Recherche

Découvrez le monde de la bière. Goûts, styles, dégustations, accords, cocktails

Rédacteurs

Auteur

La rédaction

Petit groupe de gens bien sous tous rapports...

contact@actualitte.com

Auteur

Audrey Le Roy

Implacable pour ce qui a trait à l'Histoire.

aleroy94@gmail.com

Auteur

Victor De Sepausy

Homme de l'ombre. Et de lumières.

vds@actualitte.com

Auteur

Jean-Charles Andrieu de Levis

Docteur en langue française, dessinateur, enseignant, féru d’images imprimées, d’albums illustrés, de bandes dessinées et de soirées enivrées.

jeancharles.andrieu@gmail.com

Auteur

Les ensablés

Survivre en littérature...

Contact@actualitte.com

Dossiers

Dossier

Yasmina Khadra : le goût de la liberté

Il est aujourd'hui le romancier algérien le plus lu au monde, et l'un des auteurs francophones les plus traduits sur la planète. Yasmina Khadra est entré dans le Petit Robert en 2014, alors que sortait son nouveau roman, Les anges meurent de nos blessures. À cette occasion, il assurait, comme une poétique de son écriture : « Je suis responsable de chaque mot dans mes livres. Je peux me tromper, mais je ne triche pas. J’explique ce que je crois avoir compris, raconte ce que je crois savoir. »

Dossier

Dix poètes pour entretenir le goût de la poésie

Du 7 au 23 mars, le Printemps des poètes ouvre le bal aux vers, en vers, et contre tout. Parce que le goût pour la poésie dépasse amplement le seul plaisir solitaire d’une lecture intime, voici neuf auteurs à redécouvrir, neuf textes, traduits ou en français, dont les échos restent puissants aujourd’hui encore.

Dossier

Littératures de l'Imaginaire : questionner le monde de demain

Depuis le début de son aventure éditoriale en 2010, Scrineo a publié des romans imaginaires, portés par des auteurs et autrices exclusivement francophones – du steampunk à la dark fantasy, en passant par le fantastique et la SF. Les premiers titres ont permis de lancer une nouvelle génération comme Patrick McSpare et Olivier Peru, avec la série Les Hauts Conteurs (Lauréat du Prix des Incos 2012), Joslan F. Keller et Aurélie Laloum avec la série Via temporis et Marie Pavlenko et sa trilogie Le livre de Saskia.

Dossier

Terres de Paroles 2024 : “Dans le bain du monde”

« Rien de tel qu’un enfant pour vous mettre dans le bain du monde », écrivait Christian Bobin, dans son recueil Tout le monde est occupé (éd. Mercure de France, 1999). Pour cette nouvelle édition itinérante en Seine-Maritime, le festival Terres de Paroles renoue avec littérature, théâtre, cinéma ou encore musique.

Dossier

Le Prix Nobel de littérature, récompense ultime du monde des lettres

Le Prix Nobel de littérature récompense chaque année un auteur ou une autrice, depuis 1901. Comme l'a écrit dans son testament le chimiste Alfred Nobel, si un lauréat est choisi, c'est qu'il « a fait la preuve d'un puissant idéal », c'est-à-dire que son œuvre a su rendre de grands services à l'humanité.

Dossier

Pénurie de papier : crise et tensions dans le monde du livre

En 2020, toutes les industries s'arrêtaient, à mesure que la Covid s'installait dans le paysage mondial. La reprise progressive des activités économiques en 2020, élargie en 2021, a relancé la machine — non sans hoquets et autres dysfonctionnements. Pour l'édition a débuté une crise du papier, parfois désignée comme une pénurie...

Extraits

Vins, alcools, boissons

Découvrez le monde de la bière. Goûts, styles, dégustations, accords, cocktails

Découvrez le monde de la bière propose l'information de base nécessaire pour comprendre la bière, être à l'aise en consultant une carte des bières et interpréter les préférences personnelles. C'est une invitation à entrer dans ce monde et un guide pour tirer le maximum de votre incursion. Il vous fournira outils et conseils pratiques pour vous aider dans l'exploration de tous les aspects de la bière, depuis les styles et les saveurs, la dégustation - et l'organisation de soirées de dégustation -, l'entreposage et le service, jusqu'aux accords avec les aliments et l'élaboration de cocktails à la bière.

09/2017

Vins, alcools, boissons

Les cocktails. Découvrez le monde de la mixologie

Les recettes des meilleurs cocktails, en un coup d'oeil et quelques coups de shaker ! En grand format, pour une lecture agréable et confortable. Le plus : une surface pelliculée protectrice, spécial barmaids et barmen !

01/2022

Bière, cidre

Et si on parlait bière. L’art de la dégustation, les bons accords, sélection...

Odeur, texture, effervescence, arômes... il n'y a pas que le vin qui se déguste ! Cet ouvrage complet nous dit tout sur cette boisson qui serait née vers 8000 ans avant JC ! Une riche histoire de l'Egypte ancienne, aux monastères européens, jusqu'à l'explosion actuelle des micro-brasseries. Au programme : Ingrédients, étapes de fabrication, différents types de bières, clés d'une dégustation réussie, sélection d'une cinquantaine de bières françaises et du monde... Un livre beau et pratique, enrichi d'exercices, d'interviews, de notes de dégustation, nous initie à l'univers fascinant de la bière.

11/2022

Bière, cidre

La bière en 100 styles

Collection entièrement revue et mise à jour. Tout connaître des bières du monde en un clin d'oeil. Les brasseries se multiplient aux quatre coins du monde, les styles se diversifient. Comment s'y retrouver dans cette offre toujours plus innovante ? DECOUVREZ. . . La fabrication des bières : malts, houblons, levures. . . Du concassage à la fermentation et à l'élevage en barrique. REPEREZ. . . Les étiquettes et les circuits d'achat, les bonnes pratiques de conservation et de service des bières. DEGUSTEZ. . . Tous les styles et les nouvelles tendances : bières à dominantes de malts, houblons ou bien marquées par la fermentation, bières légères, douces, puissantes, liquoreuses, fumées, houblonnées, bières avec ajout d'ingrédients, bières rustiques. . . ACCORDEZ. . . Les bières et les mets, selon les stylesn les arômes et les goûts.

06/2022

Vins, alcools, boissons

Les 300 meilleures bières de France, de Belgique et d'ailleurs

Que vous soyez néophyte ou déjà connaisseur dans le domaine, voici le livre de référence pour les amateurs de bières ! 300 bières belges, françaises et du monde entier répertoriées dans cette bible de la biérologie ! Blondes, blanches, brunes ou ambrées, il y en a pour tous les goûts. A la façon d'un catalogue, chaque bière est illustrée par une photo de la bouteille, puis accompagnée d'une description, d'une note de dégustation et d'anecdotes sur la brasserie et la fabrication. Grâce aux nombreuses pages thématiques, apprenez comment on fabrique une bière, initiez-vous à la dégustation, découvrez quels sont les plus gros producteurs de bières dans le monde (et les plus gros buveurs) et différenciez enfin une bière de garde d'une geuze.

10/2019

Cocktails sans alcool

Les mocktails. Les cocktails sans alcool

Santé ! Il est l'heure de trinquer ! Epatez tous vos invités en misant sur des cocktails sans alcool, grâce à cette sélection de recettes variées. Comme on le dit souvent : "Sans alcool, la fête est plus folle ! " . Grâce à ces recettes faciles, apprenez à réaliser une sangria, un punch ou encore un mojito sans alcool.

02/2023

Tous les articles

Le goût de la bière : promenade houblonnée et littéraire

Petite anthologie de la bière, ce recueil de textes témoigne de l'importance de cette boisson fermentée dans les textes littéraires de l'ancienne Egypte jusqu'à nos jours.

01/06/2016 - 08:30

Joe : un goût de bière amer

David Gordon GreenNicolas Cage Tye SheridanLarry Brown (1951-2004),Gallmeister

09/04/2014 - 08:11

Découvrez le monde fascinant de la flore grâce à cet herbier numérique

L’Université de l’État d’Indiana aux États-Unis a récemment achevé son large projet de numériser sa collection de plus de 160.000 plantes séchées. Véritable herbier numérique, cette nouvelle ressource s’avère précieuse pour la communauté mondiale de chercheurs, ainsi que pour les amoureux de la nature ou les curieux.

17/04/2019 - 10:05

Découvrez les bibliothèques à la pointe de l'innovation, dans le monde entier

Le 27 février 2020, le magazine américain Newsweek a publié un classement des bibliothèques les plus innovantes du monde. Des établissements au design impressionnant et à l’architecture originale, en passant par des bibliothèques itinérantes singulières, le catalogue met en lumière neuf édifices.

28/02/2020 - 12:52

Des stylos et du style : Wes Anderson fait la retape pour Montblanc

Le très prolifique réalisateur Wes Anderson, disposant sans doute d'un peu trop de temps libre, a accepté la commande de la société Montblanc, à l'occasion du centenaire de l'iconique stylo Meisterstück. Fait assez rare pour être souligné, il apparait lui-même dans ce très court-métrage...

15/05/2024 - 14:57

Prix littéraires

La sélection du Prix Fitzgerald 2022 : goût, style et art de vivre

Le Prix Fitzgerald a été créé en 2011 par Marianne Estène-Chauvin, Présidente de l’Académie Francis Scott Fitzgerald et propriétaire de l’emblématique hôtel Belles Rives de Juan-les-Pins, ancienne maison de l’écrivain quand il résidait sur la Côte d’Azur. Les jurés se réuniront à nouveau fin avril et l’annonce du lauréat y aura lieu le 10 juin 2022. En attendant, première sélection...

11/04/2022 - 12:12

Petite dégustation de douceurs fruitées

04/05/2010 - 10:01

Les lecteurs de science-fiction boivent de la bière

Le service de publication de documents et de lecture en streaming, Scribd, annonce que sa bibliothèque compte désormais 300.000 titres, ce qui en fait le second plus important acteur derrière Kindle Lending Library, qui compte 475.000 ebooks. Avec le soutien de plusieurs éditeurs, Scribd est considéré par beaucoup comme le Netflix des livres numériques.

26/02/2014 - 10:04

Découvrez les plus belles bibliothèques du monde en 2019

A l'occasion de la deuxième liste annuelle des plus beaux lieux du monde construits cette année, le magazine américain Time a repertorié près de 100 nouvelles destinations extraordinaires à découvrir. Parmi elles, trois bibliothèques...

05/12/2019 - 17:20

Insolite

Le Macho Mojito, ou la cuisine et les cocktails au sperme

Il faut soit une bonne dose d'humour, soit considérer que le ridicule ne tue pas, ou encore que tous les goûts sont dans la nature... Paul Photenhauer a autopublié deux ouvrages, qui ont connu un certain succès critique sur Amazon. Des livres de cuisine, dont la spécialité est d'agrémenter les plats avec... du sperme. Deux ouvrages qui ne manquent pas de faire dresser l'attention.

15/09/2014 - 09:25

Au Divan du Monde, accords sur le soutien à Virgin

Les salariés des magasins Virgin de l'Hexagone préparent le coup depuis des semaines : un concert au Divan du Monde, des artistes bénévoles et attachés à la chaîne comme à ceux qui l'animent, et surtout un rappel envoyé aux médias et à l'opinion publique quant au combat pour la reprise de l'enseigne rouge.

13/03/2013 - 13:53

Le livre Heineken, pour une bière qui a de la bouteille

La célèbre marque de bière Heineken et l'agence de design Cloud Factory se sont associées pour proposer un livre sous la forme de la célèbre bouteille. Bon, il ne s'agit pas d'un œuvre littéraire mais d'un simple livre à usage commercial pour le brasseur néerlandais.

12/12/2012 - 11:28

Dégustation festive avec la revue 180°C

Rencontres / Débats - Jeudi 16 octobre 2014 à 19h00 - A la librairie

03/10/2014 - 00:00

Insolite

La bière Iron Maiden estampillée du signe de la bête

Out of the blue, and into the dark ! La mythique bande des hard-rockeurs britanniques d'Iron Maiden secoue le marché de la bière en lançant cette semaine son propre label, forcément ça mousse déjà. Si sur scène les troopers de l'Apocalypse sont reconnaissables par des décibels de haut voltage et une bonne dose de jeu théâtral, leur monstrueuse mascotte quant à elle se promène floquée sur les pavillons noirs de métalleux à travers le globe. L'espèce de zombie aux cicatrices de trépanation, Eddie the Head, créé par l'illustrateur Derek Riggs, entend désormais envahir les étiquettes de bouteilles au rayon alcool. Et ça n'est pas du goût de tout le monde.

13/05/2013 - 10:03

Numérique

De la bière et des livres pour les bibliophiles de Bruxelles

01/10/2008 - 17:21

Soirée végétarienne et dégustation

Lectures - Vendredi 16 mai 2014 à 19h30 - A la librairie

05/05/2014 - 17:44

Découvrez la carte littéraire de Paris

Paris est la capitale par essence de la littérature, à tel point que nombre de romans célèbres ont pour cadre le dédale des rues parisiennes. Pour relier géographie et littérature, Feedbooks a mis en place, en partenariat avec les bibliothèques de Paris, une carte pointant des lieux liés à un épisode présent dans un classique de la littérature.

08/08/2012 - 00:03

Département Hérault : randonnées, jazz et dégustations

Julie Garcin-Saudo, conseillère départementale déléguée à la jeunesse et à la démocratie a inauguré le lancement du Pass Numérique pour les jeunes de 11 à 25 ans, au domaine départemental de Pierresvives. De nombreuses activités en lien avec la nature seront également organisées sur le territoire.

03/02/2023 - 10:32

Avec les cocktails Gotham, bientôt la quille pour Batman ?

On connaissait le cocktail Gotham, plus inspiré du Manhattan que des aventures du Chevalier Noir. Pourtant, la ville de tous les crimes qui a donné vie à tant de super méchants n’avait pas eu le plaisir de finir en produit marketing alcoolisé. Pas de panique, dans quelques mois sortira le premier ouvrage de cocktails brandés (ou brandy) Gotham City.

27/07/2020 - 14:20

Fin de la série Game of Thrones : George Martin met tout le monde d'accord

“La séparation, une douce douleur”

21/05/2019 - 09:32

Numérique

Le premier livre jeunesse sur la bière, un hymne hallucinogène

20/01/2009 - 11:09

Soyez « futés », découvrez le guide touristique de la Corée du Nord

L'émergence progressive d'un petit lectorat

19/03/2019 - 17:08

Une dégustation de vins pour le lancement US du manga Les gouttes de Dieu

Le manga Les gouttes de Dieu du duo Tadashi Agi (qui a été récemment gratifié du titre de Chevaliers du mérite agricole) et de Shu Okimoto, déjà bien connu en France, a été lancé en octobre aux États-Unis. Pour célébrer ce lancement, le caviste new-yorkais BottleRocket proposera demain une soirée dégustation.

08/11/2011 - 17:23

Une table corse (la ferme de Campo di Monte) : Un goût de terroir

« Une table corse, la ferme de Campo di Monte »Haute-CorsePauline Julliard

29/04/2014 - 09:09

Les vacances de Ducobu : découvrez la bande-annonce

Ducobu, le héros de la bande dessinée belge de Zidrou et Godi, revient au cinéma pour un deuxième volet. Après L'Elève Ducobu sorti en salle l'été dernier, le cancre attachant partira cette fois-ci en vacances d'été pour de nouvelles aventures.

30/03/2012 - 08:31

Insolite

Fire and Blood Red Ale : Ommegang brasse de la bière de Targaryen

Les cuves seraient plus chaudes que jamais, à la brasserie Ommegang, dans l'Etat de New-York. La chaîne HBO, en partenariat avec les brasseurs de Cooperstown, annonce la commercialisation prochaine d'une troisième bière inspirée de l'univers de la série Game of Thrones. Après une blonde et un stout, la nouvelle cuvée en hommage à la maison Targaryen sera Fire and Blood Red Ale, brassée avec du piment ancho évocateur du souffle des dragons, Drogon, Rhaegal et Viserion, chacun mis à l'honneur avec sa propre étiquette.

12/03/2014 - 11:25

Des centaines de recettes de cocktails vintage disponibles en ligne

Martini, White Russian, Mojito, Cosmolitan... Ces noms vous sont surement familiers. Mais qu’en est-il du Julepum Stomachicum, ou bien du travail sur les liqueurs du chef français François Massialo ? Ces recettes, bien moins connues, sont disponibles dans une bibliothèque numérique pensée pour les barmans qui couvre une période d’expérimentation alcoolisée de plus de trois siècles.

04/11/2020 - 17:57

Rencontre et dégustation de vin avec Ophélie Neiman

Rencontre autour d’un verre avec
Ophélie Neiman

à l’occasion de la parution de
Le vin c’est pas sorcier : petit précis d’œnologie illustré
(éditions Marabout)

14/11/2013 - 16:32

Découvrez Le physicien prodigieux de Jorge de Sena

30/04/2009 - 10:00

Styles et Allures : le dernier livre de Cristina Cordula

Cristina Cordula semble être à l'apogée de sa carrière. Il est difficile ces derniers temps de ne pas la croiser sur le petit écran. La faute aux quatre émissions qu'elle anime : « Nouveau look pour une nouvelle vie », « Les Reines du shopping » et « Cousu main » sur M6, plus « Magnifique by Cristina » sur la chaîne Téva.

02/10/2014 - 00:02

1 2 3 ... 300 Plus de résultats