Vatel et la naissance de la gastronomie. Recettes du Grand Siècle adaptées par Patrick Rambourg

On ne compte plus les grands romans du XIXe qui contiennent une scène de repas développée à souhait. A l’appui de descriptions à rallonge, de Balzac à Zola en passant par Flaubert et Maupassant, les écrivains réalistes et naturalistes ont pris plaisir à plonger dans l'art de la gastronomie. C’est à découvrir cette aventure romanesque que nous invite Karin Becker dans son dernier essai, Gastronomie et littérature en France au XIXe siècle (éditions Paradigme, 192 pages, 22 €).

« Il règne autour de Flaubert un parfum de mystère... Qui était-il vraiment ? » A l'occasion de du bicentenaire de la naissance du grand écrivain français, Gustave Flaubert, né un 12 décembre, La Grande Librairie consacre un documentaire inédit le 8 décembre sur France 5 à l'auteur de l'Education sentimentale.

Situé à Huntingdon, en Angleterre le musée consacré à Cromwell propose à la vente un livre de recettes un peu particulier. Publié au XVIIe siècle, peu après la mort du célèbre homme politique anglais, l’ouvrage comporte très peu de véritables conseils de cuisine. Page après page, les auteurs se sont acharnés à brosser un sombre tableau de Cromwell et de sa famille. De quoi couper l’appétit des admirateurs de la figure historique.

La France vient de perdre son titre de pays compte le plus grand nombre de restaurants trois étoiles. Et c'est le Japon (qui n'est suivi par le guide Michelin que depuis 5 ans) qui va monter sur la première place du podium avec en tout 29 restaurants trois étoiles (contre 25 en France).

Comme à son habitude, le moteur de recherche a mis à l'honneur un personnage célèbre, pour fêter une journée particulière. En l'occurrence, ce 21 avril, c'est Charlotte Brontë, née en 1816, qui est à l'affiche de Google UK. Un Doodle très sobre, pour rendre hommage à l'auteure de Jane Eyre. C'est la fille d'une grande famille d'écrivains, puisqu'Emily Brontë, avait également versé dans la prose.

Anthony et Joe Russo sont deux frères cinéastes qui comptent parmi les principaux réalisateurs des films de l’univers cinématographique Marvel. Auteurs des deux derniers Captain America et Avengers, ils ont annoncé, à l’occasion de la San Diego Comic Con 2019, qu’ils comptaient adapter sur grand écran pour leur studio AGBO la bande dessinée américaine Grimjack et la série d’animation japonaise La Bataille des planètes. 

BONNES FEUILLES – Les éditions Anacharsis avaient publié en 2008, dans une nouvelle traduction de Jean-Pierre Arrignon (la seule aujourd’hui disponible), La chronique de Nestor ou Récit des temps passés. Un texte du début du XIIe siècle qui retrace la naissance de la Rus’ de Kiev. La guerre déclenchée en Ukraine en aura épuisé, en quelques jours, les dernières exemplaires…

Avis aux libraires, voici l’annonce de l’émission de ce mercredi 23 janvier, La Grande librairie, sur France 5. Il est donc encore temps de passer les commandes auprès de vos distributeurs pour ravir vos clients dès le jeudi matin.

Né sous la main de Petrus Apianus, professeur d’astronomie à l’Université d’Ingolstadt, l’Astronomicum Caesareum est une prouesse éditoriale. Décrit comme l’un des « plus somptueux manuels d’instruction de la Renaissance » par le Metropolitan Museum of Art, l’ouvrage a été créé en 1532 pour suivre le mouvement des planètes, anticiper les éclipses, et prévoir le futur.

À partir du 26 octobre 2018, le Cabinet des livres du château de Chantilly propose une exposition intitulée « Le Grand Siècle des écrivains ». À travers la présentation d’œuvres issues des collections de la bibliothèque du musée Condé, elle se propose de revenir sur le destin complexe des auteurs du XVIIe siècle français et sur leur postérité.

POLAR ETRANGER - Au cours d'une banale intervention de son équipe pour constater un décès découvert par hasard dans une vieille bicoque, Carl Mørk et ses collègues ont été surpris par un agresseur. Seul Carl s'en est sorti choqué, blessé mais sans gravité. Anker y a laissé la vie, Hardy y a laissé la motricité de ses jambes et Carl, comme Hardy, y a laissé le feu sacré qui faisait de leur équipe l'une des meilleures.

Mystique anglaise née au XIVe siècle, Margery Kempe a longtemps suscité de vifs débats auprès des scientifiques. Auteure d’un livre assimilé à la première autobiographie en anglais, elle aurait vu le Christ à son chevet. Et manifestement, elle se concoctait de petites pilules maison pour y remédier.

Salle comble à l’Institut du Monde Arabe pour la rentrée Stock. Une présentation riche et dense de 16 textes, dont 4 premiers romans et deux textes étrangers, pour certains très attendus. Voire très attendus. 

#Moliere400 - « Classique = moderne », fait écrire Jean-Luc Godard à Anna Karina sur un tableau de classe, dans l'une des plus célèbres scènes de son film Bande à part. Qui mieux que Molière pour illustrer cette affirmation sans détour, lui qui a su peut-être le mieux allier un certain classicisme de la langue avec une souplesse et une grâce indémodables ? Cette perfection de la forme conjuguée à une universalité dans les personnages qui a fait basculer la langue française dans la « langue de Molière ».

La bibliothèque de l'université de San Diego annonce la numérisation et la mise en ligne d'une centaine de documents patrimoniaux issus des collections de l'Institut américain du vin et de la nourriture (American Institute of Wine & Food, AIWF). Traités culinaires, manuscrits, publicités ou encore recettes, évidemment, sont à consulter – certains remontent même au XVIIe siècle.

Druide a fêté ses vingt ans cette année, et pour finir l'année, la société annonce que le travail sur la refonte complète d'Antidote mobile et Antidote Ardoise, les éditions pour iOS. Eh bien le labeur touche à sa fin, et la société recommande chaleureusement de patienter encore un peu, pour ceux qui sont déjà passés sur iOS 7.

Le magazine littéraire de France 5, présenté par François Busnel, proposera une émission spéciale, ce mercredi 2 octobre, consacrée à Patrick Modiano, qui reviendra sur l'ensemble de son œuvre et son dernier livre, Encre sympathique, publié par les éditions Gallimard. Le lauréat du Prix Nobel de littérature sera l'invité de François Busnel, pour une ballade parisienne...

Le calligramme est un art visuel utilisé depuis longtemps, bien que popularisé par le poète Guillaume Apollinaire dans son recueil Calligrammes en 1918. À la British Library, il existe un manuscrit datant du IXe siècle, le Aratea de Cicéron, qui a pour ambition d’enseigner l’astronomie à travers des images faites de mots, les fameux calligrammes. 

Le Grand Prix de la Biographie politique a été remis ce jour au Salon du Livre du Touquet en présence des auteurs finalistes, du jury et de M. Fasquelle, député-maire du Touquet, Président d'honneur du jury.

La BNF recèle de nombreux trésors dont un rouleau japonais du XVII° siècle intitulé « Des mérites comparés du saké et du riz ». Pour mettre en valeur cette œuvre de premier ordre, les Éditions Diane de Selliers et la Bibliothèque nationale de France s'associent en publiant un ouvrage d'art exceptionnel (tirage limité et numéroté - 1 volume sous coffret illustré, 240 pages, 29 X 27 cm, 160 euros).

Publiée en France par Dargaud dans une traduction de Christilla Vasserot, la bande dessinée Le voisin, de Santiago Garcia et Pepo Perez, a fait l'objet d'une adaptation diffusée par la plateforme Netflix. La série est signée par Raúl Navarro, Carlos de Pando et Miguel Esteban.

En début de semaine, la bibliothèque de Livres et de manuscrits rares de l’Université de l’Illinois faisait l'acquisition d’un manuscrit de Sir Isaac Newton. Ce dernier y effectue une traduction d’un document anonyme français donnant la recette de la légendaire pierre philosophale, qui devait, entre autres, transformer les métaux courants en métaux précieux.

Un roman initiatique à l'écriture fluide et happante de vérité humaine. Philippe Krhajac nous emmène avec Une vie minuscule au travers de l'enfance et la jeunesse d'un déraciné. Attention ! Objet littéraire non-identifié.

Sans trop faire d'efforts, on peut déduire que Louis Braille est l'inventeur de l'alphabet braille, qui permet encore aujourd'hui à des millions de personnes aveugles et malvoyantes de lire et d'écrire. Mais dans quelles circonstances l'alphabet braille a-t-il été inventé ?

On lui connaissait des goûts extravagants en matière vestimentaire, mais la plus Gaga des Lady montre qu’elle peut étonner. Voici qu’elle signe la préface d’un ouvrage écrit par son père, Joe Germanotta. Le livre réunit des recettes de cuisine, et sera publié par une maison indépendante, Post Hill Press. Alors là... de Gaga, on passe à baba ?

Réunis autour du Roman du Siècle rouge (Editions du Rocher, 214 pages, 19,90 €), Alexandre Adler et Vladimir Fédorovski nous livrent un panorama de la Russie du XXème siècle sous la forme d'un dialogue vivifiant.

L'édition 2012 du guide Michelin sera décidemment celle du Japon. En effet, au mois d'octobre avec la sortie du guide Michelin 2012 dédié à la région du Kansai, on constatait que le Japon comptait le plus grand nombre de restaurants trois étoiles au monde. Le score était alors de 29 trois étoiles pour le Japon contre 25 pour la France (sur la deuxième marche du podium).

SDLGENEVE19 – En marge du salon du livre, les Éditions d’En-bas, originaire de Lausanne présentaient le dernier livre d’Andréas Becker, Ulla ou l'effacement. Un titre pour lequel est également lancée une souscription, aboutissant à un livre enrichi de photos tirées du film Bleu Pâlebourg, de Jean-Denis Bonan. 

La ville de naissance de l’écrivain Andrea Camilleri, décédé ce 17 juillet, n’en revient pas : des vandales ont déchiré les affiches mortuaires posées par la mairie en hommage. Exposées à l’occasion du 30e jour après la mort de l’écrivain, ces annonces figuraient aux côtés de la statue du commissaire Montalbano et d’une couronne de fleurs.