Christian Treguier

Le Pardon de Saint Yves qui a lieu chaque année à Tréguier au mois de mai en souvenir de la mort du saint breton le 19 mai 1303, témoigne d'une popularité hors du commun. Il rassemble plusieurs milliers de personnes attachées aux traditions ancestrales. Les avocats, les magistrats, les professeurs de droit et l'ensemble des juristes, souvent revêtus de leur robe professionnelle, y participent avec ferveur pour honorer leur saint patron. Aujourd'hui encore, dans toutes les paroisses bretonnes on ne trouve aucun lieu où le culte du grand saint ne soit ignoré. C'est ici le cantique que l'on fredonne, là, des bannières colorées à l'effigie du saint,les vitraux des chapelles et églises ; encore et surtout, ce sont les vénérables statues de l'homme de loi, en ses multiples supports, seul ou entouré de deux personnages : le riche et le pauvre. C'est à la découverte du riche héritage patrimonial des représentations de saint Yves d'après les témoins de l'enquête de canonisation, dans l'oeuvre artistique, iconographiques des attributs et accessoires de l'homme de loi, des représentations du triptyque : saint Yves official entre le Riche et le Pauvre que nous convie l'auteur. A chaque époque, les artistes ont en effet représenté le saint dans chacune des fonctions qu'il a exercées durant sa vie, en prêtre, en juge ecclésiastique et en avocat des pauvres, et parfois, en mélangeant les attributs inhérents à chacune de ses fonctions. De même, le style des tenues vestimentaires a très souvent été emprunté à celui en vigueur au temps de l'artiste.

"Une autre question intéressante pourrait être posée : Y a t'il eu, à un moment ou un autre, au cours des millénaires que dura cette conquête titanesque, une entente cordiale entre certains clans d'Homo sapiens sapiens, dans le but de former une "armée" chargée de mener plus efficacement cette "croisade" anti néandertalienne ? Chaque tribu combattait-elle seule l'ennemi abhorré qui se trouvait en limite de son territoire ?" Et si l'interprétation officielle d'une gravure rupestre de la grotte de Pair-non-Pair, en Gironde, s'avérait finalement fausse ? Et si cette simple erreur donnait une autre signification à l'oeuvre mais aussi expliquait d'une manière différente la disparition de l'homme de Néandertal ? C'est ce que tente de découvrir Christian Tréguier à travers une analyse détaillée et ludique qui nous emporte au coeur d'un monde oublié, dans les vestiges de notre passé commun. En laissant s'exprimer les murs gravés par nos ancêtres, tentons de comprendre ce qu'était la vie de Sapiens, de Néanderthal et des animaux qui peuplaient alors ces contrées.

Dès lors que les humains maîtrisent le feu, ils inventent la cuisine. Saviez-vous que Sapiens a imaginé la cuisson vapeur et la congélation ? Que les Mésopotamiens ont créé les soupes, le pain, la bière, les fours ? Que la gastronomie et l'art de la table ont été des symboles du pouvoir politique ? Les Grandes Découvertes ont changé le monde, mais aussi la façon de se nourrir. D'Amérique, les conquistadors rapportent des épices, des piments, la pomme de terre... Les missionnaires portugais amènent la technique de la friture aux lointains samouraïs qui confectionnent les premiers tempuras. Ce sont les prémices de la mondialisation. Au >axe siècle avec la révolution industrielle émerge une cuisine "capitaliste" : c'est le début de l'industrie agroalimentaire. Au XXIe siècle, les révolutions bio et locavores sont une réaction contre les méfaits de cette uniformisation culinaire et gastronomique. Pour finir en beauté, retrouvez vingt-deux recettes de plats cités au fil de notre récit que vous pourrez réaliser à la maison.