La Viande de boucherie et l'alimentation publique

Rouvrir ou ne pas rouvrir, la question ne se pose pas. C’est le comment qui intéresse. Et en attendant, le comment faire pour vendre des livres. Fort heureusement, l’actualité vient parfois télescoper deux propos qui, mis bout à bout, font sens. Ou comment l’acteur Philippe Torreton a lucidement compris que l’avenir des librairies était à la boucherie…

Durant tout le mois d'avril, 17 magazines jeunesse invitent leurs jeunes lecteurs âgés de 1 à 18 ans à découvrir comment faire rimer le plaisir de manger avec celui de prendre soin de la Terre via l'opération « J'aime ma Planète » . Histoires, reportages, BD, interviews, recettes à réaliser soi-même, jeux... Les diverses pistes d'apprentissage ont toutes le même but : faire comprendre aux enfants les principales problématiques actuelles et futures liées à l'environnement et à l'alimentation.

ROMAN FRANÇAIS – Au sein d’un marché éditorial foisonnant, mais disparate, il est parfois bien difficile de se repérer en raison d’une production pour le moins dense, où les livres fleurissent comme des bouquets de roses, mais qui au bout du compte disparaissent aussi vite. Certaines lectures sont en effet marquantes, d’autres le sont moins.

En ce début d’année, Jean-Marie Blas de Roblès revient avec son nouveau roman intitulé Le Rituel des dunes. Publié une première fois en 1989 aux éditions du Seuil, il fut écrit bien avant son très remarqué Là où les tigres sont chez eux (prix Médicis en 2008). Dans cette version remaniée, nous transportant toujours en Chine, le personnage principal est aux prises avec une maîtresse américaine, à demi-folle. Rapidement, les deux tourtereaux s’adonnent à un petit rituel où, après chaque coucherie, le héros s’improvise conteur.

ESSAI – Depuis des années, l’association L214 met en place des campagnes de communication pour sensibiliser le public. Au cœur de ses messages, la maltraitance des animaux, présentée dans des vidéos parfois effrayantes. Pour 2019, L214 sort son premier ouvrage. 

En France, la restauration scolaire concerne un enfant sur deux. Elle a pour objectif de nourrir au mieux ces enfants. C'est pourquoi elle bénéficie d'une attention particulière de la part des pouvoirs publics. Cependant, plusieurs études ont mis en évidence certains excès d'apports ou déficits nutritionnels.

Le nouvel essai de Paul Ariès s’adresse aux mangeurs de viandes, de fromages, aux buveurs de lait, accusés d’être des criminels, mais également aux éleveurs, aux bouchers, aux restaurateurs qui doivent faire face aux attaques verbales et aux agressions de certains groupes végétariens et végétaliens.

L'éditeur de guides de voyage Lonely Planet étend ses activités avec la création d'une maison d'édition dédiée à l'alimentation, la boisson et la gastronomie, Lonely Planet Food. L'éditeur se concentre pour l'instant sur des ouvrages de sélection des meilleurs lieux ou recettes, ainsi que sur la présentation de la gastronomie d'un pays.

La consultation publique initiée par la Commission européenne a rendu, fin avril, ses conclusions, ou du moins, dévoilé les résultats de son enquête. Le projet était simple : interroger les acteurs sur la question d'une révision du taux de TVA au sein de l'Union. Sur les 333 organisations qui ont pris le temps de répondre, 76 étaient issues de Belgique, 65 d'Allemagne et 52 de France. 48 autres venaient du Royaume-Uni, le reste étant quasiment quantité négligeable. 

AVANT-PARUTION – Le nouvel ouvrage de Violente Viande illustré par PanpanCucul paraît le 13 janvier 2021 chez Marabulles. Violente Viande est connu pour son second degré et son goût de la provocation. 

Ah, la colère d’Achille, ah les joyeux tours de pistes qu’Hector se voit offrir, attaché et traîné derrière le char du héros, pour mieux goûter le sable des plages troyennes... Un bombardement de violence comme on n’en connaissait pas encore en littérature. Pour le festival européen Latin-Grec de Lyon, c’est donc l’Iliade qui sera mise à l’honneur. 

La maison d'édition Clochette, crées en 2011 par l'éditrice Maureen Dor, annonce une « association » avec les éditions Glénat Jeunesse pour deux rééditions et la publication d'une nouveauté au sein de la collection d'albums documentaires pour la jeunesse « Quand ça va, quand ça va pas ». Les trois ouvrages seront labellisés Glénat Jeunesse, dont un album documentaire signé par le chef Thierry Marx et illustré par Laure Monloubou.

La viande est une source de protéines louangée parce qu’elle contient tous les acides aminés essentiels de même que les rares vitamines B3, B6 et B12.

#LectureetLittoral – Aventurier impénitent, soucieux de partager sa passion, Marc Roger entamera ce 21 janvier un périple inédit : un parcours de 5000 km, longeant la côte atlantique. À la limite invite au voyage, à la découverte, sans pour autant décrocher du monde. Le lecteur itinérant adresse à Rima Abdul-Malak un courrier, qui salue une louable initiative : la consultation citoyenne pour développer le goût de la lecture.

Il n'y a pas qu'Amazon qui ait droit à son « bashing » : le ecommerçant japonais Rakuten pourrait bien lui aussi faire les frais d'une politique peu conforme aux lois du commerce international. Propriétaire de Kobo, le géant du commerce en ligne est accusé de tolérer sur sa marketplace la vente d'ivoire d'éléphant et de viande de baleine, malgré leur statut d'animaux protégés.

LETTRE OUVERTE – Sur le bureau du ministre de la Culture Franck Riester, se retrouvera sous peu un courrier adressé par quatre associations de bibliothécaires. Une lettre ouverte qui concerne la réforme du Ministère en cours, et s’inquiète des possibles séparations entre administration du patrimoine et de la lecture publique, et appelle à une politique des bibliothèques commune.

Amusante innovation chez AU Optronics, qui vient de présenter un prototype de feuille de papier électronique flexible, d'une taille de 6 pouces. Elle propose une résolution de 800x600, et pèse tout juste 10 grammes.

Une proximité affichée avec le chant :

Que mangera-t-on en 2050 ? De quelles ressources disposerons-nous ? Ces interrogations traversent la bande dessinée numérique d’anticipation sur l’alimentation, portée par la Chaire ANCA (Aliment Nutrition Comportement Alimentaire), partenaire d’AgroParisTech, qui a pour vocation de sensibiliser à une alimentation saine et durable. Ses 30 épisodes seront diffusés chaque jour sur instagram à partir d’aujourd’hui. 

«Walt Whitman, l’homme de l’espace américain, l’homme du surgissement, du déferlement vocal, du souffle porté à sa plus vaste amplitude », assure son éditeur, Gallimard. Son recueil Feuilles d’herbe annonçait déjà le programme : nos copains de 7 de Table viennent d’ailleurs de mettre le doigt dessus. Ce poète américain était le héraut, avant l’heure, du régime paleo... 

Poursuivant sa démarche de substituer les jouets par les livres, pour éviter de se retrouver dans une situation conflictuelle avec les parents, McDonald's s’associe à plusieurs auteurs pour offrir des ouvrages. Dans ses menus Happy Meals, la société de restauration rapide ajoutera notamment les aventures de l’ourson Paddington, de Michael Bond.

Suite au dernier Conseil de Paris, le plan d’orientations pour les bibliothèques de la ville a été communiqué. Il s’agit là des politiques que la capitale mettra en place pour les établissements municipaux. Et notamment pour encourager les plus jeunes à la lecture. 

Depuis 2015, dans le cadre de ses prérogatives concernant la lecture publique, le Département de Seine-et-Marne a entrepris des travaux visant à égaliser sur son territoire l’accès aux infrastructures publiques et culturelles. Ceux-ci se sont concrétisés dans un soutien aux différentes collectivités pour contribuer à leur développement culturel.

Le collectif lillois Mange, Lille ! lance pour la première année le Prix « Mange, Livre ! » récompensant un ouvrage mettant en avant l’alimentation d’aujourd’hui ou de demain issue de pratiques respectueuses de la Nature, de la vie et de la biodiversité. 5 ouvrages ont été retenus dans cette première sélection, le verdict est attendu pour le samedi 23 septembre prochain.

Dans cet ouvrage, l’architecte britannique Carolyn Steel analyse le rapport si particulier entre ville et campagne en pointant une contradiction contemporaine. En effet, il existe « un paradoxe urbain, car plus les villes grandissent, plus nous nous éloignons à la fois physiquement et mentalement des sources de notre subsistance ».

L'agence de publicité allemande Serviceplan a dernièrement mis à profit la sympathie naturelle qu'attirent les bananes, pour assurer plus encore leur promotion. Et c'est en gravant avec une imprimante toute particulière des comics dessus que la campagne de communication a été lancée. Objectif : rendre plus populaire encore ce fruit, auprès des enfants de neuf pays, avec une approche ludique.

Il n'y a pas que les particuliers qui souffrent des prix de l'immobilier dans les grandes villes. La Brooklyn Public Library connaît en ce moment des soucis de cet ordre et va tenter d'y remédier avec des solutions plus ou moins convaincantes. Ils ont l'intention de vendre l'une de leurs bibliothèques à un promoteur immobilier, à condition que ce dernier ménage une petite place pour une nouvelle bibliothèque sur le site. 

La bibliothèque publique de Chicago sauve le 'Book Bike'

La semaine dernière, la Société Royale du Canada a publié le rapport d'un groupe d'experts portant sur le thème de L'avenir au présent : Les bibliothèques, les centres d'archives, et la mémoire publique au Canada. L'étude porte sur l'impact des nouvelles technologies appliquées à la culture de l'imprimé au sens large, et sur la remise en question des notions fondamentales des bibliothèques et archives contribuant à faire perdurer la mémoire nationale.