L'oeuf mayo. Recettes extraordinaires par 49 grands chefs

Résultant d'une collaboration entre les éditions Laymon et la franchise La Boîte à Pizza, Les pizzas des grands chefs (120 pages, 24,90 €) est un ouvrage qui rassemble l'expérience de dix grands maîtres autour d'un plat réputé pour son aspect populaire, rapporte le site Toute la franchise.

Le grand chef Michel Roth présente chez Flammarion un livre intitulé Ritz Paris, Haute Cuisine afin de dispenser au grand public son savoir en prenant appui sur 65 de ses plus fameuses recettes. Voilà une façon de se croire au Ritz…tout en restant chez soi grâce aux enseignements délivrés par le directeur des cuisines du célèbre hôtel parisien.

Les éditions de La Martinière viennent d'annoncer le lancement d'une nouvelle collection dirigée par Stéphane Allix. Expériences extraordinaires se situera « à la frontière des sciences et de la spiritualité », précise l'éditeur, avec quatre premiers ouvrages à paraître durant le mois d'avril. 

Avis aux libraires, voici l’annonce de l’émission de ce mercredi 23 janvier, La Grande librairie, sur France 5. Il est donc encore temps de passer les commandes auprès de vos distributeurs pour ravir vos clients dès le jeudi matin.

Un ovni. Dans l’univers des livres de cuisine, Dans la tête de Glenn Viel est un ouvrage extraterrestre. Il ne compte aucune recette au sens strict, ne raconte pas la vie du chef, ne donne aucun conseil. En revanche, il offre l’occasion inédite de pénétrer dans le cerveau de ce chef trois étoiles, également connu pour sa place de jury de Top Chef… Un bijou pour amateurs de haute gastronomie.

Depuis leurs premiers pas, en septembre 1994, les Friends du Central Perk ont fait des émules. Monica, Ross, Joey, Chandler, Phoebe et Rachel, totalement inactifs, ou presque, vivait une existence paisible au cœur de la Big Apple. Et comme il se doit, entre amis, on se tape une cloche de temps à autre. Avec des recettes parfois peu académiques…

KFC, chaîne de fast-food qui, comme son nom l'indique (Kentucky Fried Chicken) est spécialisée dans la nourriture à base de poulet, propose à ceux qui veulent prolonger l'expérience gustative chez eux de télécharger gratuitement un livre de recettes via Facebook. Le téléchargement passera par une application.

Ce lundi 9 décembre, les Chefs Jérôme Banctel et Yann Couvreur ont reçu des mains d’Olivier Charriaud, président du jury et directeur général de Champagne Collet, les Prix Champagne Collet du Livre de Chef et du Livre de Pâtissier pour leurs ouvrages respectifs, Jérôme Banctel, La Réserve (Flammarion) et Éphémère (Solar).

Rentréelittéraire2023 - Je savais qu’elle pouvait tout me raconter, encore et encore, n’importe quand, elle était comme un livre à portée de main, à feuilleter à volonté, et elle avait promis de m’écrire l’histoire de sa famille, je vais le faire, disait-elle, mais le remettait chaque jour au lendemain, pensant comme moi qu’il y aurait encore des milliers de lendemains. 

Le chef anglais Paul Couchman est employé à la Regency cook, une cuisine un peu particulière. Là bas, il s’efforce de recréer des saveurs oubliées pour plonger ses clients dans les années 1830. Parmi ses outils de travail, un manuscrit compilant des recettes d’autrefois : du secret du pudding au remède contre la peste.

BONNES FEUILLES - Embarquez dans l'aventure gastronomique des Belmondo qui vous fera traverser l'Italie, de Rome à la Sicile, en passant par la Toscane et Venise. 

BONNES FEUILLES -  Le grand polar groenlandais de Mo Malø, L’Inuite, plonge ses racines dans un village isolé du Groenland, accessible seulement par hélicoptère ou traîneau à chiens, où deux meurtres ont été perpétrés. 

Les accusations d’agressions sexuelles se poursuivent au Canada, avec des répercussions dans l’ensemble de la société. C’est une nouvelle fois l’édition qui est touchée, mais par ricochet : les éditions Michel Lafon se voient contraintes de détruire les 45.000 exemplaires imprimés de Recettes pompettes. L’animateur de l’émission qui a inspiré le livre est au cœur d’une affaire...

BONNES FEUILLES - Des dauphins, nous avons souvent une image romantique, que Fabienne Delfour s’emploie à déconstruire, révélant des animaux extraordinaires. 

Après celui avec Michel Sarran, Marmiton dévoile son tout dernier Une cheffe dans ma cuisine avec Anne-Sophie Pic. La cheffe la plus étoilée au monde revise 60 recettes du quotidien pour faire redécouvrir les grands classiques familiaux. Un voyage gustatif inédit, à découvrir aux éditions Michel Lafon.

L’écrivain français, Académicien, aux yeux bleus étincelants, Jean d'Ormesson est décédé. À l’âge de 92 ans, celui qui fit tous les métiers de l’écrit – journaliste, chroniqueur, écrivain, philosophe – et joua même à l’acteur, quitte la scène littéraire. 

Comédiedulivre2024 – En 2024, pour célébrer son demi-siècle d'existence, le GPI tourne une page historique. Après treize années d'aventures avec le festival Étonnants Voyageurs de Saint-Malo et de la chaleureuse hospitalité malouine, le GPI traverse le territoire : direction Montpellier !

Christophe Bertin a publié dans FHM, Entrevue, Biba, Paris Match, VSD, Télé 7 Jours et L’Express.

Le plus myrmécophile des romanciers, Bernard Werber, entame une première expérience théâtre, avec Histoires extraordinaires — Expériences amusantes. Une représentation se déroulera le 15 septembre prochain au théâtre Les Feux de la rampe. Un spectacle-conférence avec l’écrivain qui fera lectures et commentaires, sur fond d’hypnose...

S'il y a bien deux domaines d'où les robots semblent exclus, ce sont probablement l'écriture et la gastronomie. Mais voilà que la société IBM et l'Institute of Culinary Education (ICE), à New York, s'associent, pour publier un livre de recettes inédit, en avril prochain chez Sourcebooks. Des ingrédients à la cuisson, tout aura été préparé avec l'aide du superordinateur Watson.

en Égypte où il accompagnait les présages funestes ou chez nombre de sociétés primitives qui lui reconnaissaient des vertus magiques, partout le rouge, plus que toute autre couleur, a séduit l’Homme.

L'extraordinaire saga du rouge, Amy Butler Greenfield

PODCAST – Agnès Martin-Lugand se l’était dit depuis longtemps : « Si je dois écrire un jour, je n'écrirai pas psy, j'écrirai des fictions. » Son envie de raconter des histoires a puisé dans un parcours professionnel qui l’a menée à devenir « psychologue clinicienne spécialisée dans la protection de l'enfance ». 

Travaux à l'Assemblée : faire vite pour les sessions extraordinaires

Déjà le printemps ! Le Soleil pointe le bout de son nez, les nuages s'éloignent vers d'autres contrées et les bourgeons naissent par milliers. Que demander de plus pour savourer sa lecture ? Les règles d'un bonheur simple :

#CollectionsAristophil - La résolution judiciaire du devenir des collections Aristophil arrive à son terme : en dispersant ces collections, ce sont les plus extraordinaires pièces qui vont être exposées et changer de propriétaires lors de la vente inaugurale qui aura lieu à Drouot le 20 décembre. Si l’événement a un retentissement mondial sur le marché de la bibliophilie, c’est que les pièces dépassent le cadre de la collection, et ont pour certaines une valeur culturelle et patrimoniale quasiment inestimable.

Sylvo Sylvain est un détective privé et sa carrière n'est guère florissante. Il faut dire que l'elfe a été banni de sa chère forêt, et que l'existence lui paraît bien vaine loin d'elle, malgré son ami Pixel, sa fréquentation assidue des bars, et son grand art de la séduction. Un jour, alors qu'il enquête sur une banale affaire d'adultère entre un nain et une dame de la cour, il se trouve mêlé à un complexe complot politique. Impliqué bien malgré lui dans cette histoire, il va tenter de chercher qui est à l'origine du terrible attentat qui secoue Panem.