

Le designer Philippe Starck s’éprend de mobilier aussi bien de décoration d’intérieur depuis des années : le Français qui revendiquait une « propension à penser de travers » fut d’ailleurs éditeur. De meubles, certes, mais pour Pierre Cardin, tout de même. Quoi de plus censé qu’il ait, à un moment de sa carrière, croisé deux univers prisés de l’Hexagone : la cuisine et la lecture, dans un projet baptisé Library.

Le métro à Tokyo est souvent bondé, et il n'est pas forcément un luxe de rappeler quelques notions de bonnes manières aux usagers. Ces petits rappels à l'ordre ont fait l'objet de campagne d'affichage dans les galeries souterraines entre 1976 et 1982.

#LeManqueSong – Le Manque, c’est un duo qui officie depuis quelques années sur la toile : aux manettes, Christophe Esnault et Lionel Fondeville. Un groupe qui revendique une chanson française mise en images, mais avec la dérision et l’humour comme matière première. Depuis un premier album en 2007, Ratages et confettis, les compères ont donné le ton. Leur récidive, Rester ouvert à l’inattendu, deux ans plus tard confirmait la chose : ces deux-là sont des créateurs compulsifs. Et Kafka vient d’en faire l’effraie (chouette !).

Une rencontre avec Tomi Ungerer est toujours un de ces instants où l’on se sent privilégié : saugrenu et fantaisiste, c’est avec une grande tendresse qu’à l’occasion de la parution de Ni oui ni non, il se confiait sur ce recueil devant une salle conquise d’avance. Compilation de chroniques parues dans Philosophie Magazine, il y commente et illustre ses réponses à cent grandes questions d’enfants, entre poésie et philosophie, avec une désarmante morale douce amère.

C'est une collectionneuse connue par delà les frontières qui s'apprête à vendre quelque 500 exemplaires de son trésor de guerre : Maggie Thompson, originaire du Wisconsin pourrait récolter pour plus d'un million de dollars avec ses comics, tous manifestement dans un excellent état de conservation. 

A l'approche des fêtes, ce livre saura satisfaire les enfants cuisiniers en herbe et amateurs de découvertes culinaires exotiques et variées. En effet, cet ouvrage de recettes, pratique, solide et beau, (d'où un prix un peu élevé) propose un ensemble de plats du monde entier à réaliser en famille. Parfaitement adapté aux enfants, par son vocabulaire, sa présentation vivante et colorée,  richement illustré, il permet de réaliser 60 recettes simples, en solo ou à l'aide des parents et d'épater les convives de tout âge.

Quel est le point commun entre Blandine Le Callet, Francis Chateaureynaud et Motorô Mase? En apparence, il s'agit d'une romancière, d'un sociologue et du célèbre mangaka que l'on a réuni sur une même scène. Le salon du Livre a rassemblé ces trois personnalités littéraires afin d'extraire de leurs écrits une même thématique, un champ de vision commun: celle de l'anticipation du monde.

Comment on anticipe le monde?

Le livre et cd proposés par les éditions de la Montagne secrète contient une histoire, celle de la mémé qui a avalé une mouche, puis une araignée pour chasser la mouche, un oiseau pour chasser l'araignée, un chat pour chasser l'oiseau, puis un chien, une chèvre, une vache et enfin, un cheval. Mais, on ne vous pas dit pas la fin !

Une partie des trésors du baron bibliophile, Pierre de Crombrugghe, s’expose chez Christie’s à partir du 17 mars, avant d’être mise aux enchères le 23 mars. Plus de 200 pièces, d’incunables à des éditions rares du XXe siècle, offrant un regard sur l’évolution de la haute gastronomie : de traités à destination d’une élite nobiliaire au grand public.

A l'occasion de l'ouverture du congrès national des Jeunes Agriculteurs (JA), la Confédération paysanne a mis en ligne son Livre noir de l'installation, dressant un bilan bien sombre des politiques mises en place depuis 1995 pour favoriser l'entrée dans le métier.

Les livres de cuisine pour enfants sont à l'image du marché des ouvrages tournés vers la gastronomie : leur publication est en forte croissance. Il faut dire aussi que les éditeurs s'en donnent à cœur joie pour séduire le jeune public en développant des collections très originales.

De temps à autre, il nous faut prendre un peu de distance afin de pouvoir revenir, afin de pouvoir être à l’écoute, afin de pouvoir aimer à nouveau. J’ai déserté depuis quelques semaines, voire quelques mois, les colonnes de ce vénérable journal, et je vous présente mes plates excuses. Une licorne, aussi, a ses moments de doutes, de remise en cause et de questionnements existentiels. 

La Région Île-de-France amplifie sa politique culturelle autour du livre et de la lecture. En plus des événements déjà existants, Prix littéraire et Quinzaine de la librairie, destinés aux lycéens et aux apprentis (CFA), elle lance les « Leçons de littérature », des conférences d’écrivains dans les lycées de la région. 

ROMAN FRANCOPHONE - Avec Les Héroïques (Grasset), Paulina Dalmayer signe une réjouissante ode à la vie. Confinée sur son lit d'hôpital, Wanda se souvient du temps de la chape de plomb soviétique, quand elle ne rêvait que d'émancipation et d'Occident. Déjà en 1967, dans le taxi qui la mène au concert des Rolling Stones au Palais de la culture et de la science de Varsovie, elle a le pressentiment que quelque part, elle ignore où, « la mort doit être moins pénible que dans un lit d'hôpital ». 

«Souvenez-vous ! Le 2 avril 2011, Frédéric Lefebvre révèle à un journaliste que le livre qui l’a le plus marqué est Zadig Évoltaire, une « leçon de vie » à ses yeux. Eh bien ce conte philosophique oublié de François-Marie Enroué, nous l’avons retrouvé ! »

ALBUM JEUNESSE – Rater un examen, un rendez-vous, une occasion de se taire… les couacs ne manque pas, au fil d’une existence, et avec le temps, on les regarde amusé, se rendant bien compte qu’il ne s’agissait pas de grand-chose de méchant. Mais rater sa vie, tout entière, voilà qui est plus compliqué.

En mai, Strange Light a publié Modern Whore. A Memoir (Putain Moderne. Mémoires), d'Andrea Werhun et de la réalisatrice Nicole Bazuin. Le livre narre un parcours de travailleuse du sexe dans une série d'histoires et de portraits en forme de vignettes. Parmi ses instantanés, l'écrivain Crad Kilodney. Cet autopublié et autoproclamé « écrivain raté » aura écrit plus de 30 ouvrages, et passé 17 ans à les vendre dans la rue.

L’élection présidentielle est l’acmé de la vie politique française. Sa trame narrative est tissée par les sondages, qui alimentent le suspense et dévoilent les rebondissements de la compétition que se livrent les candidats. Si chacune des dix campagnes présidentielles qui ont eu lieu depuis 1965 obéit à sa logique intrinsèque, l’analyse des données d’opinion fait apparaître plusieurs invariants. Par Frédéric Micheau.

Le Monde va vous donner quelques leçons de philosophie