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Ripe Figs. Recettes et histoires de la Méditerranée orientale

Rédacteurs

Auteur

La rédaction

Petit groupe de gens bien sous tous rapports...

contact@actualitte.com

Auteur

Victor De Sepausy

Homme de l'ombre. Et de lumières.

Auteur

Audrey Le Roy

Implacable pour ce qui a trait à l'Histoire.

aleroy94@gmail.com

Auteur

Jean-Charles Andrieu de Levis

Docteur en langue française, dessinateur, enseignant, féru d’images imprimées, d’albums illustrés, de bandes dessinées et de soirées enivrées.

Dossiers

Dossier

Peuples et civilisations : histoires en majuscule

Les Magyars sont-ils les descendants d’Attila ? Napoléon est-il le descendant d’Apollon ? Le récit des peuples et des civilisations se construit sur des mythes fédérateurs et galvanisants. L’Histoire c’est autre chose : c’est le « Je me souviens » du groupe. Comme tous retours vers le passé, c’est autant une nécessité qu’un danger. Comment raconter l’Histoire de Venise ou de l’armée italienne ? À travers ses hauts faits ou la réalité quotidienne ? Tous ces historiens nous éclairent grâce à un patient et rigoureux travail dans les sources.

Dossier

Le métier d'éditeur : mythes et légendes au pays des histoires

Comment l’industrie qui vend des romans, des albums, des récits fantastiques, terrifiants, pourrait échapper à faire elle-même l’objet d’histoires ? Pas la Grande Histoire Littéraire, que l’on invoque avec des majuscules, non. Celle des rumeurs, du qu’en-dira-t-on, entre bruits de couloirs et légendes urbaines.

Dossier

Nota Bene : visiter et apprendre l'Histoire, autrement

NotaBene – « L'histoire est devenue ma passion quand j'ai créé ma chaîne Youtube », explique Benjamin Brillaud, fondateur de Nota Bene. Ses émissions, qui recensent aujourd’hui 2,16 millions d’abonnés, travaille à rendre l’Histoire plus abordable. Une approche pédagogique et ludique qui devait, assez logiquement, conduire à puiser dans d’autres supports comment rendre le sujet plus populaire encore.

Dossier

De Michel Glardon à Jean Richard : histoire des Éditions d'en bas

En raison de la crise sanitaire du Covid-19 et à la suite de la fermeture des librairies, sans oublier l’annulation des salons du livre, les Éditions d’en bas ont choisi la riposte. La maison, qui célèbre ses 45 ans, a souhaité partager son histoire, à travers des podcasts et des vidéos de leurs auteurs. Mais également faire découvrir des livres plus anciens à travers toutes ces années de publications.

Dossier

Le livre numérique fête ses 50 ans : un anniversaire, tout en histoire

Certains membres du Projet Gutenberg, célèbre plateforme dédiée à la préservation d'ouvrages du domaine public, ont décidé de sortir les bougies. L'ebook célèbre ses 50 années – né en 1971 ! – qu'il n'a effectivement pas l'air d'avoir. Si le grand public l'a découvert avec les premières liseuses, ActuaLitté, en partenariat avec ces passionnés, retrace une histoire de l'ebook. Un dossier exceptionnel.

Dossier

La Petite mort : Faux et usage de faux

Pas commode d'avoir pour paternel La Mort en personne. Pour éviter toute confusion, son fils a été baptisé La Petite Mort – encore que le risque de se mélanger les pinceaux ne soit pas totalement écarté. Cette série de bandes dessinées signées David Mourier est proposée par les éditions Delcourt depuis septembre 2013. Neuf tomes et une web série plus tard, ces aventures sont toujours à mourir... de rire.

Extraits

Cuisine méditerranéenne

Ripe figs. Recettes et histoires de la Méditerranée orientale

Un éblouissant recueil de recettes et d'histoires, qui célèbrent la Méditerranée orientale et imaginent un monde sans frontières. L'écrivaine gastronomique, Yasmin Khan, voyage à travers la Grèce, la Turquie et Chypre, retraçant les recettes et les ingrédients répandus dans la région depuis l'époque de la domination ottomane jusqu'à l'influence des récentes communautés de réfugiés. Voici plus de 80 recettes délicieuses et faciles à cuisiner, qui mettent les légumes à l'honneur et s'unissent autour d'une profusion de saveurs d'aneth et d'origan, de zestes d'agrumes et de grenades acidulées, de dattes sucrées et de tahini. "Une nourriture délicieuse et festive, accompagnée d'histoires percutantes, mais pleines d'espoir". - Yotam Ottolenghi "La littérature culinaire à son apogée. Un ouvrage manifique et émouvant". - Nigella Lawson

05/2023

Littérature française

La rive orientale

La rive orientale, c'est l'autre côté du Rio de la Plata. A Buenos Aires, on appelle ainsi l'Uruguay. Un inspecteur des douanes, qui n'est pas nommé. ira un jour là-bas trouver le mystère de sa naissance et découvrira en lui-même la capacité d'écrire. Profonde méditation sur l'écriture et l'identité, ce livre s'inscrit dans une entreprise poétique de réflexion sur la langue, la perception du monde, la filiation, l'origine. Autour du personnage énigmatique qui est au centre de l'histoire, sa femme Clara, sa belle-mère Clarita et deux frères, Fabain et Alvaro, tous deux frappés par des destins tragiques. L'enquête mystérieuse au terme de laquelle le douanier se trouve dans un Montevideo intemporel est accompagnée du texte qu'il écrit : chronique imaginaire des pionniers du XVIe siècle.

02/2001

Ouvrages généraux

Anarchisme en Méditerranée orientale et occidentale (1860-1920)

La diffusion de l'internationalisme, de l'antiautoritarisme et de l'anarchisme dans tout le bassin méditerranéen, à partir de la seconde moitié du xxe siècle, est principalement due à la grande mobilité humaine qui caractérise cette période, mais aussi aux conditions sociopolitiques spécifiques à cette région. D'Alger à Istanbul, d'Alexandrie à Tanger, le long des routes commerciales et migratoires séculaires de la Méditerranée, des dizaines de migrants, d'exilés et de révolutionnaires d'Europe et d'ailleurs trouvent un terrain fertile pour diffuser les théories et les pratiques du radicalisme démocratique, anticlérical et socialiste. Cet ouvrage permet de suivre certaines de ces trajectoires et expériences militantes dans divers pays du sud et de l'est de la Méditerranée. Les parcours variés ici reconstruits et la diversité des lieux considérés invitent à réfléchir à la fois sur les relations entre les personnes, les pratiques et les théories " allogènes ", et, dans un contexte marqué par l'expansionnisme européen et le colonialisme, sur les réalités locales. Ont contribué à cet ouvrage : Weil Bahri, Thomas Beugniet, Isabelle Felici, Laura Galián, Serena Ganzarolli, Rim Naguib, Costantino Paonessa et Giorgio Sacchetti.

04/2024

Histoire de la philosophie

Les Récits de destruction en Méditerranée orientale ancienne

Les essais réunis dans ce volume analysent dans une perspective comparatiste les représentations narratives de la destruction issues des civilisations du pourtour de la Méditerranée orientale ancienne, en tant que discours condensant à la fois savoirs scientifiques, croyants et sociaux.

02/2024

Histoire de la philosophie

Les Récits de destruction en Méditerranée orientale ancienne

Histoire internationale

L'Oriental et la Méditerranée. Au-delà des frontières

" (...) Le Maroc n'a eu de cesse de consolider son ancrage méditerranéen arabe et africain, en se positionnant comme pont entre l'Europe et l'Afrique, entre l'Orient et l'Occident (...)Nous devons renouer avec notre humanité et rendre à la Méditerranée sa grandeur et sa noblesse. Le Maroc fier de son appartenance méditerranéenne s'y emploie avec d'autres pays (...)La Méditerranée doit redevenir un espace de paix durable et de prospérité partagée. Elle doit à nouveau incarner les valeurs de partage, de respect mutuel, de tolérance et de diversité. " Extraits du Message royal à l'occasion du premier Concert de la Méditerranée, organisé au Palais des Nations à Genève, (10 juillet 2016). Ce beau-livre a vu le jour grâce et par l'initiative de l'Agence de l'Oriental.

05/2020

Tous les articles

Voix Vives, de Méditérranée en Méditerranée

Festival VOIX VIVES,de Méditerranée en Méditerranée accueille à Sète chaque année, au mois de juillet, une centaine de poètes et d’artistes, performeurs, conteurs, chanteurs, comédiens et musiciens venus de toute la Méditerranée, d’Espagne aux Balkans, des Emirats arabes unis à la Tunisie et à l’Iran. Invités en résidence pendant toute la durée de la manifestation, ils proposent chaque jour au public une soixantaine de rendez?vous.

20/05/2011 - 10:57

Voix Vives, de Méditérranée en Méditerranée

20/05/2011 - 10:57

Festival littéraire : VOIX VIVES de Méditerranée en Méditerranée

D'une Méditerranée à une autre, d'un pays à un autre, d'une langue à une autre, d'une écriture à une autre, le Festival VOIX VIVES, de Méditerranée en Méditerranée invite à une découverte de la parole poétique contemporaine, à une écoute des diverses cultures qu'une même géographie et une histoire commune rassemblent quels que puissent être les tensions et les drames actuels, à une rencontre avec cette part des êtres qui formule les choses essentielles.

10/07/2014 - 10:25

Voix Vives de Méditerranée en Méditerranée - Festival de poésie

Les Éditions de la Différence seront présentes à la prochaine édition du Festival qui aura lieu du vendredi 19 au samedi 27 juillet, à Sète, sur la place du Pouffre, devant la Mairie de 10h00 à 20h00.

19/07/2013 - 16:31

20 ans de poésie pour le festival Voix Vives, de Méditerranée en Méditerranée

Durant neuf jours de l'aube au soir, les grands noms et les voix émergentes de la poésie méditerranéenne s'installent dans les rues de Sète, sur les places, dans les jardins, à bord des bateaux, dans des lieux du quotidien accessibles à tous. A leurs côtés, des musiciens, des conteurs, des comédiens, des danseurs proposent une manière plurielle de transmettre la poésie.

10/05/2017 - 00:20

Histoires de famille, entre père assassin et fils policier

Et si l'on vous proposait un petit voyage en direction du Mexique, avec voyage dans le temps en prime, dans les années 1910, alors que la révolution gronde aux portes des États-Unis.

18/10/2010 - 12:20

Des réfugiés partagent leurs recettes et leur histoire dans un livre de cuisine

C'est l'initiative originale d'Eat OffBeat, start-up new-yorkaise de restauration qui emploie des chefs réfugiés : publier un livre de cuisine détaillant d'authentiques recettes de leur pays tout en racontant leur histoire.

07/04/2017 - 00:21

“Histoires, poèmes, recettes...” : TikTok s'essaie aux textes

Présentant une innovation qui lui permet de lorgner vers Instagram et Facebook, le réseau social chinois TikTok peut désormais accueillir des textes jusqu'à 1000 caractères. Ces écrits pourront être affichés sans photo ni vidéo, ce qui peut, de prime abord, étonner pour un réseau social tourné vers l'image.

31/07/2023 - 15:30

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Expos

2012 : Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée

19/05/2009 - 17:46

Voix Vives de Méditerranée en Méditerranée, du 22 au 30 juillet à Sète !

Pendant neuf jours, le festival VOIX VIVES, de Méditerranée en Méditerranée accueille à Sète au mois de juillet les grands noms et les voix émergentes de la poésie méditerranéenne — après une escale à Gênes en juin, et avant celles de Tolède, Tunis et Ramallah en septembre et octobre prochains. Des poètes venus de toutes les Méditerranée s’installent dans les rues de Sète, sur les places, dans les jardins, à bord des bateaux, dans des lieux du quotidien accessibles à tous.

23/04/2016 - 01:02

iPad et iPhone... la recette qui fait recette

21/07/2010 - 10:16

Des livres de recettes vintage à télécharger, pour l'histoire ou la cuisine

Besoin d'idées pour les agapes de la fin d'année ? Envie de surprendre et de ravir vos invités ? Pourquoi ne pas vous tourner vers des recettes vintage, éprouvées par les années ? Le centre Sallie Bingham pour l'histoire et la culture des femmes, de l'université de Duke, aux États-Unis, a numérisé une collection de livres de recettes, publiés entre 1878 et 1929.

13/12/2019 - 12:05

Prix littéraires

Goncourt de la biographie, prix Mediterranée et Revue des deux mondes

La journée était assez chargée hier en termes de récompenses, avec deux ou trois choses qui sont tombées sur les prompteurs, sans que l'on ait l'occasion de vous en faire part. Alors, rendons à César, ce que Césarion lui a piqué, et voici un petit résumé.

08/06/2011 - 07:44

Hugo, Les Orientales, Clair de lune

Commençons la semaine comme nous l’avions terminée…en compagnie de quelques vers de Victor Hugo (1802-1885). Je vous propose aujourd’hui de relire « Clair de lune » extrait des Orientales (1829).

Ce poème daté du 20 septembre 1828 fait allusion à un supplice oriental souvent appliqué par les Turcs aux Grecs révoltés : les condamnés à mort, enfermés vivants dans des sacs, étaient jetés à la mer.

03/08/2009 - 13:00

Festival de poésie : « Voix de la Méditerranée »

La poésie s’ouvre au spectacle vivant :

18/07/2008 - 00:13

Prix littéraires

Le prix Méditerranée à Teresa Cremisi, et sa Triomphante

Celle qui avait tenu d’une main de maître les éditions Flammarion en publiant, notamment, Michel Houellebecq et Christine Angot, a été récompensée ce mercredi par le prix Méditerranée pour son premier roman, La Triomphante (éd. Les Équateurs).

26/05/2016 - 15:58

Le 4e festival du livre de Cahors accoste en Méditerranée

06/03/2009 - 18:10

L'histoire de Thorgal, Viking et fils des étoiles, racontée en 2 minutes

Les éditions Le Lombard proposent de redécouvrir l’histoire de Thorgal, racontée par Gaël Mectoob et Clarke en vidéo. Sous le crayon du second, toute l’histoire du Viking est détaillée.

30/12/2016 - 09:37

La poésie devient chemin de paix, jusqu'en Méditerranée

Le Festival de poésie VOIX VIVES, de Méditerranée en Méditerranée réunit chaque année de nombreux poètes venus de l’ensemble des pays de la Méditerranée.

21/05/2018 - 17:15

Charles Berberian : accompagner le chaos d'Une éducation orientale

PrixPorteDoree2024 – Ce mardi 14 mai, l'ambiance était littéraire au Palais de la Porte Dorée. Dans ce lieu d'exception, qui accueille entre autres le Musée de l'immigration, étaient remis les Prix de la Porte Dorée, récompensant une oeuvre qui traite de l’exil, les identités plurielles ou l’altérité liée aux réalités migratoires. Pour le Prix BD, c'est Charles Berberian qui a été désigné lauréat, avec Une éducation orientale (Casterman). ActuaLitté a eu l'occasion de s'entretenir avec lui.

15/05/2024 - 15:15

Par-delà la Méditerranée : les industries du livre en France et en Tunisie

Mi-août, nous apprenions que les ministères de la Culture de Tunisie et de France travailleraient communément. Une mission confiée à la rue de Valois pour accompagner les services tunisiens, dans une « démarche de modernisation et d’adaptation aux nouvelles attentes de la société civile et du monde culturel ».

19/09/2016 - 17:28

Hugo, Les Orientales, L'Enfant

Pour ce lundi, afin de commencer la semaine en poésie, je vous propose de relire « L’Enfant » de Victor Hugo (1802-1885) paru au sein du recueil Les Orientales en 1829. La guerre se fait d’autant plus terrible lorsqu’il s’agit d’un enfant qui tient les armes, ou pire encore, qui les demande…

13/10/2008 - 13:00

Hugo, Les Orientales, Les Djinns

Il n’en fallait pas plus à Victor Hugo (1802-1885), qui fut en son temps le porte-drapeau du romantisme littéraire en France, pour écrire un recueil de poèmes intitulé Les Orientales (1829). Et l’un des poèmes les plus célèbres de ce recueil, je vous le propose aujourd’hui. Il s’agit des Djinns où fond et forme entrent en écho pour servir le thème abordé.

11/06/2008 - 13:00

Arnaud Desjardins, spécialiste des sagesses orientales, est décédé

Auteur d'une trentaines d'ouvrages publiés aux Editions de la Table Ronde et chez Albin Michel, le spécialiste des écoles de sagesses orientales est décédé dans la nuit de mardi à mercredi dernier à Grenoble à l'âge de 86 ans.

13/08/2011 - 12:45

Banville, Odelettes, Le Rythme et la Rime

Pour terminer la semaine, voici un extrait de l’œuvre de Théodore de Banville (1823-1891). Tiré du recueil Odelettes (1851), il s’agit du poème intitulé « Le Rythme et la Rime ».

Dédicacé à son ami et musicien de talent Léon Gatayes, cette pièce de vers célèbre les qualités de ce personnage qui était également journaliste spécialisé dans les chroniques hippiques. C’est aussi le moyen pour le poète de soutenir sa position poétique : rime et rythme sont nécessaires à la beauté d’un poème.

12/03/2010 - 13:00

Entre recettes gourmandes et résolutions de meurtres

BONNES FEUILLES — L'été pointe le bout de son nez à Lake Eden, et Hannah Swensen, la meilleure pâtissière du coin, est toute excitée à l'idée de profiter des premiers rayons du soleil, des pique-niques entre amis, des douceurs glacées et des soirées relaxantes.

03/10/2023 - 16:27

L'histoire du fils secret de Maria Callas et d'Aristote Onassis

BONNES FEUILLES - L'histoire fascinante du fils secret de Maria Callas et d'Aristote Onassis. Omero Lengrini a connu la mort à deux reprises.

03/09/2023 - 08:30

7e édition des Journées du Livre Européen et Méditerranéen

La 7ème édition des Journées du Livre Européen et Méditerranéen commencera à partir du 16 novembre 2013. A cette occasion, différents rendez-vous seront proposés au public dans la perspective de « la renaissance d'une culture européenne partagée et ouverte sur la Méditerranée ».

13/11/2013 - 00:05

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Expos

C'est la crise.. de rire avec le festival Juste pour Rire de Nantes

04/04/2009 - 16:03

Numérique

Le manuel d'histoire franco-allemand ne fait guère recette

Lancé en 2006 sur une idée venue du Parlement franco-allemand des jeunes en 2003, le premier manuel d’histoire franco-allemand n’a guère recueilli grand intérêt du côté des enseignants français comme chez leurs collègues allemands. Si le dernier volume de la collection, portant sur le programme de seconde, sort ce jeudi, toujours aux éditions Nathan, il est presque déjà caduc avec la réforme du lycée entamée dès la rentrée 2010.

23/06/2011 - 07:56

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