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Les pâtisseries et gourmandises de fêtes. 40 recettes pour se régaler en toute occasion !

Rédacteurs

Auteur

Victor De Sepausy

Homme de l'ombre. Et de lumières.

Auteur

Audrey Le Roy

Implacable pour ce qui a trait à l'Histoire.

aleroy94@gmail.com

Auteur

Les ensablés

Survivre en littérature...

Contact@actualitte.com

Auteur

Jean-Charles Andrieu de Levis

Docteur en langue française, dessinateur, enseignant, féru d’images imprimées, d’albums illustrés, de bandes dessinées et de soirées enivrées.

Dossiers

Dossier

Le livre numérique fête ses 50 ans : un anniversaire, tout en histoire

Certains membres du Projet Gutenberg, célèbre plateforme dédiée à la préservation d'ouvrages du domaine public, ont décidé de sortir les bougies. L'ebook célèbre ses 50 années – né en 1971 ! – qu'il n'a effectivement pas l'air d'avoir. Si le grand public l'a découvert avec les premières liseuses, ActuaLitté, en partenariat avec ces passionnés, retrace une histoire de l'ebook. Un dossier exceptionnel.

Dossier

Editions Milan : 10 ouvrages jeunesse pour des fêtes pleines de lecture

À l'approche des fêtes de fin d'année, rien n'évoque mieux la magie de cette période que le partage d'histoires captivantes avec nos enfants. Le site ActuaLitté nous présente une sélection d'ouvrages de l'éditeur Milan, qui promettent de transporter les jeunes lecteurs dans des mondes de rêves et d'aventures.

Dossier

En route pour l'aventure : des livres pour voyager et s'évader

Sur terre et sur les mers, à la découverte d’horizons inconnus, voici une liste de livres qui vous embarquent vers des destinations folles. Ce sont des récits de voyage, des essais, des textes empreints de poésie, ou des biographies d’aventuriers, comme autant de panoramas de la splendeur de notre planète.

Dossier

Banquet pour tout le monde : Astérix et Obélix ont 60 ans

Les deux Gaulois les plus célèbres du 9e art fêtent, en 2019, leur 60e anniversaire : le 29 octobre 1959, le scénariste René Goscinny et le dessinateur Albert Uderzo présentent au monde un petit Gaulois, accompagné par son ami, plus... enveloppé. Rapidement, les deux héros deviennent les figures majeures du journal Pilote.

Dossier

Les mots en boite : le livre et ses secrets de cuisine

Capter l’information au mieux, donner la parole aux professionnels, de sorte qu’ils puissent raconter, expliquer, commenter : voilà tout l’enjeu de cette nouvelle émission. Dans la lignée des podcasts réunissant interviews ou chroniques d’albums jeunesse, avec Vois Lis Voix Là, ActuaLitté poursuit son exploration des territoires médiatiques avec la voix. Les Mots en boîte.

Dossier

Nouvelles têtes : les éditeurs suisses jeunesse et BD la jouent collectif

Nouvelles têtes est un projet porté par trois maisons d’édition suisse, axé sur la bande dessinée et la jeunesse. Considérant que l’union fait la force, Antipodes, Helvetiq et La Salamandre ont sorti de leur catalogue le meilleur de leurs ouvrages. Une mise en lumière inédite, où les textes se répondent, exposant des lignes éditoriales variées où se retrouvent les problématiques contemporaines.

Extraits

Desserts, pâtisseries

Les pâtisseries et gourmandises de fêtes. 40 recettes pour se régaler en toute occasion !

Incroyable gâteau d'anniversaire, délicieuse bûche de Noël, thé gourmand entre amis, amusants beignets pour le Carnaval... les occasions ne manquent pas de se régaler tout au long de l'année ! Gâteaux à partager, douceurs à offrir, sablés à décorer... cet ouvrage propose 50 recettes de petites et grandes gourmandises réalisées à partir d'ingrédients sains comme la farine d'épeautre, le sucre intégral, les fruits secs, les épices... Charlotte aux framboises et à la rose, roulés à la cannelle, nougat glacé, madeleines aux myrtilles, fondant chocolat noix de cajou... Au sommaire : Petits fours - Gâteaux - Tartes - Cakes et muffins - Crêpes, beignets, gaufres

09/2021

Menus de fête, réceptions

Tartes Sapins et Apéros de Fêtes. 30 recettes pour des fêtes tout en gourmandise

Faciles et rapides à préparer, les tartes sapin sont parfaites pour l'apéro. Accompagnées d'un assortiment de feuilletés maison, elles feront fureur sur vos tables de fête. Tarte sapin pesto et chèvre frais, Tarte sapin gorgonzola, poire et noix, Tarte sapin façon tartiflette... 15 recettes salées et sucrées pour des apéros gourmands. Mini-croissants feuilletés, Roulés feuilletés, Champignons farcis, Mini-éclairs... 15 recettes de bouchées et de feuilletés pour accompagner vos tartes sapin. Une introduction détaillée pour vous donner toutes les astuces pour réussir les recettes et un gabarit pour couper les tartes sapin.

09/2023

Cuisine

Desserts de fête. Des recettes pour toutes les occasions !

De délicieux gâteaux pour toutes les occasions festives ! Vous voulez bluffer vos invités avec des desserts qui en jettent, mais vous avez peur qu'ils soient trop compliqués à réaliser ? Découvrez 35 recettes spectaculaires et originales, beaucoup plus faciles à concocter qu'elles en ont l'air : fraisier matcha, number cake, gâteau nuage, île flottante aux pralines roses... Préparez ces desserts aussi beaux que bons pour une soirée de réveillon, un dîner entre amoureux, un goûter d'anniversaire, ou pour toute autre occasion festive !

10/2019

Cuisine au robot

Mes recettes de fêtes avec Thermomix. 100 recettes pour régaler vos invités

Faites la connaissance de Julie et de toutes ses folies ! Pâtissière de formation, Julie se réinvente sans cesse à travers son compte instagram Les Thermofolies de Julie, pour vous proposer des recettes innovantes aussi bien salées que sucrées avec votre Thermomix ! Passionée par la cuisine du monde, notre cheffe ose l'originalité tout en simplicité, et vous présente ici 80 recettes gourmandes entre plats des 5 continents et classiques de la pâtisserie : ramen aux lamelles de boeuf, tajine d'agneau, gnocchis de patates douces, rocher glacé au chocolat-noisette, tiramisu, chouquettes... Laissez-vous surprendre par la cuisine de Julie : vous ne risquez pas de vous ennuyer !

10/2023

Les classiques

Recettes culinaires. Mets et techniques pour toutes les occasions

Néophyte ou averti, à la recherche d'un plat du patrimoine régional ou plus étendu, ce recueil de recettes de cuisine quotidienne ou plus festive sera votre fidèle allié ! Des potages aux conserves, en passant par les habituels viandes, poissons, légumes, sans oublier les confiseries et boissons, c'est un éventail de plus de 1 000 recettes et déclinaisons qui mettront de la couleur et des saveurs dans votre assiette. Utilisé durant de nombreuses années dans les écoles romandes, sans cesse réédité et actualisé tout en conservant son caractère simple, pratique et traditionnel, cet ouvrage constitue une référence sûre et appréciée pour toute une population en Suisse romande et au-delà.

01/2024

Cuisine

Tables de fêtes. 100 recettes et bricolages pour petites ou grandes occasions

Un superbe livre de cuisine qui regorge d'idées pour préparer des repas de fêtes, selon les occasions et au rythme des saisons. Au programme : tout pour organiser une soirée-cinéma, un goûter d'anniversaire spectaculaire ou un pique-nique champêtre, avec aussi des DIY et des jeux à faire pendant le repas pour de beaux moments de convivialité.

10/2021

Tous les articles

Recettes, gourmandise et information : 7 de Table, un nouveau média

C’est fait, et personne ne boudera son plaisir. Loin de la soupe à la grimace, 7 de Table, nouveau magazine propulsé par ActuaLitté, se veut un rendez-vous gourmand autour de la table. De l’information sur l’alimentation, certes, mais bien d’autres choses à découvrir, autour d’un site convivial et dynamique. Et s’il vous plaît, on se lave les mains avant de déguster !

14/03/2016 - 13:05

Joyeux Noël 2014, de belles fêtes et des gourmandises à foison

C'est l'occasion ou jamais, cette année comme toutes les autres, à peu près à la même date, que de souhaiter de joyeuses fêtes, et en ce matin, un joyeux Noël. Cédons à la tradition et emboîtons le pas aux célébrations, loin des polémiques autour des crèches installées dans les mairies. Joyeux Noël,

25/12/2014 - 08:38

Pour les fêtes, Midam régale : barbare sauce grébiche et fondant de Paddle

Ils sont deux, venus du même esprit malade, nous avons déjà eu l'occasion de le dire plusieurs fois. Ainsi, dans l'esprit de Midam, et c'est tout aussi vrai pour les autres fondateurs de Mad Fabrik, la maison d'édition, cohabitent un gentil petit garçon à casquette verte, un tigre, vert aussi et un petit barbare casqué.

18/12/2012 - 17:50

Insolite

Le Chocolat de poche : des tablettes de gourmandise, en librairie

Libraires, éditeurs, lecteurs, laissez-vous prendre au jeu des tablettes de notre partenaire, Le Chocolat de poche, dont l'emballage reprend les codes du livre !

14/10/2019 - 14:34

Reportage : « Québec en toutes lettres », et en toute liberté !

Liberté, « j’écris ton nom »… À Québec, ce vers de Paul Éluard, atemporel, fut interprété avec ferveur : dans les rues, lors de la 6e édition du festival automnal « Québec en toutes lettres », la liberté a été déclamée, murmurée, entendue, devinée. Du 8 au 18 octobre, la ville est devenue un espace public de libre expression, création, et animation. Ce rendez-vous unique n’a laissé personne de côté. Auteurs, comédiens, conteurs, vidéastes, illustrateurs, musiciens, éditeurs, lecteurs… Tous ont participé à l’effervescence littéraire de ce moment.

20/10/2015 - 10:01

Le Jardin des Plantes fête les 20 ans des Petites Bêtes

Drôles de Petites BêtesAntoon Krings

14/05/2014 - 15:56

La reine Elisabeth fête ses 60 ans de règne en toute simplicité

Ce lundi 6 février 2012 était une date importante pour nos voisins Anglais. En effet, la reine Elisabeth fêtait ses 60 ans de règne. Mais, comme ce jour correspond également à l'anniversaire de la disparition du père de la reine, George VI, Elisabeth II, du haut de ses 85 printemps, a préféré la simplicité à des festivités ostentatoires qui n'auraient guère convenu à ses habitudes.

07/02/2012 - 01:06

10 années de lettres et de fêtes pour Québec

La ville de Québec organise pour la 10 année consécutive le festival littéraire Québec en toutes lettres, du 17 au 27 octobre. Au programme, spectacles, lectures musicales et rencontres avec des auteurs pour célébrer la littérature sous toutes ses formes.

17/10/2019 - 16:37

Vente de livres d'occasion : ebook ou papier, Filippetti veut réguler

Les technologies numériques ont parfois bon dos : dans le cas de la vente de livres, elles sont souvent responsables de tous les maux. Et l'un des derniers en date, c'est la revente de livres d'occasion sur les Market Place des différents vendeurs en ligne. Indéniablement, Internet permet de revendre des livres de seconde main sans peine, au détriment... de qui ?

13/11/2013 - 10:43

80 recettes de soupes pour venir en aide aux réfugiés syriens

Soup for Syria, c’est presque une plaisanterie, mais derrière cet ouvrage de cuisine, des dizaines de chefs de renom se retrouvent, avec une belle ambition. Lever des fonds pour apporter une aide alimentaire dans le pays. L’éditeur d’Interlink, à l’origine de ce projet, Michel Moushabeck, affirme que toutes les recettes seront reversées à cette fin.

21/08/2015 - 18:15

Émilie fête ses 40 ans et elle ne les fait pas

Petite fille en robe rouge à fleur blanche, capuche rouge, chaussure rouge, deux yeux noirs, est l'un des personnages de la littérature jeunesse française les plus reconnaissables et les plus appréciés.

Depuis 40 ans, cette petite fille créée par Domitille de Pressensé, alors qu'elle faisait ses études aux Beau-Arts, ne cesse de trouver de nouveaux lecteurs. Et même quand l'illustratrice a du s'arrêter malgré elle de là dessiner pendant 13 ans, c'est grâce à ses anciens lecteurs qu'elle est revenue sur le devant de la scène littérature jeunesse actuelle.

"J'ai un double attachement à elle parce que ses premiers lecteurs sont revenus vers moi adultes. C'est une expérience émouvante que je n'aurais jamais pu imaginer" avoue l'auteur.

La force d'émilie pour avoir traversé toutes ses années est certainement due à l'identification des jeunes lecteurs pour la petite fille. Le graphisme est simple et clair, une histoire d'Emilie se lit de la même manière aujourd'hui qu'il y a 40 ans.

C'est un véritable phénomène intergénérationnel, même les "anciens" émilie se transmettent en héritage culturel.

Entre 1975 et aujourd'hui, c'est plus de 2 millions d'albums vendus dont plus de 800 000 uniquement chez Casterman à partir de 2008. La renommée d'émilie est telle qu'elle dépasse les frontières, les albums ont été traduits dans plus de 15 langues. Domitille de Pressensé ne travaille plus seule puisque le virus s'est transmis, aujourd'hui tous les albums sont réalisés avec son fils.

Il existe également deux "dérivés" des albums d'émilie, la série d'animation sur France 5 qui compte 52 épisodes et l'application Iphone / Ipad avec laquelle les jeunes lecteurs peuvent jouer, lire, mais également colorier.

Pour son 40e anniversaire, le nouvel album d'émilie s'appelle tout simplement émilie fête son anniversaire (disponible dès le 22 avril) et l'on y retrouve avec plaisir tout l'univers de la petite fille en rouge avec les amis, les cadeaux et le gâteau. Mais également une nouvelle collection "J'apprends avec émilie" avec les quatre premiers titres : Les Chiffres, Les couleurs, Se repérer dans l'espace, Les saisons.

On ne peut que souhaiter à Domitille de Pressensé de nous enchanter encore pendant 40 ans. Bel anniversaire Émilie !!

Illustrations :

Émilie - illustration Domitille de Pressensé © Casterman 2015

17/04/2015 - 09:21

Projet Gutenberg : 40.000 ebooks et le 30.000e en anglais

Le fondateur du Projet Gutenberg, Michael Hart, a annoncé voilà six semaines que le site proposait désormais son 40.000e livre numérique. Et entre-temps, le 30.000e livre en langue anglaise, intitulé The Religions of Ancient Egypt and Babylonia, d'Archibald Henry Sayce.

14/04/2011 - 17:43

Le comics DC pour toute la famille en appli et en kiosques

Du neuf dans les comics familiaux. Déjà connus chez les plus jeunes, les courts-métrages DC diffusés sur Cartoon Network s'offrent un portage sur tablettes, smartphones et magazine.

30/04/2012 - 11:06

Le livre de recettes MasterChef saison 2 en imprimé et sur iPhone

Les éditions Solar proposent de découvrir les recettes des finalistes de l'émission de télé réalité MasterChef saison 2 en version imprimée et en version numérique sur iPhone dans son livre MasterChef, le cookbook saison 2.

07/11/2011 - 17:30

Le jeu de tarot, les recettes et le guide des vins de Dalí réédités en beaux livres d’art

Ce 11 mai 2020 a marqué les 116 ans de la naissance de Salvador Dalí. Pour célébrer l’évènement, quelle meilleure nouvelle que celle de la réédition des ouvrages du peintre surréaliste ? Le jeu de tarot, mais également Les Dîners de Gala et Les Vins de Gala, sont de retour sur le marché, annoncent les éditions Taschen.

12/05/2020 - 16:02

Poèmes et chansons dans le métro de Moscou pour les fêtes

Dans le métro russe, Vladimir Vinokur, acteur et comédien, qui avait refusé d'accorder la main de sa fille, pour la petite histoire, peut être croisé, déguisé en Père Noël. Mais il n'est pas le seul, puisque d'autres artistes contemporains se sont regroupés pour chanter et réciter des poèmes de la littérature classique russe...

31/12/2012 - 10:24

Une application iPhone pour se régaler de poésie

27/05/2010 - 07:56

Paris en toutes lettres : la Ville fête les auteurs et les livres

Nous en savons désormais un peu, voire beaucoup plus sur la manifestation livresque Bertrand Delanoë va mettre en place du 4 au 8 juin, Paris en toutes lettres. Cette première édition se déploiera autour de deux coeurs, comme l'explique le communiqué.

Tout d'abord, la Place du Chatelet, qui renverra vers différents endroits stratégiques : théâtre du Châtelet, théâtre de la Ville, Hôtel de Ville, Maison de la Poésie, Pont des Arts, Musée d’Art et d’Histoire du Judaïsme, Pavillon de l’Arsenal…

Ensuite, depuis la place Stalingrad, où l'on trouvera un chapiteau Magic Mirrors, d'autres pôles d'attraction irrigueront le nord-est de la ville, tels que le 1O4, Les 3 Baudets, Bouffes du Nord, Point Ephémère, Couvent des Récollets, Maroquinerie…

Trois grandes orientations seront données au projet. - ou à défaut, vaut bien une messe. Plusiseurs thématiques se développeront autour des histoires littéraires, avec des hommages rendus par les auteurs d'aujourd'hui aux anciens, aux travers de lecture et d'évocation. En plus, les Parisiens seront invités à proposer des rues qu'ils verraient bien renommées avec le nom d'un auteur. Les résultats seront soumis à l'approbation du Conseil de la ville le 8 juin.

Patrick Modiano sera également mis à l'honneur, avec d'autres auteurs de cette génération d'écrivains d'aujourd'hui. La ville sera déclinée par les romanciers et poètes de nos jours, et les librairies en inviteront à discuter autour du thème écrire à Paris aujourd'hui.

Deuxio, Paris cosmopolite. Rencontres diverses avec des auteurs résidant à Paris, dont bien évidemment Talisma Nasreen, que la ville héberge depuis quelque temps.

Tertio, Paris, scène de lecture et d'écriture. Théâtre de mises en scène, la ville s'ouvrira aux créations, autant qu'elle se fera festive avec des concerts et des bals littéraires - à découvrir... Enfin, un concours national organisé par Télérama et les éditions Parigramme lanceront un concours, Je vous écris de Paris.

En somme, le festival, qui vient, selon la mairie, combler un manque immense, se veut être tout à la fois celui de la création, en mêlant tous les arts, jusqu'au numérique, et s'instaurer comme une référence, présentant la richesse et la diversité de la littérature française. Mais Paris ne serait pas Paris sans son prestige, et souhaite renouer les liens séculaires entre les écrivains d'aujourd'hui et d'antan.

Sacré programme, non ?

Paris en toutes lettres : vous allez aimer lire et écrire...
par mairiedeparis

06/05/2009 - 14:29

Souvenirs de saveurs : patisseries, abricots... et la jungle

#QuebecAmerique - Avis aux amateurs de voyages, de cuisine et de bien-être : Jackie Kai Ellis semblait avoir une existence idéale, celle dont rêvent beaucoup de femmes, y compris elle-même : jeune, avec un mari charmant, une carrière réussie dans le design et un magnifique appartement ...

13/01/2024 - 08:30

Réguler le marché numérique, le rôle de Mitterrand - et de l'État

03/12/2009 - 15:38

Le Japon pleure ses libraires : 40 % de librairies en moins en 20 ans

Dans la série causes perdues et sinistres culturels, voici... l’état de la librairie au Japon. Selon un rapport établi par un distributeur, plus de 22 % des municipalités du pays ne disposeraient pas de librairies. Sur les 1896 villes recensés, 420 ne disposent pas d’un lieu de vente de livres.

05/09/2017 - 16:38

Insolite

Des livres jetés ou d'occasion transformés en oeuvres d'art

Redonner une seconde vie aux livres jetés ou d'occasion, c'est l'idée d'Isobelle Ouzman, une artiste d'origine anglaise de 33 ans résidant à Seattle. Quand elle ne travaille pas dans son imprimerie, elle récolte des livres en mauvais état, jetés ou délaissés par leurs propriétaires et les transforme en œuvres d'art grâce à des découpes et dessins.

09/04/2015 - 17:11

Des livres numériques en promotion à l'occasion de la fête de la musique

Les Editions de La Montagne secrète, très implantées au Canada francophone, ont décidé de s'associer à leur manière à la fête de la musique. Et, à cette occasion, dix livres numériques de la collection « Je lis je chante » passeront de 6,99 € à 1,99 € du 18 au 25 juin inclus.

19/06/2013 - 00:06

Joyeuse fêtes à toutes et à tous

Attention le 24 décembre fermeture à 19h

17/12/2013 - 13:10

De la poésie avant toute chose : le Canada en vers et pour tous

En cette période de confinement, la grande finale des Voix de la poésie se tiendra en ligne sur voixdelapoesie.com le vendredi 17 avril à 13 h HE. Ce format sécuritaire nous permet de souligner les efforts de nos élèves concurrents tout en leur offrant une scène nationale sur laquelle partager la poésie à voix haute. Le public pourra à ce moment voir et entendre les neuf lauréats des trois sections du concours.

15/04/2020 - 09:24

Tapas inratables : de la gourmandise en petites bouchées

saveurs ensoleillées et généreusesles tapasandalouse

02/07/2013 - 08:30

Gallimard jeunesse, 40 ans et toutes ses dents...

Fictions, documentaires, bande dessinées, la maison d'édition occupe une place de choix dans les rayons des librairies et des bibliothèques.

40 ans c'est le bel âge ! Et pour souffler ses bougies, l'équipe éditoriale a décidé de s'associer à et , pour lancer le prix du premier roman jeunesse.

Son objectif ? Faire découvrir de nouveaux talents, de 7 à 97 ans, qui n'ont jamais été publiés. Pas de contrainte de sujet ni de taille, les participants devront simplement écrire un texte en français pour un public jeune ou adolescent et le déposer en ligne sur le site de l'éditeur.

Parmi les manuscrits reçus, les éditeurs de Gallimard Jeunesse en sélectionneront trois qui seront présentés lors du Salon du livre et de la presse jeunesse de Montreuil (28 novembre-3 décembre 2012). Ces trois manuscrits seront édités en version numérique sur les sites partenaires : RTL, Télérama et Gallimard et les internautes auront deux mois pour voter et ainsi choisir leur roman préféré.

Le choix des internautes comptera pour voix parmi le jury composé de professionnels du livre : éditeurs et libraires ainsi que de grands auteurs jeunesse : Jean-Philippe Arrou-Vignod et Timothée de Fombelle.

Fin des délibérations en janvier 2013, le grand gagnant sera annoncé en juin 2013. Son livre sera ensuite édité aux éditions Gallimard Jeunesse en version numérique et en version papier.

A vous de jouer !

18/04/2012 - 08:00

40 ans pour Microsoft : ça se fête !

Le 4 avril 2015, Microsoft fêtait ses quarante ans d'existence. L'histoire de cette société devenue progressivement un empire de l'informatique est à l'image de ce qu'aiment les Etats-Unis par-dessus tout. C'est l'incroyable aventure de Paul Allen et Bill Gates qui, encore étudiants à Harvard, vont révolutionner le monde des ordinateurs.

08/04/2015 - 00:03

Toutes les recettes de The Elder Scrolls dans un livre de cuisine

Noël est déjà derrière nous, néanmoins il n'est jamais trop tard pour tester de nouvelles recettes innovantes. Pour les fans de la série de jeux vidéo The Elder Scrolls, un livre de cuisine autour de l'univers de Skyrim, Morrowind et Tamriel arrive chez Amazon avec The Elder Scrolls: The Official Cookbook.

26/12/2018 - 10:38

Bibliothèque : pour régler leur amende, les jeunes payent en lecture

Pour les enfants encore adeptes de la lecture, les bibliothèques de Los Angeles ont déployé un programme louable. Il s’agit de nouvelles mesures permettant aux enfants de faire disparaître des pénalités de retard — sur des documents rendus après l’heure — en incitant à lire plus. La méthode avait déjà fait sensation en prison, pourquoi ne pas la généraliser ?

30/12/2017 - 12:35

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