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L'aventure végétarienne. 7 portraits, 30 recettes, 1 idéal à construire

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Auteur

La rédaction

Petit groupe de gens bien sous tous rapports...

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Auteur

Audrey Le Roy

Implacable pour ce qui a trait à l'Histoire.

aleroy94@gmail.com

Dossiers

Dossier

Editions du Portrait : 10 années à renverser la table

Livre après livre, la maison publie le récit incarné d’un combat contre le sexisme, le racisme. Ces livres, traversés par une pulsion de vie, transmettent l’histoire d’un individu et de son cheminement vers l’émancipation pour sortir des cases qui lui ont été assignées. La maison publie de la fiction et non fiction, mêlant écriture poétique et documentaire.

Dossier

Partir à l'aventure, devenir Explora(teur) : les ouvrages qui vous font voyager

Explora est une maison d'édition qui repousse les limites de l'imaginaire depuis 2020. Fondée avec la passion de mettre en avant les plumes francophones talentueuses, Explora s'est rapidement imposée comme un acteur majeur de la littérature de l'imaginaire.

Dossier

7 lieues, la collection d'aventures dans la poche

Les éditions Milan ont choisi de faire chausser des bottes aux jeunes lecteurs, à partir de 7 ans, pour vivre des aventures incroyables. Et pas n’importe quelles bottes : celles de 7 lieues, du nom de leur nouvelle collection. Deux séries ouvrent le bal de cette aventure éditoriale : La Famille Rollmops et ses voyages invraisemblables et La Cabane, une histoire d’enfants, interdite aux grands.

Dossier

Portraits de traductrices et traducteurs du passé

« Traduire, c’est trahir », selon l’adage italien, mais sans eux, pas de livres venus d’ailleurs dans les mains des lecteurs. Traductrices et traducteurs, penchés sur des textes antiques ou des publications plus récentes, ont enrichi les bibliothèques de leurs apports. Coauteurs de ces œuvres, souvent oubliés, voici un dossier qui rend hommage à un métier essentiel.

Dossier

Jeu vidéo, livre idéal : des lectures autour des univers vidéoludiques

Les jeux vidéo et la lecture ont beaucoup en commun, et notamment le fait d'immerger dans une expérience au long cours, dont on ne ressort pas tout à fait indemne, en général. La chronique Jeu vidéo, livre idéal vous propose de découvrir quelques livres qui permettent de prolonger un jeu vidéo ou une série de jeux vidéo...

Dossier

Dans l'univers d'Harry Potter, la fantastique aventure de JK Rowling

Depuis maintenant une vingtaine d’années, les histoires du petit sorcier et de ses copains magiciens ont provoqué un véritable miracle. Traduite en plus de 80 langues, la saga Harry Potter est un monde en soi, dont les ramifications s’étendent au-delà de l’imaginable.

Extraits

Cuisine

L'aventure végétarienne. 7 portraits, 30 recettes, 1 idéal à construire

Si supprimer les protéines animales de leur alimentation attire de plus en plus de personnes soucieuses de leur santé et de l'environnement, elles se heurtent à un certain nombre de questions bien légitimes. En quoi consiste exactement l'alimentation végétarienne ? Comment faire au quotidien quand on est sportif. ve, enceinte, en voyage, lors d'un repas professionnel ou d'un apéro ? Quels sont les légumes, les épices et les céréales de base pour cuisiner des repas savoureux et nutritifs ? Cet ouvrage richement illustré apporte des réponses à la portée de tous en ajoutant un éclairage pratique et original à travers 7 portraits de végétariens et végans. Il retrace le parcours de ceux qui ont choisi d'exclure les animaux de leur alimentation : Alexandre l'intrépide, Hélène la frugale, Charlotte la rigoureuse, Gilles le marathonien, René l'aventurier, Christine la cavalière, Mickaël et Cyrielle les créateurs d'entreprise nous livrent leur quotidien de végétariens et les raisons de leur choix. Pour chacun d'eux, l'auteure a imaginé un repas adapté à leur personnalité. Il en résulte 30 recettes qui sont autant de façons différentes d'envisager un repas : gourmet, sur le pouce, entre amis, en famille...

02/2019

Cuisine au robot

Recettes végétariennes Thermomix

Partez à la découverte de 120 recettes végétariennes faciles, variées et conçues sur mesure pour votre Thermomix : les parfaites idées pour manger végétarien et se régaler !

05/2021

Cuisine végétarienne

Gastronogeek. Recettes végétariennes

De Star Wars au Seigneur des Anneaux, en passant par Princesse Mononoke, American Gods, The Mandalorian, The Boys, Maman j'ai raté l'avion ou Cyberpunk 2077, découvrez 35 recettes végétariennes concoctées par Thibaud Villanova. Infos sur les produits, conseils et astuces pour transformer une recette en version veggieou vegan... un titre complet pour associer pop culture et végétarisme.

06/2021

Arts divinatoires

Ma bible de l'alimentation . Végétarienne, flexitarienne et végétalienne

LE GUIDE PRATIQUE COMPLET DU DEBUTANT FLEXITARIEN, VEGETARIEN ET VEGAN Nous cherchons tous à manger mieux. Et moins " animal ". Cette bible très pratique vise à répondre à toutes vos questions autour du végétarisme, du flexitarisme et aux façons d'y parvenir, tout en vous donnant les clés pour rester en bonne santé et conserver une alimentation équilibrée. - De Acné à Zona, choisissez les meilleurs aliments végétaux sur mesure pour vous soigner. - Pois, riz, lentilles, soja, algues, oléagineux, seitan, tofu, aquafaba... les 215 aliments indispensables de l'alimentation végétarienne. - 20 menus végétariens pour toutes les occasions. - L'art et la manière de devenir végétarien ou végan pas à pas : étapes, programmes sur mesure d'une journée (" pas le temps ", " sans stress ", " super-sommeil ", " anti-âge ") ou d'un week-end (" super-débutant ", " digestion sereine ", " antidiabète "...) pour progressivement se passer d'aliments d'origine animale. - Savoir remplacer le lait, les oeufs, la viande, le beurre, le miel... - 10 programmes sur mesure pour s'initier à une alimentation sans viande. - 150 recettes végétariennes faciles et délicieuses pour réinventer les grands classiques sans viande ni poisson.

08/2022

Cuisine

Plenty. 120 recettes végétariennes

Après le succès de Jérusalem et du Cookbook, Plenty est un recueil de plus de 120 recettes végétariennes simples mais inventives et toutes plus appétissantes les unes que les autres. Reconnu depuis plusieurs années comme l'un des nouveaux talents de la cuisine mondiale moderne, Yotam Ottolenghi laisse ici s'exprimer tout son amour pour les produits. Ce livre, qui connut un succès fulgurant en Grande-Bretagne, est un concentré de toutes ses sources d'inspiration : lasagnes aux champignons, crostinis aux poires, gaspacho vert, raviolis au fromage de chèvre et au citron, salade de betteraves, d'oranges et d'olives noires, aubergines gratinées à la crème et à la grenade, etc. L'approche originale et novatrice de Yotam Ottolenghi, fondée sur des saveurs fortes mais fraîches et les associations surprenantes, vous séduira inévitablement, que vous soyez végétarien ou non - Yotam Ottolenghi lui-même ne l'est pas... Une véritable ode aux bons produits et une réelle tentation du végétarisme...

10/2015

Cuisine végétarienne

Les inratables : recettes végétariennes

En 3, 4 ou 5 ingrédients et quelques minutes de préparation, le tour est joué : que vous soyez cuisinier amateur ou expérimenté, venez puiser des idées de recettes veggies dans cette référence de la cuisine facile ! Avec une mise en page claire et simple et des photos qui proposent un focus sur le contenu du plat pour être au coeur du sujet en un coup d'oeil !

02/2022

Tous les articles

Green kitchen : recettes végétariennes du monde entier

Directement inspiré de leur blog Green Kitchen Stories, l'ouvrage réalisé par un couple d'origine scandinave, David Frenkiel et Luise Vindhal, raconte les rencontres et inspirations culinaires nées de différents voyages à travers le monde.

29/10/2016 - 17:33

La Grande Librairie part à l'aventure, en quête d'idéal

Le magazine littéraire de France 5, diffusé chaque mercredi et présenté par François Busnel, remet une dose de littérature dans les programmes télévisuels. Ce 9 octobre, La Grande Librairie articulera son émission autour de l'aventure et de la recherche de l'idéal, avec des auteurs habitués des grands espaces et des récits non moins imposants...

08/10/2019 - 09:49

Soirée végétarienne et dégustation

Lectures - Vendredi 16 mai 2014 à 19h30 - A la librairie

05/05/2014 - 17:44

Un portrait de Paul Otchakovsky-Laurens en “éditeur idéal”

Quatre ans après sa disparition, Paul Otchakovsky-Laurens, fondateur des éditions P.O.L, est au centre d'un portrait radiophonique de Julien Thèves, réalisé par Marie-Laure Ciboulet, qui le dépeint en « éditeur idéal ». Il sera diffusé le 11 juin à 15h sur France Culture, dans « Toute une vie », puis accessible en podcast.

18/05/2022 - 12:52

Bâtir et se construire en dix portraits : Les domaines du possible

Cécile PellerinCFA-BTP d’Ille-et-Vilaine

22/05/2017 - 08:30

Pour une Bibliothèque idéale ? Des romans d'aventures

25/07/2009 - 00:02

Délicieux, 60 recettes à base d'insectes.

Rencontres / Débats - Samedi 23 novembre 2013 à 16h30 - A la librairie

14/11/2013 - 00:08

30 minutes chrono : un livre de recettes pour cuisiner rapidement

Avec la publication au Royaume Uni de 30 minutes chrono, le chef Jamie Oliver a connu un succès faramineux, vendant pas moins de 1,5 millions de son petit manuel de cuisine. Et voici donc qu’arrive en France ce titre qui mêle savoir culinaire et rapidité.

30/08/2011 - 07:03

On part à l'AVENTURE !!!

Animations jeunesse - Samedi 15 septembre 2012 à 11h00 - A la librairie

14/09/2012 - 20:37

Rencontre avec Pietro Grossi : de l'aventure maritime à l'aventure intime

Pietro Grossi est écrivain et skipper. Il publie chez Liana Levi, Le Passage, roman dans lequel il met en scène la relation difficile entre un père et un fils, à bord d’un bateau, le long du passage du Nord-Ouest, entre Groenland et Canada.

12/06/2017 - 08:30

Les misères d’un écrivain contemporain : la recette idéale pour échouer

La rentrée littéraire, propice à tous les débordements, entraîne aussi son lot de questionnements. Auteur, au milieu de centaines d’autres, sur une période de quelques semaines à peine. Léonel Houssam apporte son lot de réponses. Il est écrivain. Et Directeur des éditions fictives Burn-Out, fondées en 2025. Slogan : « La maison d'édition de trop ».

06/09/2016 - 16:18

La végétarienne : la femme qui veut devenir végétale

Rien ne prédisposait Yönghye à ça. Pourtant, un jour, voilà qu’elle s’est mise à abhorrer toute nourriture carnée et à en refuser systématiquement toute consommation.

11/01/2016 - 08:30

Participez à l'aventure Spirou.Z

Lancé le 23 avril dernier, le premier numéro de la version numérique du magazine Spirou, dénommé Spirou.Z (voir notre actualitté) se présente comme une démultiplication des possibles offerts par le numérique.

16/05/2013 - 00:06

L'écrivain : un témoin idéal ?

Quel est le rôle de l’écrivain par rapport à l’Histoire ? Comment doit-il ou peut-il représenter son époque, éveiller les consciences de ses lecteurs ? Voici les questions que Baptiste Touverey (journaliste de Books) a posées à quatre auteurs : Damian Tabarovsky (romancier, journaliste, essayiste et traducteur argentin), Simonetta Greggio (romancière franco-italienne), Laurent Gaudé (romancier et dramaturge français) et Per Olov Enquist (romancier et dramaturge suédois).

20/03/2011 - 09:54

L'homme idéal, Cindy Lu

Attention aux lectrices, ici on ne parle pas de prince charmant car aussi dur que cela puisse être « c’est un mythe » !

15/06/2009 - 10:00

De l’idéal à la réalité, un monde meilleur ?

ROMAN ÉTRANGER - Grand succès en Allemagne, Peter Holtz - autoportrait d’une vie heureuse d’Ingo Schulze arrive à point nommé dans sa traduction française à la veille de la commémoration en novembre de la chute du mur de Berlin. Trente ans après, qu’allons-nous fêter exactement ? Ce roman hilarant et profond à la fois nous emmène au cœur de la question, au fil des aventures narrées par Peter Holtz, un garçon naïf et pourtant ingénieux, mélange improbable de Gaspard Hauser et de Charlot.

04/09/2019 - 08:42

Jeu vidéo, livre idéal #7 : Gris

Parce que la lecture peut prolonger l'expérience vidéoludique, et vice-versa, ActuaLitté vous propose, avec Jeu vidéo, livre idéal, une sélection d'œuvres en rapport avec un titre bien particulier, opérée par des bibliothécaires. Aujourd'hui, Gris, le jeu vidéo de Nomada Studio à l'ambiance si envoutante et aux graphismes remarquables.

28/05/2021 - 16:11

Filippetti veut construire l'après Hadopi

Interrogée par la Société civile des auteurs multimédia (SCAM), la ministre de la Culture et de la Communication s'est montrée très ferme face au téléchargement illégal. Et elle souhaite mettre en place l'après Hadopi dans la prochaine fenêtre législative qui sera accordée à son ministère, soit début 2015, rapporte Numerama.

13/08/2014 - 00:05

L'ebook a 40 ans > 2000 > Les aventures de Stephen King

Stephen King est le premier auteur de best-sellers à se lancer dans l’aventure numérique, malgré les risques commerciaux encourus, en tentant d’auto-publier un roman épistolaire sur le web indépendamment de son éditeur.

17/06/2011 - 09:19

10.000 livres de recettes, de l'antiquité à aujourd'hui, en accès libre

En panne d’inspiration pour le menu du déjeuner dominical ? Les centaines de milliers de recettes qui couvrent quelque 2000 ans d’histoire, numérisés et disponibles gratuitement sur Internet Archive, devraient vous donner quelques idées.

16/10/2020 - 17:20

Jeu vidéo, livre idéal #1 : Cyberpunk 2077

La lecture et le jeu vidéo ont en commun des univers écrits et conçus pour être les plus immersifs possible, donnant lieu à des expériences captivantes, que l'on souhaite prolonger. Cet article ouvre une série de recommandations culturelles, principalement littéraires, qui correspondent à un jeu vidéo. Ces œuvres ont été choisies par des bibliothécaires, tous passionnés de jeux vidéo. Pour commencer, Cyberpunk 2077, titre incontournable en cette fin 2020. Bienvenue dans Jeu vidéo, livre idéal.

11/12/2020 - 15:55

Portraits

Librement inspiré par la véritable histoire de la photographie, inventée par Nicéphore Niepce et perfectionnée par Louis Daguerre, cet album imagine le séjour du père du Daguerréotype sur une île grecque, dans la maison d'un vieil ami, pour peser le bien-fondé de son invention.

Sa boîte qui fige en quelques minutes l'instant présent ne risque-t-elle pas de changer à tout jamais le rapport des humains au monde qui les entoure, en leur permettant de saisir, sans les mots, des faits et des émotions ? Cette avancée technologique ne risque-t-elle pas de bousculer à tout jamais les rapports que les humains entretiennent avec le réel ?

A l'heure où les débats font eage entre pourfendeurs et défenseurs de l'intelligence artificielle, on ne peut que saluer l'angle choisi par Nikos Tsouknidas pour aborder les enjeux de la photographie.

Pour mener à bien ce débat intéressant, le scénariste et dessinateur se permet de faire entrer en scène un tout jeune inventeur un peu distrait, Marko Gavras, qui n'hésitera pas à recourir à la boîte magique de Daguerre pour immortaliser les dans traditionnelles de son île.

Ne reculant ni devant les anachronismes (le sirtaki, cette danse à la Zorba n'était pas une tradition avant le célèbre film sorti en 1964, on ne donc pouvait la pratiquer en 1838..., de même pour la bicyclette que le jeune Gavras est censée avoir inventé sur son île à l'écart du monde, 22 ans avant le brevet du premier modèle à pédales) ni devant les entorses à la logique (alors que la photo n'est pas encore pratiquée, qui pourrait entrevoir l'enjeu des images en mouvement qui permettront le cinéma ?), le dessinateur et scénariste aujourd'hui installé à Londres signe avant tout une jolie déclaration d'amour aux paysages et clichés de son pays d'origine (ça tombe bien, quand on évoque la naissance de la photo, les stéréotypes son autorisés.)

Un album à lire plutôt pour le dépaysement qu'il offre et les intuitions loufoques qu'il se permet sur les questionnements de la première moitié du XIXe siècle que pour sa vraisemblance.

10/07/2023 - 14:53

Face à l’inaction, construire un nouveau récit écologique et politique

Docteur en sciences de l’éducation, sciences de l’environnement et sciences politiques, Nathanaël Wallenhorst entremêle ces trois disciplines avec brio dans un essai accessible et instructif sur le discours écologique. Six récits, axés autour de critères politiques et scientifiques, sont passés au crible. Et certains ont de lourdes incidences éducatives et sociales.

15/03/2023 - 11:22

Un livre de recettes rendu à sa bibliothèque... 50 ans plus tard

La surprise s’est emparée du personnel de la bibliothèque de Paisley (Écosse) en ouvrant une lettre contenant un livre de cuisine, accompagné de 20 £ et d’une lettre d’excuse.

31/07/2021 - 08:19

Québec : 1,8 million $ pour construire une bibliothèque

28/03/2008 - 09:21

François Leguat, huguenot contraint à l'exil et à l'aventure

La tentation serait trop grande de qualifier de cioranien le premier récit de Nicolas Cavaillès qui remporte d'ailleurs, pour son titre Vie de monsieur Leguat, le Goncourt de la Nouvelle en 2014. L'auteur s'empare de la vie de François Leguat (1638-1735), huguenot français forcé à l'exil et à l'aventure, pour livrer une fable philosophique irriguée avec exubérance par un pessimisme jubilatoire.

06/04/2015 - 10:29

Rencontre : construire de nouveaux imaginaires inclusifs à la Bpi

Le cycle Le féminisme n’a jamais tué personne, organisé cet hiver par la Bibliothèque publique d’information (Bpi), se clôt avec une ultime rencontre sur l’édition et le graphisme inclusifs, ce 28 juin. Entre esthétique, genre et graphisme, ce cycle a pour objectif de « construire de nouveaux imaginaires inclusifs », dans un monde où l’égalité est constamment remise en question.

16/06/2021 - 15:48

L'alphabétisation, un élément crucial pour construire l'Europe

Androulla Vassiliou a partagé son point de vue concernant l'alphabétisation au sein de l'Union européenne. C'était le 23 mai dernier, dans le cadre d'une conférence sur l'éducation et le développement à Bruxelles. La commissaire européenne a fait part de ses inquiétudes, mais également du travail qui a été réalisé jusqu'à présent par les institutions européennes pour améliorer la situation.

31/05/2013 - 15:31

Une histoire de la traduction en 70 portraits

La journée mondiale de la traduction (30 septembre) permet un coup de projecteur rapide une fois par an sur une profession aussi utile que méconnue. Mais qu’en est-il des traducteurs et traductrices eux-mêmes et de leur patient travail depuis plus de deux millénaires? Je me suis plongée dans Wikipédia, notre bible des temps modernes, pour en savoir plus. Voici un dossier pour les célébrer.

01/10/2021 - 09:47

Insolite

La Fontaine, idéal pour démasquer le Corbeau de la Cellule 34

17/09/2009 - 15:52

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