L'alimentation anti-inflammatoire. Prévenir les maladies du siècle avec des recettes

BONNES FEUILLES - Julie Pradines, naturopathe certifiée, offre 60 recettes simples et savoureuses accompagnées de conseils précieux pour intégrer une alimentation anti-inflammatoire au quotidien dans son nouveau guide. 

Mystique anglaise née au XIVe siècle, Margery Kempe a longtemps suscité de vifs débats auprès des scientifiques. Auteure d’un livre assimilé à la première autobiographie en anglais, elle aurait vu le Christ à son chevet. Et manifestement, elle se concoctait de petites pilules maison pour y remédier.

Amusante innovation chez AU Optronics, qui vient de présenter un prototype de feuille de papier électronique flexible, d'une taille de 6 pouces. Elle propose une résolution de 800x600, et pèse tout juste 10 grammes.

Cinquante ans après le premier film Angélique, Marquise des anges, adapté de l'oeuvre d'Anne Golon par Bernard Borderie, la série fait son retour sous la houlette du cinéaste Ariel Zeitoun. La belle et rebelle fille de baron Sancé de Monteloup reprend désormais son destin en main dans une version que l'on nous promet à la fois plus moderne et noire, mais aussi plus proche du roman original. Pour succéder à Michèle Mercier et Robert Hossein, Nora Arnezeder incarne le rôle d'Angélique et Gérard Lanvin celui de Joffrey de Peyrac.

Situé à Huntingdon, en Angleterre le musée consacré à Cromwell propose à la vente un livre de recettes un peu particulier. Publié au XVIIe siècle, peu après la mort du célèbre homme politique anglais, l’ouvrage comporte très peu de véritables conseils de cuisine. Page après page, les auteurs se sont acharnés à brosser un sombre tableau de Cromwell et de sa famille. De quoi couper l’appétit des admirateurs de la figure historique.

Le chef anglais Paul Couchman est employé à la Regency cook, une cuisine un peu particulière. Là bas, il s’efforce de recréer des saveurs oubliées pour plonger ses clients dans les années 1830. Parmi ses outils de travail, un manuscrit compilant des recettes d’autrefois : du secret du pudding au remède contre la peste.

Le jeu en ligne Overwatch se met également aux fourneaux. Grâce à l'auteure Chelsea Monroe-Cassel, les joueurs peuvent bénéficier d'un livre de cuisine, comprenant 90 recettes réparties sur 216 pages, autour de leurs personnages préférés.

Le collectif lillois Mange, Lille ! lance pour la première année le Prix « Mange, Livre ! » récompensant un ouvrage mettant en avant l’alimentation d’aujourd’hui ou de demain issue de pratiques respectueuses de la Nature, de la vie et de la biodiversité. 5 ouvrages ont été retenus dans cette première sélection, le verdict est attendu pour le samedi 23 septembre prochain.

Un bloc d'alimentation phénoménal pour les écrans LED

BONNES FEUILLES — De la Transylvanie sous l'Empire ottoman jusqu'au Paris de la période Romantique, en passant par le Transvaal pendant la guerre des Boers jusqu'à Saint-Pétersbourg à l'époque de Raspoutine, êtes-vous prêt à voyager à travers les époques pour entendre la légende la plus sombre ? Aux côtés de Dalibor et Laüme, êtes-vous disposé à aimer, souffrir, trahir et pardonner ? Êtes-vous prêt pour l'ultime confrontation avec les Chimères ?

Une recette de cuisine avec des vrais morceaux de noirs...

La revue Les Soirées de Paris, diffusée gratuitement sur Internet, vient de fêter son premier centenaire : elle a été fondée en 1912 par Guillaume Apollinaire et René Dalize. Relancée en 2010 par un petit groupe de journalistes professionnels, la rédaction a pour ambition « d'évoquer les arts parisiens au sens large, la littérature, le cinéma, le théâtre, la photographie, les sorties et la gastronomie. »

Les traducteurs et traductrices ont toujours joué un rôle majeur dans la société, tout en contribuant à la richesse des langues et des cultures. Cette septième partie est consacrée aux traducteurs du XXe siècle, qui prônent une traduction non littérale pour les œuvres de fiction et qui créent une nouvelle discipline dénommée traductologie. Cette série est réalisée en collaboration avec Anna Alvarez, traductrice professionnelle.

Les traducteurs et traductrices ont toujours joué un rôle majeur dans la société, tout en contribuant à la richesse des langues et des cultures. Cette cinquième partie est consacrée aux traducteurs du XVIIIe siècle, qui prennent pour habitude de traduire d’une langue étrangère vers leur langue maternelle, et non le contraire. Cette série est réalisée en collaboration avec Anna Alvarez, traductrice professionnelle.

Les traducteurs et traductrices ont toujours joué un rôle majeur dans la société, tout en contribuant à la richesse des langues et des cultures. Cette quatrième partie est consacrée aux traducteurs du XVIIe siècle, dont les traductions tentent d’être plus fidèles et transparentes que celles de leurs collègues des siècles passés. Cette série est réalisée en collaboration avec Anna Alvarez, traductrice professionnelle.

Les traducteurs et traductrices ont toujours joué un rôle majeur dans la société, tout en contribuant à la richesse des langues et des cultures. Cette troisième partie est consacrée aux traducteurs du XVIe siècle, qui traduisent les auteurs classiques et la Bible dans des langues modernes (anglais, allemand, français, etc.). Cette série est réalisée en collaboration avec Anna Alvarez, traductrice professionnelle.

Les traducteurs et traductrices ont toujours joué un rôle majeur dans la société, tout en contribuant à la richesse des langues et des cultures. Cette sixième partie est consacrée aux traducteurs du XIXe siècle, qui affinent leurs méthodes et tentent de nouvelles approches dans leur art. Cette série est réalisée en collaboration avec Anna Alvarez, traductrice professionnelle.

La bibliothèque de l'université de San Diego annonce la numérisation et la mise en ligne d'une centaine de documents patrimoniaux issus des collections de l'Institut américain du vin et de la nourriture (American Institute of Wine & Food, AIWF). Traités culinaires, manuscrits, publicités ou encore recettes, évidemment, sont à consulter – certains remontent même au XVIIe siècle.

Alors qu'outre-Manche, les manuels pour apprendre à cuisiner comme un demi-dieu ont fait un malheur l'an passé, Google vient mettre un pied de son moteur dans votre cuisine avec Recipes, une nouvelle entrée dans les résultats à afficher.

BONNES FEUILLES - De l'aneth au zinc, Fabienne Burguière décortique les éléments essentiels d'une alimentation quotidienne saine. Elle nous fournit des informations clés sur les différentes farines, avec ou sans gluten, nous guide sur les suppléments nécessaires en cas de régime sans protéines animales, et offre de précieux conseils pour maintenir une peau radieuse, éviter la prise de poids et conserver l'énergie. 

Les écrivains anti-apartheid s'inquiètent des lois de l'ANC

CourseSmart est l'un de ces acteurs numériques qui tentent de promouvoir ce format pour l'éducation et les ressources pédagogiques, au travers de manuels vendus souvent 60 % moins cher que les versions papier. Bref, une initiative qui inspire de la sympathie aux États-Unis au vu du montant de la dette étudiante... Et pourtant : le site s'est transformé en véritable centre d'espionnage pour professeur.

Envie de bière au beurre en plein milieu d'un tome de Harry Potter, ou de pâté de crabe après un épisode de Bob l'éponge ? Il suffira désormais de se rendre sur le site Cookfiction, de réviser son anglais culinaire, et d'activer les fourneaux pour goûter en vrai les mets imaginaires d'œuvres de fiction. Le site a ouvert mi-2014, et se constitue jour après jour.

En janvier dernier, ActuaLitté révélait le partenariat entre les éditions Amphora, spécialisées dans le livre de sport, et le Paris Saint-Germain, sur le modèle de Barça Books, initié par le FC Barcelone et le Grupo Planeta. De cette collaboration naît ce 9 novembre un livre de cuisine qui rassemble les plats préférés de dix joueurs emblématiques du club, parmi lesquels Kylian Mbappé, Ousmane Dembélé, Marquinhos, Achraf Hakimi, Kang-in Lee, ou encore Gianluigi Donnarumma.

Maximilien de Robespierre, figure parmi les plus controversées de la Révolution française, en outre raccourcie à la guillotine le 28 juillet 1794 à l'âge de 36 ans, vient de voir son visage reconstitué par des scientifiques. Surnommé l'incorruptible, l'homme politique se trouvait non seulement marqué par les cicatrices de la variole et aurait probablement été atteint de la sarcoïdose diffuse, selon un diagnostic rétrospectif concocté par le légiste Philippe Charlier. L'enquêteur s'est efforcé de reconstituer le dossier médical de celui qui instaura la Grande Terreur.

Une « écrivaine fantôme » se révèle sur le site du New York Times. Oui, certains auteurs célèbres de livres de recettes n'ont pas la paternité de leurs œuvres. Des petites mains alimentent la production de livres de cuisine, et restent peu reconnues.

Apparus en grand nombre à la fin du mois d'octobre 2018, les imposants nounours en peluche du quartier des Gobelins, à Paris, ont envahi les terrasses, les vitrines. Certains sont même parvenus à s'incruster chez des particuliers. Il est maintenant l'heure pour eux d'aller se reposer pour échapper aux prochaines chutes de neige.

Bruce Wayne s'est récemment fait remplacer par un nouveau porteur du costume aux oreilles en pointe : Zac Mihajlovic, en Australie, a construit sa propre Batmobile, en se basant sur celle du film de Tim Burton. S'il ne pourchasse pas les vilains, la cause juste motive ses actions, avec des visites aux enfants hospitalisés.

Le dimanche 9 septembre prochain, France 5 diffusera les 3 et 4e volets de la série documentaire « Les intellectuels du XXIe siècle » signée par Sylvain Bourmeau. Sociologues, anthropologues, écrivains, philosophes... Quinze intellectuels s’expriment sur de grandes questions qui interrogent la société, et en particulier sur la mondialisation et les inégalités.