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Tous les légumes au barbecue. La nouvelle bible pour les cuire parfaitement

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Les ensablés

Survivre en littérature...

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Auteur

Audrey Le Roy

Implacable pour ce qui a trait à l'Histoire.

aleroy94@gmail.com

Auteur

La rédaction

Petit groupe de gens bien sous tous rapports...

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Dossiers

Dossier

Pour Noël, offrez-vous une cure d'imaginaire

Voyager à travers des mondes imaginaires, à la rencontre de personnages fantastiques, explorer des univers de magies, ou de science futuriste, croiser des créatures légendaires, voire monstrueuses, prendre part à des cérémonies avec des peuples féériques, ou extraplanétaires… Les littératures de l’imaginaire sont autant de portes ouvertes vers des ailleurs, qui vous tendent les bras.

Dossier

Présidentielle 2022 : les propositions des candidats pour le livre

L'élection présidentielle française, dont les deux tours se dérouleront le 10 et le 24 avril 2022, désignera l'homme ou la femme qui prendra la tête de l'État français pour les cinq années à venir. La profusion de prétendants et prétendantes signifie aussi un certain nombre de propositions pour convaincre, notamment dans le domaine de la culture et en particulier pour le livre.

Dossier

Des lectures pour les enfants, des plus jeunes au plus grands

L’association Lire et Faire Lire propose depuis plusieurs années d’apporter la lecture aux plus jeunes, où qu’ils se trouvent. Des bénévoles, spécialement formés, interviennent ainsi dans les différentes structures d’accueil pour lire des histoires. Pour les accompagner, l’association propose une liste d’ouvrages, sélectionnés par son comité de lecture national.

Dossier

Les éditions J'ai lu inaugurent le Prix Club des lecteurs 2023

Les éditions J’ai Lu ont souhaité se doter d’un prix véritablement incarné par ses votants, c’est-à-dire prix avec des vrais lecteurs dedans. Cette année, la maison lance donc son Prix Club des Lecteurs, une opération au long cours qui prolonge un dispositif d’animations pensé pour tous.

Dossier

Des lectures pour les vacances, pour les enfants de 6 à 8 ans

Durant les vacances, la lecture offre l'occasion d'apprendre et découvrir, en dehors de l'école. En partenariat avec l'association Lire et Faire Lire, ActuaLitté propose une sélection d'ouvrages pour les enfants de 6 à 8 ans. En puisant dans les différentes sélections que le Comité de lecture a réalisées entre 2017 et 2022, voici huit ouvrages pour embellir la période de Pâques.

Dossier

Nouvelles têtes : les éditeurs suisses jeunesse et BD la jouent collectif

Nouvelles têtes est un projet porté par trois maisons d’édition suisse, axé sur la bande dessinée et la jeunesse. Considérant que l’union fait la force, Antipodes, Helvetiq et La Salamandre ont sorti de leur catalogue le meilleur de leurs ouvrages. Une mise en lumière inédite, où les textes se répondent, exposant des lignes éditoriales variées où se retrouvent les problématiques contemporaines.

Extraits

Pique-nique, barbecue

Tous les légumes au barbecue. La nouvelle bible pour les cuire parfaitement

Ce livre de cuisine alléchant et révolutionnaire décrit les différentes façons de cuisiner une grande variété de légumes au barbecue. Plus de 100 recettes pour apprécier les saveurs exquises des légumes, qu'ils soient grillés ou fumés : de la laitue fumée, des choux de Bruxelles rôtis à la broche, cinq façons de griller du mais ou encore des oignons entiers cuits dans les braises, des artichauts grillés, des asperges vertes fumées au bois de hêtre... Bien que les légumes soient au coeur de chaque recette, ce livre n'est pas exclusivement réservé aux végétariens, certaines préparations sont accommodées avec de la viande ou d'autres ingrédients. Régalez-vous, mangez bon et léger !

05/2022

BD tout public

Tous les défauts des filles. La bible

Attention : hilarant ! "Tous les défauts des filles" : l'album absolu ! L'encyclopédie définitive de Fredman & Jim sur ces petits défauts de rien du tout qui, indéniablement, font tout le charme de la femme d'aujourd'hui !

11/2010

Légumes, champignons

Tous les légumes. 160 recettes de saison pour cuisine au quotidien

Redécouvrez les légumes comme vous ne les avez jamais mangés, et adorez-les ! 53 légumes, plus de 160 recettes. Avec Légumes, découvrez une variété de recettes gourmandes de saison d'une simplicité déconcertante, qui vous donneront envie de savourer des légumes à chaque repas. Manger sain, accessible et rapide devient un jeu d'enfants avec Légumes. Loin du sempiternel gratin de chou-fleur à la béchamel ou des épinards à la crème, appréciez les recettes originales et savoureuses de feuilletés au fromage et chou, gnudi ricotta-épinard, bolognaise de lentilles, linguine au pesto de cresson ou encore fondue de potimarron. Conviviales et respectueuses de chacun (vegan, veggie ou omni), les recettes sauront vous régaler en égayer vos repas quotidiens. Alors n'ayez plus peur et découvrez Légumes, vous n'aurez plus l'impression de manger toujours les mêmes choses : santé, plaisir et découverte seront au rendez-vous !

10/2023

Potager

Tous les légumes pour une autonomie alimentaire retrouvée

Ayant la volonté de retrouver la grande diversité des anciens catalogues de grainetiers, la Ferme de Sainte Marthe a fait le choix de produire en agriculture biologique des variétés populations reproductibles. Elle a rassemblé le catalogue de graines et de plants de légumes le plus important du marché, avec un choix axé sur les variétés les plus goûteuses, les plus intéressantes et les plus fidèles pour les potagers des amateurs. Traditionnelles ou nouvelles, elles ont toutes un point commun : chacun peut en conserver les graines et les ressemer l'année suivante. Ce guide rassemble toutes les informations nécessaires à la culture de 165 espèces de légumes et plantes aromatiques, au choix des variétés les plus intéressantes (plus de 700 variétés présentées), ainsi que des conseils pour bien les utiliser en cuisine. La Ferme de Sainte Marthe est producteur de semences bio depuis plus de 40 ans. Son histoire a débuté en 1974 en Sologne avec son fondateur Philippe Desbrosses, pionnier de l'Agriculture biologique, et se poursuit aujourd'hui, sous la direction d'Arnaud Darsonval et Dominique Velé, en Anjou, a Brain-sur-l'Authion.

09/2021

Généralités médicales

Le cuivre et les conserves de légumes

Le cuivre et les conserves de légumes / par le Dr T. Gallard,... Date de l'édition originale : 1883 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

06/2020

Légumes, champignons

Mange-Tout ! Des recettes de légumes à tous les stades de leur vie

Pour Carol, jardiner est une vocation et depuis quinze ans, elle a accumulé dans son potager béarnais expériences heureuses et malheureuses qu'elle retrace ici avec humour et légèreté. Au fil des saisons, elle nous raconte ses variétés de légumes préférées, ses façons de les cultiver et de les cuisiner à divers stades de leur vie. Car bien qu'on les désigne par le même nom au cours de leur évolution, les légumes présentent, aux différentes étapes de leur développement, un goût, une consistance et des caractéristiques uniques et seront donc diversement accommodés dans la centaine de recettes de ce livre : salade d'herbes tendres, cocotte de haricots Borlotti frais, ragoût de boeuf au pesto de roquette, chutney de courgettes au citron... La diversité, un des secrets de Carol pour un potager sain et nourricier, est aussi présente à Mailhos avec les poules, les vaches, les abeilles dont elle nous dresse un portrait empli de toute la tendresse qu'elle porte à ses compagnes.

09/2021

Tous les articles

Le potager malin : jardinier des villes ou des champs, des légumes pour tous

Voici un petit guide bien utile pour se lancer dans la réalisation d'un potager-maison, que vous soyez ou non propriétaire d'un jardin. L'auteur s'adresse au néophyte, disposant de peu d'espace pour faire pousser quelques légumes destinés à sa consommation personnelle.

06/05/2013 - 08:18

Les Anglais et la Bible : La Pentecôte, épreuve du tour de France

29/06/2009 - 09:00

Insolite

Prison : la bible pour tout le monde

Depuis quelques années le comté de Berkeley en Caroline du Sud, a une politique originale pour résoudre l’épineux problème de la réhabilitation des prisonniers. Le programme s’intitule : « the Bible-only policy » et consiste, comme son nom l’indique à n’autoriser aux prisonniers qu’une seule et unique lecture : la Bible.

10/05/2011 - 18:37

Un codex de la Bible hébraïque du XIe siècle découvert au Caire

C’est en menant son travail de documentation sur les synagogues égyptiennes que l’historien Yoram Meital a fait une heureuse découverte en juillet 2017 : celle d’un codex biblique appartenant à la communauté juive karaïte. Datant de 1028, le document représente une source considérable pour le patrimoine juif en Égypte.

06/03/2020 - 09:24

Du Nutri-Score au “Bibli-Score” : une nouvelle typologie pour les bibliothèques

Le plus en plus connu Nutri-Score, honni des industriels à la main lourde sur le sucre, fait des émules. Pour améliorer l'offre en matière de lecture publique, et faire progresser les établissements comme leurs services, l'Association des bibliothécaires départementaux (ABD) et le ministère de la Culture proposent ainsi une nouvelle typologie des bibliothèques, basée sur différents critères et des scores. L'ensemble fournit une échelle de comparaison, pour mesurer la marge de progrès.

21/02/2022 - 16:33

Les dévastés : la Tour des Miracles, au coeur du Venezuela

ROMAN ÉTRANGER – Basé sur des événements réels, à la limite de l’incrédible, le roman d’Amaworo Wilson nous ramène dans les années 90. À Caracas, capitale du Venezuela, lors de la construction d’un gigantesque gratte-ciel : le Centro Financiero Confinanzas, ou tour de David. Jusqu’à cette année 94, quand une crise bancaire interrompit l’ouvrage…

11/01/2019 - 09:25

Dans cette librairie du Caire, tout le monde veut vous entendre crier

Le Caire est le genre de ville qui peut vous engloutir et vous recracher comme une boule de nerfs. Heidi Radwan, libraire au sein de la mégalopole égyptienne, a donc installé une « salle à cri » au sein de son établissement, Bab Aldonia.

31/10/2016 - 12:12

Zola, Le Ventre de Paris, I, Les légumes

12/05/2009 - 13:00

Une nouvelle pédagogie pour les nouvelles générations ?

Pour Éric Lalitte, directeur d'IN'TECH INFO (école supérieure d'ingénierie informatique), il est devenu nécessaire de renouveler les pédagogies en usage afin de s’adresser de façon beaucoup plus juste aux générations montantes. Prenant la parole au sein d’une tribune, ce professionnel du monde de l’enseignement propose quelques pistes pour changer la donne.

06/11/2015 - 07:23

Trancher la main des pirates, pour les empêcher de nuire

Une tendance incite les créateurs à pratiquer les sévices corporels pour lutter plus activement contre les pirates et autres contrefacteurs, qui violent la loi sans même sonner trois fois. Une nouvelle étape vient d'être franchie en la matière : une musicienne du Nigeria propose l'amputation des doigts pour arriver à des résultats probants.

01/08/2014 - 10:45

Mélangez le tout avec soin et faites cuire avec des énergies fossiles

BONNES FEUILLES - Incorporez dans votre récit plusieurs éléments divers : quelques éoliennes, un ou deux individus originaires de Tchétchénie, un membre de la gendarmerie et une personne transgenre.

09/12/2023 - 06:30

Des livres pour tous : de nouvelles aides pour les bibliothèques en France

Ouvrir plus, ouvrir mieux
Le rapport d’Érik Orsenna sur l’amélioration des horaires d’ouverture des bibliothèques contenait un volet spécifique sur l’accessibilité, et les multiples publics dits empêchés. Le Centre national du livre avait déjà développé des dispositifs d’aides pour les établissements engagés sur cette voie. Désormais, une nouvelle orientation se dessine.

06/02/2019 - 11:37

Le Spirou Tour pour célébrer les 75 ans du groom

En 2013, pour célébrer le 75e anniversaire du groom et de son journal éponyme, les éditions Dupuis organisent le Spirou Tour. Le départ est prévu samedi prochain à Liège, pour un parcours de l'espace francophone européen en forme de « S », en dix étapes à travers la Belgique, la Suisse et la France. Le parcours mènera la manifestation jusqu'à Rennes, en passant successivement par Bruxelles, Lille, Paris, Lausanne, Lyon, Montpellier, Bordeaux et Nantes.

24/01/2013 - 10:38

Insolite

Vendre des légumes pour rester ouvert : Bertrand Usclat au secours des libraires

Humoriste actuellement référence du poil à gratter, Bertrand Usclat officie sur Canal +, dans l’émission Clique. Sa pastille « Broute » fait les délices des uns et des autres, pointant les petits travers de notre délicieuse société. Et autant dire qu’en période de confinement, la matière ne manque pas.

06/11/2020 - 12:08

Paléographe, elle déchiffre des extraits de la Bible sous le texte du Coran

Il y a quelques mois, une chercheuse au Collège de France, Éléonore Cellard, a découvert des versets bibliques derrière un manuscrit du Coran du VIIIe siècle. Sous le texte rédigé en arabe, elle devine un texte copte de la Bible extrait du Deutéronome de l’Ancien Testament. Un palimpseste qui soulève de nombreuses questions et sur lequel beaucoup reste à apprendre.

11/07/2018 - 15:59

Vous pensiez avoir fait le tour de l'ebook et tout savoir ?

03/02/2009 - 00:03

Accordez-vous tous les droits, avec les Permis pour...

À compter du 16 mars, trois premiers titres pour une petite collection sortiront chez J'ai lu, destinés à donner tous les droits. Celui d'être belle, celui de rendre son homme fou de plaisir ou encore de maigrir pour de bon.

16/02/2011 - 15:32

La Belle du Caire : prêts à tout

ROMAN ETRANGER - A l'Université du Caire, ils sont quatre amis étudiants qui préparent avec soin leurs proches examens tout en menant une vie d’étudiants pleine d'âpres discussions et de débats sans fin, sur eux, sur la vie, sur la politique, sur la religion, sur l'amour et les filles... Sur tout !

03/09/2019 - 08:32

La nouvelle traduction de la Bible liturgique prête pour fin novembre

L'Association épiscopale liturgique pour les pays francophones vient de présenter sa nouvelle traduction intégrale de la Bible liturgique, après dix-sept années de travail. Et ce week-end, elle a été soumise aux évêques de France, qui avaient été regroupés à Loudres en assemblée plénière.

11/11/2013 - 08:52

“Le poids parfaitement illégitime de la commandite” d'Arnaud Lagardère

En tant qu’actionnaires minoritaires des Éditions Calmann-Lévy aux côtés de Hachette Livre, Éliane et Christopher Calmann-Lévy ont pris acte du départ d’Arnaud Nourry qui présidait aux destinées de Hachette Livre depuis 18 années. Dans un message communiqué à ActuaLitté, ils évoquent cette rupture, pour l’ex-PDG passé de « l’homme fort » au « maillon faible ».

03/04/2021 - 17:24

#CharlieHebdo "Nous sommes tous sous le choc. Nous sommes en deuil."

Déclaration de Pierre Dharréville

07/01/2015 - 17:59

Le Confiroman : les jeunes écrivains nous en diront, des nouvelles

Pour occuper les 10-14 ans, durant les vacances qui s’approchent, en plus du confinement, l’association Les petits plaisirs s’associe aux éditions Le Nouvel Attila. Le programme prend la forme d’une improbable addition : Confinement +Enfant+ truc Inteligent = Confiroman !

26/03/2020 - 12:53

Protéger les oeuvres des auteurs avec la blockchain, nouvelle étape pour Edith & Nous

La plateforme Edith & Nous vient d’annoncer l’arrivée de plusieurs investisseurs au capital parmi lesquels Pierre Conte, anciennement directeur général d’Editis. En parallèle, la solution développée par Valentin Vauchelles et Thomas Vivien, visant la mise en relation d’auteurs et d’éditeurs, s’oriente vers la blockchain. Et cela, pour sécuriser le droit d’auteur et donner des solutions d’actions et de défense en cas de litige.

29/11/2021 - 13:12

Livres

CBD : des livres pour faire le tour de la question

Si les magasins dédiés à la vente de produits contenant du CBD continuent de s’ouvrir par dizaine partout en France, de nombreuses questions demeurent sur les effets réels de cette substance.

25/01/2024 - 09:31

#CharlieHebdo "Nous sommes toutes et tous sous le choc"

Nous sommes toutes et tous sous le choc.

L’attaque atroce qui a eu lieu aujourd’hui n’a pas seulement ôté la vie de Wolinski, Charb, Cabu et des autres journalistes de Charlie Hebdo: elle menace l'essence-même de notre démocratie, notre liberté d'expression, nos droits, notre humanité partagée.

La confusion est totale et chacun y va de ses spéculations. Seule une poignée de personnes mal intentionnées jubile. À coup sûr, les terroristes et extrémistes de tous bords vont tenter d’utiliser ce drame pour diviser notre société, en jouant sur les peurs et les préjugés. Mais la tragédie de ce matin peut aussi nous rassembler comme jamais -- cela ne dépend que de nous.

Si dans les prochaines 24h, aux quatre coins de France, nos voix ne font qu’une, que nous clamons tous ensemble notre solidarité et notre unité pour défendre la liberté de notre presse, notre diversité et notre tolérance, nous parviendrons à couvrir les discours haineux et le bruit des armes. Ne nous laissons pas diviser et réduire au silence. Cliquez ci-dessous -- lorsque nous atteindrons 100 000 personnes, nous relayerons aux médias notre message assourdissant: “Nous n’avons pas peur”, “Nous restons unis”, “NousSommesCharlie”.

L’attaque ce matin n’a pas seulement ôté la vie de Wolinski, Charb, Cabu et des autres journalistes de Charlie Hebdo: elle menace l'essence même de notre démocratie, notre liberté d'expression, nos droits, notre humanité partagée.

Seule une poignée de personnes mal intentionnées jubile. À coup sûr, les terroristes et extrémistes de tous bords vont tenter d’utiliser ce drame pour diviser notre société, en jouant sur les peurs et les préjugés. Mais la tragédie de ce matin peut aussi nous rassembler comme jamais -- cela ne dépend que de nous.

Cliquez pour s'unir contre la haine et défendre nos libertés -- lorsque nous atteindrons 100 000 personnes, nous ferons retentir notre message dans les médias: “Nous restons unis”, “Nous Sommes Charlie”.

08/01/2015 - 12:07

Des dictées pour célébrer le Tour de France

Les organisateurs du Tour de France ont encore trouvé une bonne idée pour faire parler de cette manifestation partout dans l’Hexagone. Ce vendredi, des dictées sont organisées un peu partout en France à partir de textes traitant de la grande boucle et tirés de la presse quotidienne régionale.

24/03/2017 - 00:03

Avec l'épée à Barbecue embrochez tout ce qui passe sur le gril

11/05/2008 - 12:00

Cthulhu : la disparition des dinosaures ? Ouais, durant un barbecue...

j'offre un bouquin à la première personne qui m'envoie un email pour me dire quel est le nom de la figure de style qui permet de faire parler une divinité, ou une idée, ou un cadavre, voire même un animal...

29/12/2009 - 16:57

ZeBible, une Bible pour les jeunes

Cent-douze personnes issues du protestantisme, du catholicisme ou de l'orthodoxie, ont modernisé l'écriture de la Bible (Bibli'o, 2011), et l'ont enrichie de plus de trois mille notes explicatives, mais aussi de plans, de cartes, de lexiques et d'index, durant sept années de travail.

17/05/2011 - 17:43

Insolite

Pour les Américains, la Bible est plus vraie que le Da Vinci Code

19/08/2008 - 10:55

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