Recherche

180°C N° 30

Dossiers

Dossier

10 autrices racontent leur première fois...

Muse, recherches acharnées ou nonchalance virtuose, l’inspiration reste le grand secret de la création. Mais dans quelles circonstances le premier pas vers l’écriture s’est-il opéré ? Comment ont-elles su qu’elles entamaient leur premier véritable livre, celui qui serait mené à terme ?

Dossier

Réussir le crime parfait, en 10 leçons

Le colonel Moutarde, la bibliothèque et le chandelier évoquent aujourd'hui quelque chose de délicieusement suranné. Pourtant, les parties endiablées de Cluedo à la recherche d'un coupable ont suscité des heures d'amusement. La victime méritait bien que son assassin soit identifié. Et au fil des indices, la vérité éclatait. Peut-être parce que ce cher Colonel n'avait pas suffisamment réfléchi son coup. Puisse ce dossier lui venir en aide...

Dossier

Editions du Portrait : 10 années à renverser la table

Livre après livre, la maison publie le récit incarné d’un combat contre le sexisme, le racisme. Ces livres, traversés par une pulsion de vie, transmettent l’histoire d’un individu et de son cheminement vers l’émancipation pour sortir des cases qui lui ont été assignées. La maison publie de la fiction et non fiction, mêlant écriture poétique et documentaire.

Dossier

Femmes et destins : 10 ouvrages qui brisent les carcans

La femme, dans la société, est une entité multidimensionnelle qui joue plusieurs rôles, la plupart du temps de manière simultanée. Cette pluralité, que ce soit dans la réalité quotidienne ou dans la littérature, est à la fois une source d'inspiration et un miroir reflétant la complexité des enjeux sociaux.

Dossier

30 livres pour donner un “avent” goût de Noël

Le temps en librairie est compté, aussi faut-il savoir où trouver les bons conseils pour réaliser ses cadeaux. Voici une liste de 30 ouvrages, extrêmement diversifiée, qui fait aller de la littérature au polar, et de la jeunesse aux bandes dessinées, afin de mettre la main sur le présent idéal.

Dossier

Du stylo à la caméra : 10 ouvrages autour du cinéma

Dans notre civilisation de l’image, le cinéma est roi, et « son encre est la lumière ». À première vue, on mettrait une barrière plus ou moins étanche entre cet art et la littérature. Où sont les grandes descriptions de Stendhal dans ses adaptations cinématographiques ? Où trouver les tableaux inoubliables d’Apocalypse Now chez Flaubert ? Ce serait omettre toutes les fois où les deux arts ont dialogué avec grâce, comme tous ces Hommes de l’écrit qui ont parlé avec force du 7e art.

Extraits

Critique littéraire

Bibliothèque. Tome 2, codices 84-185, Edition bilingue français-grec ancien

84 Denys d'Halicarnasse, 85 Héraclianus, 86 Jean Chrysostome, 87 Achille Tatius, 88 Synode de Nicée, 89 Préface à Eusèbe, 90 Libanius, 91-93 Arrien, 94 Jamblique, 95 Jean de Scythopolis, 96 Georges d'Alexandrie, 97 Phlégon, 98 Zosime, 99 Hérodien, 100 Hadrien, 101 Victorinus, 102 Gélase, 103-105 Philon, 106 Théognoste, 107 Basile, 108 Théodore, 109-111 Clément d'Alexandrie, 112-113, Clément de Rome, 114 Leucius Charinus, 115 Contre les Juifs. Métrodore, 116 Sur la fête de Pâques, 117 Pour Origène, 118 Pamphile et Eusèbe, 119 Piérius, 120 Irénée de Lyon, 121 Hippolyte, 122-124 Epiphane, 125 Justin, 126 Clément, 127 Eusèbe, 128 Lucien, 129 Lucius de Patras, 130 Damascius, 131 Amyntianus, 132-135 Palladius, 136 Cyrille, 137-138 Eunomius139-140 Athanase, 141-143 Basile, 144-145 Helladius, 146-148 Lexiques, 149 Pollion, 150 Julien, 151 Timée, 152 Elius Denys, 153 Pausanias, 154 Boethos, 155-156 Lexiques, 157 Moeris, 158 Phrynichos, 159 Isocrate, 160 Choricius, 161 Sopatros, 162 Eusèbe, 163 Vindanius, 164 Galien, 165 Himérius, 166 Antoine Diogène, 167 Stobée, 168 Basile, 169 Cyrille, 170 Préchristianisme, 171 Eustrate, 172-174 Jean Chrysostome, 175 Pamphila, 176 Théopompe, 177 Théodore d'Antioche, 178 Dioscoride, 179 Agapius, 180 Jean Lydus, 181 Damascius, 182 Eulogius, 183-184 Eudocie, 185 Denys d'Egée

01/1960

Techniques culinaires

180°C N° 30

Chaud-cacao ! On attribue à l'artiste et illustrateur américain, John G Tullius, la citation suivante : "neuf personnes sur dix aiment le chocolat ; la dixième ment" . Il était donc normal pour ce numéro d'hiver, que nous nous penchions sur ce met réconfortant qui fait presque l'unanimité, le chocolat. Pas ou peu de polémiques dans ce dossier mais essentiellement, des recettes, des reportages et beaucoup de pédagogie autour du cacao. Les recettes du Home Made de Delphine sont donc exceptionnellement consacrées au chocolat pendant que le Lexique nous dit tout sur le cacao de A comme arôme à X comme xocoatl. Dans Le Grand Entretien, Nicolas Berger, artiste de la torréfaction installé à deux pas de Paris, nous explique ce que les professionnels attendent aujourd'hui d'un sourceur comme lui et quels chocolats, le grand public goûtera demain. Dans la banlieue de Lille, reportage chez Antoine et Candice, à la tête d'Encuentro. Ils ont débuté à Montreuil, nous les retrouvons quelques années plus tard dans un ancien site industriel métamorphosé en manufacture où ils ne produisent que des tablettes bio en bean to bear qui se traduit par "de la fève à la tablette" . C'est incontestablement la nouvelle mode dans le monde du chocolat et la spécialiste du chocolat, Eri Ikezi, nous l'explique parfaitement dans une rubrique entièrement consacrée à ce phénomène qui anime la jeune génération de chocolatiers.

01/2023

Guides gastronomiques

Tomate

Fruit ou légume selon les paroisses, on se réjouit de le voir revenir sur nos étals comme la plus parfaite manifestation de l'été et de ses plaisirs. Laissons causer les fâcheux : oui, la tomate a (toujours) du goût et cet ouvrage se propose d'en faire la démonstration. De la semence aux champs de Jacky Mercier, des cuisines des chef·fes aux bocaux de votre garde-manger, des tomates farcies de mamie à la tarte fine de Delphine, vous saurez tout sur le légume préféré des Français - ou le fruit, c'est vous qui voyez.

06/2023

Critique littéraire

Bibliothèque. Tome 1, Codices 1-83, Edition bilingue français-grec ancien

Lettre à Tarasius 1 Théodore, 2 Adrien, 3 Nonnosos, 4 Théodore d'Antioche, 5 Sophronios, 6-7 Grégoire de Nysse, 8 Origène, 9-13 Eusèbe, 14 Apollinaire, 15-20 Synodes, 21 Philopon, 22 Théodose, 23 Conon, 24 Sur Philopon, 25 Jean Chrysostome, 26 Synésius, 27 Eusèbe, 28 Socrate de Constantinople, 29 Evagre, 30 Sozomène, 31 Théodoret de Cyr, 32 Athanase, 33 Justus, 34 Africanus, 35 Philippe, 36 Livre du Chrétien, 37 Sur la politique, 38 Théodore, 39 Eusèbe, 40 Philostorge, 41 Jean d'Egée, 42 Basile, 43 Philopon, 44 Philostrate, 45 Andronicianus, 46 Théodoret de Cyr, 47-48 Josèphe, 49 Cyrille, 50 Nicias, 51 Hésychius, 52 Synode de Sidè, 53-54 Synode contre Pélage et Céleste, 55 Philopon, 56 Théodoret, 57 Appien, 58 Arrien, 59 Synode du chêne, 60 Hérodote, 61 Eschine, 62 Praxagoras, 63 Procope, 64 Théophane, 65 Théophylacte, 66 Nicéphore, 67 Serge, 68 Céphalion, 69 Hésychius, 70 Diodore, 71 Dion Cassius, 72 Ctésias, 73 Héliodore, 74 Thémistius, Lesbonax, 75 Philopon, 76 Josèphe, 77 Eunape, 78 Malchus, 79 Candidus, 80 Olympiodore, 81 Théodore, 82 Dexippe, 83 Denys d'Halicarnasse

01/1959

Techniques culinaires

180°C N° 27

Vous êtes plutôt fromage pasteurisé ou fromage au lait cru ? Chez 180°C, nous sommes évidemment de grands défenseurs de la seconde catégorie et dès le début de ce dossier, nous essayons de comprendre pourquoi les fromages au lait cru sont régulièrement attaqués. S'il est un fromage qui a dû aussi batailler face aux géants de l'agro-alimentaire, c'est incontestablement le camembert au lait cru. Le député Richard Ramos dans Le Grand Entretien, revient sur cette guerre qu'il a menée... et gagné. Au coeur de cette bataille, l'INAO, l'Institut national de l'origine et de la qualité, dont on se demande, dans ce dossier, quel est son rôle aujourd'hui et ses pouvoirs pour éviter que demain, dans une autre région française, les artisans producteurs ne se retrouvent démunis face aux groupes industriels. A ce sujet, il est un producteur dans le Jura qui a décidé de travailler comme bon lui semble. Sylvain Robez-Masson est le dernier producteur de comté à l'ancienne et au feu de bois sur la commune de Thoiria. S'il ne produit qu'une meule par jour, elle est préparée dans les règles de l'art comme les recettes de fromages maison qui se sont glissées dans ce dossier spécial.

04/2022

Histoire ancienne

L'ÂÉgypte au temps de Cléopâtre. 180-30 av. J.-C.

L'Egypte où la célèbre Cléopâtre exerça un pouvoir absolu apparaît trop souvent comme un décor exotique dépourvu de consistance, un pays arriéré, au régime corrompu et dépravé, toujours esclave de ridicules superstitions. Or l'Egypte de Cléopâtre est un royaume puissant où se mêlent l'ancienne tradition pharaonique et la culture grecque issue des conquêtes d'Alexandre. Tirant parti des travaux archéologiques les plus récents, Michel Chauveau fait revivre cette civilisation égyptienne complexe qui défia Rome avant de passer sous sa domination avec la victoire d'Octave à Actium.

07/1998

Tous les articles

Keith Haring studio 30.10.1988

Dédicaces - Samedi 18 mai 2013 à 16h00 - A la librairie

02/05/2013 - 11:50

Bayard Éditions : 30 ans en 10 livres incontournables

Le groupe Bayard l’affirme, « J’aime Lire », depuis des années. Et pour ce 30e anniversaire, la maison se réjouit d’avoir tant à partager, en matière d’histoires.

07/10/2020 - 14:53

50 ans de littérature : 10 ouvrages qui ont marqué les années 1980

En partenariat avec la manifestation Lire à Lausanne, qui se tient du 28 au 5 septembre, ActuaLitté propose de découvrir la liste de 50 ouvrages qui ont marqué ces 50 dernières années. Des livres repérés par les services des archives et des bibliothèques de la ville, en fouillant les décennies de documentation.

03/09/2019 - 10:36

Canada : 130 000 livres distribués à des enfants de 0 à 10 ans

La pandémie a fait fermer les librairies, certes, mais les établissements scolaires ont également renvoyé leurs élèves. La pandémie se poursuit durant l’été et force les écoles, les garderies et les bibliothèques à demeurer fermées dans une grande partie du pays. Pour y remédier, l’initiative Lisons Canada ! prend ses marques et se lance.

23/06/2020 - 16:47

Suisse : Migros fermera 20 à 30 librairies Ex Libris sous 18 mois

Le groupe Migros active vient de décider que l'avenir de sa filiale produits culturels et multimédias serait revu à la baisse. En effet, sur les 113 établissements que compte la Suisse, ce sont entre vingt et trente boutiques Ex libris qui fermeront leurs portes, sous une période de dix-huit mois.

21/10/2012 - 11:00

Prix littéraires

Prix Babelio 2021 : 100 livres sélectionnés, 10 lauréats

« Nous sommes très heureux de vous dévoiler la sélection du troisième Prix Babelio. Jusqu’au 1er juin, votez pour vos livres préférés et élisez ainsi les 10 lauréats du Prix Babelio 2021. » L’enthousiasme toujours prégnant, l’équipe du réseau social de lecteurs amorce la nouvelle édition de son prix littéraire.

17/05/2021 - 10:40

Prix littéraires

Prix Babelio 2020 : 100 livres sélectionnés, 10 lauréats

10 catégories, 10 ouvrages par catégories, soit 100 titres sélectionnés : l’édition 2020 du prix Babelio est lancée. Les votes sont ouverts jusqu’au 2 juin, pour désigner ses auteurs favoris.

19/05/2020 - 12:18

Chronique culturelle 30 novembre 1808 : combat de Somosierra

30 novembre 1808 : combat de Somosierra (Espagne)

30/11/2010 - 09:20

Insolite

10/18 vous emballe pour deux polars

Oubliez Chanel, Dior, Vuitton, YSL () et consorts, mesdames. Vous qui aimez la lecture, et les polars plus particulièrement, la mode ne sera pas aux sacs de grands couturiers. Du tout. Laissez cela aux femmes qui ne lisent pas...

06/09/2011 - 11:15

Carine Fannius, nouvelle directrice éditoriale de 10/18

Carine Fannius, 40 ans, rejoint Univers Poche en tant que Directrice éditoriale de la marque 10/18 à partir du 3 janvier 2013, annonce la maison dans un communiqué.

18/01/2013 - 08:32

Montesquieu, Lettres persanes, N°30

Aujourd’hui je vous propose de goûter un nouvel extrait du roman épistolaire de Montesquieu (1689-1755), Lettres persanes. Il s’agit de la lettre n°30 où la question des apparences est habilement posée avec un jeu de changement de costumes qui trompe les Parisiens amateurs de préjugés en tout genre…

Usbek, un seigneur persan, accompagné de son ami Rica, fait un voyage en Europe jusqu'à Paris. En tenant à jour une correspondance avec des amis rencontrés dans les pays traversés, il dépeint d'un œil faussement naïf les mœurs, les conditions et la vie de la société française du XVIIIe siècle.

04/06/2008 - 13:00

Insolite

Travailler chez Amazon, c'est 10 heures debout et 20 km par jour

17/12/2009 - 14:00

Michel Bussi : “Dans 10 à 30 ans, nous aurons une dette à payer envers les immigrés”

À Darnétal, dans l'Eure, le jeune Adama Ballo risque l'expulsion du territoire français. Arrivé en France en 2018 en fuyant la guerre au Mali, il reçoit aujourd'hui le soutien d'une grande partie de la population, mais aussi d'élus et d'habitants plutôt célèbres de Darnétal, dont Michel Bussi. Pour l'auteur, qui porte, depuis plusieurs années, un fort engagement en faveur de politiques plus favorables à l'accueil des réfugiés, la situation spécifique d'Adama est « incompréhensible ».

10/06/2022 - 18:02

Lancement de la revue 180°C !

Rencontres / Débats - Jeudi 22 mai 2014 à 19h30 - A la librairie

07/04/2014 - 12:44

Festival America : 10 d'Amériques et 35.000 visiteurs

Francis Geffard et son équipe sont particulièrement heureux de cette édition du festival America, qui pour ses 10 ans se clôture ce soir sur une grande réussite. Avec plus de 35.000 visiteurs venus à la rencontre des auteurs - et quelles têtes d'affiche ! - la dernière édition est un succès qui se confirme.

23/09/2012 - 19:26

Les 9 et 10 septembre, la 18e édition des Vendanges de Malagar

Le vendredi 9 et le samedi 10 septembre 2016, les Vendanges de Malagar font leur retour : cette 18e édition, intitulée « Penser l'événement », proposera de prendre un peu de temps sur ce week-end pour mieux comprendre le monde contemporain et l'actualité. Avec une question cruciale, toutefois : « [Q]ue voulons-nous transmettre aux générations futures, quel avenir préparons-nous ? », comme le souligne Jean-Claude Ragot, directeur du Centre François Mauriac de Malagar.

06/09/2016 - 06:00

Le Kindle dans le top 10 des 100 gadgets favoris pour Noël

18/11/2008 - 06:16

Une chaîne humaine de 150 personnes déménage 10 000 livres à Nancy

Fermée plusieurs mois en raison d’un incendie, la médiathèque du Haut-Lièvre à Nancy change de local. Or, quelques 10.000 ouvrages de son stock furent entreposés dans un appartement, désormais à débarrasser. Pour ce faire, une chaîne humaine d'une centaine de personnes s'est constituée, ce 28 juin, se passant les livres de main en main.

05/07/2023 - 12:40

Prix littéraires

30 ans de lecture, la 30e sélection des Incorruptibles !

Comme un rituel immuable depuis 30 ans, dans la dernière semaine de mars, la sélection du Prix des Incorruptibles arrive dans les rédactions et comme d’habitude, celle de 2018-2019 est aux petits oignons : créativité, imagination, talent, des auteurs très connus, d’autres moins. Des livres qui vont être lus par plus de 410 000 jeunes lecteurs. Le Prix des Incos, comme on dit, est certainement le plus beau prix de lecteurs de France. Chaque année, les auteurs sont extrêmement fiers de faire partie de la sélection…

27/03/2018 - 16:44

Prix littéraires

“Jeu Blanc” de Richard Wagamese, prix des libraires 10-18

L’autre maison poche du groupe Editis a organisé cette année le premier Prix des Libraires 10/18. Huit romans avaient été sélectionnés entre janvier et mai et le roman gagnant sera remis en vente avec bande le 20 juin. Pour cette première édition, c’est le roman de Richard Wagamese, Jeu blanc, qui a été élu.

14/05/2019 - 12:21

Procès, reportages : histoires de Grands, chez Pocket et 10/18

À compter du 8 novembre, les éditions 10/18 et Pocket vont donc faire la part belle aux Grands. Qu'ils soient Reporters, Procès ou Reportages, le mois de novembre sera donc celui des grands, avec trois livres réunissant une centaine de grandes choses qu'il est bon de connaître.

01/10/2012 - 15:15

Numérique

Cinquante années de 10/18, et autant de cartes postales

En cinquante années, les éditions 10-18 en ont vu passer des livres et des poches et d'autres encore. 50 années de livres et de rencontres, cela valait bien un petit cadeau. Et d'un côté, l'éditeur propose un jeu pour remporter les 50 livres cultures de ce cinquantenaire, de l'autre, c'est une offre promotionnelle amusante qui est disponible en librairie.

22/10/2012 - 15:06

Pas satisfait de votre livre ? Les éditions 10/18 remboursent

Mince. Voilà des coïncidences troublantes : hier justement, à l'occasion de la présentation d'une auteure, nous évoquions le sujet face à une affiche présentant l'annonce 2 livres achetés, un troisième offert. Hmm... quel genre d'infidélité fait-on là à la loi Lang ?

Mais les éditions 10/18 ont fait bien mieux depuis. En effet, en mars, la maison présente l'aventure « Conquis ou remboursé », et qui concerne le livre Torturez l'artiste, de Joey Goebel. Tout acheteur qui s'engage pourrait, en cas de déception, demander un remboursement jusqu'au 31 août : il suffit d'expliquer en 5 lignes les raisons de son désagrément, de présenter le ticket de caisse et un RIB.

Mais on garde le livre. Alors le livre devient-il une boîte de biscuits secs dont ont peut réclamer le remboursement dans le cadre d'une campagne de promotion ? L'ouvrage de Joye n'est pas le seul concerné, mais nous n'avons pas pu joindre les éditions 10/18 pour en apprendre plus. Et sur leur site internet, rien. Et même sur la page du livre précisément, pas plus d'élements.

Contacté, une grande librairie parisienne nous explique que l'on trouve en fait un large bandeau annonçant : « Certains auteurs gagnent à être connus... », suivi de la fameuse mention, « Vous serez conquis ou remboursé. » Dans la librairie, on nous explique la chose en direct : « Le client est clairement averti, mais nous n'avons pas non plus insisté sur ce fait. Tout le monde ne cautionne pas vraiment cette idée. » D'autres nous répondront qu'ils trouvent cela original, mais quid de la loi Lang ? Personne n'ose s'aventurer sur le sujet.

10/18 en force !

Et du côté des éditions, Emmanuelle Heurtebize rapportait à nos confrères de l'Express qu'aucune demande n'est parvenue depuis le lancement de cette offre. « Nous nous sommes inspirés de ce que font déjà de nombreux libraires. C'est une façon de nous engager sur un livre qui n'a pas trouvé son public lors de sa première publication », justifie-t-elle. Voilà une semaine, on considérait que 2000 exemplaires avaient été vendus, sur les 9000 du tirage.

Deux autres ouvrages sont pris dans cette campagne marketing : Une brève histoire des morts de Kevin Brockmeier et Partie de pêche au Yémen de Paul Torday. Au Figaro, Jean-Claude Dubost, le PDG de 10/18 tient à ajouter que c'est avant tout une offre d'engagement, reflétant la confiance dans le livre.

« Tout est parti d'un constat de notre éditrice. Elle regrettait que ces romans qu'elle jugeait excellents n'aient pas trouvé leur public lors de leur parution en grand format. Pour nous qui avions acheté les droits pour une publication en poche, il fallait employer la méthode forte afin d'éviter d'aller au-devant d'un second échec. Nous avons fait ce pari de défendre ces auteurs avec les grands moyens ! »

10/04/2009 - 10:44

Aux éditions 10/18, la collection Amorce démocratise le savoir

La maison d'édition 10/18 lance en cette année présidentielle une nouvelle collection, « Amorce ». L'objectif : élever le débat, proposer aux lecteurs de courts essais didactiques et engagés, et leur offrir une grille de lecture sortant des sentiers battus. La maison d'édition, créée en 1962, proposait à l'époque nombre d'ouvrages relatifs aux sciences humaines : « [À] l’évidence, porter jusqu’aux mains du plus grand nombre le support d’une réflexion de qualité, c’est aussi une des missions du poche ».

03/03/2022 - 11:38

Dégustation festive avec la revue 180°C

Rencontres / Débats - Jeudi 16 octobre 2014 à 19h00 - A la librairie

03/10/2014 - 00:00

Lancement du nouveau numéro de 180°C

Dédicaces - Mardi 6 mai 2014 à 18h00 - A la librairie

24/04/2014 - 17:21

Apéro - Noël avec la revue 180°C

Rencontres / Débats - Samedi 14 décembre 2013 à 19h00 - A la librairie

Rencontre - Apéro avec l’équipe de : des recettes et des hommes.

Venez découvrir le numéro automne-hiver pour discuter recettes, produits, expériences culinaires et gustatives

A mi-chemin entre le livre et le magazine, pilotée par une équipe de passionnés en totale indépendance, 180°C est la première revue semestrielle intégralement dédiée à la cuisine et à ceux qui la font.
Sous-titrée « Des recettes et des hommes » 180°C proposer deux fois par an à ses lecteurs à partir du 5 avril près de 200 pages inédites, exigeantes et personnelles, mêlant recettes, portraits, billets ou essais consacrées à la cuisine dans toute sa richesse, son authenticité et sa diversité. Aussi ambitieux sur le fond que sur la forme, riche d’un appétit insatiable pour son sujet et de contributeurs affutés pour les textes comme pour les images, 180°C est le premier mook qui s’adresse autant au cerveau qu’à l’estomac de ses lecteurs…

02/12/2013 - 00:09

10 millions $ pour 36 pièces de William Shakespeare : un record

Le Barde n’en finit pas de faire tomber des records. Un exemplaire du premier folio de William Shakespeare vient d’être remporté pour 9,98 millions $ lors d’une vente aux enchères qui se déroulait à New York. La maison Christie’s qui l’organisait peut aisément s’en réjouir…

15/10/2020 - 17:01

Allemagne : Thalia proposera son Oyo avec 3G le 10 février

Doté d'un écran Sipix de six pouces, l'Oyo est l'appareil proposé en France par Chapitre.com et France Loisirs et outre-Rhin, par Thalia.de.

25/01/2011 - 08:15

Le Livre à Metz 2023 : 180 invités et 70 évènements

LeLivreaMetz23 – Du 14 au 16 avril 2023, Metz fêtera l’arrivée du printemps sur la place de la République grâce à son festival qui allie littérature et journalisme. Le programme complet est désormais dévoilé.

20/03/2023 - 14:24

1 2 3 ... 300 Plus de résultats