Plancha. Les meilleures recettes du monde

Xoliswa Ndoyiya est la cuisinière attitrée de l'ancien président d'Afrique du Sud. Pour Noël, elle propose un recueil de ses meilleures recettes et quelques indiscrétions. 

Il n'y a pas que les récompenses de la rentrée littéraire dans la vie : tous les deux ans, la Society of Bookbinders décerne des prix aux meilleurs relieurs et à leurs œuvres. L'occasion de mettre en avant une inventivité et un goût du travail bien fait qui ne se démentent pas : 15 récompenses, dans 5 catégories, ont été décernées à l'occasion de la conférence de l'organisation, qui s'est déroulée à Bath, en Angleterre.

Depuis quelques semaines, les réseaux se sont entichés d’une nouvelle marotte, baptisée #DollyPartonChallenge. Le défi est d’une simplicité à briser le cœur d’un réacteur nucléaire : quatre cases, chacune avec une image figurant le profil d’un même utilisateur, en fonction dudit réseau. Et le jeu a pris dans le monde du livre avec un certain enthousiasme.

Directement inspiré de leur blog  Green Kitchen Stories, l'ouvrage réalisé par un couple d'origine scandinave, David Frenkiel et Luise Vindhal, raconte les rencontres et inspirations culinaires nées de différents voyages à travers le monde.

ENTRETIEN – À l’origine de Bookwitty cohabitent deux visions : celle du libraire, dont le métier est connu, et l’idée de vendre des ouvrages étonnants. Depuis l’été 2006, alors qu’ils étaient tous deux bloqués à Paris, Cyril Hadji-Thomas et Sany Naufal, ont travaillé leur projet. « Il y avait une opportunité à creuser autour de la vente en ligne », précise le premier. Une opportunité aujourd’hui concrétisée.

Depuis le 16 avril et jusqu'au 12 mai prochain, le magazine culinaire 750g.com en partenariat avec la maison d'édition Albert René offrent la chance aux internautes de prétendre aux lauriers du meilleur druide du printemps 2013 après JC. Une première édition du concours, sous le patronage d'un Panoramix assisté des chefs Damien et Christophe. Par Toutatis, voilà de quoi mettre les plus fins chaudrons gaulois sous pression.

La fin d'année approche, il est temps pour les entreprises de faire le bilan et, pour certaines, de féliciter leurs salariés. Dans le monde de l'édition, Markus Dohle, PDG du groupe éditorial Penguin Random House se jette à l'eau. Dans sa lettre de fin d'année, il salue ses employés « pour avoir offert aux lecteurs les meilleurs livres du monde » et vante les acquisitions internationales et la croissance mondiale de la maison. 

La fin de l'année marque l'heure des bilans, et les différentes rédactions littéraires publient les unes après les autres leurs sélections des meilleurs livres de 2017. Le Monde des Livres a choisi de présenter les palmarès respectifs des rédacteurs : largement de quoi vous inspirer pour les cadeaux de Noël, ou pour d'autres occasions...

Samedi dernier a vu s’éteindre la célèbre romancière américaine Judith Krantz à l’âge de 91 ans dans sa résidence de Bel-Air, à Los Angeles. Elle était célèbre pour ses romans d’amour qui mêlaient argent, mode et sexe qui se sont vendus à plusieurs millions d’exemplaires. 

Fin juillet, l'éditeur tchèque de Guidemedia, Pavel Kamas et Lukas Beer, auteur de la préface, prenaient rendez-vous avec la justice pour un livre consacré à Adolf Hitler. 10.000 exemplaires reprenant les discours du dictateur entre 1939 et 1942, ainsi que des documents annexes et quelques notes historiques. Mais la police tchèque n'apprécie pas que l'on fasse commerce avec l'auteur du plus grand génocide du XXe siècle.

C’était le 15 mars dernier. A l’issue de nombreux mois de sélection, c’était finalement l’Américaine Nancie Atwelle qui était sacrée par le prix du meilleur professeur du monde lancé par la fondation Varkey (voir notre article) presque un an avant.

Pour cette 24e semaine, Fred Vargas et Virginie Grimaldi gardent jalousement leurs trônes, avec la reine du crime en tête. Melissa Da Costa s’offre, elle aussi, une place sur le podium et déloge Riad Sattouf. 

La cité de Thionville associé au village de Volkrange accueilleront le festival Le Rayon vert. Qui comme chacun sait, depuis 2012, met en relation des humains avec des mondes étranges, fantastiques, et parfois cosmiques. 

Un top 5 complètement revisité pour les 200 meilleures ventes de la semaine 4. En effet, quatre nouveaux font leur entrée dans le classement. En première place, Le Grand Monde de Pierre Lemaitre chez Calman-Levy débute sur les chapeaux de roue avec 45.071 exemplaires écoulés en sept jours, et supplante ainsi Houellebecq qui tombe à la 7e place du classement. 

Le jeu en ligne Overwatch se met également aux fourneaux. Grâce à l'auteure Chelsea Monroe-Cassel, les joueurs peuvent bénéficier d'un livre de cuisine, comprenant 90 recettes réparties sur 216 pages, autour de leurs personnages préférés.

Une « écrivaine fantôme » se révèle sur le site du New York Times. Oui, certains auteurs célèbres de livres de recettes n'ont pas la paternité de leurs œuvres. Des petites mains alimentent la production de livres de cuisine, et restent peu reconnues.

Le prix Nobel pour le meilleur enseignant 2016 a récompensé la fondation Varkey à Dubai. Le pape François a dévoilé son nom via une vidéo, en rappelant « le rôle essentiel des enseignants, qui bâtissent la paix et créent la rencontre. Les enfants doivent apprendre en jouant, en connaissant la joie, félicitations à la maîtresse Hanan. »

Toujours dans la redécouverte des grandes perles culturelles, Open Culture nous invite à prendre une tasse de thé avec une sorte de Chapelier Fou et de Lièvre de Mars. George Orwell, l'incontournable, et Douglas Adams, l'homme qui fait voyager, Guide en main, dans l'espace, étaient deux amateurs de thé. Et à ce titre, assez vigilant à la qualité de ce qu'ils pouvaient boire...

Il y a les films adaptés de livres, les livres écrits d'après le film, mais il y a encore mieux : les scènes de films avec des livres ! Parce que c'est l'été et que vous avez un peu plus le temps, ou alors encore plus besoin de vous détendre, voici une sélection non exhaustive et purement subjective des meilleures scènes de films avec des livres. Promis, la prochaine fois, on fait les scènes de films dans les livres... 

Meilleures Histoires de Sorcières du Père Castor

Au Studio Ghibli, il y a les cuisines, l’arrière-cuisine et les secrets de fabrication. Et les fans, toujours gourmets, apprécient évidemment l’esthétique globale. Mais comme on le dit dans Top Chef, « maintenant, il faut goûter ». Or, si la fantasie est au cœur des productions d’Hayao Miyazaki, on sait peut-être moins que les délicieux plats et recettes qu’on y découvre ne doivent rien à l’imagination folle…

En janvier dernier, ActuaLitté révélait le partenariat entre les éditions Amphora, spécialisées dans le livre de sport, et le Paris Saint-Germain, sur le modèle de Barça Books, initié par le FC Barcelone et le Grupo Planeta. De cette collaboration naît ce 9 novembre un livre de cuisine qui rassemble les plats préférés de dix joueurs emblématiques du club, parmi lesquels Kylian Mbappé, Ousmane Dembélé, Marquinhos, Achraf Hakimi, Kang-in Lee, ou encore Gianluigi Donnarumma.

On avait connu le livre composé de pâtes à faire cuire soi-même, non sans l'avoir, au préalable, rempli de sauce tomate et de viande hachée, pour des lasagnes improbables. Un livre à passer au four, qui pourra désormais être complété par le LunchBook, un livre de recettes creusé... exactement comme une assiette. 

Il est déjà l’heure pour les enfants de retourner à l’école. La rentrée 2016 se veut, une nouvelle fois, digitale. Les manuels scolaires numériques remplacent petit à petit les manuels en papier, on troque les cahiers pour des manuels scolaires. En marge de cette impulsion gouvernementale, des applications indépendantes se développent. Elles poursuivent un but : enseigner de manière ludique et moderne, tout en familiarisant les enfants aux outils de la « quatrième révolution industrielle ». Apprendre à lire, à écrire, à compter, mais aussi à dessiner ou à bien s’alimenter… Quelles sont les applications pour enfants les plus plébiscitées ?

Dans quelle ville française est-il le plus judicieux de venir mener ses études supérieures ? C'est à cette question qu'ont répondu nos confrères d'EducPros en se concentrant sur les villes accueillant plus de 8000 étudiants.

Cette semaine encore et sans grande surprise, les mangas remanient le trio de tête du classement des meilleures ventes avec non pas une, mais trois entrées. À la première place, on retrouve l’édition collector du tome 32 de My Hero Academia (27.416 ex.) suivi de près par le tome 14 de Jujutsu Kaisen, écoulé à 27.265 exemplaires, tous deux chez Ki-oon. Vient ensuite le quatrième tome de Kaiju n° 8 chez Kazé dont 26.047 opus se sont vendus. Cela laisse Joël Dicker et son Affaire Alaska Sanders se faire une place en quatrième position du classement, avec 21.866 lecteurs de plus séduits. Le tome 32 de MHA (17.227 ex.) est de retour pour clôturer le top 5 de cette dernière septaine, cette fois-ci dans sa version classique.

Chez DC et Marvel, les avocats et autres juristes occupent une place importante. C'est le moins que l'on puisse dire quand on prend en compte les différents procès qui ont eu lieu, et notamment celui entre DC et les héritiers du créateur de Superman. Pour ce qui est de la défense du sacro-saint copyright leur place est incontournable. 

24 septembre 1980 : premier concert de Depeche Mode au Bridge House à Londres. Le combo est composé de Vince Clarke, Dave Gahan, Martin Gore et Andrew Fletcher. Depuis, les « Deps » ont conquis le monde.