Je cuisine avec un Nutribullet

L'actrice américaine Gwyneth Paltrow, né en 1972, revient en librairie dès le 2 avril 2013 avec un deuxième livre de recettes de cuisine, rapporte Première. Du haut de ses quarante ans, l'actrice et chanteuse affiche un bonheur de vivre palpable dès la couverture.

Une recette de cuisine avec des vrais morceaux de noirs...

Le designer Philippe Starck s’éprend de mobilier aussi bien de décoration d’intérieur depuis des années : le Français qui revendiquait une « propension à penser de travers » fut d’ailleurs éditeur. De meubles, certes, mais pour Pierre Cardin, tout de même. Quoi de plus censé qu’il ait, à un moment de sa carrière, croisé deux univers prisés de l’Hexagone : la cuisine et la lecture, dans un projet baptisé Library.

Alors qu'outre-Manche, les manuels pour apprendre à cuisiner comme un demi-dieu ont fait un malheur l'an passé, Google vient mettre un pied de son moteur dans votre cuisine avec Recipes, une nouvelle entrée dans les résultats à afficher.

A l'approche des fêtes, ce livre saura satisfaire les enfants cuisiniers en herbe et amateurs de découvertes culinaires exotiques et variées. En effet, cet ouvrage de recettes, pratique, solide et beau, (d'où un prix un peu élevé) propose un ensemble de plats du monde entier à réaliser en famille. Parfaitement adapté aux enfants, par son vocabulaire, sa présentation vivante et colorée,  richement illustré, il permet de réaliser 60 recettes simples, en solo ou à l'aide des parents et d'épater les convives de tout âge.

Édouard Cointreau, 66 ans, arrière-petit-fils de l'inventeur de la liqueur éponyme à base d'écorces d'orange créée en 1849, stocke actuellement plus de 40.000 ouvrages culinaires en ses bureaux madrilènes. Il compte en confier la conservation d'ici quelques années à la Cité de la gastronomie, Paris-Rungis, dans le Val-de-Marne. Une collection qui avait nécessité l'emploi de neuf poids lourds à l'occasion d'un précédent déménagement.

#salondulivregeneve — Mettre un romancier aux fourneaux, quelle joyeuse idée. Depuis 2010, le Salon du livre de Genève organise un atelier cuisine, puisant dans les romans des uns et des autres des recettes que les auteurs viendront réaliser devant le public. Ce samedi, c’est une star mi-suisse, mi-suédoise qui prenait les commandes : Marc Voltenauer.

Qui aurait cru qu’un livre de cuisine pourrait être source de plagiat ? Et pourtant... Pusieurs recettes de Makan, une compilation de plats singapouriens réalisée par Elizabeth Haigh, ancienne candidate de MasterChef, ont conduit l'autrice à être accusée d’avoir « copié ou paraphrasé » l'autrice Sharon Wee...

En Australie, un livre de cuisine épate par ses ventes

Un budget serré, un emploi du temps bien rempli, une  cuisine exigüe et un équipement ménager dérisoire

Un livre de cuisine accessible, sur son mobile

Un chef serbe publie un livre de cuisine... aux testicules

Un livre de cuisine australien auto-édité, va envahir le Royaume-Uni

Le rappeur Coolio sort un livre de recettes de cuisine

Pour certains, le véritable domaine public, c'est le réseau BitTorrent. Une position facile à comprendre, mais qui ne plaît évidemment pas à tous. Et le monde du livre, qui a récemment dévoilé, en France, ses futurs trésors technologiques pour lutter contre la contrefaçon d'ebooks, va prendre peur.

Aussi bien cuisinier que photographe, Jean-François Mallet a souvent tendance à mélanger ses deux compétences et ses deux passions pour nous faire découvrir de nouvelles tendances culinaires. Au menu de son dernier livre, Simplissime, le livre de cuisine le + facile du monde (Hachette, 384 pages, 19,95 €), la volonté de mettre à bas la mode des plats cuisinés.

Un divin livre de cuisine, prêchant la succulente parole

Espagne : Un livre polémique contre la cuisine moléculaire

Shocking ! Outre-Manche, on ne badine pas avec la maltraitance des animaux de compagnie. Des milliers d'internautes amoureux de boules de poils viennent de le rappeler, via les réseaux sociaux, à la Britannique Jeanette Winterson. L'écrivaine a choqué tout ce beau monde en publiant une expérience culinaire via Twitter. Alors qu'un impudent lapin s'est rendu coupable de lui avoir grignoté du persil en son potager, l'offense aura été lavée selon les principes de la Vendetta. La romancière a piégé la bête, l'a dépecée et cuisinée.

Le batteur du groupe de rap américain The Roots, également DJ et journaliste, publiera un livre de cuisine en avril 2016, a révélé l'éditeur américain Clarkson Potter. Something to food about: Exploring Creativity with America's Most Innovative Chefs réunira, comme son nom l'indique, plusieurs chefs autour de Questlove, grand amateur de cuisine.

À l’époque de la liberté sexuelle, de la drogue et du rock’n roll, les invraisemblables années 70, l’alimentation portait également sa part de revendication. Un ouvrage, People’s Philadelphia Cookbook, paru en 1976, compilait des recettes que l’organisation People’s Fund avait réunies. Avec la perspective de refléter toute la diversité de la société.

Une base de données de 5000 livres de recettes est désormais accessible gratuitement en ligne. Intitulée The Sifter, la plateforme couvre des centaines d’années d’histoire culinaire et aura demandé 50 ans de travail à Barbara Ketcham Wheaton, sa créatrice. 

La maison américaine Random House vient de lancer une interface en ligne dédié aux livres portant sur la nourriture. Dénommé TasteBook, cet espace réunit plus de 10 000 références émanant de différents éditeurs. Les livres sont répartis dans pas moins de 18 catégories, de la cuisine américaine en passant par les best-sellers, la cuisine végétarienne ou encore les boissons, rapporte Galleycat.

Edouard Cointreau – comme la liqueur du même nom – préside, en tant que fondateur, le Gourmand Awards. Pour la 25e édition, ces récompenses saluent en 2020 des livres de cuisine à travers le monde, suivant des catégories des plus originales. Et en raison de la pandémie, la liste des lauréats a été présentée avant la cérémonie de remise des prix.

Mais qui était Jeanne Weill, cette femme juive décédée au camp d’extermination de Sobibór en 1943 ? Zazie Tavitian, son arrière-arrière-petite-fille, décide un jour de partir sur les traces de cette aïeule disparue, qui a laissé derrière elle un carnet de cuisine, point de départ de cette quête gustative et familiale. L’occasion de repartir dans le passé avec des recettes typiques, et de retracer la grande Histoire, celle de l’Holocauste et de la déportation. 

Des recettes largement éprouvées

Jerry Seinfeld a-t-il plagié un livre de cuisine ?

A la manière des Tatin, elles sont deux soeurs. Elaine Elliot et Virginia Lee partagent une passion pour la bonne chère et l'histoire du paquebot qui n'arriva jamais à quai. C'est tout naturellement qu'elles ont décidé d'associer les deux. L'idée d'un manuel de gastronomie reprenant les recettes proposées à bord a déjà fait l'objet des travaux d'une auteure Yvonne Hume en 2010 dans Dinner is Served. Pour l'anecdote, Yvonne est la grande-nièce du premier violoniste du paquebot, mort dans le naufrage. Cette fois, les deux sœurs ont décidé de modifier les grandes tables de l'hôtel flottant en s'adaptant aux standards de l'Amérique du Nord.

Le musée de la miniature est une association sise à Saint Savinien qui illustre la vie rurale avant la Première Guerre mondiale à travers diverses régions et strates sociales, présentée dans des vitrines miniatures. On y découvre la Provence, l'atelier d'un menuisier ou encore les marais salants de Guérande aussi bien qu'une ferme d'Auvergne. Des réalisations époustouflantes de minutie et de précision...