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Baumann mme h Ducret

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Dossier

“Être soi-même ne devrait jamais poser problème”

Liberté d’expression, discrimination positive, morale : Vitaly Malkin décortique les grands enjeux de notre temps. Né en URSS, il a vécu mille vies : ingénieur, physicien, banquier, homme politique, philanthrope. Ici, il livre son regard lucide sur le monde et, indéniablement, vise juste !  

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Dossier

Chroniques anti-isolement à travers L’Âme des peuples

« Parce que pour connaître les peuples, il faut d’abord les comprendre. » Cette présentation de la collection l’Âme des peuples, montée en 2013 par les éditions Nevicata, résume à elle seule toute la situation mondiale.

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Dossier

Livres, actualités : tout sur H. P. Lovecraft

Né en 1890 à Providence, dans l'État de Rhode Island, H. P. Lovecraft est considéré comme un des grands maitres de l'horreur américains : il a notamment créé le mythe de Cthulhu, un ensemble de croyances et de rites axés autour d'une figure surpuissante et terrifiante, le tentaculeux Cthulhu. 

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Le Livre à Metz 2022 : journalisme et littérature, “même pas peur” ?

Et si on osait le dire : Même pas peur ! Après cette période de crise sanitaire qui a favorisé angoisses et repli sur soi, une envie anime tout organisateur de manifestation : revenir à des temps joyeux, audacieux, s’ouvrir à nouveau aux autres, au monde. Rendez-vous du 8 au 10 avril 2022 !

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Dossier

Essai littéraire : interroger le monde, en écrivain et écrivant

Il n’y a – fort heureusement – pas que la littérature dans la vie : on trouve des essais aussi. Des ouvrages qui pensent la société, s'appuyant sur les théories de la sociologie, de la philosophie, sur l'Histoire, l'ethnologie ou encore la psychanalyse, ils explorent un sujet avec une approche bien spécifique. Que serait Don Quichotte sans Lydie Salvayre pour redonner une énième vie à l'Hidalgo ?

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Dossier

Entre la lecture et l'écoute : livre audio, mode d'emploi

Livre audio, livres lus, audiolivre, audiobook : les noms diffèrent, mais désignent le même objet culturel. Créé au même moment que le phonographe et que la possibilité d'enregistrer des sons sur un support, le livre audio a depuis connu bien des formats, de la K7 au CD en passant par la clé USB et le fichier MP3.

Extraits

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Généralités médicales

L'éducation et l'hygiène du chien, ses maladies, ses misères, reproduction, élevage des chiots

L'éducation et l'hygiène du chien : ses maladies, ses misères, reproduction, élevage des chiots / Mme H. Ducret-Baumann Date de l'édition originale : 1913 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

01/2021

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Littérature étrangère

Estampes anciennes de la collection Naumann. Partie 2

Estampes anciennes : collection Naumann, deuxième partie / [expert] Rochoux Date de l'édition originale : 1861 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

07/2020

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Histoire et aménagement des ja

La metamorphose des jardins europeens. Les baumann de bollwiller (xviiie-xxe siecle)

En fondant les pépinières Baumann vers 1735 à Bollwiller, Jean Baumann crée une pépinière d'arbres fruitiers à objectif mercantile et révolutionne ainsi les pratiques arboricoles d'alors. L'activité se développe rapidement en s'orientant vers l'horticulture ornementale. Elle connaît son heure de gloire au XIXe siècle, documentée notamment par des archives familiales et par des articles dans diverses revues horticoles. L'entreprise perdure, non sans difficultés de transmission, à travers six générations, jusqu'en 1969, mais sans jamais plus atteindre la renommée des Frères Baumann. Le succès extraordinaire de cette entreprise repose sur sa capacité à s'approvisionner et à reproduire des plantes rares et prisées : camélia, séquoia géant, sophora pleureur... La pépinière se charge elle-même de leur commercialisation, sur un marché en expansion et en constante mutation. Ainsi, ces plantes participent à la propagation d'un goût nouveau : celui pour la végétation exotique, propice à l'évasion par la rêverie. Son champ d'activité principal de production horticole est complété par le travail de " dessin de jardins ", diffusant notamment en Alsace et en Suisse les jardins pittoresques. L'étude de cet établissement pionnier éclaire un angle mort de la recherche historique à savoir l'histoire de l'horticulture. Elle met en avant l'importance de cette nouvelle activité économique, jouant le rôle du maillon manquant entre la plante rare et celle largement diffusée dans les jardins. Cette histoire éclaire la conception des grands jardins européens du XIXe siècle.

11/2022

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Histoire du droit

Décret, statuts et règlement

Décret, statuts et règlement Date de l'édition originale : 1863 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

10/2021

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Desserts, pâtisseries

Pâtisserie santé. Concilier gourmandise et maladies chroniques, par la cheffe pâtissière Sandrine Baumann-Hautin

Créé par Sandrine Baumann-Hautin, cheffe pâtissière à l'Institut de cancérologie Raphaël, le concept de "Pâtisserie santé" est simple : adapter des préparations gourmandes aux besoins de santé particuliers, pour permettre à tous de (re)trouver le plaisir de manger sucré. L'autrice présente ici une démarche qui va plus loin que le simple livre de recettes : elle donne les bases d'une pâtisserie plaisir adaptable à et par chacun (IG bas, sans gluten, besoins nutritionnels augmentés, difficultés de déglutition, etc.), tout en travaillant de concert avec plusieurs professionnels de santé (diététicien, infirmier, médecins spécialistes). Pâtisserie santé est découpé en plusieurs parties : des conseils de professionnels sur la nutrition et l'alimentation pour comprendre les besoins de son corps et savoir les adapter aux pathologies chroniques (cancer, diabète, hypertension) ou sévères (dénutrition), dans le but de préserver sa santé ; 50 recettes sucrées créées par une cheffe de renom, faciles à faire, rapides et peu coûteuses mais toujours gourmandes. Pensé pour les patients atteints de pathologies chroniques mais également pour les professionnels de santé qui les accompagnent au quotidien (médecins, infirmiers, diététiciens), ce livre illustré et coloré séduira toute personne qui veut se faire plaisir tout en prenant soin de sa santé.

10/2023

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Théâtre - Pièces

Le Début de la fin

M. Bauman voit sa femme affligée d'une étrange maladie : elle vieillit sept fois plus vite que lui ! Las de vivre aux côtés d'une octogénaire alors que lui-même a la quarantaine fringante, il prend une maîtresse et décide de se débarrasser de son épouse en la jetant dans les bras d'un jeune employé, Hervé, qu'il fait passer pour son neveu caché. Comme prévu, Mme Bauman tombe amoureuse d'Hervé. Comme cela n'était pas prévu, Hervé tombe amoureux de Mme Bauman, qui, à ses yeux, est une jeune femme très séduisante... La création du Début de la fin a eu lieu le 13 décembre 2011 au Théâtre des Variétés à Paris avec Richard Berry, Jonathan Lambert, Françoise Brion, Pascale Louange et Anna Gaylor.

08/2022

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