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Petite et grande histoire des légumes

Rédacteurs

Auteur

Les ensablés

Survivre en littérature...

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Auteur

Victor De Sepausy

Homme de l'ombre. Et de lumières.

Auteur

Jean-Charles Andrieu de Levis

Docteur en langue française, dessinateur, enseignant, féru d’images imprimées, d’albums illustrés, de bandes dessinées et de soirées enivrées.

Dossiers

Dossier

Peuples et civilisations : histoires en majuscule

Les Magyars sont-ils les descendants d’Attila ? Napoléon est-il le descendant d’Apollon ? Le récit des peuples et des civilisations se construit sur des mythes fédérateurs et galvanisants. L’Histoire c’est autre chose : c’est le « Je me souviens » du groupe. Comme tous retours vers le passé, c’est autant une nécessité qu’un danger. Comment raconter l’Histoire de Venise ou de l’armée italienne ? À travers ses hauts faits ou la réalité quotidienne ? Tous ces historiens nous éclairent grâce à un patient et rigoureux travail dans les sources.

Dossier

La Petite mort : Faux et usage de faux

Pas commode d'avoir pour paternel La Mort en personne. Pour éviter toute confusion, son fils a été baptisé La Petite Mort – encore que le risque de se mélanger les pinceaux ne soit pas totalement écarté. Cette série de bandes dessinées signées David Mourier est proposée par les éditions Delcourt depuis septembre 2013. Neuf tomes et une web série plus tard, ces aventures sont toujours à mourir... de rire.

Dossier

Nota Bene : visiter et apprendre l'Histoire, autrement

NotaBene – « L'histoire est devenue ma passion quand j'ai créé ma chaîne Youtube », explique Benjamin Brillaud, fondateur de Nota Bene. Ses émissions, qui recensent aujourd’hui 2,16 millions d’abonnés, travaille à rendre l’Histoire plus abordable. Une approche pédagogique et ludique qui devait, assez logiquement, conduire à puiser dans d’autres supports comment rendre le sujet plus populaire encore.

Dossier

Chez Label Emmaüs, des livres à petits prix et de la solidarité

Sur la plateforme Label Emmaüs, un impressionnant catalogue de plus de 2 millions de livres d'occasion est référencé par des personnes en insertion professionnelle. Des livres qui proviennent des dons faits par des particuliers aux diverses structures Emmaüs et ressourceries réparties sur le territoire.

Dossier

Salon du livre de Montréal 2018 : la grande aventure

Le Salon du livre de Montréal a bouclé une grande programmation pour sa 41e édition. Celle-ci se tenait pour la dernière fois à la Place Bonaventure du 14 au 19 novembre 2018, et proposais un foisonnement de rencontres.

Dossier

Le métier d'éditeur : mythes et légendes au pays des histoires

Comment l’industrie qui vend des romans, des albums, des récits fantastiques, terrifiants, pourrait échapper à faire elle-même l’objet d’histoires ? Pas la Grande Histoire Littéraire, que l’on invoque avec des majuscules, non. Celle des rumeurs, du qu’en-dira-t-on, entre bruits de couloirs et légendes urbaines.

Extraits

Agroalimentaire

Petite et grande histoire des légumes

Recommandés pour notre santé et celle de la planète, les légumes sont aujourd'hui "tendance" . Pendant près de douze mille ans, de la naissance de l'agriculture jusqu'au milieu du XXe siècle, ils ont constitué l'essentiel de la ration alimentaire de nos ancêtres, aux côtés des céréales et des légumes secs. L'ouvrage raconte la grande épopée de cette famille d'aliments d'une très grande diversité. Il transporte le lecteur dans l'Antiquité, le Moyen Age, la Renaissance, l'époque industrielle... Elle montre l'impact profond qu'a eu, sur notre alimentation de tous les jours, la découverte il y a cinq siècles, dans le Nouveau Monde, de la pomme de terre, de la tomate, des piments, des haricots... . L'ouvrage nous rappelle aussi que le statut des légumes - aliments convoités ou, au contraire, méprisés - a beaucoup varié au cours des siècles. Pour chacun des légumes présentés sont évoqués ses dimensions culturelles et symboliques, ses usages courants (en médecine et en cuisine notamment), ses atouts en termes de nutrition et de santé ainsi que des données économiques (production, consommation). Il est question également des légumes d'autrefois, aujourd'hui redécouverts (panais, topinambour, crosne, légumes sauvages...) et les légumes d'ailleurs (patate douce et choux asiatiques, manioc et igname, etc.).

10/2023

Agroalimentaire

Petite et grande histoire des céréales et légumes secs

L'ouvrage raconte l'arrivée et l'essor, sur notre territoire, des céréales et des légumes secs en provenance du Croissant fertile (blés, orge, seigle, lentilles, pois, fèves) et de ceux introduits plus tardivement. L'auteur nous parle également des "grains" domestiqués en Afrique (sorgho, mil, teff, fonio, niebe), aux Amériques (maïs, quinoa, amarante, haricots) et en Asie (riz, millet, sarrasin, soja). Le lecteur découvrira leurs caractéristiques marquantes, leur berceau géographique, leur évolution au fil des millénaires, leur dimension symbolique et sacrée, leurs atouts nutritionnels, leurs usages (alimentaires et autres), leur importance économique et... gastronomique. Le livre met l'accent sur le rôle clé des céréales pour apporter à tous sécurité alimentaire et santé, assurer la paix et la stabilité du monde, tout en répondant aux défis du climat et de l'environnement.

04/2022

Généralités

Petite histoire des grands nuls

Le président Deschanel, fou, qui tombe d'un train. Le maréchal de Grouchy qui n'est pas arrivé à temps à Waterloo parce qu'il dégustait. . . une tarte aux fraises. Le comte de Chambord qui ne deviendra jamais roi car il voulait changer les couleurs du drapeau français. . . Un chirurgien qui fait une saignée pour tenter de sauver le duc de Berry, pourtant victime d'une hémorragie. . . Le vice-amiral Villeneuve tellement nul qu'il a perdu la bataille de Trafalgar face à un borgne manchot ! L'Histoire est jalonnée de personnages qui ne se sont pas montrés à la hauteur de leur fonction. Si les livres d'Histoire parlent toujours des victoires et des héros, ils oublient de dire que notre passé est aussi fait de ratages, bourdes, erreurs et scandales qui ont parfois coûté très cher. Dans ce livre, l'auteur dresse un savoureux florilège de ces grands nuls qui méritent un zéro pointé mais qui ont aussi, à leur manière pas très glorieuse, contribué aux pages de l'Histoire de notre pays. . .

06/2022

Sciences de la terre et de la

Petite histoire des grands singes

De l'Antiquité à aujourd'hui, de la découverte du gorille à l'observation des primates utilisateurs d'outils et porteurs de culture, cette fascinante histoire des relations entre hommes et grands singes ouvre une fenêtre sur les comportements extraordinaires et la plasticité hors du commun des bonobos, chimpanzés, gorilles et orangs-outans. L'affirmation de la singularité de l'homme et de sa séparation d'avec les singes traduit l'angoisse d'une régression vers la bestialité. D'où vient cette séparation et quels arguments scientifiques l'ont successivement alimentée ? Comment les primates ont-ils été constitués en objets de savoir et d'expérimentation, prétextes à discours sur les races et sur les femmes ? Mais aussi comment s'affirment-ils en partenaires et semblables pour les humains ?

04/2012

Sciences historiques

Petite et grande histoire des catacombes de Paris

L'aspect purement historique aussi bien qu'anecdotique de la création des Catacombes en 1786 permet de brosser un tableau de la vie quotidienne de la France à la fin du XVIIIème siècle qui se préoccupait d'urbanisme, de science et de philosophie. La genèse des Catacombes de Paris est indissociable de celle des cimetières, eux-mêmes conditionnés par la philosophie de la mort au cours des âges. La situation des cimetières parisiens empire au gré des catastrophes sociales ducs aux famines, aux épidémies et au mode de vie à l'intérieur d'une cité insalubre, ainsi qu'aux impératifs religieux. Tous ces facteurs successifs ou concomitants apportent un éclairage indispensable à la compréhension de l'événement unique qu'est l'enfouissement des ossements de six millions de parisiens dont on ne sait plus que faire. Insalubrité et nuisances sont pestilentielles. Des carrières désaffectées sont opportunément vides. Ainsi naissent les Catacombes de Paris.

03/2015

Esotérisme

Petite et grande histoire du monde

Cet ouvrage constitue une synthèse magistrale de l'auteur et de ses connaissances sur des sujets difficiles abordés avec aisance et sérieux, ce qui devrait satisfaire le lecteur exigeant et soucieux de s'instruire en prenant appui sur des citations plus ou moins connues d'écrivains anciens et contemporains, de philosophes, de scientifiques et de penseurs. C'est un patchwork d'idées empruntées à autrui et intégrées au sein de réflexions personnelles se présentant comme un gâteau truffé de mystères encore irrésolus de notre monde dont l'un et l'autre sommes friands de débattre chacun à notre manière. Alain Poret tourne autour des grandes questions non résolues en ce XXIé siècle débutant : matière cosmique, univers multiples, évolution, mondialisation, finalité de la vie, " banalité " de notre présence ici sur Terre, notion de hasard, l'évolution, la reproduction de la vie (il qualifie le clonage de " copie de Dieu "), la destinée, la collapsologie, etc. Mais aussi il fait un large panorama des civilisations disparues à travers un brillant exposé de leur histoire, de leurs doctrines philosophiques et religieuses et de divers " symbolismes " pour en arriver à discourir sur l'âme, la réincarnation et ultimement sur Dieu. Extrait de la préface de Michel Granger.

06/2022

Tous les articles

Petites et grandes histoires des animaux disparus

Portraits et légendes des espèces disparues, d'un continent à l'autre: du dodo au tratratratra, du bison au glyptodon, ce livre évoque des anecdotes passionnantes sous forme de bande dessinée et décrit l'animal à la manière d'une planche naturaliste.

08/04/2012 - 18:21

Sortir
Expos

Une grande rétrospective Enid Blyton, pour petits et grands

Enid Blyton est l'un des auteurs en langue anglaise qui a connu le plus grand succès, un succès qui se poursuit encore aujourd'hui, alors l'écrivain est décédé en 1968. À Newcastle, en Angleterre, une grande rétrospective revient sur son oeuvre et s'adresse à la fois aux jeunes lecteurs et aux adultes.

03/05/2013 - 11:52

Grand Roi, Grande Reine, Petit Prince

Grand Roi, Grande Reine et Petit PrinceEmilie SoleilChristine Davenier

24/03/2012 - 16:26

Les petites distances font les grandes histoires

Avec Véro Cazot au scénario et Camille Benyamina au dessin, Les Petites Distances, chez Casterman, livrent au lecteur un récit intimiste et sentimental empreint de mélancolie et de douceur. Laissez-vous séduire par l’histoire de Max et Léonie qui infuse le quotidien de fantastique presque tangible.

29/03/2018 - 15:44

Mozart, Vivaldi, Tchaïkovski : Petites histoires de grands compositeurs

Parcourir l’histoire musicale, en compagnie des plus grands compositeurs, facile : France Musique déploie une collection de contes, inspirés de faits réels et raconte aux enfants, à partir de 5 ans, la vie de ces grands artistes, en musique. Édités en partenariat avec La montagne secrète, trois premiers livres ouvrent le bal, en compagnie de Minime, souris fan de fromages et de notes.

13/02/2021 - 12:22

Madame Obama, son potager et ses légumes, en librairie

La cuisine saine, les produits frais, et bio, de préférence, et tous les plaisirs d'une table accueillante, voilà autant de thèmes que la première dame des États-Unis déploiera dans son livre American Grown: How the White House Kitchen Garden Inspires Families, Schools, and Communities.

26/10/2011 - 12:21

Petite histoire du baccalauréat

A l’origine, une épreuve élitiste :

09/06/2008 - 08:00

Album : La grande petite bibliothèque de Rose et Émile

Comme son nom l'indique, voici six livres qui composent la bibliothèque de nos deux héros: la facétieuse Rose et son petit frère Émile, dont une des grandes passions est les pâtes au ketchup . Parce qu'il n'y a pas d'âge pour aimer la diversité en lecture, ils nous proposent un polar plein de suspens, un livre de cuisine digne des émissions culinaires sur M6, un roman de science-fiction, une autobiographie ultra intéressante, une compil' des meilleures blagues d'Émile et un truc à l'eau de rose, parce qu'un peu d'amour fait toujours du bien .

On ne vous présente plus , auteur de cette micro-collection de six petits bouquins cartonnés totalement choupis . Vous y retrouverez son esprit inimitable (certains s'y sont essayés et y ont perdu le leur...), son humour et sa patte (au ketchup) unique en son genre ! Et ce que les parents aiment bien, avec monsieur Malone, c'est qu'il pense à eux aussi, un peu . Parce que c'est sympa de ne pas bâiller, soupirer et râler quand on fait la lecture à ses enfants, il a eu la bonne idée de glisser des tas, mais alors des tas de clins d'œil entre les lignes, juste pour vous ...

De fait, les différents livres reprennent les codes des genres littéraires tels que nous, adultes, les connaissons. Parfaitement portés par les illustrations pleines de peps de Lili Scratchy, vous ne résisterez pas longtemps à l'envie d'ajouter à votre petite grande bibliothèque La grande petite bibliothèque de Rose et Émile ! Achetez et dévorez-la, avec des pâtes au ketchup en accompagnement, évidemment !

24/04/2014 - 11:48

Petites histoires sexy de l'Histoire de France ; quand Margaux Guyon culbute l'histoire de France

Il est des histoires qu'on invente et d'autres véridiques, fruits d'évènements décisifs qu'on imprime dans les livres scolaires. Avec Petites histoires sexy de l'Histoire de France, son deuxième ouvrage, Margaux Guyon se situe au croisement des deux racontant par touche des anecdotes coquines, les enrobant de taffetas reluisant, conférant à ces historiettes un arrière-goût de légende.

01/06/2013 - 08:53

Petite littérature ? Petit journaliste !

Harry PotterThe Blair PartnerShip

28/02/2012 - 10:51

La petite histoire des gentils livres et du vilain pilon

25/07/2008 - 00:17

Confinement : des activités en ligne pour petits et grands

En ces temps de pandémie mondiale, les familles européennes sont invitées à rester à la maison le plus possible pour éviter la propagation du coronavirus. Face à ces mesures de confinement, les éditions Dupuis ont ainsi décidé de venir en aide aux parents pour occuper enfants et adolescents.

18/03/2020 - 12:54

Petit Pois et Grand Haricot

Voilà une histoire totalement irrésistible, drôle et ravissante. est un petit livre naïf très attachant qui parle d'amour. Christo nous raconte les contrariétés sentimentales d'un petit pois, amoureux fou d'un grand haricot. Mais la spontanéité, la persévérance et les effusions n'y changent rien: le grand haricot reste aussi froid qu'une soupe de concombre devant les assauts du petit pois. Jusqu'à ce que ce dernier lui fasse présent d'une pièce d'or... L'avidité et la cupidité de Grand Haricot font comprendre à Petit Pois que ce n'est pas ça, le véritable amour. Heureusement, une jolie carotte sincère et douce va déclarer sa flamme à notre Petit Pois, touché et conquis. Grand haricot se sent bien bête, tout seul. Mais qui sait: en étant à son tour doux et gentil, il trouvera peut-être sa garniture...

Petit Pois et Grand Haricot est une histoire végétarienne très tendre qui séduira jusqu'aux vrais carnivores. Le récit est joli, fluide, piquant et très bien servi par les illustrations acidulées et toutes en rondeurs qu'a mijotées Sandrine Gambart. Avec des effets d'impressions, des mots mis en couleurs et des petites annotations partout, on dévore avec gourmandise ce joli conte de légumes. Et on en redemanderait du rabe! Une vraie recette, en somme, pour faire pousser l'imagination des plus petits qui verront désormais dans une boite de petits pois-carottes un tas d'histoires d'amour.

05/06/2011 - 12:00

Grand Loup et Petit Loup

Voici le troisième tome des aventures des adorables Grand Loup et Petit Loup.

28/12/2010 - 15:14

Petite histoire de l'édition numérique

03/01/2009 - 02:22

La grande dame et le petit monsieur

Pas facile d'être une grande dame. Pas facile non plus d'être un petit monsieur. Et pas facile pour la grande dame et le petit monsieur de se parler. Pourtant, ils peuvent s'aimer !
L'histoire est très simple et chaque double page est un régal pour les yeux et les oreilles. Les sonorités chantent aux oreilles, les mots riment, les vers coulent et le charme opère. Quant aux illustrations, elles bouleversent et transcendent les habitudes : les jeux avec la mise en page sont nombreux, provoquant des lectures de l'image originales et passionnantes. Les couleurs alternent, les choix graphiques aussi, pour notre plus grand plaisir. L'attention est retenue sur des détails ou sur de gros éléments, et le jeu sur la typographie intègre habilement le texte à l'image.
Une fois que la dernière page de est tournée, une seule envie nous oppresse : recommencer cet instant poétique et graphique en le relisant.

20/03/2010 - 11:54

Reboot : un robot au rayon fruits et légumes

Oscar est vendeur de fruits et légumes. Il croit que sa vie est banale. En réalité, pas tant que ça, car Oscar ignore encore qu’il est un robot ! Reboot est une création originale de Davy Mourier, coécrite avec l’auteur de bande dessinée Lewis Trondheim. Coproduite par francetv nouvelles écritures et Empreinte Digitale, cette websérie française de « science-fiction de proximité », comme se plaît à la présenter son créateur, raconte l’histoire d’Oscar Sauvage.

10/11/2015 - 14:37

Histoire et passés recomposés dans La Grande Librairie

En exclusivité cette semaine dans La Grande Librairie, François Busnel recevra une invitée exceptionnelle, icône de la littérature contemporaine : Chimamanda Ngozi Adichie. Aujourd'hui, elle s'est imposée comme l’une des plus grandes voix.

20/10/2021 - 09:03

Prix littéraires

Prix des Deux Magots : Anthony Palou pour Fruits et Légumes

Le jury s'est montré unanime, manifestement, et a décidé de récompenser, pour cette édition 2011, le livre d'Anthony Palou, Fruits et Légumes, paru aux éditions Albin Michel.

25/01/2011 - 14:30

La cuillère : la petite deviendra grande

ROMAN FRANCOPHONE - La cuillère de Dany Héricourt fait partie des 36 titres de la dernière rentrée littéraire sélectionnés par les libraires pour le Prix Libraires en Seine 2021 dont ActuaLitté est partenaire. Un road trip aussi drôle qu'essentiel pour ce premier roman frais et bouleversant.

26/01/2021 - 10:47

La Grande Librairie : une histoire de sexe et de pouvoir

Cette semaine, Augustin Trapenard reçoit Hélène Devynck pour Impunité (Seuil), la philosophe Cynthia Fleury, la sociologue Irène Théry avec Moi aussi (Seuil) et l’historien Georges Vigarello pour Histoire du viol (Seuil). Rendez vous ce 21 septembre, à 21 h, sur France 5.

17/09/2022 - 09:00

Tablettes et consoles pour les petits à la Petite Bibliothèque Ronde

La Petite Bibliothèque Ronde de Clamart (Hauts-de-Seine) a ouvert depuis la rentrée scolaire, un espace exclusivement réservé à la découverte numérique pour les petits et tout-petits.

03/01/2012 - 15:13

Duncan et la petite tour Eiffel : l'histoire en chanson de Jérôme Attal

AVANT-PARUTION — Duncan est un petit garçon rêveur. Il ne perd jamais une occasion de s’échapper en songes. Le jour où sa classe organise une sortie pour grimper en haut de la tour Eiffel, il se dit qu’il va pouvoir faire le voyage en bus à côté de Lucy, la fille qu’il préfère au monde. Mais rien ne se passe comme prévu.

27/07/2020 - 11:21

La chronique de Sophie : Fruits et légumes d'Anthony Palou

09/09/2010 - 12:24

Un atelier pomme pour les petits... Et les grands..

Animations jeunesse - Samedi 18 mai 2013 à 11h00 - A la librairie

15/05/2013 - 11:36

Akileos : petite histoire de jeunes éditeurs de BD

06/04/2009 - 07:01

La semaine de Numerama : légumes, grain de sable et réseau (48)

Voilà un an que Numerama et ActuaLitté vous proposent un regard croisé sur l'information littéraire et numérique. Chaque semaine, cinq liens pour cinq jours sont sélectionnés avec soin et vous sont proposés. Pour aujourd'hui, vous avez droit à de l'Internet satellitaire, à du jeu vidéo d'occasion, à des fruits et légumes distribués par Amazon et par une expérience conduite par le MIT !

09/06/2013 - 13:10

L'ardoise T'Choupi, Cahier de vacances et Imagier de légumes...

WelcomeToMiami – Quand l'Europe prend sa pause déjeuner, My Bulle Toys ouvre tout juste ses portes. La librairie basée non loin de Miami, que dirige Nicolas Pacaud, accueille clients francophones et francophiles avec un vaste catalogue : jeux éducatifs, jouets et ouvrages jeunesse. Chaque mois, il partage désormais avec nous ses coups de coeur, au gré de la saisonnalité éditoriale floridienne.

09/05/2023 - 07:43

Zola, Le Ventre de Paris, I, Les légumes

12/05/2009 - 13:00

Des siècles d'immortalité, petite histoire de l'Académie française

Elle est forcément la mieux placée pour en parler, de cette divine Académie française, Hélène Carrère d'Encausse, puisque qu'outre sa formation d'historienne, plutôt tournée vers la Russie, d'ailleurs, elle assure le poste de secrétaire perpétuel de la Coupole, et fut élue au fauteuil 14 en 1990.

18/11/2011 - 12:43

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