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Guérir par l'alimentation selon Hildegarde de Bingen. 400 recettes, 200 remèdes, 130 aliments

Rédacteurs

Auteur

Victor De Sepausy

Homme de l'ombre. Et de lumières.

vds@actualitte.com

Auteur

Jean-Charles Andrieu de Levis

Docteur en langue française, dessinateur, enseignant, féru d’images imprimées, d’albums illustrés, de bandes dessinées et de soirées enivrées.

jeancharles.andrieu@gmail.com

Auteur

Audrey Le Roy

Implacable pour ce qui a trait à l'Histoire.

aleroy94@gmail.com

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La rédaction

Petit groupe de gens bien sous tous rapports...

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Dossiers

Dossier

Foire du livre de Francfort

Événement international, la Foire du Livre de Francfort réunit chaque année pendant 5 jours, 7 500 exposants de 106 pays et près de 278 000 visiteurs. Cette manifestation emblématique accueille notamment 9 000 journalistes du monde entier, un millier d’auteurs et 600 agents littéraires.

Dossier

La France à Francfort : pays invité d'honneur à la Foire du livre 2017

Crédit photo ActuaLitté, CC BY SA 2.0

Dossier

Comédie du livre 2024 : Damasio Imaginaire et Littératures

Chaque année au printemps, Montpellier devient le point de convergence de milliers de passionnés de littérature et de culture. La Comédie du Livre - Rencontres Internationales du Livre attire près de 100.000 visiteurs en plein cœur de la ville. Cette 39ème édition se déroulera du 10 au 19 mai 2024.

Dossier

Lire en Poche 2022 : Un autre monde

Rendez-vous incontournable de la rentrée littéraire, Lire en Poche, organisé par la ville de Gradignan, accueille près de 27.000 visiteurs et plus de 100 auteurs, dont un tiers d’auteurs jeunesse qui rencontre son public également dans le cadre scolaire. L'édition 2022 se déroule du 7 au 9 octobre.

Dossier

Rencontres nationales de la librairie 2019 : les libraires à Marseille

C’est à Marseille que s’ouvrent ce 30 juin les 5es rencontres de la librairie, occasion de réunir près de 1000 professionnels — dont 200 éditeurs et quelque 600 libraires. Deux journées professionnelles sous le thème « Engagé et sous tension, le libraire en équilibre ».

Dossier

2020, édition particulière pour le Salon international du Livre rare et de l'autographe

Le SLAM, Syndicat de la Librairie Ancienne et Moderne, organise chaque année un Salon international du Livre rare et de l'autographe au Grand Palais, à Paris : l'édition 2020 a été chamboulée à cause de l'épidémie de coronavirus, et reportée du 18 au 20 septembre 2020. Elle accueillera toujours, en tant qu'invitée d'honneur, la Cinémathèque française.

Extraits

Santé, diététique, beauté

Guérir par l'alimentation selon Hildegarde de Bingen. 400 recettes, 200 remèdes, 130 aliments

Il y a plus de 800 ans, la religieuse bénédictine Hildegarde de Bingen a posé les bases d'un art de guérir par l'alimentation d'une efficacité exceptionnelle, qui permet encore aujourd'hui de prévenir et soigner un très grand nombre de maladies. Hildegarde donne la première place à l'épeautre, aux fruits et aux légumes ainsi qu'aux herbes aromatiques. Elle décrit les aliments en fonction de leurs vertus curatives, car un aliment est toujours aussi un remède. Ce guide est une véritable Bible du bien manger au quotidien, riche, pratique et documentée, avec une présentation des vertus des aliments, plus de 400 recettes pour toute la famille et 200 remèdes naturels classés par maladie (troubles digestifs, cardiaques, circulatoires, allergies, rhumatismes...) Wighard Strehlow, docteur en sciences et naturopathe, a dirigé entre 1993 et 2003 la maison de cure de Sainte-Hildegarde sur les rives du lac de Constance et a publié plusieurs ouvrages de référence sur la médecine hildegardienne, la plupart traduits en français.

05/2019

Maladies de peau

Soigner les problèmes de peau selon Hildegarde de Bingen

Gingembre, violette, poire, menthe, iris, rose... La nature nous offre de nombreux remèdes pour prendre soin de notre peau. La religieuse bénédictine Hildegarde de Bingen avait déjà compris, il y a 800 ans, que notre peau est le miroir de notre santé. Son approche par l'alimentation et les méthodes naturelles permet de rompre le cercle vicieux des affections cutanées. Avec des recommandation pour 15 maladies de peau, près de 60 recettes de remèdes et des conseils alimentaires. Wighard Strehlow, docteur en sciences et naturothérapeute, a dirigé de 1993 à 2003 la maison de cure de Sainte-Hildegarde sur les rives du lac de Constance et a publié plusieurs ouvrages de référence dont Guérir par l'alimentation selon Hildegarde de Bingen et La santé de la femme selon Hildegarde de Bingen.

06/2021

Naturothérapie

Soigner les maladies cardio-vasculaires selon Hildegarde de Bingen

Les principes établis au XIIe siècle par Hildegarde de Bingen sont une référence incontournable de la santé naturelle. Basée sur les plantes ainsi que sur l'hygiène de vie et la prise en compte de l'état d'esprit de la personne, son approche prend en charge l'individu dans sa globalité. Or, on connaît aujourd'hui l'importance de l'alimentation ainsi que de la gestion du stress dans la prévention des maladies cardio-vasculaires. Dans ce livre, riche de nombreuses recettes de remèdes, vous apprendrez à faire de votre alimentation votre médicament, à atteindre l'équilibre entre sommeil et phase active, et à nettoyer votre organisme et votre esprit. Wighard Strehlow, docteur ès sciences et naturothérapeute, a dirigé de 1993 à 2003 la maison de cure Sainte-Hildegarde à Allensbach, sur les bords du lac de Constance, et a publié plusieurs ouvrages de référence dont Guérir par l'alimentation selon Hildegarde de Bingen et Soigner son intestin et son appareil digestif selon Hildegarde de Bingen.

08/2022

Cuisine bio, diététique, équil

Cuisiner avec Hildegarde de Bingen. 170 recettes

Au Moyen-Age, Hildegarde de Bingen a observé les vertus de nombreux ingrédients comme l' épeautre, le fenouil, les châtaignes et de bien des herbes et épices. Comment adopter nous aussi cette alimentation bonne pour la santé, vivifiante et dynamisante ? Marie-France Delpech, fine-bouche du Sud-Ouest qui cuisine depuis plus de trente ans selon les principes de Hildegarde de Bingen, partage avec nous ses recettes du quotidien, adaptées à tous les goûts et à toutes les saisons, testées et approuvées par ses enfants, petits-enfants ainsi que par tous ses amis ! Le livre est introduit par un rappel des bienfaits et des bases de cette alimentation, avec des conseils pratiques sur les ingrédients clés. Infirmière passionnée de botanique et amatrice d'apiculture, Marie-France Delpech dirige, avec son mari et ses enfants, la société "Les jardins de sainte Hildegarde" pour faire connaître aussi bien les plantes emblématiques que les savoirs de Hildegarde de Bingen.

11/2021

Santé, diététique, beauté

Les remèdes de santé d'Hildegarde de Bingen

Visionnaire, poétesse et musicienne, faiseuse de papes et de rois, Hildegarde de Bingen (1098-1179) est considérée aujourd'hui, comme la première vraie phytothérapeute moderne. Cet ouvrage rassemble les recettes réalisées à partir de 50 plantes aux vertus aujourd'hui scientifiquement reconnues. Avec une vingtaine de préparations faciles à réaliser et très efficaces : vins, soupes, fumigations, huiles, etc., pour guérir tous les maux quotidiens, petits et grands, qui nous empoisonnent la vie.

03/2019

Hildegarde

Hildegarde de Bingen

Personnalité charismatique du XIIe siècle, Hildegarde de Bingen, abbesse bénédictine allemande, fut longtemps méconnue en France. Ce n'est qu'en mai 2012 que le pape Benoît XVI annonce sa canonisation et quelques mois plus tard lui confère le titre exceptionnel de docteur de l'Eglise. Son oeuvre immense touche à tous les domaines et se révèle profondément moderne. Ses trois ouvrages théologiques retranscrivent ses visions, le message que Dieu lui dicte. Ils sont enrichis d'illustrations exécutées sous sa direction, chef-d'oeuvre de l'enluminure. Ses écrits scientifiques abordent tant de sujets qu'aujourd'hui les adeptes de la naturopathie, de la phytothérapie, de la lithothérapie, de l'environnement s'y retrouvent. Elle aborde librement la gynécologie et la sexualité. Elle est la première compositrice de musique sacrée du Moyen Age et linguiste elle créé une langue. Voix publique, elle se fait écouter des grands personnages de son époque. Hildegarde s'adresse à tous les publics. Cette femme fascinante, attachante, aux multiples talents, suscite l'admiration et le respect.

09/2023

Tous les articles

Déjà 300.000 Kindle 2 vendus en 3 mois, 100 millions $ de recette

17/04/2009 - 14:31

L'éditeur refuse des livres qui ne feront pas 100.000 $ de recettes

Chez Penguin Random House Canada, la direction n’y va plus avec le dos de la cuillère : désormais, un bon livre est un ouvrage qui générera 100.000 $ de recettes. La dernière déclaration de Brad Martin pourrait bien lui coûter cher – certains parlent d’ailleurs de son poste...

15/07/2015 - 16:43

100.000 Xoom vendus, selon les estimations

Le chiffre résulte avant tout d'une estimation, qui, en l'absence de tout commentaire de la part de la firme, ne vaut qu'à titre d'indicateur. Et probablement - surtout - de mesure de popularité que la tablette Xoom de Motorola peut avoir auprès du public.

08/04/2011 - 17:18

Entre Hildegarde de Bingen et Cagliostro, l’énigme du cabinet des poisons

À qui pouvait bien appartenir ce livre qui, sous des dehors bien innocents, au milieu de la bibliothèque, dissimulait de quoi empoisonner, - ou guérir qui sait ? – le manant comme le tout-puissant… Objet remarquable s’il en est, ce « cabinet des poisons » est une curio à part entière, et a pu tout aussi bien être une trousse à pharmacie qu’une trousse à outils complète pour assassin bibliophile…

03/10/2017 - 16:50

Opération 300k : 100.000 exemplaires vendus par Bragelonne

Exclusif : L'opération 300k de Bragelonne s'est achevée dans la joie et la bonne humeur. Une fois encore, l'éditeur a fait très fort : durant trois journées, 100 titres numériques étaient commercialisés - donc 300 titres numériques - au prix de 99 centimes. « On est très content, il faut commencer par là », sourit Claire Deslandes, directrice éditoriale de Bragelonne. Et pour cause : les résultats sont plus qu'au rendez-vous, avec des ventes démentes.

24/01/2013 - 19:51

Numérique

Un livre rare sur Michel-Ange à 100.000 €, garanti 500 ans

06/06/2008 - 11:11

100.000 exemplaires de Grey vendues : carton dans l'Hexagone, selon l'éditeur

Ce mardi sortait la suite du succès de E.L. James Cinquante nuances de Grey, et l'éditeur français, JC Lattès, doit se frotter les mains. Ce sont en effet plus de 100.000 exemplaires et 13.000 précommandes de Grey: Cinquante nuances de Grey par Christian qui avaient été écoulés, 24 heures après sa sortie. Et selon les estimations de la maison... Une vente « exceptionnelle » qui a motivé bien entendu l'éditeur à réimprimer l'ouvrage.

30/07/2015 - 17:29

Insolite

Pas touche à Poutine : 100.000 livres confisqués par la police

18/06/2010 - 15:28

Shortcovers a conquis 100.000 utilisateurs de par le monde

En lançant Shortcovers fin février, la chaîne Indigo Books and Music proposait elle aussi son service d'achat de livres numériques via l'iPhone ou le Blackberry, après la publication d'un logiciel adapté. Calqué sur le modèle de vente du Kindle et reprenant le lien avec Amazon, Indigo a rendu son application compatible avec les plateformes Android et Symbian pour toucher un plus large public.

28/04/2009 - 10:08

Game of Thrones : 100.000 téléchargements illégaux par jour

À l'approche de la cinquième saison de Game of Thrones sur les écrans ce dimanche, les téléchargements illicites de la série ont atteint des sommets, avec près de 100.000 téléchargements d'épisodes de la série par jour.

10/04/2015 - 14:52

100 000 $ pour une guitare fracassée par Kurt Cobain

27/12/2008 - 07:01

100 000 livres de l'université de Berne numérisés par Google Books

N’en déplaise aux bougons, Google Books n’est pas du tout mort : le service de numérisation poursuit son bonhomme de chemin, avec un nouvel accord passé. Une dizaine d’années après Lausanne, c’est en effet la bibliothèque de l’Université de Berne qui confie ses catalogues à l’Américain. 100.000 livres, produits entre 1700 et 1900 seront ainsi disponibles en ligne.

16/07/2019 - 16:49

2000 auteurs autoédités ont gagné 100 000 $ en 2022

On croyait que la liseuse maison d’Amazon avait disparu des radars, au point que l’entreprise elle-même n’en parle plus. Ou l’ait oubliée. Que nenni ! En mai dernier, une communication faisait l’éloge de la réussite commerciale pour les auteurs autopubliés. Un succès dû, comme il se doit, au service Kindle Direct Publishing — auquel recourent « des millions d’écrivains de par le monde ». Promis.

30/08/2022 - 10:12

Près de 100.000 visiteurs présents au Salon du livre de Genève

La 28e édition du Salon du livre et de la presse de Genève, qui se tenait du 30 avril au 4 mai à Palexpo, aura su rassembler près des 100.000 visiteurs annoncés. Le bilan officiel se veut plutôt optimiste, affichant une légère hausse de la fréquentation, avec 95.000 entrées enregistrées contre 94.000 l'année dernière. Selon le communiqué des organisateurs, les exposants et le public seraient globalement « satisfaits » de cette mouture 2014, ce dernier s'étant révélé plus impliqué qu'à l'accoutumée, parce qu'il « savait ce qu'il venait chercher ».

05/05/2014 - 11:30

L'Argentine redevable de 400.000 € au Salon du livre de Paris

Invité d'honneur de l'édition 2014, l'Argentine aurait contracté une vilaine dette auprès du Salon du livre de Paris, à la hauteur de 400.000 €. Un impayé qui tend l'ambiance, et pour lequel les organisateurs réclament un règlement dans les meilleurs délais.

08/10/2014 - 15:27

Danielle Steel escroquée de 400.000 $ par sa secrétaire

30/09/2009 - 09:01

Google verse 100.000 $ à l'université de Tours

La numérisation coûte cher et les programmes pour y parvenir sont coûteux. Dans ce contexte, Google a décidé de participer à la sauvegarde des ouvrages du Centre d’Etudes Supérieures de la Renaissance (CESR) de l’Université de Tours.

11/01/2011 - 15:24

Prix littéraires

Timothy Donnelly passe par la case poésie et touche 100 000$

La poésie va finir par faire vivre son homme... En tout cas, l'Université de Claremont, en Californie, a fait un heureux hier, rapporte l'Associated Press.

02/02/2012 - 12:33

Musées, bibliothèques : 100.000 £ pour l'apprentissage des adultes

09/06/2009 - 10:11

Smashwords dépasse les 100.000 publications autoéditées

Le 14 février célébra les amoureux d'Occident, ActuaLitté festoya

15/02/2012 - 10:43

HarperCollins UK : 100.000 téléchargements durant Noël

En ce jour du 25 décembre, où les uns et les autres ont déballé avec avidité leurs paquets, l'éditeur HarperCollins a fait un carton plein. 100.000 ebooks achetés durant le weekend... et des serveurs qui ont tout juste fini de refroidir.

30/12/2011 - 12:05

Officiellement 100.000 applications sur Android Market

Android progresse, du côté des applications disponibles dans son Market Place, et vient de dépasser les 100.000 applications disponibles...

26/10/2010 - 10:45

100 000 euros contre Amazon, sous astreinte

Le dossier avait fait grand bruit et le tumulte grondait après ses trois reports. Amazon offrant les frais de port gracieusement aux internautes qui achetaient des livres sur son site de vente en ligne, cela ne pouvait que faire rugir le Syndicat de la Librairie Française.

Le jugement est tombé, comme un couperet, avec un effet hachoir supplémentaire. 100 000 euros, avec astreinte contre Amazon. L'astreinte signifie que tant que les choses ne sont pas rentrées dans l'ordre que le tribunal a préconisé, Amazon sera redevable d'une somme quotidienne au SLF.

Pour rappel, le 23 mai, Alapage avait été condamné à 50 000 euros de dommages et intérêts du fait de la même concurrence déloyale. Nous attendons de plus amples informations pour vous tenir au courant de cette affaire.

11/12/2007 - 17:09

Tajines, couscous et douceurs inratables : 100 recettes inratables

Préfacé par Chems-eddine Hafiz, vice-président du conseil français du culte musulman et représentant de la Grande Mosquée de Paris, ce petit ouvrage culinaire devrait répondre aux habitudes alimentaires des Musulmans de France mais satisfaire également tous les amateurs de cuisine maghrébine, curieux d'exotisme, de mélanges sucrés-salés et d'épices orientales.

L'auteur, journaliste nutrition met en avant l'aspect d'une cuisine simple et saine, souvent équilibrée (hormis les desserts peut-être), chaleureuse et sans chichis, sympathique, en bref et capable de vous faire voyager sans vous ruiner.

Aussi vous ne devriez pas hésiter longtemps à tester les 100 recettes proposées. C'est plutôt le choix qui prendra du temps, tant les plats proposés semblent regorger de saveur et donnent envie d'être cuisinés. Ca tombe bien, c'est l'été et le temps s'étire, comme les invitations.

Dans une 1ère partie, les lecteurs pourront découvrir les fondements de cette cuisine méditerranéenne, les principaux ingrédients qui la composent et l'essentiel des épices à se procurer pour ne pas dénaturer les saveurs originelles (classement alphabétique pratique pour se repérer). Ensuite, des conseils pour l'achat éventuel d'ustensiles tels le couscoussier, ou le plat à tajine puis la technique de pliage pour les feuilles de brick ou de pâte de filo (avec schémas à l'appui) feront rapidement de vous un professionnel de ce type de cuisine. Ajoutez à cela quelques informations sur le ramadan et vous voilà pleinement au cœur de la culture maghrébine, prêts à vous imprégner de l'ambiance et des parfums.

Des soupes froides ou chaudes (soupe aux langues d'oiseaux, harira, chorba), aux salades rafraîchissantes, en passant par les incontournables plats traditionnels, couscous (poisson, agneau, poulet, merguez, veau, végétarien), pastillas, briouates et tajines (canard, veau aux pruneaux, bœuf aux poires, zitoune…), vous pourrez facilement alterner entre tradition et originalité sans risquer l'échec puisque tous les plats sont garantis inratables. Rassurant, non ?

Il est à parier enfin que vos invités et vous-même aurez du mal à résister aux desserts ultra-gourmands (un peu caloriques, certes) à base de pâte d'amande, de sucre et de miel (baklavas, cornes de gazelle, loukoums, makrouds, sfouf, chamia…)

C'est certain, voilà une cuisine capable de rivaliser avec notre cuisine traditionnelle, le voyage et la couleur, en plus.

23/07/2014 - 09:09

100 recettes à faire au four : bon appétit !

BONNES FEUILLES — Découvrez 100 repas prêts en un rien de temps grâce à ces recettes de plats complets cuits en une seule fois sur une simple plaque de four. Pour ne plus gaspiller son temps en cuisine, 100 repas variés et ultra rapides avec ces recettes « tout-en-un » qui ne requièrent qu'un seul ustensile et une unique cuisson : une plaque de four !

18/04/2024 - 08:10

PNB : près de 900 éditeurs, 2000 bibliothèques et 130.000 ebooks

L’année nouvelle invite à faire le bilan de celle passée, et pour le Syndicat national de l’édition, c’est le service de Prêt Numérique en Bibliothèque qui inaugure 2017. Quelques chiffres sont fournis par le SNE, permettant un panorama du service de prêts de livres numériques, en France, Belgique et Suisse.

04/01/2017 - 17:40

PartagerLire 2018, 180 000 livres rassemblés dans 200 points de récolte

Pour sa 11e édition, l’opération PARTAGERLIRE a collecté plus de 180'000 livres. L’action PARTAGERLIRE organisée du 13 au 23 avril 2018 chez Payot Libraire, Nature & Découvertes Suisse et les supermarchés Coop de Suisse romande, ainsi que la récolte de livres lors du Salon du Livre de Genève, du 25 au 29 avril, ont permis de rassembler plus de 180'000 livres ! 8'000 de ces ouvrages ont déjà été distribués aux personnes précarisées du canton de Genève, 147'000 iront aux bibliothèques publiques francophones du Sénégal et 25'000 vers des hôpitaux et EMS de Suisse romande.

22/06/2018 - 10:36

Crunchyroll franchit la barre des 100.000 abonnés

Un chiffre qui prouve bien qu'offre légale et fichier numérique peuvent fonctionner quand les services sont bien conçus. La plateforme d'animation consultable en ligne comptabilise désormais cent mille adhérents dans sa formule payante et huit millions en accès libre.

11/09/2012 - 15:27

Charlotte Brontë, le poème qui valait 100,000 £

Dans la série des vieux papiers qui valent très cher, Charlotte Brontë, une jeune fille qui la cote. En effet, l'un de ses poèmes de jeunesse vient de trouver acquéreur lors d'une vente aux enchères chez Bonhams pour la modique somme de 100,000 livres. Les vieux manuscrits, le seul secteur qui ne connaît pas la crise.

11/04/2013 - 09:26

Les 100.000 de Flammarion : un inédit de Houellebecq ?

14/07/2008 - 12:49

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