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Guide pratique du vin bio. Réussir sa conversion en bio

Rédacteurs

Auteur

La rédaction

Petit groupe de gens bien sous tous rapports...

contact@actualitte.com

Auteur

Victor De Sepausy

Homme de l'ombre. Et de lumières.

vds@actualitte.com

Auteur

Jean-Charles Andrieu de Levis

Docteur en langue française, dessinateur, enseignant, féru d’images imprimées, d’albums illustrés, de bandes dessinées et de soirées enivrées.

jeancharles.andrieu@gmail.com

Dossiers

Dossier

Réussir le crime parfait, en 10 leçons

Le colonel Moutarde, la bibliothèque et le chandelier évoquent aujourd'hui quelque chose de délicieusement suranné. Pourtant, les parties endiablées de Cluedo à la recherche d'un coupable ont suscité des heures d'amusement. La victime méritait bien que son assassin soit identifié. Et au fil des indices, la vérité éclatait. Peut-être parce que ce cher Colonel n'avait pas suffisamment réfléchi son coup. Puisse ce dossier lui venir en aide...

Dossier

Mangas.io : l’avenir du manga numérique ?

Une application pour lire ses mangas en illimité et légalement : la communauté l’attend depuis des années. Cependant, aucune solution ne semble pour l’instant satisfaire les millions de lecteurs pirates français... Mais grâce à son système à l’abonnement, Mangas.io tente de faire évoluer le marché du manga numérique.

Dossier

Salon du livre 2024 de Turin : plongée dans la “Vie imaginaire”

Le Salon International du Livre de Turin revient au Lingotto Fiere du jeudi 9 au lundi 13 mai, sous la nouvelle direction d'Annalena Benini, pour accueillir la communauté de lectrices et lecteurs de tous âges qui rencontreront des autrices et auteurs italiens et internationaux, et découvriront les œuvres des maisons d'édition présentes, en tracent ensemble de nouvelles vies imaginaires.

Dossier

Memento mori : pour 2024, les Imaginales invoquent la vie et la mort

Nichée dans le massif des Vosges, la Cité des Images d'Épinal mène des projets de plus en plus ambitieux pour promouvoir l'image populaire et ses manifestations contemporaines sur son territoire. Parmi les événements phares, le festival des Imaginales, associé depuis l'année dernière à la Fête des Images, occupe une place centrale.

Dossier

Rentrée littéraire 2023 : découvertes et coups de cœurs

Préparez-vous à une nouvelle vague de nouveautés qui s'abattra sur le monde de la littérature dès la fin de l'été. Comme chaque année, on vous propose un guide complet des sorties à venir, avec une sélection de romans qui sauront vous surprendre. Accrochez vos ceintures, la rentrée littéraire 2023 est en approche !

Dossier

Livres, actualités : tout sur Boris Vian

Né le 10 mars 1920, Boris Vian fut un artiste touche-à-tout, dont la variété des modes d'expression n'est égalée que par le nombre de ses pseudonymes : Vernon Sullivan, Bison Ravi, Odile Legrillon, Gilles Safran, Boriso Viana ou encore Claude Varnier. Outre ses romans, comme J'irai cracher sur vos tombes ou L'Écume des jours, a signé des poèmes, des essais, des scénarios de films et a même enregistré des chansons.

Extraits

Sciences de la terre et de la

Guide pratique du vin bio. Réussir sa conversion en bio

Le marché du bio connaît un réel engouement et celui du vin n'est pas en reste. De plus, alors que jusqu'à peu seuls les raisins étaient bio, depuis 2012 le vin lui-même peut être certifié "bio", avec la parution d'une nouvelle réglementation européenne. Destiné aux professionnels souhaitant s'orienter ou s'informer sur le vin bio, ce guide pratique décrit chaque étape : viticulture, vinification, élevage, conditionnement des vins, analyse onologique, aspects réglementaires, aspects communication/marketing, et donne les clés, via des check-lists, des différentes étapes pour "passer en bio".

06/2013

Jardinage

Cultiver sa treille bio. Et réussir vin, jus, confitures

Quoi de plus agréable que de se délasser à l'ombre d'une treille en songeant à sa prochaine récolte de raisin... ? Restaurer une vigne déjà en place qui paresse sur la façade, en installer une nouvelle, bien adaptée, choisie parmi une sélection de cépages résistants, la tailler, la palisser, la protéger naturellement des maladies et des ravageurs pour qu'elle soit belle et productive : c'est ce que nous apprendrons dans cet ouvrage. Prendre soin de sa treille peut être aussi l'occasion de réaliser un vieux rêve : faire soi-même son vin, blanc ou rouge ! L'auteur parle d'expérience, indiquant comment vendanger, trier, égrapper, fouler, presser le raisin, réussir la fermentation et l'élevage du vin afin de lui permettre d'exprimer ses arômes. Et donne aussi des conseils pour fabriquer jus de raisin, confitures, chutneys... En France, la viticulture est une activité très consommatrice de produits phytosanitaires. Cultiver sa treille en bio pour faire soi-même son vin, ses jus...: une bonne façon de se faire plaisir tout en préservant la planète !

08/2011

Littérature française

Bio

"Nous étions jeunes, nous étions libres. Nous aimions le tofu, les tisanes ayurvédiques et les graines de quinoa. Nous aimions le feng shui, les salopettes en toile et les sorties sans achats. Les digues que nous avions édifiées nous rendaient invincibles. La maladie ne pouvait rien contre nous." On meurt beaucoup dans ce roman ; on y rit aussi. Le mal n'est jamais sans remède ; la nature console de tout.

01/2011

Cuisine bio, diététique, équil

Le goût du bio. La cuisine bio au quotidien

35 recettes pour enchanter votre quodidien en cuisinant bio ! Marie Chioca est l'autrice d'une quarantaine d'ouvrages sur la cuisine bio, saine mais aussi très gourmande. Elle vous guide dans l'achat de produits bio et leur utilisation dans la cuisine quotidienne familiale. Céréales originales et merveilleuses légumineuses, soja, tofu, purées d'oléagineux, huiles essentielles, fruits secs, sucres alternatifs : découvrez une autre façon de cuisiner économique et meilleure pour la santé !

03/2022

Vins et savoirs

Mieux comprendre le (vin) bio

Un livre pour tout comprendre ou presque sur le vin bio. Une nouvelle approche pour cerner les enjeux de la culture biologique mais aussi comprendre le mode de production conventionnel et ses conséquences. Plutôt qu'une longue bataille subjective sur le goût, nous avons brossé des portraits de domaines inspirants qui poussent le curseur de la naturalité, ligne conductrice de cet ouvrage : de l'agriculture intensive à l'agroécologie. Un récit qui pointe du doigt le manque de transparence, passe en revue la réalité des méthodes de production, révèle les limites du bio et prouve qu'il existe une agriculture d'avenir, plus ambitieuse.

05/2022

Littérature française

Ma bio en gros

Le jeune Jonathan, confronté à l'obésité, prend la décision de subir une intervention chirurgicale pour perdre du poids. Plongez dans son parcours de bypass, explorez ses appréhensions tout en découvrant sa résilience et son enthousiasme pour la vie.

10/2023

Tous les articles

Nouvelle-Zélande : Ich Bin Ein Bilo le Hobbit !

Des millions de lecteurs, tous unis par un anneau, qui découvrirent avec stupéfaction l'adaptation de la plus grande fresque d'heroic-fantasy au monde... Le Seigneur des Anneaux a pourtant un problème plus urgent que Sauron à gérer...

27/10/2010 - 07:59

La semaine de Numerama : malwares, NiN et bio-authentification (47)

C'est désormais un rendez-vous. Chaque samedi, Numerama accueille le meilleur du magazine ActuaLitté, dédié à l'univers du livre et de l'édition, et inversement. Pour cette semaine, la revue de presse s'attarde sur les désirs fous des ayants droit, l'examen du bac, le retour de NiN dans une major, le futur de l'authentification et le crowdfunding. Bonne lecture !

01/06/2013 - 15:37

Un guide pour réussir son bac ES

Le magazine Alternatives Economiques vient de publier l’édition 2016 de son guide consacré au bac ES. Ce hors-série propose des fiches de synthèse et des graphiques commentés sur les thèmes du programme, les notions clés, des conseils méthodologiques, des corrigés pour réussir l'épreuve de Sciences économiques et sociales du bac ES.

07/04/2016 - 03:25

Bientôt, des rayons “Livres bio” en librairie et bibliothèque ?

En matière d'écologie et de développement durable, le livre jouit d'un capital sympathie important. Pourtant, entre la fabrication et la logistique d'acheminement, tous les livres ne présentent pas un bilan carbone équivalent. Normandie Livre & Lecture a interrogé 450 lecteurs et lectrices sur l'attention qu'ils portent ou pourraient porter à certains critères, dans leur décision d'achat.

12/07/2021 - 12:02

Sortir
Expos

Arthus-Bertrand le nouvel académicien offre le fromage les pommes et le vin bio

17/10/2008 - 08:02

« Steve Jobs, histoire d'un visionnaire », bio en BD numérique

Les éditions Junglela BD 100% numérique

18/11/2011 - 13:21

Un guide pratique de la carte scolaire mis en ligne

Une règle générale qui ne change pas :

01/05/2008 - 08:00

Numérique

Environnement et énergies renouvelables : un vocabulaire un peu plus bio

L'environnement, sa protection, et le recours à des énergies renouvelables sont devenus des préoccupations majeures de notre époque : et c'est heureux, puisque le temps nous est désormais compté. La Commission d'enrichissement de la langue française a planché sur le vocabulaire lié à ses deux secteurs, pour proposer des équivalents français aux termes étrangers.

29/05/2018 - 09:44

Roman en chef : Le Big Big Boss

Gavin est un Exceptionnel. Pas un petit gars avec des pouvoirs et tout, juste un ado un peu différent des autres. Un élève prêt à entrer dans sa sixième exceptionnelle avec Mike, Thom, Fil, Vincent, dans un collège avec les Normaux comme dit Gavin. Les beaux habits sont de sortie pour l'occasion et les petits « trous » de Gavin, comme il les appellent, le démangent dans la tête, fourmillent dans ses jambes, les rendent toutes de coton, son ventre l'asticote.

Mais comme il l'écrit dans son journal de bord, son petit journal d'humeur qui lui permet de supporter les petites contrariétés, de considérer les petites réussites, les petites joies, il tient une vraie chance d'en découdre avec sa drôle de nature qui ne lui rend pas à lui et son entourage la vie simple et facile. Il est comme Percy Jackson, le voleur de foudre du roman, un particulier qui va prouver sa valeur et son courage face à la bataille pour dompter les mots et ses humeurs de foudre.

Gavin est un Big Big Boss, il le sait !

met à l'honneur avec ce roman les élèves en difficultés, aux comportements singuliers, qui reprennent le circuit traditionnel suivant des efforts et moyens adaptés.

Petit jeu d'esprit, d'humour et d'inspiration avec cette jeune professeure Andréa Dédale qui porte un nom plus que symbolique et d'ailleurs sert de guide dans ce programme tortueux vers l'apprentissage, les fait entrer aussi dans l'imaginaire héroïque des Mythologies Grecques. Gavin apprend à profiter des lectures qui lui sont proposer, à s'exprimer de façon posée, à'ordonner ses idées, à se poser des questions, à satisfaire sa curiosité et à travailler dur comme n'importe quel bon élève. Les passages de cahier d'humeur sont assez bien vu, volontairement fourre-tout émotionnel qui permettront aux jeunes lecteurs de s'identifier à notre Gavin et d'entrer dans son quotidien.

Le personnage, turbulent malgré lui, est adorable, volontaire devant la tâche, sensible à l'attention et la confiance qu'on lui porte. Il raconte sa nouvelle vie aussi avec sa maman et son nouveau petit ami, la vie suit son court. Les enfants grandissent, les adultes vivent leur vie d'adultes et continuent d'aimer aussi.

Une chouette lecture !

02/12/2014 - 15:21

Maîtriser sa communication sur internet : guide pratique

Qu’on soit auteur, autrice, éditeur, éditrice, libraire ou bibliothécaire, la communication passe par le digital. Communiquer en ligne pour y promouvoir ses activités, c’est une chose. Communiquer en ligne sans y commettre d’impair juridique en est une autre, à ne pas négliger. Petit passage en revue.

06/09/2019 - 14:42

Auteur local ou la logique du long-seller : “Du livre bio et équitable, en somme.“

De temps à autre, Neil Jomunsi vient partager ses réflexions sur l’écriture, la vie de l’auteur indépendant, son statut, les approches nouvelles ou anciennes, qui permettent de poursuivre son parcours. Dans la logique globale, tout auteur rêverait de faire des centaines de milliers de ventes : le rêve est entendu, mais probablement erroné. À la logique du best-seller, il substitue une dimension de partage plus humaine : l’écrivain local, ayant choisi internet comme quartier général. Voici l’heure du long-seller ?

08/02/2016 - 12:34

Pratiques innovantes en bibliothèques : un guide Livre et lecture en Bretagne

Livre et lecture en Bretagne, établissement public de référence pour la filière du livre et de la lecture, outil régional de référence et de coopération, s'adresse aux professionnels du livre pour les conseiller et les accompagner au quotidien. Ainsi, le Guide des initiatives en bibliothèques en Bretagne, publié en 2015, est mis à jour en cette rentrée 2016.

08/09/2016 - 16:04

Numérique

Du bio dans les cantines scolaires : le WWF approuve

27/03/2008 - 07:00

Gullivert, Le guide pratique du savoir vert

Ou du moins tenter de faire mieux. Parce que pire, je doute qu’il soit difficile d’y arriver.

23/04/2010 - 10:00

Street food bio : recettes naturelles d'inspiration urbaine

s'est développée pour répondre à nos nouvelles habitudes de consommation liées à de nouveaux modes d'organisation et de travail. Dans les milieux professionnels citadins, le repas est souvent consommé rapidement, ne constitue plus une pause incontournable. Il se prend souvent à un coin de bureau, sur le pouce ou même en marchant à moins de se résigner au self bruyant à la cuisine insipide en compagnie de collègues pénibles (ou pas).

Souvent dans l'impossibilité de rentrer chez lui pour déjeuner, pas forcément doté d'un portefeuille fourni et individu pressé, le travailleur urbain s'est rapidement tourné vers la restauration rapide. Longtemps considérée comme un type d'alimentation grasse, hypercalorique et carencée, elle se développe depuis quelques années maintenant et principalement dans les grandes villes, différemment des fast-foods. Aujourd'hui des enseignes variées, inspirées de l'American style, proposent des produits sains, équilibrés et gourmands, à emporter (food trucks).

Désormais on déguste son repas en mode nomade. Ainsi la street food n'est pas synonyme de malbouffe et l'auteur, adepte par ailleurs de cuisine végétale crue (raw food) propose, en 40 recettes, un éventail plutôt original de la cuisine du monde, réalisé avec des produits frais (biologiques de préférence) dont elle garantit la valeur gustative pour peu qu'on la suive à la lettre.

Si vous êtes globalement prêt à vous passer de protéines animales, intéressés pour réduire votre apport en gluten ou en lactose, friands de tofu et de légumes secs, cet ouvrage va vous séduire.

Pour les autres, il est une curiosité, une ouverture à des saveurs différentes, une invitation à découvrir des plats d'Inde, du Liban ou du Mexique, une garantie d'innovation et de subtils mélanges. Nuggets au tofu, Bo bun, hot-dogs aux saucisses végétales ou raw spaghetti, autant de plaisirs nouveaux à déguster sans inquiéter la balance, dans le respect de l'environnement, de manière éco-responsable.

L'ouvrage propose également des desserts, des sauces variées (dips, ketchup maison, moutarde maison…), des boissons colorées à haute teneur en vitamines et des tutoriels en fin de volume pour créer ses propres boîtes et emballages écologiques et/ou recyclables.

Pour les branchés des villes. Ceux des champs continueront sans doute à préférer le repas autour de la table, à savourer le temps qui file plus doucement.

06/06/2014 - 08:16

Guide pour réussir ses achats de livres numériques

C'est assez manichéen, mais le monde du livre numérique se divise en deux catégories, Kindle, et l'environnement prison dorée d'Amazon, et le reste du monde. Après, dans le reste du monde, on retrouve une multitude de sous-catégories, rassemblée dans le grand format EPUB. Mais en somme, pour acheter un ebook, on a le choix entre le format propriétaire Kindle et une grande variété d'utilisations de l'EPUB, format ouvert.

12/06/2014 - 17:04

Livres

Luca, de Franck Thilliez : bio-hacking, transhumanisme, réseaux sociaux

THRILLER FRANÇAIS – Les romans de Franck Thilliez manquent rarement leur cible : avec plus de 5 millions d’exemplaires de ses ouvrages vendus, il compte parmi les auteurs majeurs du thriller français. La sortie prochaine de Luca nous fait basculer dans des univers où la terreur est constante.

23/04/2019 - 09:37

MOOC : un guide pratique pour s’y retrouver

nitié tout d’abord aux Etats-Unis à travers différentes plateformes, avec l’appui de nombreuses grandes universités, le principe des MOCC, ces cours accessibles en ligne pour tous, se développe aujourd’hui en France.

19/11/2014 - 09:04

La littérature ne disparaît pas de France Culture, Ono-dit-Bio arrive

France Culture connaît depuis ce début de semaine, de fameux mouvements, et la valse des présentateurs se poursuit. Olivier Poivre d'Arvor, dans les colonnes de Télérama, assure cependant que tout va bien, madame la Marquise. Et cette fois, c'est l'arrivée de Christophe Ono-dit-Bio qu'il annonce : de quoi assurer que le livre, sinon ses représentants, ne disparaisse pas de la radio.

08/07/2014 - 09:01

Prix littéraires

Christophe Ono-dit-Bio primé par l'Académie française

L'Académie française, dans sa séance du jeudi 24 octobre 2013, a décerné son Grand Prix du Roman, d'un montant de 7 500 euros, à M. Christophe Ono-dit-Biot, pour son roman Plonger, publié aux éditions Gallimard. M. Christophe Ono-dit-Biot a obtenu, au premier tour de scrutin, 11 voix contre 4 voix à M. Thomas B. Reverdy et 3 voix à Mme Capucine Motte.

24/10/2013 - 17:05

Christophe Ono dit Bio, animateur culture sur France 2 ?

03/12/2008 - 19:59

Guide pratique du professeur de lycée (seconde) - spécial réforme

26/06/2010 - 10:31

Guide pratique pour parler avec les elfes...

Le vidéaste Monté - Linguisticae - décortique et analyse pour nous la langue — les langues —. Auteur de l’ouvrage Les mots sont apatrides, il a proposé à ActuaLitté une sélection de ses vidéos, en guise de prélude à la lecture de son essai… Même s'il ne vient pas de La Terre du Milieu, il nous offre tout de même un cours d'elfique.

22/05/2023 - 12:17

Diffamation : Adeline Blondieau obtient 2 € pour la bio de Johnny Hallyday

L'éditeur d'une biographie de Johnny Hallyday, vient d'être condamné : 1 € de dommages-intérêts pour diffamation, et 1 € de plus pour atteinte à la vie privée, rapporte l'AFP. Adeline Blondieau, ex-femme du chanteur, a obtenu réparation, justice est faite.

28/03/2013 - 12:16

Lady Gaga et Bieber n'aiment pas leur bio en comics, ils attaquent Bluewater

L'éditeur de comics spécialisé dans les biographies non autorisées de célébrité, Bluewater, a reçu une mise en demeure de l'avocat de Lady Gaga et de Justin Bieber.

02/09/2010 - 07:14

Auchan teste une grande surface bio dotée d'un espace librairie

Le groupe Auchan, sentant déjà depuis quelques années le goût du public se tourner vers le bio ainsi que le développement durable, vient d'ouvrir, en forme de test, un espace de 1000 mètres carrés à Brétigny-sur-Orge (Essonne) dénommé Cœur de nature, rapporte l'AFP.

16/05/2012 - 00:01

Ich bin ein Berliner, ou le beignet historique qui fait tâche

09/11/2009 - 10:18

Un guide pratique pour ceux qui se sentent en décalage avec leur entourage

BONNES FEUILLES - La sensibilité, lorsqu'elle est profonde, peut devenir un défi quotidien, surtout pour les individus exigeants et hypersensibles qui perçoivent les émotions avec une intensité décuplée. Ces personnes, souvent qualifiées de perfectionnistes, vivent chaque incident de manière exacerbée, ce qui peut les rendre continuellement bouleversés et passer rapidement de l'euphorie à la mélancolie.

10/05/2024 - 07:45

Prix littéraires

Beigbeder, Besson, Ono-dit-Bio et Jauffret, jurés du prix de la Bastide de Gordes

Splendide château ancestral bâti à flan de roche, surplombant l’un des plus beaux villages de France, La Bastide de Gordes s’impose comme une parenthèse hors du temps face au paysage magique du Lubéron. Cette belle demeure du XVIe siècle est le refuge privilégié de tous ceux qui cherchent raffinement et dépaysement dans la douceur de vivre provençale.

04/07/2017 - 13:55

Numérique

Appel du 18 juin : WWF veut du bio dans les cantines scolaires

15/06/2009 - 16:26

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