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Céréales. Les recettes de Manon Fleury

Rédacteurs

Auteur

Les ensablés

Survivre en littérature...

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Auteur

Audrey Le Roy

Implacable pour ce qui a trait à l'Histoire.

aleroy94@gmail.com

Auteur

Victor De Sepausy

Homme de l'ombre. Et de lumières.

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Auteur

Jean-Charles Andrieu de Levis

Docteur en langue française, dessinateur, enseignant, féru d’images imprimées, d’albums illustrés, de bandes dessinées et de soirées enivrées.

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Dossiers

Dossier

Albums, romans : une sélection de 20 livres jeunesse pour Noël 2020

La crise sanitaire a contraint les librairies à fermer leurs portes depuis fin octobre dernier. Mais l’envie de lire est toujours là, car les livres sont le meilleur moyen de s’évader, d’apprendre, de se cultiver, de réfléchir, de rire aussi, à tous les âges et en famille.

Dossier

Portraits de traductrices et traducteurs du passé

« Traduire, c’est trahir », selon l’adage italien, mais sans eux, pas de livres venus d’ailleurs dans les mains des lecteurs. Traductrices et traducteurs, penchés sur des textes antiques ou des publications plus récentes, ont enrichi les bibliothèques de leurs apports. Coauteurs de ces œuvres, souvent oubliés, voici un dossier qui rend hommage à un métier essentiel.

Dossier

Présidentielle 2022 : les propositions des candidats pour le livre

L'élection présidentielle française, dont les deux tours se dérouleront le 10 et le 24 avril 2022, désignera l'homme ou la femme qui prendra la tête de l'État français pour les cinq années à venir. La profusion de prétendants et prétendantes signifie aussi un certain nombre de propositions pour convaincre, notamment dans le domaine de la culture et en particulier pour le livre.

Dossier

Des lectures pour les vacances, pour les enfants de 6 à 8 ans

Durant les vacances, la lecture offre l'occasion d'apprendre et découvrir, en dehors de l'école. En partenariat avec l'association Lire et Faire Lire, ActuaLitté propose une sélection d'ouvrages pour les enfants de 6 à 8 ans. En puisant dans les différentes sélections que le Comité de lecture a réalisées entre 2017 et 2022, voici huit ouvrages pour embellir la période de Pâques.

Dossier

Les Contes des coeurs perdus

Les Contes des cœurs perdus est une collection enchanteresse créée par le scénariste Loïc Clément, dans un univers mélangeant réalité et fantastique.

Dossier

Les mots en boite : le livre et ses secrets de cuisine

Capter l’information au mieux, donner la parole aux professionnels, de sorte qu’ils puissent raconter, expliquer, commenter : voilà tout l’enjeu de cette nouvelle émission. Dans la lignée des podcasts réunissant interviews ou chroniques d’albums jeunesse, avec Vois Lis Voix Là, ActuaLitté poursuit son exploration des territoires médiatiques avec la voix. Les Mots en boîte.

Extraits

Pâtes, riz, céréales

Céréales. Les recettes de Manon Fleury

Les choix de Manon Fleury reflètent son engagement pour des pratiques vertueuses autant que son ambition de l'excellence. Elle sublime ici les céréales avec gaieté et replace cet aliment essentiel au centre de l'assiette. Pour les personnes pressées comme pour les plus patientes, ses 74 recettes accessibles nous font découvrir, du petit déjeuner au dîner, combien les céréales telles que le blé, le sarrasin, le millet et tant d'autres sont gourmandes et réconfortantes. Avec Manon Fleury, ces ingrédients sains et simples se révèlent au quotidien exquis et surprenants ! En un mot : indispensables.

09/2022

Cuisine familiale

Les recettes de Mano

Ceci est un recueil de recettes familiales. Je ne suis pas un grand chef. Tout simplement, j'ai des filles qui me demandent mes recettes et je les leur donne. On s'est si souvent régalé à la maison avec des repas simples et joyeux qu'on en a gardé une certaine nostalgie ! Alors je vous confie mon secret : pour faire de bons petits plats, il faut d'abord être gourmande, ensuite être gourmande, enfin être gourmande !

09/2021

Loisirs et jeux

Les céréales

Madame Aimée Manger, la maîtresse, a chargé ses élèves de préparer un exposé sur chaque famille d'aliments... Aujourd'hui, c'est Marie qui nous parle des céréales ! Cultivées depuis des milliers d'années, les céréales sont une excellente source d'énergie pour le corps comme pour le cerveau. Entre blé, riz, maïs et toutes les autres, tu as l'embarras du choix. Après avoir découvert leur histoire, enfile vite ton tablier ! Laquelle des recettes proposées testeras-tu en premier ?

01/2018

Agriculture

Les céréales. 3e édition

Les céréales (3e édition) / par A. Desriot,... Date de l'édition originale : 1913 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

02/2021

Loisirs et jeux

Transforme les boîtes de céréales

Amuse-toi à créer plus de 25 animaux, jouets et objets à partir de boites de céréales et autres emballages cartonnés ! Avec juste un peu de colle, de peinture et quelques coups de ciseaux, tu vas pouvoir réaliser en quelques étapes un baby-foot, une veilleuse, une pinata, un paquebot... Ce livre contient, pour chaque création, une page d'explications à suivre, étape par étape, et l'image du modèle à créer. A partir des modèles proposés, tu pourras aussi inventer tes propres créations !

02/2019

Lecture 9-12 ans

Manon

Manon est une jeune fille pleine de caractère. C'est l'héroïne de cette trilogie qui nous présente trois moments forts de sa jeunesse. Dans "Le chouchou et moi", elle souffre d'aller à l'école tous les matins avec la boule au ventre. Dans sa classe, tout le monde accuse un autre élève, Hugo, d'être le chouchou du maître. Pour s'intégrer et se faire des amis, Manon sera-t-elle prête à participer au "plan de vengeance" contre lui ? Dans "Les douze travaux de Manon", la jeune fille révèle des ressources insoupçonnées de sa personnalité. Timide et peu sûre d'elle, elle va, comme le héros de la mythologie Hercule, traverser de nombreuses épreuves qui vont la rendre plus forte. Enfin, dans "La clé", Manon assiste au vol d'une clé de voiture au cours d'un déjeuner de famille. C'est elle qui mène l'enquête et tire les ficelles de l'histoire, jusqu'à l'inattendue révélation du coupable.

09/2020

Tous les articles

Prévost, Manon Lescaut, Des Grieux s'éprend de Manon

03/06/2008 - 13:00

Prévost, Manon Lescaut, La mort de Manon

04/07/2008 - 13:00

Des activités pédagogiques pour faire découvrir les céréales

Pour la rentrée 2016, Passion Céréales propose aux enseignants de CE2, CM1 et CM2 une activité pédagogique destinée à faire découvrir à leurs élèves la diversité des céréales et des produits céréaliers et à rappeler leur place dans l’équilibre alimentaire aux cours des différents repas de la journée.

20/07/2016 - 00:22

Le retour de Manon Lachance - Marie Potvin

Les héros ça s'trompe jamaismarche très bienle site de l'éditeur, Numeriklivres

04/12/2012 - 11:02

Le restaurant des recettes oubliées

Cette semaine j’ai lu Le restaurant des recettes oubliées de Hisashi Kashiwai (Trad. Alice Hureau).

« - Permettez-moi de vous signaler que votre publicité lacunaire est une mauvaise idée. Nobuko m’a montré le numéro de Ryori shunju. Nous sommes parvenues jusqu’ici uniquement parce que je vous connais. Quant au commun des mortels, il ne risque pas de vous trouver, soutient Tae.
- Mais vous, vous êtes là. C’est ça, le destin, vous ne croyez pas ? Je peux privilégier les relations qui se nouent grâce à une publicité d’une ligne, explique Nagare? »

Une femme, Koishi, et son père, Nagare, tiennent un petit restaurant chaleureux dans la rue Shomen au Japon.

Ce lieu est aussi un bureau d’enquête pour retrouver des recettes disparues. En rassemblant les souvenirs des clients, ce duo tente de recréer des plats goûtés dans leur enfance, dans un restaurant disparu, chez eux, de l’un de leurs parents disparus, ou de leur nourrice.

On suit l’histoire de plusieurs clients qui tentent de regoûter un plat qui les a marqués à vie.
Un roman apaisant, émouvant, qui donne envie de se poser devant l’un des délicieux plats de Nagare.

Ce premier roman pour l’auteur a été vendu à plus de 80.000 exemplaires au Japon. Son succès a été tel qu’il est devenu une série en sept tomes et a été adapté en série télévisée. Il est actuellement en train d’être traduit en 16 langues.

26/06/2023 - 18:11

Prévost, Manon Lescaut, I, Le souper interrompu

14/01/2009 - 13:00

Insolite

Fibre littéraire : Roald Dahl sur vos céréales

C’est connu, un petit-déjeuner solide et équilibré est indispensable pour bien commencer la journée. Surtout pour ce qui concerne nos chères têtes blondes : il leur faut des vitamines, qu’apporteront un jus de fruits, du calcium que l’on trouvera dans le lait et des fibres, dans les céréales…

11/04/2011 - 19:26

DC cherche à toucher de nouveaux lecteurs grâce aux céréales

General Mills Cereals va offrir des ouvrages de DC Comics dans ses boîtes de céréales. L'opération proposera quatre aventures de la Justice League (histoires originales).

14/10/2011 - 13:16

Le bal des hypocrites, Tristane Banon

Au départ une agression d'un coureur de jupons notoire sur une jeune journaliste qui vient l'interviewer. Il la force à un baiser, tente d'obtenir davantage, elle se débat et s'enfuit. L'homme est déjà célèbre et surtout puissant, Tristane Banon, au début de ses vingt ans, est sous le choc, mais renonce à porter plainte, dissuadée par son entourage. Et sa propre mère.

14/11/2011 - 15:05

Livres de recettes : les cuisiniers délèguent

Une « écrivaine fantôme » se révèle sur le site du New York Times. Oui, certains auteurs célèbres de livres de recettes n'ont pas la paternité de leurs œuvres. Des petites mains alimentent la production de livres de cuisine, et restent peu reconnues.

22/03/2012 - 15:51

Insolite

Un ebook offert avec les céréales, pour ne pas lire que le dos de la boîte

Les céréales Cheerios font partie des traditions américaines pour le premier repas de la journée – et sont également vendues en France. Outre-Atlantique, la marque a décidé de s'engager pour la lecture, et a mis en place une opération avec BookShout et Simon & Schuster. Un code fourni dans la boîte permet de télécharger un livre numérique, afin d'inciter à la lecture.

22/04/2015 - 11:55

In Memoriam Tome 1 : Manon

Paris n’avait pas assez du titre de Ville Lumière : elle devint également la capitale mondiale des Arts et de la Sorcellerie. Un univers réglementé où même la procréation médicalement assistée a basculé dans un mode opératoire magique. Manon et Mila y avaient placé tous leurs espoirs de devenir mères.
Avant.

Parce que depuis la Déchirure, la magie a disparu. Et la cité est brisée, reposant sur les ruines d’un désastre que l’on n’explique pas. Une brigade dédiée à la traque des artefacts encore en circulation tente de maintenir un semblant de paix civile.

Non qu’avant, ce fut vraiment la joie : les opposants à la magie ne manquaient pas…

Mais désormais, tout cela ressemble à une fragile illusion de société. Surtout quand des sorciers, dont les pouvoirs semblent toujours actifs, partent en chasse d’une jeune fille et de son chat géant.
Un premier opus au rythme haletant, dans un univers extrêmement bien pensé.

27/03/2023 - 17:34

Le Cherche Midi dénonce les propos diffamatoires de Tristane Banon

Dans l'affaire lancée par la journaliste et auteure Tristane Banon, décidée à porter plainte contre DSK, la maison d'édition Le Cherche Midi se retrouvait impliquée, un peu malgré elle.

06/07/2011 - 12:44

Après Les Fleurs du mal, Les fleurs d'orage

BONNES FEUILLES - Après La Putain du Diable, qui a connu un succès critique inattendu, et Les Chutes, un recueil oscillant entre désespoir moqueur et exigence impérieuse d’exister, Melchior explore dans sa poésie les désillusions amoureuses avec une touche à la fois personnelle et universelle.

23/05/2024 - 19:22

Prix littéraires

Benjamin Fogel, Prix des Postiers écrivains 2022 pour Le silence selon Manon

Le Prix des Postiers écrivains 2022 a été décerné, ce lundi 10 janvier, à Benjamin Fogel pour son nouveau polar Le silence selon Manon. Publié par les éditions Rivages/Noir, ce livre s'est démarqué au milieu des douze ouvrages présentés par ce prix mettant en lumière le talent des postiers.

11/01/2022 - 12:41

Insolite

Dégustez les recettes préférés des personnages du jeu Overwatch

Le jeu en ligne Overwatch se met également aux fourneaux. Grâce à l'auteure Chelsea Monroe-Cassel, les joueurs peuvent bénéficier d'un livre de cuisine, comprenant 90 recettes réparties sur 216 pages, autour de leurs personnages préférés.

24/06/2019 - 11:34

Baudelaire, Les Fleurs du Mal, Le Cygne

Terminons la semaine en poésie avec, aujourd’hui, un nouvel extrait de l’œuvre de Charles Baudelaire (1821-1867). Il s’agit du poème « Le Cygne », tiré des Fleurs du Mal.

Dans la section Tableaux parisiens du recueil, « Le Cygne » occupe une place particulière. Dédié à Victor Hugo, ce poème reprend le thème cher à Baudelaire de l’exil du poète sur terre, que l’on retrouve également dans « L’Albatros ».

09/04/2010 - 13:00

Baudelaire, Les Fleurs du Mal, Le Balcon

Je vous propose de commencer la semaine avec un nouvel extrait de l’œuvre de Charles Baudelaire (1820-1867). Il s’agit du poème intitulé « Le Balcon », tiré des Fleurs du Mal.

Après plusieurs poèmes où Baudelaire a montré ce qu’il entre d’agressivité, de haine, de fatalité maudite dans son amour pour Jeanne Duval, éclatent tout à coup ces strophes de fervent hommage, peut-être composées lors d’une des brouilles momentanées entre amants.

14/09/2009 - 13:00

Insolite

Cookfiction, le site des recettes tirées de l'imaginaire des auteurs

Envie de bière au beurre en plein milieu d'un tome de Harry Potter, ou de pâté de crabe après un épisode de Bob l'éponge ? Il suffira désormais de se rendre sur le site Cookfiction, de réviser son anglais culinaire, et d'activer les fourneaux pour goûter en vrai les mets imaginaires d'œuvres de fiction. Le site a ouvert mi-2014, et se constitue jour après jour.

19/05/2015 - 10:43

Les meilleures recettes de la cuisinière de Nelson Mandela

Xoliswa Ndoyiya est la cuisinière attitrée de l'ancien président d'Afrique du Sud. Pour Noël, elle propose un recueil de ses meilleures recettes et quelques indiscrétions.

19/12/2011 - 09:57

Prix littéraires

Manon Pignot, lauréate du Prix Pierre Lafue 2019

La Fondation Pierre Lafue a été créée en 1976. Elle a pour objet de soutenir des activités historiques et littéraires dans l’esprit de l’œuvre de Pierre Lafue. Elle décerne chaque année un prix qui récompense soit un ouvrage de langue française d’inspiration historique, soit l’ensemble d’une œuvre.

12/11/2019 - 14:42

Insolite

Un livre de cuisine partage les recettes préférées des joueurs du PSG

En janvier dernier, ActuaLitté révélait le partenariat entre les éditions Amphora, spécialisées dans le livre de sport, et le Paris Saint-Germain, sur le modèle de Barça Books, initié par le FC Barcelone et le Grupo Planeta. De cette collaboration naît ce 9 novembre un livre de cuisine qui rassemble les plats préférés de dix joueurs emblématiques du club, parmi lesquels Kylian Mbappé, Ousmane Dembélé, Marquinhos, Achraf Hakimi, Kang-in Lee, ou encore Gianluigi Donnarumma.

10/11/2023 - 11:52

Le Spotify des recettes de cuisine : Cooked, premium aux petits oignons

Comme tous les éditeurs, Hardie Grant Publishing est à la recherche de nouveaux modèles économiques. Et la maison australienne a décidé de mettre en place un nouveau système, Cooked. Ce dernier, à destination des consommateurs, réutilisera tous les livres de cuisine que la maison a pu sortir. En somme, c'est un Spotify des recettes que l'éditeur a à l'esprit.

10/09/2013 - 15:49

Numérique

Armes à feu : les dessinateurs préfèrent le crayon au canon

Quelques jours après les engagements renouvelés de Stephen King en faveur d'une réglementation stricte des ventes d'armes à feu, c'est au tour de 23 dessinateurs américains de prêter main-forte au combat de l'organisme Demand Action. Dans une vidéo, ils dessinent les situations qu'ils aimeraient ne plus voir dans la vie réelle...

04/05/2013 - 09:55

Gwyneth Paltrow se lance dans les recettes de cuisine

On l’avait aimée, dans Shakespeare in Love, idolâtrée dans Iron Man, il faudra désormais la vénérer chez Hachette. La filiale du groupe Grand Central Publishing a fait signer un accord avec l’actrice oscarisée, pour un ouvrage de.... cuisine ! Rendez-vous en avril prochain pour les détails.

12/11/2015 - 17:37

Cuisiner les plus grandes recettes de la série Friends...

Depuis leurs premiers pas, en septembre 1994, les Friends du Central Perk ont fait des émules. Monica, Ross, Joey, Chandler, Phoebe et Rachel, totalement inactifs, ou presque, vivait une existence paisible au cœur de la Big Apple. Et comme il se doit, entre amis, on se tape une cloche de temps à autre. Avec des recettes parfois peu académiques…

25/05/2020 - 09:45

Pendant les vacances, le roman social fait recette

Le roman social apparaît dès le XVIIIe siècle alors que les romanciers se plaisent à user de la fiction pour argumenter. L'apogée du genre arrive au XIXe siècle avec Zola et Balzac. Cet été, demandeurs d'asile, femmes de ménage, employeurs floués, fonctionnaires envahissent les pages des livres. Qui a cru que le roman social était désuet ?

06/08/2012 - 16:03

Insolite

Envie de macaroni ? Les recettes maison de la maison Toltsoï

rapporte qu'en 1874, un certain Stephan Andreevich Bers publiait un livre de cuisine. Il en donnait alors un exemplaire à sa soeur, la comtesse Sophie Tolstoï, épouse du célèbre romancier russe. Le livre proposait, au fil d'une petite centaine de pages, un recueil de recettes inspirée de celles de la famille Tolstoï…

Près de 150 ans plus tard, le livre de cuisine a donc été traduit en anglais et republié par Sergei Beltyukov. « Avant tout, l'ouvrage porte sur la complexité des cuisines françaises et russes » indique la quatrième de couverture. Disponible sur Kindle à 3,99 $, Leo Tolstoï's Family Recipe Book propose plusieurs dizaines de recettes.

De la « Sauce tartare », des « Champignons aux épices », aux « Haricots verts à la Maître d'Hôtel », en passant par les « gâteaux au café » ou « la tarte viennoise », un large éventail de plats luxueux et goûtus sont proposés... « Dans ce livre, la cuisine n'est pas seulement considérée comme un moyen de se sustenter. Elle est célébrée pour son importance culturelle », explique Sergei Beltyukov à propos de l'ouvrage.

Et comme promis, un petit exemple des macaronis selon les Tolstoï :

« Amenez l'eau à ébullition, ajoutez du sel, puis les macaronis, et laissez-les bouillir jusqu'à ce qu'ils soient à demi tendres; renversez le tout dans une passoire, ajoutez du beurre et placez progressivement les macaronis dans une casserole Ajoutez du Parmesan râpé, de la sauce aux légumes, et les macaronis, couche par couche. Placez la casserole à feu doux, mettez-y un couvercle et attendez qu'ils soient complètement tendres. Remuez occasionnellement pour les empêcher de brûler. »

Et bon appétit ! auraient sûrement dit les Tolstoï à table, expression alors très en vogue chez les aristocrates russes francophiles…

25/06/2014 - 12:34

Lasagnes sauce Bescherelle : les recettes de cuisine de Pascal Sellem

Tous à Poêle ! est le premier livre de cuisine humoristique. Il propose des recettes très originales, rapides et très faciles à faire... en s’amusant. Rendu célèbre par ses caméras cachées avec son compère Laurent Baffie, qui signe ici la préface, Pascal Sellem est un cuisinier contrarié. Passionné de cuisine depuis son plus jeune âge, il aurait aimé en faire son métier.

18/10/2019 - 09:59

Le rappeur Coolio sort un livre de recettes de cuisine

07/10/2008 - 10:25

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